【コープ体験談】北海道ミックスチーズ コク深さナンバー1の理由を徹底調査!

コープ「北海道ミックスチーズ」パッケージ画像コープデリ商品レビュー
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コープデリで購入した北海道ミックスチーズの評判がすこぶる良かった!

こんにちは!兼業主婦子です。

私、めちゃくちゃチーズが大好きです。

我が家ではちゃんとチーズ専用置き場が決まっていて「とろける」と「とろけない」の2つ、必ず常備してないとなんかソワソワしちゃいます。

毎日チーズばっかり食べたいんですけど、値上がりしまくってますよね…。
ここ最近は毎年のように値上げしています。

兼業主婦子 笑顔

ああ…なんてひどい仕打ち…。

私がチーズを入手する方法は、ほぼ100%食材宅配のコープデリ経由です。

ただ、ここ例年の値上げにより、どうしても値段ばかり見て買ってしまうのでいつも安い物ばっかり。

コープで一番安いのは「スライスチーズ」「とろけるスライスチーズ」です。

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この安いチーズで満足している私の舌に、今日お試しした「国産素材 北海道ミックスチーズ」は刺激的でした。

コープ「北海道ミックスチーズ」パッケージ画像

 

兼業主婦子 笑顔

いや~!これおいしいわ。どうしよう、安いスライスチーズじゃもう満足できなくなってしまった…。

この味を知らずに一生が終われたら、コストかからずに済んだのに。

と後悔した、夢にまで出てくる魅惑のチーズでした。
一体何が違くてこんなにおいしいんだろう…。

その謎に迫ります。

■point■
北海道十勝産のゴーダチーズとチェダーチーズを約50%づつ使用したミックスチーズです。口コミでは「コクがすごい!」と大評判。皆さんのおっしゃる通りの味でした。このおいしさのポイントは脂肪分にあるとにらんでいます。

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ゴーダチーズとチェダーチーズの違いは?

北海道ミックスチーズ。
名前に「ミックス」と入っているので、何かが混ぜ合わさっている、ということ。

これは、ゴーダチーズとチェダーチーズのことです。

ひよこさん
ゴーダチーズとチェダーチーズはどう違うの?

 

ゴーダチーズとは

オランダ発祥のチーズで、クセのない味わいと深いコクが特徴です。

乳を固めたあとに水分を絞り、乳酸菌の力で熟成させて作ります。

熟成させるので香りが強く、バターやミルクの香りがします。

パンやグラタン、お菓子、ピザと、幅広く使える万能チーズで、日本人うけが良いです。

 

チェダーチーズとは

イギリス生まれのチーズで、食感に特徴があります。

乳を固めて水分を絞って熟成させ、「チェダリング」という独特の製法で作ります。

そのため、表面は固いけど口に入れると、ホロホロと崩れる食感がうまれるんです。

黄色、またはオレンジ色をしています。

おさるさん
この2種類のチーズを約50%づつミックスしているのが、コープの「北海道ミックスチーズ」なんだね。

 

北海道ミックスチーズ お味は?

コープ「北海道ミックスチーズ」中身の画像

 

封を開けるとミルクの柔らかい香りがします。

兼業主婦子 笑顔

おお…そういえばチーズの原料って牛乳か…。安いスライスチーズは香りなんか 全然しないもんな…。

まずはそのまま食べてみました。

鼻からミルクの香りが抜けます。
これだけでも食べられなくはないですが、ちょっと苦みが強いです。

そういえば思い出しました。
「こういう苦みのあるチーズは、焼いたらめちゃくちゃおいしいやつだ…。」

兼業主婦子 笑顔

よし!焼こう!

北海道ミックスチーズを使って料理を作ってみた

チーズに合うメニューはたくさんありますよね!

そこで、時短で作れるレシピでパパっと作ってみたメニューがこちらです。

・ボロネーゼ+北海道ミックスチーズ
・米+北海道ミックスチーズ

 

ボロネーゼ+北海道ミックスチーズ

思い立ったら即行動。

キッチンに、茹でたじゃがいもとコープのボロネーゼがあったので、それを混ぜて上から北海道ミックスチーズをかけ、長めに焼きました。

食材宅配コープデリ ボロネーゼをドリアにしてお試ししてみた!

うおおおおお~!これ絶対おいしいヤツだっ!

チーズのとろけ具合は完璧に近い!
そして脂といっていいのか、この照りは。素晴らしい輝き!

深いコクと塩分。
絶妙で箸が止まりません。

しっかり焼いたおかげで、外側は固まっていてこれがおいしいんですよね。
まるでチーズを直接フライパンで焼いたような感じです。

兼業主婦子 笑顔

も~っ!美味すぎます。

 

米+北海道ミックスチーズ

次は、子どもたちが朝残したご飯の残骸を、ニンニクと塩コショウで炒めたものに少し牛乳を加え、上から北海道ミックスチーズをかけて温めました。

食材宅配コープデリで購入した北海道ミックスチーズがすごかった!リゾット

焼かないで温めたのは、イメージがリゾットだったから。

先ほどの焼いたのとは様子が全然違います。

塩分をしっかり感じるのに、舌触りはなめらかでまろやか。

兼業主婦子 笑顔

あ~っ!これも悶絶。

人さじスプーンを突っ込んで持ち上げるたびに、納豆のようにビヨヨ~んとチーズが伸び放題。

兼業主婦子 笑顔

うまい、うまいよ、これ。感動!

口コミに「こんなにコクのあるピザ用チーズは初めて」という言葉がたくさんありましたが、まさにその通り。
なんだろう、このコクの原因は。

兼業主婦子 笑顔

原材料を見れば、コクの原因がわかるかな。

 

北海道ミックスチーズ 詳細

北海道ミックスチーズはなぜこんなにおいしいのか。

原材料をチェックしてみましょう。

原材料

コープ「北海道ミックスチーズ」原材料

 

ナチュラルチーズ(生乳(北海道)、食塩)、セルロース

 

※ナチュラルチーズとは…乳を固めて発酵、熟成させたのがナチュラルチーズです。加熱していないので、中に含まれる乳酸菌も生きています。

※セルロースとは不溶性の食物繊維。主に穀物の外皮に多く含まれ、地球上で最も多く存在する炭水化物だと言われています。腸内細菌の働きを助けるために必要だと言われており、ダイエット食品として注目されているようです。食品に粘り気やとろみをつけるために使われます。

おさるさん
原材料を見ただけじゃ、コクの秘密がわからなかったです。

アレルギー物質

 

栄養成分表示 100gあたり

コープ「北海道ミックスチーズ」栄養成分表示

 

エネルギー387kcal たんぱく質24.9g 脂質30.6g 炭水化物2.9g 食塩相当量1.7g
カルシウム751mg リン503mg

パッケージデザインの歴史

2018年撮影

食材宅配コープデリで購入した北海道ミックスチーズがすごかった!パッケージ画像

 

他コープチーズと脂質を比較してみた!おいしさの秘密は「脂質」

この旨さの秘訣は脂肪分にあるんじゃないかと思っている私。
その謎を解明するため、コープ印のチーズの脂質を調べてみました。

チーズ 脂質比較表(100gあたり)

商品名脂質
北海道ミックスチーズ30.6g
ゴーダシュレッドチーズ28.8g
ミックスチーズ29.6g
キャンディチーズ24.0g
モッツァレラチーズ18.7g
スモークチーズ26.5g

やっぱり!北海道チーズが一番脂質が高かった!

おさるさん
でもミックスチーズと良い勝負だね。
ひよこさん
脂質量だけでなく、何か他にもおいしい秘密がありそうだね!

 

チーズがたくさんあるコープ

北海道ミックスチーズは、安いチーズにはない深いコクとまろやかさがあります。

これ食べちゃうと、このスライスチーズが安い理由がよく分かります。

兼業主婦子 笑顔

恐ろしい食べ物を発見してしまった気がする…。

ぜひ1度はそのコクの深さを味わってほしいな、と思う1品でした。

 

コープにはこのほかにもたくさんのチーズがあります。

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皆さんも是非お好みのチーズ、探してみてくださいね!

 

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