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コープデリで買った「そば」を片っ端からお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
最近、そばのおいしさに目覚めました。
最近、「そばを水で食べる」といった映像がテレビで流れてきたときに、すごい衝撃を受けました。
実際に水そばというメニューもあるそうで、そば本来の旨みを感じられるよう、天然水をつけて食べるものです。
そばの究極の食べ方でしょうね。
かなり興味を持った私は、夫に「そばって好き？水そばってのがあるらしいよ」と聞いたところ、「俺、そば好きよ」とのこと。
あら、そば好きなの？？？知らなかったわ。
今まで食卓にそばは出したことがなかった私は、早速私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリで購入することにしました。
調べてみたところ、色々な種類があったので、どうせだったら全種類食べてみます。
どうせだったらと、コープ組合員さんの口コミが多い順にご紹介していきます。
・とろろそば
・十割そば
・国産原料そば
・更科そば
・信州生（なま）そば（かけ・ざる兼用つゆ付）
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とろろそば
とろろ芋入りのそばならツルツルしてそうだからどうかなと思い、注文してみたのが「とろろそば」です。
とろろが入っているんだから、絶対モソモソはしていないだろ…と期待しています。
組合員さんたちの評判も上々です。
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とろろそば お味は？
中身を出してみました。
そこまで太くない麺です。
細めの麺が好みの私にとって、このとろろそばはかなり好きな方です。
ただ、とろろそばと言っている割にはあまりとろろ感がないかな…と思いました。
でも、乾麺そばの割にはツルツルしている感じがしたので、これがやまいも粉のおかげなのだと思います。
せっかくだから、色々と野菜を乗せてみました。
まずは夏にサッパリきゅうり！
きゅうりのシャキシャキ食感が加わることで、最後まで飽きずに、サラダ感覚で食べ進めることができます。
次にネバネバおくら。
食感がガラッと変わって、もっと食べやすくなりました。
オクラの甘みと合わさって、かなりヘルシー。
そしてたっぷり食べることができます。
食欲がない時におすすめです。
とろろそば 作り方
作り方はパッケージ裏面に書いてあります。
普通のそうめんなどと同じです。
今日は冷たいそばを作ります。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、そばをパラパラと入れて箸で軽くかき混ぜます。
拭きこぼれそうになったら火を調整し、そばが鍋で回転する程度の沸騰を続けます。
ゆで時間の目安は以下の通り。
硬めであれば3分半、柔らかめで5分になります。
私は硬めが好きなので3分半にしました。
ゆであがったらザルに移し、流水でしっかりと冷します。
しっかり冷すことでコシが強くなるので、氷水で冷やすと良いです。
完成画像がこちら！
そばにしては細めの麺！好きっ！
とろろそば 口コミ・評判
そばなのにツルツルした食感にはまってしまいました。1度購入して以来、ずっとこのとろろそばを購入しています。値段が安いから買いやすいのも魅力の一つです。
やまいも粉のおかげでかなり食べやすくなっています。ほかのそばはモソモソして食べにくいと感じていましたが、やまいも粉が入っているおかげてすごく食べやすいです。私はさらに納豆をかけてネバネバさせて食べています。
夏は冷やして、冬は温そばで。年越しそばは毎年コープのとろろそばです。のど越しが良く、値段がやすく、そして何よりおいしい！そば粉と小麦粉の割合もちょうど良いと思います。
もう何年もそばはこれしか購入していません。値段の割にはかなりおいしい！クオリティが高い商品だと思います。冷たくても温かくても、どちらでもおいしいです。
とろろそば 詳細
どんな食材でつくられているのか、原材料をチェックしてみましょう。
原材料
アレルギー物質
小麦・そば・やまいも
栄養成分表示 100ｇあたり
エネルギー350kcal, たんぱく質14.8g, 脂質1.7g, 炭水化物68.1g, 食塩相当量2.2g
十割そば
十割そば お味は？
中身を全部出してみました。
やはりそば粉10割だけあって、色が黒めです。
ゆでたての画像がこちら！
割と細めだけど、しっかりコシのあるそばにしあがりました。
今日は寒かったので、本当のお蕎麦好きならざるで食べるべきなんでしょうけれど、温かいかけそばでいただきます。
具はシンプルに！
温かくしても、コシがちゃんと残っていました。
ちょっと薄めのだし汁にしたので、そばの味をしっかりと感じられます。
ツルツル感はなく、そば粉のザラザラした完食があります。
ただ、噛むとモッチリ。
私は今日、十割そばは初体験。
今までになかった食感で驚きました。
また、鼻に抜けるそばの香りも独特で、これが本物のそばなのだと勉強になることばかりでした。
乾麺でこの驚きなら、きっとお店で食べる手打ちそばは、もっとすごいんだろうなぁ。食べてみたくなりました。
コープ組合員さんの口コミの中には、「乾麺でこのお値段、満足できる」「蕎麦の風味がしっかり感じられる」など、よい口コミが多くみられました。
十割そば おいしいゆで方
①大き目の鍋にたっぷりの水をを入れて沸騰させ、そばをパラパラと入れます。
②お湯がふきこぼれそうになったら火を弱めながら、4分半ゆでます。
※強くかき混ぜると、そばが切れやすいので注意
③火をとめ、鍋に隙間をあけてフタをし、2分蒸らします。
↑ここがポイント！
④手早くザルに移し、よく水洗いをして完成です。
十割そば 詳細
原材料
そば粉（国内製造）
アレルギー物質：そば
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー360kcal, たんぱく質8.9g, 脂質2.5g, 炭水化物75g, 食塩相当量0～0.04g
国産原料そば
製造は藤原製麺。
昭和23年旭川にて創業の、ラーメンやうどん、そうめんなどの製造及び販売を行っている会社です。
国産原料そば お味は？
中身を出してみました。
いたって普通な印象です。
ただ、保管方法が悪かったようで折れている麺が多かったです。
茹で上がりがこちら！
麺がしっかりしている分、水分を吸うのも早く、時間が経つにつれてふにゃふにゃしていきます。
かために茹でて正解でした。
少しだけ芯がある状態の方が、食感がしっかりして食べやすい！
時間が経つとそばの香りが飛んでしまい、ぶにょぶにょした太いそうめんを食べているような感じでした。
子どもならいいかもしれないけれど、私はとても食べられたものではありませんでした。
だからすぐに食べちゃった方がいいです。
食べ応えがすごく、かなりお腹いっぱいになります。
同時にそうめんも試食していたのですが、そうめんのようなツルツル感はまるでありません。
そうめんに比べて食感は、言い方が悪いですが雑な感じがしました。
結論、出来立てをすぐに食べるのが一番おいしいっ！
国産原料そば 作り方
1人前の目安は100ｇ。
ゆで時間はざるそばの場合約4分、かけそばの場合は約3分半です。
作り方はパッケージ裏面に詳しく書いてあります。
今回は冷たいそばを作ります。
沸騰したたっぷりのお湯に、そばをパラパラと入れて箸でほぐしながら茹でます。
ざるそばの場合ゆで時間は4分ですが、私は硬めが好きなので30秒短い3分半にしました。
ゆであがったらザルに出して流水で冷やします。
最後にしっかりと水をきり、お皿に盛り付ければ完成です。
出来上がりがこちら！
太目の麺だな～と思いました。
国産原料そば 詳細
どんな材料を使って作られているのか、原材料をチェックしていきましょう。
原材料
たったこれだけです。
いたってシンプルな作りです。
アレルギー物質
小麦・そば
栄養成分表示 100ｇあたり
エネルギー350kcal たんぱく質10.3g 脂質1.7g 炭水化物72.3g 食塩相当量2.5g
更科そば
更科そばとは？
ゆで時間3分のco-opの「更科そば」。
細麺好みの主人は大好きで、ちょっと固めに茹でて食べます。
更科そばはそばの実の内部にある、中心部分だけの粉を使ったものです。白い色が特徴で、御前そばともいわれます。
香りは少ないですがほのかな甘み、のど越しが良いのが特徴です。
そば粉は４種類あります。
その中の一番粉を使用したのが更科そばになります。
そばの実を精粉して最初に出てくる粉が一番粉。
更科粉とも呼ばれています。
私たちが一番よく目にする黒っぽいそば、そのあとに精粉した二番粉、三番粉が使われています。
更科そば お味は？
完成画像がこちら！
付け合わせに、コープのなめ茸、わかめ、コープ味付のりを添えました。
つけだれは毎度おなじみの「つゆの素」です。
今日お試ししたコープの更科そばは、「更科そばとはどういうものなのか」を聞けば納得。
そば独特の風味はあまり感じませんが、白く美しい見た目はそうめんのように美しいです。
↓普通のそばよりも色が白い。
ただ、口に入れれば「あ、そばだ」と分かります。
そのままコープの「つゆの素」につけて食べましたが、だんだんとその味に飽きてくるので、刻んだネギ、あとはわさびを入れてピリっとアクセントを加えると食が進みました。
家族４人で２袋をあっという間に完食しました。
更科そば 作り方
たっぷりのお湯でゆでるだけ！
お好みの硬さで、ゆで時間を調整します。
| ゆで時間 | |
| 硬め | 3分半～4分 |
| ふつう | 4分～4分半 |
| 柔らかめ | 4分半～5分 |
私は硬めが好きなので、3分半茹でました。
更科そば 口コミ・評判
そばの香りはせず、ほぼ小麦粉のような感じでした。ただ、そばとして食べなければ、そばっぽくて食感も良く、おいしく食べることができました。
クセがつよいそばもある中、かなり食べやすい更科そばでした。そばの風味が弱いので、洋風の味付けにピッタリ！味付け次第でかなりおいしくなります。
細めの麺が好みなので、まさに私の理想の細さでした。ゆで時間は気持ち少なめにすることで、食感が抜群によくなります。規定通りゆでるとなんだかおいしくないかも。
あっさりさっぱり食べられます。食欲がない時はコープの更科そばか、そうめんを食べてます。でも食感が良い更科そばの方が好みです。昔はもっとそばの香りが強い方が好きだったけど、今はこのあっさり感が良いです。
口コミで悪い評価も多いけど、更科そばってそもそも香りがそこまで強くない、さっぱりとしたものなんじゃなかったでしたっけ？だとすると、最高の更科そばです。上品でとてもおいしい！
更科そば 詳細
では、co-opの更科そばの原材料を見ていきましょう。
原材料
余計なものが一切使われていないのが好感持てますね。
そば粉のほかに小麦粉も使われていますが、これはそば粉のつなぎとしてです。
更科粉は粘りがなくてつながりにくいから小麦粉を足しているんです。
アレルギー物質
小麦・そば
栄養成分表示
そばって、思った以上に塩分あるんですね…。
信州生（なま）そば（かけ・ざる兼用つゆ付）
最後に、今までご紹介した乾麺のそばと違って「生」の麺で配達される信州生そばをご紹介します。
信州生（なま）そば（かけ・ざる兼用つゆ付） お味は？
まずは中身を見てみましょう。
お皿に全部取り出してみました。
うわぁ！きれい！乾麺にはない美しさですね！
打ち粉もしっかりしてあります。
パッケージ裏面に書いてある作り方の通りに茹でてみました。
太さはそろっていないようですが、それがまた手打ちっぽい！
私は温かいお蕎麦が好きなので、かけそばでいただきます。
完成画像がこちら！
見た目はすごく濃そうに見えます。
その通りで少し濃い目。でもしょっぱくはありません。
想像と違って酸味があるスープで、スープは自分で作ったほうがおいしかっただろうな…なんて思ってしまいました。
冷やしたお蕎麦で、ざるそばの付けだれとしてならおいしかったかも！
そばはというと、2分30秒～3分で自分の好みのかたさにゆでられるのですが、2分30秒で普通のゆで加減でした。
一度水でしめるので、温かいお蕎麦だとどうしてもぬるくなってしまいます。
なので、冷たいほうがおすすめ。
でもさすが生麺だけあって、もっちもちです。このモチモチ感は、乾麺だとなかなか出せないでしょう。
スープ＆麺、トータルで、信州生（なま）そばは冷のざるそばのほうがおいしいと思います！
信州生（なま）そば（かけ・ざる兼用つゆ付） おいしいゆで方
信州生（なま）そばのおいしいゆで方は、パッケージ裏面に書いてあります。
①大き目の鍋にたっぷりとお湯を沸騰させ、そばをすこしずつほぐしながら入れ、2分30秒～3分ゆでます。
②火加減は強火で、噴きこぼれそうになったら火を止めます。
※差し水はせず、優しく混ぜながら茹でます。
③そばが好みのかたさになったら、火を止めてザルにあけ、流水で洗い、完成です。
【かけそばの場合】
水洗いしたそばに熱湯をかけて丼にあけます。
お湯で薄めた添付つゆをそばにかければ完成です。
【ざるそばの場合】
水洗いしたそばの水をしっかり切ってお皿に盛り付けます。
水で薄めた添付つゆを準備すれば出来上がりです。
信州生（なま）そば（かけ・ざる兼用つゆ付） 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦・そば・さば・大豆
栄養成分表示
【栄養成分表示（つゆ1袋）】
エネルギー39kcal, たんぱく質2.4g, 脂質0g, 炭水化物7.3g （糖類 5.7g） , 食塩相当量4.2g
【栄養成分表示（めん1食）】
エネルギー296kcal, たんぱく質12.4g, 脂質2.0g, 炭水化物57.2g, 食塩相当量1.8g
とてもおいしい麺が多いコープ！
コープのそばだけでも、こんなにたくさんの、そして個性的なそばがあるのかと驚きました。
目隠しして食べてみても、それぞれ当てられる人が多そうなくらい、それぞれに違いがあります。
個人的には、コープ組合員さんの口コミ数が多い順に、私も好きでした。
みなさんはいかがでしょうか。
是非お試ししてみてくださいね！
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