この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「パイシート（発酵バター入り）」バターの香りが最高！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさん、自宅でパイ料理を作ったことはありますか？
私は、パイを食パンで代用して作ったことが何回かあります。
特にキッシュは大好きで、食パンのおかげでかなり食べ応えがあります。
ただ、本当はパイ生地やタルト生地で作る料理なんですよね。
ちなみにキッシュはフランスの家庭料理。
我が家の食卓にも、フランスの風を吹かせたい！
ということで、本物のキッシュを作ってみたくなり、こんな商品を買ってみました。
私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリで買った「パイシート」です。
さ、これで初めてのパイ料理をバンバン作っていきます。
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パイシート（発酵バター入り） 中身をチェック
凍ったままの中身を広げてみました。
全部で4枚入りです。
1枚、約18ｃｍ×11ｃｍあります。
パッケージ裏面に、注意事項が書いてありました。
1度解凍したものを再冷凍したり冷蔵庫で保存をすると、品質が変わることがあるそうなので、やめましょうとのこと。
一度解凍したら、一気に全部使ったほうが良い、ということですね！
パイシート（発酵バター入り） 作り方
パッケージ裏面に、パイシートの使い方が詳しく書いてありました。
調理方法(オーブンの場合)
①必要な枚数を取り出し、室温で10~15分(冷蔵庫で30分~1時間)置き、固めに解凍する。
●やわらかくなりすぎて扱いにくい場合、冷蔵庫でしばらく冷やし固めてから使用する。
●解凍後はすぐに調理し、使い残しは冷蔵保存しない。
②解凍したパイシートを包丁(またはパイローラー) で切り、成形する。 仕上げに卵液 (卵黄に水を少々と塩ひとつまみ加えて混ぜたもの)をハケでパイの表面にぬると、つやよく焼き上がる。
●麺棒でのばすときは、小麦粉を軽くふる。
●パイの切り口に卵液がつくときれいにふくらまないので注意。
③オーブンをあらかじめ適温に温めておく。 冷たい天板に成形したパイをのせて、表面がきつね色になるまで焼く。やけどに注意!
オーブントースターの場合は、1000Wで薄く焼き目がついたら、アルミホイルをかぶせ、7~10分焼く。
オーブン、オーブントースターのどちらでも調理可能です！
パイシート（発酵バター入り） アレンジレシピ
解凍すると、まだ焼いてもいないのにバターの素敵な香りがするパイシート。
一度解凍したら全部使わないといけないようなので、色々な料理に使ってみました。
また、パッケージ裏面におすすめレシピが載っていたので、ご紹介します。
・キッシュ
・チョコパイ
・ウインナーロール
・チーズウインナーロール
・ベーコンロール
・丸形アップルパイ
・いちごのミルフィーユ
キッシュ
【材料】
・コープ パイシート
・卵
・生クリーム
・チーズ
・ベーコン
・枝豆
・玉ねぎ
・塩コショウ
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、ベーコンは一口大に切り、枝豆はさやから豆を取り出しておきます。
②中火で熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎと枝豆、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
③塩こしょうを入れて中火で炒め、全体にが混ざったら火から下ろし、少し熱を冷まします。
④冷ましている間、ボウルに卵、生クリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、チーズ、塩こしょう、入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
⑤④に冷ました③を入れて混ぜ合わせます。
⑥まな板にクッキングシートを敷き、 冷凍パイシートの端を5mm程重ねて置き、棒で耐熱皿よりひと回り大きく伸ばします。
⑦パイ生地を耐熱皿に敷き、縁を1cm程残して余分な部分を切り落とし、底の部分にフォークで数ヶ所に穴を開けます。
⑧⑤を流し入れ、冷凍パイシートの縁を内側に巻いて形を整えます。中に火が通るまで200℃のオーブンで25分程焼きます。
⑨粗熱を取れば完成です。
今回、中の具はベーコン・玉ねぎ・えだまめを使いましたが、他の具材でも大丈夫です。
ほうれん草、かぼちゃ、きのこ、鮭なども合いますよ！
チョコパイ
【材料】
・コープ パイシート
・板チョコ
【作り方】
・パイシートを3等分します。
・チョコをパイシートでくるみます。
・200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成です。
本当は見栄えを良くするために、焼く前に卵黄を塗ったり、完成後に粉砂糖を振ったりすると良いのですが、めんどくさいし材料費もかかるのでシンプルに！
チョコレートがしっかり甘いので、味は全然問題ありません。
焦げたチョコが最高！
チョコレートの種類を、自分好みにチョイスできるのがいいですよね。
ウインナーロール
【材料】
・コープ パイシート
・ウインナー
【作り方】
・パイシートを3等分します。
・ウインナーをパイシートでくるみます。
・200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成です。
これまたシンプル材料で作りました。
ウインナーのプリっと感、パイのサクサク感が絶妙！
私的には味付けは丁度良かったのですが、子どもたちにはなんだか物足りない様子でした。
ケチャップを中に入れても良かったかなぁと思っています。
チーズウインナーロール
【材料】
・コープ パイシート
・ウインナー
・スライスチーズ
【作り方】
・パイシートを3等分します。
・ウインナーとスライスチーズをパイシートでくるみます。
・200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成です。
この溶け出したチーズがパリッパリで、最高でした。
ベーコンロール
【材料】
・コープ パイシート
・ベーコン
【作り方】
・パイシートを3等分します。
・ベーコンをパイシートでくるみます。
・200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成です。
我が家ではこのベーコンパイが一番人気でした。
丸形アップルパイ
【材料】
・コープ パイシート
・卵
・りんご
・砂糖
・レモン汁
・バター
・シナモン（お好みで）
【作り方】
①解凍したパイシート2枚を1cm重ねて並べます。重なる部分は卵液 をぬって貼り合わせ、麺棒でパイ皿の大きさに合わせてのばします。
②パイ皿に敷き、余分な生地を切り取り、フォークで空気穴をあけてアップルフィリング※を入れます。
「フィリング」とは、英語で「詰め物」という意味の言葉です。その名の通り、洋菓子やパンに詰めたり挟んだりする具材の総称です。アップルパイであれば、中に入れる煮りんごのことをいいます。
鍋にりんご大2個分(皮と芯をとり、厚さ5mmのいちょう切り)、砂糖 60g、レモン汁小さじ2を入れ、透き通って水気がなくなるくらいまで中火で約10分煮ます。 火からおろし、 バター15gとシナモンをお好みで混ぜて冷ませば完成です。
③残りのパイシート2枚も解凍後、20×12cm程度にのばします。縦長に約1.5cm幅でカットし、帯状の生地を16本程度作ります。
④②のパイ皿のフチに卵液をぬり、③の生地(フチにのせる分以外)を格子状になるようにのせ、フチにも生地をのせます。
⑤余分な生地を切り落とし、全体に卵液をぬります。 200°Cに予熱したオーブンで20~30分焼き、こんがり焼き色がついたらできあがりです。
いちごのミルフィーユ
【材料】
・コープ パイシート
・いちご
・カスタードクリーム
★薄力粉
★砂糖
★卵(全卵)
★牛乳
★バニラエッセンス
【作り方】
①解凍したパイシート2枚を天板に並べてのせ、フォークで空気穴をあけます。
②200°Cに予熱したオーブンで約10分、少しふくらみ焼き色がつくまで焼きます。パイの上に網(または天板)をのせてオーブンミトンをした手で全体をおさえます。ふくらまないようにそのまま網をのせた状態でさらに約10分焼き、冷ましておきます。
③残りの2枚も同様に焼きます。
④パイが冷めたら4枚の端を切りそろえ、同じ大きさにします。
⑤4枚それぞれを三等分し、12枚作ります。
⑥パイ生地の上にカスタードクリーム※、スライスしたいちごをのせます。
⑦⑥にパイ生地をのせ、表面にいちごなどお好みで飾りつけてできあがりです。
【※カスタードクリームの作り方】
①★の材料を準備します。
②薄力粉と砂糖はふるって耐熱ボウルへ入れ、泡だて器で混ます。
③②のボウルへ牛乳を入れ混ぜます。しっかり混ざったら、卵を入れさらに良く混ぜます。
④ボウルにふんわりとラップをして、2分半レンジにかけます。
⑤一旦取り出して良く混ぜあわせます。その後またさらに2分半レンジにかけます。
⑥仕上げにバニラエッセンスを数滴たらして混ぜたら出来上がりです。
パイシート（発酵バター入り） 詳細
原材料
※脱脂粉乳とは…牛乳から脂肪分とほぼすべての水分を除去して粉末状にしたものです。別名「スキムミルク」。
【原材料配合割合（仕込時）】
発酵バター 3.0%
生クリーム 1.4%
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦
栄養成分表示
エネルギー289kcal, たんぱく質4.7g, 脂質18.2g, 炭水化物26.6g, 食塩相当量0.5g
まとめ
パイ生地を最初から作るとなると、かなりの手間がかかります。調べてみると、調理時間なんと1時間半！
この時間を短縮して、簡単に色々な料理が作れるコープの冷凍パイシート、最高です。
パイの中身を、自分がいつも食べ慣れている食材でできたのも、家族に人気が高かった理由の一つかもしれません。
簡単にパイ料理が作れて、私の料理の幅が広がった気がしました。
皆さんもぜひお試しください！
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