食材宅配パルシステムの旬・漁師がつくった釜揚げしらすをお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
皆さん、今日のご機嫌はいかがでしょう？
子育て疲れた？
そんな時は仕事を休んで子どもは保育園に預け、８時間くらい現実逃避の旅に出ましょう。
心の休息が必要です。
旦那に疲れた？
そんな時はお暇を頂き、実家に数日間実家に帰っちゃいましょう。
顔を見ない日を作ると、付き合っていたころの新鮮さがよみがえります。多分。
家事に疲れてます？
そんな時はまず、食材宅配で買い物のタスクをなくしましょう。
あまりの楽さに、感動すらします。
理由なくイライラする？
そんな時はパルシステムの釜揚げしらすを一人で全部食べちゃいましょう。
今日ご紹介する食材宅配パルシステムの「釜揚げしらす」は、基本１年中注文できるしらすの中でもレア！８月しか注文できない旬のものです。
この時期しか食べられない幻の１品だけあって、しらすの旨みがしっかり味わえます。
味付け（塩）をあっさりしてくれていることもあり、小さいボディながらも魚らしさ満点です。
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漁師がつくった釜揚げしらす お味は？
ということで、理由もなくイライラしている私は決めました。
パルシステムのこだわり抜いた「旬・漁師が作った釜揚げしらす」３パック、全部贅沢食いしちゃいます( ✧Д✧) ｶｯ!!
アツアツご飯に全部かけて、これまたパルシステムの値段高め「便利つゆ」かけて食べてやります！
そのまま食べても塩分がちょうどよく、パクパクたべられますが、ご飯のお供にするにはちょっと塩分を足した方がいいかも。
小さくも1匹がふわふわしていて、すごく優しい食べ心地です。
パルシステムには強いこだわりがあり、素材が良いのはもちろん、無添加でおいしいものを作ろうと日々頑張っています。
無添加にするってことは、その分手間暇がかかり、人件費でお金もかかるということです。
確かに今日紹介する「旬・漁師が作った釜揚げしらす」は近所のスーパーよりも、食材宅配大手のコープよりも値段はちょっと高いです。
ただね、これからご説明する商品へのこだわりを聞いたら「あら、パルシステムさん。こんなに安くして大丈夫なの？ちゃんと採算取れてる？」と思うこと間違いなしですよ。
漁師がつくった釜揚げしらす こだわりは？
さすが商品全部にこだわりがあるパルシステム。
今日ご紹介する釜揚げシラスへの気合の入れ方も、半端なものではありませんでした。
漁師がつくった釜揚げしらす こだわり
旬・漁師が作った釜揚げしらすはスピードが命！
漁の最盛期のみの限定生産品
旬・漁師が作った釜揚げしらすはスピードが命！
商品名に「旬」が付いているこの商品は、夏の時期（８月）だけのお楽しみ商品です。そして収穫したしらすを鮮度にとことんこだわって加工しています。
鮮度が命で、漁から釜茹でまで最短１５分。
早すぎです。
製造は愛媛県のカネモ。
瀬戸内海西部の斎灘（いつきなだ）で獲ったしらすを、専用の運搬船で工場へ運び、最短１５分で釜ゆでにしてしまいます。
こんなにスピーディーにできるのは、一貫してできる体制が整っているからなんです。
漁の最盛期のみの限定生産品
ふっくらとしていて甘みのある仕上がりは鮮度よく加工したからです。
この商品は、釜ゆでしたあとパック詰めを行い、各家庭へ届けるために冷凍します。
通常品の場合、釜ゆでした後日損のため１度凍らせる工場がほとんど。
何回も凍らせたり解凍したりしていないので、鮮度が保たれているんです。
しらすあるあるを言いたい～
ちょっとここでブレイクタイム。
「しらす」「しらす干し」「ちりめんじゃこ」
これらの違い分かりますか？
カタクチイワシの稚魚を茹でたのが釜あげしらす
釜揚げしらすを干すとしらす干し
もっと乾燥させたのがちりめんじゃこ
ほほう。勉強になります。
釜揚げしらす おすすめの食べ方
パルシステムが一押ししている食べ方は「わかめと卵のしらす丼」です。
やはり、素材の味をそのまま味わうものを押していますね。
作り方は簡単です。
わかめと卵のしらす丼
🌸下ごしらえ
●炒り卵を作っておきます。
●乾燥わかめをお湯でもどしておきます。
●「旬・漁師が作った釜揚げしらす」を１袋、解凍しておきます。
わかめ、炒り卵、しらすを、炊いた米に盛り付けて醤油を垂らすだけ。
「炒り卵作るの、めんどくせっ！」と思うほど心が病んでいた兼業主婦子ですが、やる気がない中頑張って作って良かった！
炒り卵が、しらすの塩分をまろやかにしてくれますね。
これは良い組み合わせです。
作るのも簡単で、時間がかかるのは下ごしらえの部分だけなので、前の日にやっておけば朝食は５分もかからず完成します。
しらす冷奴
もっと簡単な小鉢料理も一つご紹介します。
冷奴です。
☝こちらは、一口サイズにした絹豆腐に釜揚げしらす、ゴマを振りかけ、パルシステムの便利つゆをかけただけのものです。
パルシステムの便利つゆのダシの効いたおいしさと、釜揚げしらすのフワフワ感が相まっていい感じです。
1年中食べられる普通の釜揚げしらすも！ある日のメニューをご紹介！
8月限定のしらすをご紹介しましたが、普段購入できるしらすもあります。
とある暑い日の献立。
家族全員が夏バテ気味。
特にうちの主人はその傾向が強く、日に日に衰えていく食欲。
そんな時に出した夕食です。
この状態で置いといたところ、それまで毎日のようにお残ししていた主人はほぼ全部完食していました。
私的には「揚げ物」「マヨネーズ…」など、高カロリーなものが欲しい所ですが、病院食好きな主人にはこういう献立が良かったみたいなんです。
🌸ある日の夕食メニュー
☑ふっくらしらす丼
☑きゅうりの浅漬け
☑ほうれん草のお浸し
☑もずく酢
☑ハムとキャベツの千切り
ふっくらしらす丼
パルシステムで購入した釜揚げしらすを、ご飯の上にかけるだけです。
ご飯は炊飯器の中に入っているので、自分でよそっていただくスタイルです。
お好みで醤油を垂らしてほしかったのですが、主人はそのまま食べていました。
パルシステムのしらすは、塩分はそこそこ感じるのですが主人にとっては強いみたいなんですよね。
なので、しょうゆをかけずともおいしいのだそうですが、ちょっと生臭さが出てしまうかもしれません。
ネギのみじん切りや味付け海苔を上から散らすと、生臭さも和らぎますし見た目もちょっと豪華になります。
冷凍の小分けパックで玄関先まで届くので、1袋出しっぱなしにしておけば１～2時間で自然解凍できます。
きゅうりの浅漬け
パルシステムで買ったきゅうりに、私が長年使っている食材宅配コープで買った他メーカーの「エバラ 浅漬けの素」で漬けました。
原液ではしょっぱすぎるので、１：１の割合で水も一緒に入れて漬けています。
このくらい薄いほうが、主人はもとより子どもたちもおいしく食べられるみたいです。
私には薄すぎますけど…。
夏には最高の小鉢料理ですよね。
ほうれん草のお浸し
ほうれん草を茹でて、便利つゆを垂らしただけです。
鰹の風味がしっかりと感じられる、高級感のあるめんつゆ。
どんな手抜き料理もおいしくなるのが不思議です。
我が家ではどんな料理にもこれを使います。
そうめんはもちろん、今日のようなおひたし、ポテトサラダやカレーの隠し味にも使います。
もずく酢
夏の疲れを取ると言ったら、やっぱりお酢でしょうなあ…。
そこで、パルシステムの恩納もずくを出してみました。
お酢はカロリーが100ｇで6kcal。
さっぱり甘酢味で食欲増進につながります。
これを１パック食べると、酸味のおかげで気合が入るんですよね。
ハムとキャベツの千切り
もちろん、すべてパルシステムで購入した商品です。
一時期、１袋100円のスライスされた千切りキャベツを購入していましたが、やっぱり自分で切った方が安くすみます。
なので、キャベツ千切り専用の大きなスライサーを購入して毎日切ってます。
まとめてスライスすることもありますが、夏場は痛むのが早いのでその都度刻むようにしました。
１週間毎日刻んでますが、丸々１個は消費しきれない！
それだけ大きく立派なキャベツです。
パルシステムのロースハムを使用しています。
ただお皿に乗っけただけです。
パルシステムにはおいしい魚がたくさんある！
しらす自体が大き目で、しかもふっくらしているのはきっと感じていただけるでしょう。
このふっくら感を出すためには、やはり加工の速さが勝負です。
通常の釜揚げしらす方法は２回冷凍するのに対して、パルシステムの釜揚げしらすは１回です。ここが大きな違いでしょうね。
期間限定商品で残念なのですが、貴重な釜揚げしらすに逢えたら是非買ってみてください。
旬ではない釜揚げしらすは年中購入可能です。
しらすの他にも、たくさんの冷凍魚を取り揃えているパルシステム。
もちろん、どの商品にもこだわりが詰まっています。
例えば「生から作ったさんま３枚おろし」です。
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北海道釧路港で水揚げされたサンマを使用しています。とれたてを一気に加工するので、刺身で食べられるくらいの鮮度の良さが特徴。
ソテーや蒲焼など、お料理にも使えます。
「冷凍の魚はおいしくない」という固定概念を覆してもらった商品の一つ。
次に味付けが絶妙の「銀だら西京漬」。
個包装になっている、冷凍で配達される銀だら西京漬です。
口の中に入れたときの食感がホロッとホクホク。熱々のご飯と最強の組み合わせです。
味噌がとっても上品で、京都の風を感じる…と思いきや、製造は宮城県石巻にある水野食品というところ。
震災で大ダメージを受けたにもかかわらず、努力で供給を開始したという話。復興支援にもつながるおいしい西京漬です。
日本人に生まれてよかった！この味付けは最強です。
最後に贅沢の王様、天然ブリ。
冷凍で届くので、１年中、食べたいときに調理することができます。今では貴重な天然のブリ。しかも旬の時にとれたものです。
まずいわけがありません。
パルシステムのおかげで、冷凍してあっても素材そのものがおいしこと、加工法を工夫することでこんなにおいしいものなんだと勉強になりました。
皆さんも是非お試しくださいね！
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