コープのごま全6種類を片っ端からお試し！香ばしくて値段もよし！
こんにちは！兼業主婦子です。
ごまのプチプチ食感、あの香ばしさはたまりません。
私はすりごまよりも粒のごまの方が好きで、さらに炒ってあると香りがさらに出てなおよしです。
毎日使いやすいように、専用瓶の中に入れて手の届くところに置いています。
専用といっても、普通に100円で買った雑貨なんですけどね。
いちいち袋から出さなくていいのと、洒落た感じが気に入っています。
ただ、便利すぎてすぐになくなってしまうのが悩みの種なんです。
そこで登場するのが食材宅配のコープです。
最後の一袋を開けたらスマホを取り出し、３袋ほどまとめ買いします。
これでなくなることはないし、買い忘れも防げます。
私がよく購入するのは、商品の値段が安く品数も多い、コープのいりごまです。
一口にごまと言っても、コープには次の6種類がありました。
コープごま6種
いりごま（白）いりごま（黒）皮むきいりごま食べるごましょうゆ味有機いりごま白有機いりごま黒
すごい種類が多いですね！
このすべてお試ししてみます。
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いりごま（白）
我が家で一番よく購入するいりごま（白）。
使い勝手が良く、色々な料理に振りかけまくっています。
いりごま（白） お味は？
中身をお皿に開けてみました。
ちょっと茶色めです。
ごま自体の味はいたって普通です。
でも、少し料理に振りかけただけでごまの風味が出るし、見た目が少しだけおしゃれに見えちゃいます。
いりごま（白） 詳細
では、どんな食材で作られているのか、原材料からチェックしていきましょう。
原材料
産地：グアテマラ、パラグアイ、ニカラグア等
自給率が低くても頑張る！九鬼産業の取り組み
コープのいりごまは「九鬼（くき）産業」というところが作っています。
おいしさと品質にこだわる、ごまの総合メーカーです。
公式ホームページを見ると、さすがごまのプロ。ごま尽くしでした。
気になるのは「国産ごまの普及に努めている」ということ。
国内のごま生産者が育てたゴマを製品化して販売しています。
さらに、社の畑で無農薬ごまの栽培に毎年チャレンジしているとのこと。
すごいです。
ちなみに、100％国産ごま 九鬼産業の「日本のごま」は30ｇ540円のようです。
高い！
アレルギー物質
ごま
栄養成分表示 1袋あたり
はじめエネルギーの数字を見て、高くてびっくりしましたが、これは1袋あたりの栄養成分です。
パッケージデザインの歴史
2017年
↓2023年
いりごま（黒）
いりごま（黒） 特徴
黒色って、なんか破壊力ありますね。
黒ごまは、白ごま植物は違えど、黒だからといって栄養価にほとんど違いはありません。
白ごまは風味豊かで旨みを多く感じることができます。
黒ゴマは見た目通り香ばしく、少し苦みがあるのが特徴です。見た目もインパクトがありますよね。
どちらもタンパク質・カロテン・ルテイン・ビタミンB群、ミネラルを多く含んでいます。
そしてごまはセサミンが豊富です。
抗酸化物質で、肝機能を高める効果や、コレステロール値を下げる働きがあると言われています。
１度にたくさん食べるのはカロリーも高いので控えた方が良いですが、例えば冷奴や炒め物に一振りするなどして、毎日少しづつ食べたい食材の一つです。
いりごま（黒） 詳細
原材料
黒ごま
アレルギー物質
ごま
栄養成分表示 100ｇあたり
エネルギー660kcal, たんぱく質19.1g, 脂質56.3g, 炭水化物18.2g, ナトリウム1.1mg, 食塩相当量0.01g
皮むきいりごま
皮むきタイプのいりごまもありました。
皮むきいりごま お味は？
上でご紹介したいりごまよりも、粒が一回り小さく、色の白さが際立っています。
こころなしか、胡麻の香りも強い気がしました。
皮が薄くて、プチプチ食感が楽しめます。
確かに普通のいりごまよりも噛み砕きやすいかも。
身体への吸収率も高そうです。
ごまの香ばしさがたまらんっ！
ごま独特の風味がより強く感じました。
まるで味のついていないナッツを食べているみたいです。
お菓子にたっぷり使ったらおいしそう！
皮むきいりごま 詳細
いりごま（白）よりも食べやすい気がしたので、原材料が違うのかな？と思いました。
チェックしてみましょう。
原材料
原材料の白ごまの産地は、パラグアイ、グァテマラ、アメリカ、エチオピア、モザンビーク、タンザニア等と書いてありました。
いりごま（白）は九鬼産業が製造していましたが、皮むきいりごまは「株式会社 真誠インダストリアル・パーク」と書いてあります。
ごまやきな粉を製造販売しているメーカーです。
アレルギー物質
ごま
栄養成分表示 1袋あたり
エネルギー553kcal, たんぱく質18.1g, 脂質46.5g, 炭水化物15.5g, 食塩相当量0g
パッケージデザインの歴史
2019年撮影
食べるごま しょうゆ味
味付きのゴマもありました。そのまま食べてもおいしいんですよね！
食べるごましょうゆ味 お味は？
お皿にザバ～っと出してみました。
醤油の香ばしいにおいと、ごま本来の香りがすごいっ！
香りが良すぎて我慢できないので、そのまま食べてみました。
か～なりしっかり目に味がついています。
醤油味のゴマせんべいにのゴマだけ食べている感じ。
じっとかみしめていると、今度はごまの風味がガツンとやってきます。
これはうまいぞ…
これはおにぎりにしたらおいしいかも。
小さいおにぎりを作って、これでもかとくっつけてみました。
完成画像がこちら！
ご飯につけると、あれ意外。
全然しょっぱさがなくなりました。
お米自体に味をつけから、ごまをつけるといいかもしれません。
食べるごましょうゆ味 口コミ・評判
そこまで味が濃くないので、味付けの調整がしやすく助かっています。健康のため減塩をしているのですが、他メーカーのは味が濃い！でもコープさんのはちょうど良いです。味付けもおいしくできています。
醤油味のゴマを子どもが大好きで、いつも常備しています。ご飯にかけただけでバクバク食べてくれるので、朝食にも役立つしコスパも良いので気に入っています。なんにでもとりあえずかけています。
ご飯にかけたり料理に使うよりも、そのまま食べるのが好きです。これを使ったお菓子を開発してくれないかな～やっぱりそのままだと食べづらいです(^^)/
食べるごましょうゆ味 詳細
そのまま食べてもおいしい食べるごましょうゆ味。
どんな食材で作られているのか、原材料を見てみましょう。
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆・鶏肉・ごま
栄養成分表示
エネルギー630kcal, たんぱく質23.5g, 脂質51.9g, 炭水化物16g, ナトリウム800mg, 食塩相当量2g
いりごま4種を徹底比較！
たくさん種類のあるコープのごま。
せっかくなので、メーカーと栄養成分を比較してみました。
製造メーカー 比較
コープごま4種類の製造メーカーは2社でした。
製造メーカー
比較表
| ごまの名前 | 製造メーカー |
| いりごま（白） | 九鬼産業 |
| いりごま（黒） | 九鬼産業 |
| 皮むきいりごま | 真誠インダストリアル・パーク |
| 食べるごま しょうゆ味 | 真誠インダストリアル・パーク |
九鬼産業はごま一筋。
ごま油やいりごま、すりごま、ねりごまなど、胡麻のことならなんでも知っている！
2018年モンドセレクション銀賞受賞の「黒ごまラテ」などを製造しています。
真誠インダストリアル・パークは、ごまだけでなくきなこも作っています。
栄養成分 比較
100ｇあたりの栄養成分を比較してみます。
栄養成分
比較表（100g）
| いりごま（白） | いりごま（黒） | 皮むき | しょうゆ | |
| エネルギー | 650kcal | 660kcal | 650kcal | 630kcal |
| たんぱく質 | 19.9g | 19.1g | 21.3g | 23.5g |
| 脂質 | 54.7g | 56.3g | 54.7g | 51.9g |
| 炭水化物 | 19.1g | 18.2g | 18.2g | 16g |
| ナトリウム | 2.0mg | 1.1mg | 1.1mg | 800mg |
| 食塩相当量 | 0.01g | 0.01g | 0.01g | 2g |
一番数値が高いところに、色を付けておきました。
しょうゆ味をつけただけで、ナトリウムがこんなに多くなるとは。
コープには以上の4種類だけじゃなく、有機栽培のごまも販売しています。これからご紹介しますね！
有機いりごま白
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有機いりごま白 お味は？
香りが強い気がします。
そして、胡麻本来の味もしっかりめ！
いつも安い白ごまを使っていますが、お値段を知っているから余計なのか、胡麻の存在感を強く感じます。
このゴマで塩おにぎりを作ると、味がよく分かります。
有機いりごま白 詳細
原材料
国内製造ではありますが、ごまの産地はパラグアイ、エチオピア、メキシコ等でした。
製造はみたけ食品。
家庭用には米粉や大豆粉、きな粉などのグルテンフリー商品や、発酵ぬかどこ、もち麦など。
業務用にはごま、きな粉、上新粉、米粉、大豆粉などを製造しています。
栄養成分表示 60gあたり
エネルギー403kcal, たんぱく質12.4g, 脂質35g, 炭水化物9.7g, 食塩相当量0g
有機いりごま黒
有機いりごま黒 中身をチェック
真っ黒！
そりゃそうだ！
有機いりごま黒 詳細
原材料
有機黒いりごま（国内製造）
栄養成分表示 1袋あたり
エネルギー391kcal たんぱく質11.3g 脂質33.0g 炭水化物12.1g 食塩相当量0.008g
コープのごまを使ったアレンジレシピ
そのまま食べてもおいしいごま。
せっかくたくさんあるので、色々な料理に使ってみました。
コープのごまを使った
アレンジレシピ
きゅうりの浅漬けにほうれん草のおひたしにんじんとちくわのきんぴら小松菜のおひたしもやしのナムルちくわのごまマヨネーズ焼き
きゅうりの浅漬けに
いつもと同様にきゅうりの浅漬けを作り、上にごまを振りかけただけです。
ごまの風味が加わって、味わい深くなりました。
ほうれん草のおひたし
これまた普通に作ったほうれん草のおひたしに、ごまをたっぷりふりかけました。
おひたしをそのまま食卓にだすのもいいけれど、ごまをかけるだけでなんだかおいしそうに見えます。
にんじんとちくわのきんぴら
コープのごまのパッケージ裏面には、ごまを使った簡単メニューが書いてあります。
この「にんじんとちくわのきんぴら」も書いてありました。
食材を千切りにしてごま油で炒め、調味料を加えてごまをたっぷり振りかけるだけです。
ごまがあるのとないのとでは、やっぱり味が全然違います。
小松菜のおひたし
いつも作っているおひたしに、食べるごましょうゆ味を混ぜてみました。
かつおの味が強くて、ごまの味が飛んでしまった…。
もやしのナムル
もやしを茹でて、コープガラスープ、ごま油、食べるごましょうゆ味を混ぜただけです。
ごま醤油の味がほんのり！
粒々感がたまらない1品です。
味を濃くすれば、ご飯のお供にもなる節約料理！
今回はもやしだけで作りましたが、他にも色々な野菜でアレンジすることができます。
コープのごまのパッケージ裏面に、作り方が書いてありました。
にんじん、ほうれん草での作り方が載っています。
ちくわのごまマヨネーズ焼き
ちくわにマヨネーズを絡め、食べるごましょうゆ味をたっぷり振りかけてオーブントースターで焼きました。
お酒のおつまみに最高の1品でした。
ちくわが甘めだったので、塩か醤油をかけると味が締まってさらにおいしかったです。
【疑問】ごまの原材料 産地が多いのはなぜ？
コープのQ＆Aにこんな質問がありました。
「いりごま黒」「いりごま白」の包材に原産地を書いて欲しい。
確かに産地を調べてみると「グアテマラ、パラグアイ、ニカラグア等」と書いてあります。
これだけの国の名前がありながら、まだ「等」と書いてあるのです。
確かにこれだと「？？？」ですよね。
その質問回答がこれです。
ゴマは農作物の中でも作業を機械化することが難しく、人手に依存した農産物（種子）です。
ゴマは主にメキシコ、ガテマラ、ベトナム、ミャンマー、トルコ、ボリビアなど熱帯・亜熱帯地域で栽培されていますが、天候に収穫量が左右されやすいことから、産地を限定して提供することが難しい状況です。その年のゴマの品質(色・粒・香味)を評価し、原産地の異なる原料をブレンド(混合)することで｢安定した品質｣の商品をご提供するようにしています。包装材料(資源)はある程度まとまった量で作成しないとコスト高になり、価格に反映されます。原産地を印刷すると、ブレンドの原産地がわるたびに改版しなければならず、包装材料の無駄と価格高になるために、原産地を表示していません。現在ゴマ製品の原産地表示義務はありません。
なお、ゴマは日本で消費されている0.04％しか国内での栽培はされておらず、ほぼ契約栽培と自家用になっています。
つまり…
○ブレンドするから安い
○産地を限定して包装に印刷すると、違うごまを混ぜたときに刷りなおさねばならずコストが上がる
○ごまの原産地表示の義務はない
だから産地は限定できない、ということなんですね。
【疑問】日本のごま自給率はどのくらい？
そういわれてみると、国産ごまって聞いたことがないですよね。
何と！ゴマの自給率は0.1%と、日本では栽培されていないと言っても良いに等しい数字です。
ごまは１ｍ～２ｍの高さまで成長し、キレイな白い花が咲きます。
花の下にできた楕円形のサヤの中に並んで詰まっている白いものがゴマです。
熟すとサヤがはじけてごまがこぼれ落ちます。
ちなみに、「開け～ごまっ！」というアラビアンナイトの呪文はここからきているという説があるんですよ！
収穫したゴマは乾燥させたり熱を加えたりして、私たちの食卓に並ぶごまになるんです。
日本では年間160000ｔものごまを消費しているにもかかわらず、国内で収穫されたものは50ｔ。そしてさらに減り続けています。
なぜこんなにも自給率が低いのかというと、手間のかかるうえに収益率が低いこと。
熟すとサヤからゴマがこぼれてしまいますよね。こぼれてしまうと商品にならないので、熟す前に手作業で収穫する必要があります。
一つ一つ見極めながらやっていかなければならないので手間がかかります。
また、ゴマ粒からゴマ以外の物を取り除くのにも人の手が必要なんです。
のわりには、ごまは２～３メートルまで成長するので、作付けする面積も必要です。
これでは土地の狭い日本で利益を上げるのは難しいですよね。
だからほぼ100％輸入に頼らざるを得ないんです。
まとめ
値段が安く、健康にも良いコープのいりごまを、たくさんご紹介しました。
なんてったって炒っているので、どれも香ばしいいごまの風味が楽しめます。
さすがコープ、どれも値段がお手頃価格なので、毎日長く続けやすいのが気に入っています。
種類がたくさんあるので、自分の好みのものを見つけられそうですね！
皆さんも是非お試しください！
安い！品ぞろえ豊富！兼業主婦子一押し
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おすすめ度★★★★★★
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