食材宅配コープデリのガラスープを使って料理をしてみました！
こんにちは！今日もそこそこ元気な兼業主婦子です。
料理の基本であるだしですが、我が家では和食の場合、とっても使いやすいコープの「かつおだしの素」を使っています。
１袋５ｇづつの小分けになっているので、毎日同じ味を出すのにはとっても便利。
目分量で作ることがないので、自分好みの味を毎日ぶれる事なく作ることができるんです。
かつおの風味が効いていて、しかも万人受けしそうな味でとっても良いです。
それでは中華を作る時はどうするか。
私が長年やっている食材宅配コープデリで探してみると、2種類ありました。
顆粒タイプの「ガラスープ」と、粉状の「鶏がらスープ」です。
今日はこの2種類をお試ししてみます。
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顆粒ガラスープ
中華料理やスープを作る場合はこの「顆粒ガラスープ」を使っています。
ユウキ食品というメーカーが作っているものです。
中華・エスニック料理を中心に、世界のグルメシーンに必要不可欠な調味料や食材を幅広く取り扱っています。
粒になっているのでサッと溶けて使いやすい！
小分けに袋詰めされているわけではありませんが、プラスチック容器に入っているので保存もバッチリです。
コープの顆粒ガラスープで簡単スープの作り方
作り方はいたって簡単です。
好きな具材を入れて沸騰させ、コープのガラスープを入れればお終いです。
ガラスープの量は適当です(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
味が薄いなあ…と思ったら塩を 入れます。
大人向けにしたいのであれば、コショウを足しただけで雰囲気がガラッと変わります。
具材はネギ、もやし、ごまだけでもとてもおいしいです。
海苔もなかなかいけます。
風味を増したいときは、ゴマ油を足すといいですよ！
※鶏がらスープづくりの目安は、お湯300ccに約小さじ２杯です。味見をしながら調整してください。
パッケージ裏面には、具体的な調理方法が書いてありました。
チャーハン1人前の場合は小さじ1/2、野菜炒めは小さじ1杯、中華スープは小さじ1～2が目安です。
スープだけでなく色々な料理に使えるガラスープ
商品名に「スープ」って書いてあるのでスープにしか使えないと思ったら大間違い！こんな使い方もありますよ。
我が家で良く使うのはチャーハンの味付けです。
塩だけでは物足りないので、ガラスープの塩気とコクを利用しています。
大人味にしたかったら、スープと同様にコショウを入れると良いです。
粉ではなく粒なので、よく混ぜ合わせるようにすると良いです。
あとは八宝菜の味付けにも使えます。
とにかく「中華っぽい料理には、とりあえずコープのガラスープを入れときゃそれっぽくなる」という感じで使っています。
顆粒タイプ（粒が大き目）なので、汁けがあるものに使うのがよさそうです。
野菜の水分で充分溶けます。
塩の代わりに使う方法もありますね。
ガラスープ 詳細
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。
原材料
チキンエキス、ビーフエキス、野菜ミックスパウダーが入っていますので、複雑な味のする塩だと思うと躊躇なく使えます。
※レハロースは天然の糖質で食品添加物として使用されているものです。
アレルギー物質
乳・牛肉・鶏肉・豚肉
栄養成分表示 小さじ1杯3ｇあたり
エネルギー6kcal, たんぱく質0.2g, 脂質0.03g, 炭水化物1.3g, 食塩相当量1.4g
鶏がらスープ
次に、もう一つのコープ「鶏がらスープ」をご紹介します。
パッケージがリニューアルしました。
より中華っぽさが増しました。
「鶏がらスープ」は「ユタカフーズ」というメーカーが製造しています。
和食用の液体＆粉末調味料や、チルド食品、マルちゃんブランドの即席めんなどを製造している会社です。
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鶏がらスープ 中身をチェック
中身を全部出してみました。
簡単に切り離せるように、こっそり点線がが言っています。
ユウキ食品のガラスープとの違いは、粒の大きさです。
もはや粉。
サラサラしています。
粒よりもさらに溶けやすいので、炒め物にはダマにならないので重宝します。
鶏がらスープ 使い方
顆粒タイプのガラスープと同じように、中華だったらどんな料理にも使えます。
使用分量の目安
| 料理名 | 使用料 |
| スープ 一人分（150ｍｌ） | 1袋 |
| 炒飯 2人分 | 1袋 |
| 野菜炒め 2人分 | 1袋 |
鶏がらスープ 詳細
原材料をチェックしてみましょう。
原材料
原材料はほとんど違いますが、50ｇづつ3パックにしてあります。
湿気の心配もそれほどなく使うことができるのが良い点です。
アレルギー物質
乳・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
栄養成分表示
エネルギー9kcal, たんぱく質0.4g, 脂質0.2g, 炭水化物1.3g, ナトリウム590mg, 食塩相当量1.5g
鶏がらスープ 見た目と味を比較
左：ユウキ食品「顆粒ガラスープ」
右：ユタカフーズ「鶏がらスープ」
化学調味料不使用のガラスープもある！
上記した2つのガラスープは調味料としてアミノ酸が使われています。
化学調味料というやつですね。
そこで健康志向が高い方のために、化学調味料不使用のガラスープもあります。
原材料をチェックしてみましょう。
食塩、乳糖、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料／加工でん粉
コープでは鶏ガラスープ一つとっても、色々な種類の物を取り揃えているんです。
味もそれぞれ、若干違うので、是非色々お試しくださいね！
調味料が充実しているコープデリ
今日ご紹介したミールキットの他にも、コープには安くておいしい調味料がたくさんあります。
例えば和食に欠かせない「つゆの素」。
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３倍濃縮であるにも関わらず、お値段が１L本体価格198円と激安なのが魅力的なコープのつゆの素。
安かろう、悪かろうではなく、カツオだしがしっかり効いたおいしいめんつゆです。
ソーメンに良し、煮物に良し、スープにもおにぎりにも、チャーハンにだって使える便利さが人気です。この値段にしてはかなり良い仕事をしています。
そして子どもたちが皿までなめまわすトマトケチャップ。
本体価格122円とかなり安いコープのトマトケチャップです。変な癖などは全くなく、王道のトマトケチャップ味だと思います。
いたってシンプルな原材料です。
子どもたちの心をつかんで離しやしません。
そしてこれもまた子どもたちの心をつかんで離さないソース。
我が家ではなぜかとんかつソースが大人気なのでこればっかり買っていますが、ど定番の中濃ソースやウスターソースもコープ印商品があります。
皆さんも是非お試しください！
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