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入れて炊くだけ！コープデリで買った「炊き込み飯の素」で簡単クッキング！
こんにちは！兼業主婦子です。
炭水化物は太る、というのはよく分かっているんですが、炊き込みご飯が出てくると、そのことをすっかり忘れてむさぼり食いつくしてしまうんですよ。
もちろん、おかずはいりません。
ご飯自体に味がついているからです。
昔は味付けから食材を着ることから全部自分でやっていたこともありましたが、今では「簡単！炊く前にご飯にいれるだけっ！」という炊き込みご飯の素がたくさんありますよね。
便利な時代に生まれてよかったです。
炊き込みごはんの便利なところは、作るのが簡単なだけではありません。
お米だけでなく、色々な食材も一緒にモリモリ食べられるので、栄養価も高い！
こんな便利な料理、頻繁に作るしかありません。
ということで、今日は私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリで買った、炊き込みごはんの素をご紹介していきます。
よーく探してみると、びっくりするくらいたくさんの炊き込みごはんの素がありました。
今日は和風の炊き込みごはんの素だけをピックアップしています。
ちなみに私のおすすめはスペインの炊き込み！？ご飯です。
今日ご紹介するコープ炊き込みごはんの素
・五目釜めしの素
・炊き込みごはんの素ひじき とり
・あさり釜めしの素
・ごぼう飯の素
・産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素（炊込み・まぜご飯用）
・釜めしの素 鶏五目（フリーズドライ）
・すき焼き風炊き込みご飯の素
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五目釜めしの素
五目釜めしの素 お味は？
五目釜めしの素の炊きあがりがこちら！
袋から中身を取り出した時、そこまで味が濃そうには見えませんでしたが、分量通り作ってみると意外にもしっかりした味付けで炊きあがりました。
しいたけの香りが抜群で、香りだけで食欲が湧いてきます。
キノコパワーすごいっ！
自前で具を足すと、もっと食べ応えが合っておいしくなるかなぁと思います。
たしかに入っている食材の種類は多いけれど、それぞれの量はそこまでじゃないからです。
少し疑問に思ったのは、商品名の「釜めし」という文字。
最初炊き込みご飯の素だと思って購入したので配達されたときにドキドキしましたが、釜めしと炊き込みごはんの味の違いはなにかあるのでしょうか。
どちらも米と具材を一緒に炊く料理ですが、その調理法と提供の仕方に違いがあります。炊き込みご飯は、大きな炊飯器で多めに作り、お茶碗によそって食べるのが一般的です。一方、釜めしは一人分ずつ小さな専用の釜で炊き、その釜のまま食卓に出されるのが特徴です。そのため、釜めしは具材や調味料の旨味がご飯に染み込みやすく、おこげもできやすいという違いがあります。
簡単に言えば、釜めしは釜ごと、炊き込みごはんは茶碗によそって提供されるという違いだけのようです。
具材や味付けは、大した違いは内容でした。良かった、私が味オンチってわけではないようです。
五目釜めしの素 中身をチェック
中身をお皿に全部出してみました。
具の種類が多く見えます。
全部の食材が小さめにカットされています。
炊き込みごはんの具はだいたいこんな感じです。
五目釜めしの素 おいしい作り方
今回は、おすすめの3合で炊いてみます。
①お米3合を、いつもの水加減で用意します。
②五目釜めしの素入れます。
③よくかき混ぜます。
④あとは炊飯スイッチをON！
完成画像がこちら！
キレイに炊きあがりました。
五目釜めしの素 詳細
原材料
／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、塩化Ｃａ、酸味料、水酸化Ｃａ
アレルギー物質
小麦・大豆・鶏肉
栄養成分表示
エネルギー279kcal, たんぱく質5.5g, 脂質1.4g, 炭水化物62.9g, 食塩相当量1.6g
炊き込みごはんの素ひじき とり
炊き込みごはんの素ひじきとり 中身をチェック
炊き込みごはんの素ひじきとりの中身を見てみましょう。
配達直後の炊き込みごはんの素ひじきとりがこちら！
コープデリでは、2パック1セットで販売されています。
一般的に開け口って、パッケージ写真の上にある印象ですが、今回は違いました。
なんと下にありました。
中身をお皿に出してみましょう。
ほぼ黒です。
ひじきや油揚げが、たっぷり入っているように見えます。
炊き込みごはんの素ひじきとり 作り方
炊き込みごはんの素ひじきとりの作り方は、パッケージ裏面に書いてあります。
【基本の炊き方】
①お米2合を、通常の水加減で用意します。
②炊き込みごはんの素ひじきとりを入れます。
③軽くかき混ぜてそのまま炊き上げます。
炊いている最中、炊飯器からとっても良い香りがしました。庭に出ていても分かるくらいです。
炊きあがった画像がこちら！
醤油とひじきの香りがプンプン！良い香り！
【3合で炊く場合】
※自分で用意する調味料：しょうゆ、さとう
お米3合を通常の水加減で用意し、炊き込みごはんの素ひじきとりにしょうゆ（大さじ1）、砂糖（大さじ1/2）を加え、よくかき混ぜてから炊き上げてください。
コープ組合員さんの口コミを見ると、3合炊きで作っていらっしゃる方が結構多かったです。
炊き込みごはんの素ひじきとり お味は？
炊き込みごはんの素ひじきとりの、完成画像がこちら！
実は、このパッケージデザイン。
昔からありそうな普通のものであまり期待していなかったのですが、食べる前にワクワク感が湧いてきました。
その理由は炊飯中のこと。
フタを開けてもいないのに、部屋中に広がる醤油と油揚げの香ばしい匂いが、たまらなく食欲をそそりました。
家の外で家事をしていても、美味しそうな香りが漏れてくるほどです。
この香りを嗅ぐだけで「今日の炊き込みご飯は間違いない」と確信できるほどでした。
香りだけで、白米1杯食べられそうな勢いでした！
今回はパッケージに書いてある通り2合で炊いてみたのですが、具材と味付けのバランスが本当に絶妙でした。ちゃんと考えて作られていると思いました。
普段私は、市販の炊き込みご飯の素を使う時に具材を追加することが多いのですが、これはしっかりボリュームあり。ガッカリ感はありません。
余計な食材を加える必要がなく、ひじき本来のおいしさを最大限に引き出していると感じました。
コープ組合員さんの中では、3合炊きにして具をプラスする方が多くいらっしゃいました。
油揚げが醤油の色でしっかりと染まっていて、一見「味が濃そう」「塩辛そう」という印象があります。
しかし、食べてみるとその予想は良い意味で裏切られます。
塩分は程よくマイルドで、ひじきから染み出した深い旨味がぎゅっと凝縮されているのです。
この上品な味わいのおかげで、他のおかずと一緒に食べても味がぶつからず、相性が抜群です。
また、水の分量を普通の白米を炊く時と同じ分量にしても、お米の硬さがちょうど良く炊き上がるのは、料理初心者にとっても嬉しいポイントです。
失敗せずに、毎回ふっくらとした炊き込みご飯が楽しめます。
そして冷めてもおいしいので、おにぎりにして頬張れば、もうパクパクが止まりません。
最後にコープの「炊き込みごはんの素ひじきとり」は常温で保存できるのが嬉しい！
買い置きしておけば、急に炊き込みご飯が食べたくなった時や、ご飯の支度が面倒な時にも大活躍してくれます。
手軽なのに本格的な「ぜひ自分で一から再現してみたい」と思わせるクオリティの高さでした。
パッケージデザインだけで判断しちゃいけないなと思いました。
炊き込みごはんの素ひじきとり 詳細
原材料
／調味料（アミノ酸等）、酸味料、凝固剤、水酸化Ｃａ※
※水酸化Ｃａとは…主な目的は、具材やタレの品質を安定させるためです。また、カルシウム強化や、特定の具材（特に海藻類など）の食感を良くするためにも使われることがあります。最終的な製品の日持ちを向上させる役割も担っており、厚生労働省で認められた安全な添加物です。
アレルギー物質
小麦・大豆・鶏肉
栄養成分表示 調理後半合分あたり
エネルギー279kcal, たんぱく質6.4g, 脂質0.8g, 炭水化物63.6g, 食塩相当量1.8g
注意事項
・品質保持のため、開封後はすぐに炊飯し、タイマーによる予約炊飯や保温は避けてください。長時間おくと、具が傷むことがあります。
・開封後は一度にお使いください。
あさり釜めしの素
あさり釜めしの素 お味は？
あさり釜めしの素の完成画像がこちら！
思ったよりも具だくさんでした。
あさりの身は少ないですが、あさりのおいしいダシはしっかりとご飯に染み込んでいます。
あさり釜めしの素をベースにしていろいろな具材を足して炊き込むと、よりボリュームアップ！
たとえ具材を足したとしても、アサリのおいしいダシ味は健在です。
あさりをわざわざ買ってきて炊き込むのは、手間はかかるし「あさりの殻はどうしよう！？」と思うんですが、このあさり釜めしの素さえあれば、アサリがなくたってあさり味を楽しめるのが良いです。
あさり釜めしの素 おいしい作り方
あさり釜めしの素のおいしい作り方は、パッケージ裏面に書いてあります。
2～4合で炊けるようです。
私は3合で炊きました。
中身はこちら！
結構濃そう！
今はまだ濃そうですが、お米と一緒に炊き上げると絶妙な味加減になります。
では、早速作っていきましょう。
まず、お米3合をいつもの水加減で用意します。
あさり釜めしの素を全部入れて、かき混ぜます。
あとはいつも通り炊き上げるだけです。
あさり釜めしの素 詳細
原材料
／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示 調理後半合分あたり
エネルギー273kcal, たんぱく質5.8g, 脂質1.2g, 炭水化物61.9g, 食塩相当量1.6g
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素 お味は？
炊きあがりはこちら！どどんっ！
炊き上げる前の瓶を開けた瞬間から、ごぼうの香りが凄かったです。
さらに炊きあがると、ごぼうの存在感はさらにすごくなりました。
貧乏性を発揮して、うっかり4合で炊かなくて良かったです…。
具材はかなり細い千切りになっていて、こんにゃくすらもめちゃくちゃ細切りになっているので、あまり具を当てにしない方がいいかもしれません。
パックではなく、あえて瓶詰めになっているのは、98℃36分間のボイル殺菌を行っているから。
100℃以上の高温・高圧になるレトルト殺菌ではないので、ごぼうの食感が残るように作られているんだそうです。
なるほど、確かにレトルトパックの炊き込みご飯は、ごぼうの芯までしっかり火が通っていて良く煮えている感じがしますが、国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素のごぼうは若干食感が残っているような気がします。
国産具材のきんぴら風ごぼう飯を食べながら、私はこんなイケナイことを思ってしまいました。
卵の黄身、乗せたら絶対おいしいよね…
ということで、主婦の権力を使ってやっちゃいました！
どどんっ！
醤油をちょっとだけ垂らしました。
まぜまぜ。
あ～っ！これはっ！これはいけませんっ！
想像通りの旨さで、悶絶してしまいます。
黄身だけってのが贅沢で、濃厚なコクがプラスされました。
贅沢すぎる～っ！
コープ組合員さんの口コミをみてみると、炊き込みご飯の素としては件数が多く、そして★5点満点中4.5とかなりの高評価でした。
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素 中身をチェック
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素の、瓶の中身を見てみましょう。
蓋を開けた瞬間、ごぼうの香りがフワッとすごかったです。
お皿に全部出してみました。
まるでしらたきの太さに合わせたような、極細カットです。
ニオイはかなり強い醤油の香り。
そりゃそうです。これからこれをお米と一緒に炊くのですから。
このくらい濃い味にしないと、ちゃんと味がつかないんですね～。甘じょっぱい香りがたまりません！
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素 作り方
ごぼう飯の素の作り方は、瓶の側面に詳しく書いてありました。
まず、お米3合をといで通常の水を入れます。
この中にごぼう飯の素を入れ…
軽く混ぜ合わせます。
この時点で、すでにおいしそうなんですけど…。
あとはいつも通り、炊飯ボタンを押すだけ。
炊いている最中に、醤油とほんのり甘い香りが部屋中にいきわたります。
炊き終わった炊飯器の中身がこちら！
どどんっ！
ゴボウと醤油の香りが食欲をそそります。
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素 口コミ・評判
蓋を開けた瞬間、なんだか濃そうなきがしたので、本来なら3合炊きのところを4合にしたらちょうど良い味加減でした。子どもにも食べさせたかったのでちょうど良いです。
大人用に購入したつもりでしたが、子どもたちが喜んで食べてくれたのでうれしかった！添加物が多く入ったものは苦手なのですが、原材料をみたらすごく少ないんですね！納得の美味しさでした。
国産の具材が使われていること、化学調味料や食品添加物を極力使っていないところが気に入っています。手間もかからないので、我が家では高い頻度で食卓に並びます。色々とアレンジもしやすいし、長期保存もきくのでうれしいです。
ご飯に対して具材は少ないですが、味付けはすごく良いです。おかずがなくてもご飯だけで充分おいしくいただけます。とてもおいしくて家族からも大好評です。
国産具材のきんぴら風ごぼう飯の素 詳細
おかずがなくても、これ1品だけでお腹がいっぱいになるごぼう飯の素。
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。
原材料
／調味料（アミノ酸等）、酸味料
※米発酵調味液とは…もち米、米麹、アルコールを発酵させた後に、塩を加えて、塩分を約２％にしたものです。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示
エネルギー49kcal たんぱく質1.6g 脂質2.0g 炭水化物6.2g 食塩相当量1.7g
パッケージデザインの歴史
2019年撮影
産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素（炊込み・まぜご飯用）
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産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素 お味は？
産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の、完成画像がこちら！
私は炊かず、混ぜ込んでみました！
甘めのお醤油味で、しかも食材が柔らかいので、子どもたちが好きな味付けでした。
子どもたちだけではなく、大人の私も好きです。
具材はごぼう、にんじん、鶏肉のみ。
もう少し甘みが少なく、野菜の味を引き立たせるような大人の味付でも良いかもしれませんが、これは家族全員、年齢問わずみんながおいしく食べられる味加減だと思います。
混ぜ込んだだけでもこんなにおいしいので、炊き込んだらもっとおいしくなるかも…。
混ぜ込むと、私はちょうど良いと思いましたがどうしても水分が多くなります。
もし硬めのご飯がお好きだったら、迷わず炊き込んだほうがおいしいでしょう。
しかし、混ぜ込むとご飯も柔らかくなり、とても食べやすくなります。
さらに、冷めてもおいしいんです。
炊込み・まぜ込み兼用のご飯の素って、珍しいですよね！
産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素 中身をチェック
中身をお皿に全部出してみました。
今まで見てきたどの炊き込みごはんの素よりも、ずっと具材が大きいです。
産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素 作り方
パッケージ裏面に、まぜご飯と炊き込みごはんの2つの作り方が書いてありました。
【まぜごはん】
①炊きあがったご飯2合分をを大き目の器に移します。
②産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素をすべて入れます。
③しゃもじなどでほぐすようによく混ぜてフタをします。
④約5分蒸らせば完成です。
【炊き込みごはん】
①お米2合をとぎ、いつもの水加減で用意します。
②産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素をすべて入れます。
③軽く混ぜてそのまま炊き上げます。
④炊きあがったらほぐすように混ぜ合わせて完成です。
産直の鶏肉とごぼうで作ったご飯の素 詳細
原材料
自宅にもありそうな食材だけで作られていることが分かります。
化学調味料を使っていないところが、好感を持てますね！
アレルギー物質
小麦・大豆・鶏肉
栄養成分表示
エネルギー45kcal, たんぱく質2.4g, 脂質1.7g, 炭水化物5.1g, 食塩相当量1.4g
釜めしの素 鶏五目（フリーズドライ）
釜めしの素鶏五目 お味は？
釜めしの素鶏五目を、1合炊きで作ってみました。
完成画像がこちら！
具が少ないのは、覚悟していたので驚きません。想定内です。
でも味はしっかりしているので、別に具がなくても満足できました。
ちゃんとごぼうやしいたけの味が、ご飯に染み込んでいます。
ちゃんとした炊き込みご飯です。
ただ、やっぱり見た目が寂しいので、2回目調理の時は家にあった具材を足して作ってみました。
さっきよりも、グッと炊き込みごはんっぽい見ためになりました。
どんな具材を入れても、しっかり炊き込みごはんの味がします。
フリーズドライで保存にも便利だから、これは重宝しそうな予感がプンプンしました。
ただ、パッケージの見た目がフリーズドライスープと瓜二つなので、間違えそうな予感がすごくします。
スープと間違えて、カップに入れてお湯を注いじゃいそう…気を付けないと！
釜めしの素鶏五目 中身をチェック
全部で4個入りです。
一袋あけてみましょう。
まるでフリーズドライのスープ！
釜めしの素鶏五目 作り方
作り方は、パッケージ裏面に詳しく書いてあります。
自宅にある食材を入れるのも良いでしょう。
今回はコープの「大豆ドライパック」「ひじきドライパック」も一緒に炊き込んでみます。
お米2合をいつもと同じ水加減にして、釜めしの素鶏五目を2個入れます。
この時、自前の食材を入れます。
しゃもじでよくかき混ぜます。
あとはいつも通り、ご飯を炊けばOKです。
釜めしの素鶏五目 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
栄養成分表示 調理後半合分あたり
エネルギー289kcal, たんぱく質5.3g, 脂質1.0g, 炭水化物61.9g, 食塩相当量1.2g
すき焼き風炊き込み飯の素
「すき焼き風」という一風変わった炊き込みご飯です。
すき焼きは贅沢品（つくるの面倒）でなかなか食べられないけど、すき焼き味なら…
すき焼き風炊き込みご飯の素 お味は？
冒頭にも書きましたが、炊いているときの香りがすごく強い！
家の外を歩いている通行人は、「おっ！このうちはすき焼きかな！？」と勘違いしてくれるいこと間違いなしっ！というくらい強烈です。
炊きあがった後は落ち着いてきました。
醤油のパンチが強い香りですが、じっくり嗅ぐとごぼうの存在も感じます。
味は、ちょっと香ばしいすき焼きのタレ味。酸味を感じる気が…
野菜の味はほとんど感じないので、何か具を足して炊き込んだ方がよかったかなと思います。
ここに何かしら肉が入るだけで、おかずいらずの炊き込みご飯になることは間違いありません。
出来上がった炊き込みご飯に温泉卵を乗せれば、味はまさにすき焼き！
とまではいきませんが、それっぽい味に仕上がります。
炊飯器の下の方に、どうしても味がたまってしまうようなので、よくかき混ぜてから食べましょう。
水加減はいつも通りで、汁付きの本品を全部入れるってことは、水分が多くてベチョベチョになるんじゃないかと思いましたが、全然そんな心配いりませんでした。
やっぱり、レシピ通りにやることはとっても大切です。
固めのご飯が好きなので、私は以前、レシピよりも少ない水加減で炊き込みご飯を作ったことがあります。結果、米に芯が残って食えたものじゃなくなりました。レシピ通りに作ること、正義っ！
すき焼き風炊き込み飯の素 中身をチェック
普通、炊き込みご飯の素を買うと袋詰めが多いですよね。
コープの場合は便詰めでした。
おかげで賞味期限も長く9カ月ほどありました。
さっそく開けてみます。
おお～！具材がまっ茶色。じっくりと煮込んだ後がうかがえますね。
白いお皿に移してみました。
すき焼きの香りが部屋中に広がります。
思ったより汁が少ないようです。
すき焼き風炊き込み飯の素 作り方
便の側面に作り方が書いてあります。
お米3合を通常の水加減にし、本品を液ごと入れ全体を混ぜて炊いてください。お好みで一口大の薄切り肉150ｇを炊飯前に加えてください。
一口大の薄切り肉が必要とのこと。
…肉がない…。
すき焼き味ということから、肉の種類は牛・豚・鶏なんでもいけそうです。
口コミで多かったのは「本当は牛が良いんだろうけど、豚で…」という家計に優しい方。
うちは肉すらなかったので、もうそのままで調理します。
肉なしでも十分おいしかったです！
すき焼き風炊き込み飯の素 口コミ・評判
濃い味付けになっているので、いつも4合で調理しています。それでもしっかりお味がついていて、ご飯だけでお腹いっぱいになれます。
味付けが最高です。男性に好まれる味だと思います。お弁当に詰めるととっても喜ばれます。
いつも牛肉の切り落としを足して炊いています。コクが増してすごく豪華になるので、お友達が来た時に出しています。みんなに喜ばれてます。
すき焼き風炊き込み飯の素 詳細
コープの「すき焼き風 炊き込みご飯の素」はどんな材料が使われているのか見ていきましょう。
原材料
／ 酸味料、凝固剤、水酸化Ｃａ※、酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ）
※水酸化Ｃａ（水酸化カルシウム）とは…こんにゃくにつかわれているもので、石灰石を原料とした物質です。エグミをとり、こんにゃくを固めてくれる作用があります。
アレルギー物質
小麦・牛肉・大豆・ごま
栄養成分表示
●商品全体 単位量 半合分 38.3 g あたり 本品1/6瓶
エネルギー57kcal たんぱく質2.0g 脂質1.3g 炭水化物9.3g 糖類8.2g
食塩相当量1.8g
●商品全体 単位量 調理後半合分 あたり 本品1/6瓶+米飯160g
エネルギー326kcal たんぱく質6.0g 脂質1.8g 炭水化物68.7g 糖類8.2g
食塩相当量1.8g
まとめ
炊き込みごはんの素は、ビックリするくらいコープにはたくさんありました。
どうやら、まだまだありあそうです。
まさかフリーズドライの炊き込みごはんの素まであるとは…
個人的には、ちょっと甘めの「五目釜めしの素」が、おいしいうえに値段もお手頃で好きなのですが、皆さんがお好きな味はどれでしょうか。
炊き込みご飯って、自分で作るとなると実は味付けが難しいと思っています。
自分では「これでもかっ！」と思うくらい濃い味にしているつもりが、炊きあがると全然味を感じなかった、という失敗が、これまで何度もありました。
でもコープの炊き込みご飯の素を使うと、たとえ自前の食材をプラスしたとしても、味が1回でピシッ！と決まってしまうんですよね。
自分で作って失敗しておしくない3合分の炊き込みご飯を食べなくてはならないリスクを考えると、コープの炊き込みご飯の素を使ったほうがリスクはかなり減るなと思いました。
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