コープ「ふっくらしらす干し」「パラパラしらす」「素材そのままパラパラしらす」をお試ししてみました!
こんにちは!兼業主婦子です。

子どもたちが魚嫌いで困っています。
お魚はカルシウム豊富だし、良質なたんぱく質も取れるとあって、ママとしてはたくさん食べてもらいたいんですが、なかなか食が進まなくなってしまう我が家の子どもたち。
偏食気味のわが娘にその理由を聞いてみると「顔が怖い」だの「骨があるからやだ」だのと、まあ色々な理由をつけて食べようとしません。
唯一食べるのは、子持ちシシャモの卵くらいです。
これではまずいと思った私は、何とかして魚を食べさせてみたいと思ったわけであります。
そこで思いついたのが、どうやら子どもに人気らしい「しらす」です。
私が長年お世話になっている食材宅配コープデリには、実はたくさんの種類のしらすがあります。
家族全員しらすが好きなので、こりゃ全部試さなきゃという使命感から、全部買ってみました。
・ふっくらしらす干し
・ふっくらしらす干し(減塩)
・パラパラしらす
・素材そのままパラパラしらす
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ふっくらしらす干し
使い切りパックで冷凍した伊水道・大阪湾・明石沖でとれた鮮度の良いしらすです。使い切りパックなので密封チャックはついていませんが、使いたい分だけ解凍できる便利さが嬉しい!使い切れなかったしらすは、私の秘儀「輪ゴム巻き」で冷凍しています。
ふっくらしらす干し 中身をチェック
ふっくらしらす干しは、4パックで1セット。
冷凍で配達されます。
凍ったままのふっくらしらす干し、中身をチェックしてみましょう。
流れるお湯の中で、しらすを泳がせるように炊き上げる「対流式窯」でムラなくふっくら炊き上げています。
1匹ずつ、パラパラで冷凍されていました。
↓ふっくらしらす干しの原料、しらすが獲れる場所がこちら。
紀伊水道から明石沖にかけて漁獲されたいわしの稚魚を使っています。
ふっくらしらす干し おいしい食べ方
召し上がる分だけ冷蔵庫(10℃以下)で2~3時間解凍し、そのままお召し上がりください。

えっ…2~3時間もかかるの!?
そこで、水をためたボウルに袋ごと入れておいたところ、約10分で解凍ができました。

醤油を垂らすと、凍ったままのしらすでもすぐに溶けちゃうので、わざわざ解凍しなくてもいいかも!?
解凍後のふっくらしらす干しの大きさを、10円玉と比較してみましょう。
そこまで大きくはないですが、小さくもありません。
ふっくらしらす干し お味は?
名前の通り確かにふっくらしていて、上手に解凍すればフワフワです。
しかも、イメージだとかなり塩分がきつそうだったんですが、そんなことは全くなし。
もしご飯にかけて食べるのであれば、醤油がちょっと必要かもしれないくらいの塩加減でした。
ただ、ずっとふっくらしらす干しばかりを食べ続けていると、だんだんとしょっぱく感じてきました。
そんなしょっぱさの中にも、しらす本来の味はしっかり合って消えていません。
火を通しすぎないでいるので、食感もしっかりしています。
この程よい食感を味わうなら、火を通さずそのまま食べるのが一番!
パスタでいう「アルデンテ」って感じがしました。

これはおいしいっ!
さすが冷凍食品!賞味期限が長く、冷凍で180日。
これだ長期保存ができるのなら、つい冷凍庫の奥の方に行ってしまって存在を忘れてしまっても、180日以内には気が付くでしょう。
できるだけ目が付きやすい所に入れておくのが忘れないポイントです。
ふっくらしらす干しの1袋の内容量は、25g。
1袋を使い切るのはあっという間。
3人以上家族がいるのであれば1日で使い切ってしまう量です。
我が家のように4人家族だとかなり少ないですが、これがお一人暮らしの方やご夫婦でお住まいの方なら、まぎれもない使い切りパックです。

使い切りパックって、1回で使い切った後の爽快感が良いんですよね!空き袋をゴミ箱に捨てる瞬間は最高です。
納豆や冷奴に使うもよし、混ぜご飯に使うもよし、丼に使うもよし。
メインにもなるし脇役としても光ります。
ちょこっと使いに便利なふっくらしらす干しでした。
ふっくらしらす干し(減塩)
ふっくらしらす干し(減塩) 中身をチェック
配達直後のふっくらしらす干し(減塩)を見てみましょう。
3袋1セットで買いました。
冷凍で配達されます。
1回使い切りの1袋25gなので、密封チャックはついていませんでした。
中身を見てみましょう。
お皿に一袋全部出してみました。
我が家での冷凍保存状態が悪かったのか、固まっています。
心なしか、小ぶりな気がしました。
ふっくらしらす干し(減塩) 解凍方法
召し上がる分だけ冷蔵庫(10℃以下)で2~3時間解凍し、そのままお召し上がりください。
ふっくらしらす干し(減塩) お味は?
解凍後のふっくらしらす干し(減塩)がこちら!
紀伊水道、大阪湾で獲れたしらすを使用しています。
早速実食。
しらすのふっくらフカフカ感がたまらなく心地良いです。
これは上でご紹介したふっくらしらす干しと同じです。
塩加減がちょうどよく、魚の味がしっかり感じられます。
だからと言って魚臭さはありません。
50%減塩とのことですが、全然それらしさを感じませんでした。
魚がそもそも海にお住まいになられている、と言うのも関係しているのかもしれません。
一度食べだしたら止まらないおいしさです。
しらすは生ものなので、漁獲した時の時期や場所、生育状態にもよるのでしょうが、ある時のふっくらしらす干し(減塩)のしらすは1匹が小さく感じました。
またある時は、大きいものや小さいものがバラバラに入っています。
しらすは生ものですから、均一にとはいかないようです。

また別日に買って、確認してみようと思います。
パラパラしらす
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パラパラしらす 中身をチェック
パラパラしらすは便利な密封チャック付き。
パラパラしらすの中身を、お皿に全部取り出してみました。
予想外に、結構たっぷりの量が入っていました。
アップにして撮影しました。

いっぱいいる~
パラパラしらす おいしい食べ方
パラパラしらすのおいしい食べ方は、パッケージ裏面に書いてありました。
袋から清潔なスプーン等でパラパラしらすを取り出し、常温で10分~15分解凍し、そのままお召し上がりください。
↓凍ったままのパラパラしらす
↓15分経過したパラパラしらす

見た目が全然変わらない!
余分な水分も一切出ていないのが驚きました。
きっと凍らせ方に工夫があるのだと思いパッケージを眺めていると、やっぱりその通りでした。
水分が多いしらすは、袋に入れて冷凍しますと固形になってしまいますが、一匹ずつ瞬間冷凍することでパラパラにしました。ご利用になる分量を取り出し、常温で短時間解凍してご使用ください。
解凍した時に水分が出ないのも、パラパラ冷凍のおかげなんでしょうね。
パラパラしらす お味は?

う、うまい…。
一人で味見をしているのに、お恥ずかしくも声に出してしまいました。
塩分が強すぎるわけでもなく、そのままつまんで食べるだけで絶品料理です。
しらすはふんわりで、しかも大きめな気がします。
本来なら冷奴やサラダなどにトッピングすべきものなのでしょうが、なんだかそれだともったいない気がして、解凍したまま小鉢料理として食卓に並べました。
これが大正解で、冷静に考えればこんなたくさんの魚を一気に何十匹も食べるなんて贅沢をたっぷり楽しむことができました。
最近物価高で、商品の値段が上がるか、内容量を減らすかしているメーカーさんが多いので、きっとこの商品も少ししか入っていないんだろうなと思いましたが、結構たっぷり入っている印象があります。
こんな贅沢な食べ方を後何回もできると思うと、テンションが上がりました。
子どもたちに魚を丸一匹食べさせたいという想いから買ったコープのパラパラしらすですが、中学生の娘が「しらすがみんなで私を見ている」と未就学児みたいなことを言っていて怯えて食べなかったのが印象的でした。

一度目が合っちゃうと、なかなか食べずらくなりますよね…保育園の時は、あんなに好きなしらすだったのに、時の流れは恐ろしいです。大人になったなぁ…逆か(笑)
素材そのままパラパラしらす
製造は朝日共販。
四国愛媛の佐田岬のしらすで、世界に打って出ているかっこいい会社です。
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素材そのままパラパラしらす 中身をチェック
凍ったままの素材そのままパラパラしらすを、お皿に出してみました。
ざっと見た感じ、全体的に小さめのしらすだなと思いました。
ところどころに、赤い色のついたしらすも混ざっています。
これはエサのプランクトンの種類により、加熱した時に赤やオレンジ色になるもの。
なので食べても問題ありません。
むしろ、赤やオレンジがキレイに見えます。
そして、スレンダーなしらすが多い印象です。
素材そのままパラパラしらす 上手な解凍方法
解凍方法は簡単!パッケージ裏面に解凍方法が書いてあります。
袋からきれいなスプーン等で使う分だけ取り出し、常温で10~15分解凍します。
解凍後の画像がこちら!
ドドンッ!
解凍してみると、ちょっとしらすが大きくなった気がしました。
このしらす、特に調理しないでこのままでも食べられます。
水分が出ていなかったので、ブチャブチャしておらずにおいしく食べることができました。
素材そのままパラパラしらす お味は?
驚いたのは、ほとんど塩分を感じなったことです。
しらす自体の塩分は少し感じるものの、濃い味好きの子どもたちに食べさせたら「塩味がついていない」と言っていました。

これが「食塩無添加」の威力です。
塩無添加のしらすを食べてみて初めて、上記の「ふっくらしらす干し」はかなり塩分が強かったんだなということがよく分かりました。
そして、食感がめちゃめちゃフワフワしています。
まるで柔らかいスポンジケーキを食べているみたいです。
でもしらすの芯!?は少しあるので、噛んでいて気持ちがいいんです。
噛めば噛むほどしらすの味がにじみ出てきて、シラスは塩味がついていない方がおいしいなあと思いました。

このしらすなら、離乳食づくりにすごく便利だと思います。
離乳食づくりに便利だと思った理由は、やっぱり「パラパラ」に冷凍されているからです。
しらすは1匹ずつ凍結しているため、蘊奥や宅配途中の衝撃により、しらすが折れることがあります。
それに塩をわざわざ入れていないので、こちらで塩分の調整がしやすいのです。
その分、しらすのおいしさがよく分かります。
このまま食べるのは大人には物足りませんが、小さいお子様の離乳食にはかなり使いやすいです。
コープ組合員さんの口コミを見ると、数あるコープの冷凍しらすの中で素材そのままパラパラしらすが圧倒的に、離乳食用に使っている方が多かったです。

しらす アレンジレシピ
そのまま食べるのが一番おいしいのは間違いない、コープの冷凍しらすたち。
海の恵みを存分に味わうことができます。
でもそれだとなんだかつまらないので、色々な小鉢料理に使ってみました。
・冷奴
・しらす納豆
・しらす入り卵サラダ
・しらすとほうれん草のおひたし
・離乳食に!パラパラしらすでおかゆ
・ツナとしらすのきゅうりサラダ
冷奴
【材料】
・豆腐
・コープ冷凍しらす
・コープつゆの素
しらすと聞いて最初に思いついたのが、一番の時短料理である「冷奴」。
お好みの豆腐に解凍したコープのしらすと、コープのつゆの素をかけただけです。
おいしいコープのしらすをそのまま食べられるので、アルデンテの茹で加減である食感がそのまま生かされます。

シンプルな味の食材に合わせて、しらすの味をダイレクトに味わうのが吉!
しらす納豆
【材料】
・納豆
・しらす
コープの納豆に、しらすをプラスするだけです。
しらすは納豆の味を全く邪魔していません。
納豆だけでなくしらすの栄養価もしっかり摂れる、最高のメニューな気がします。
しらす入り卵サラダ
【材料】
・コープ冷凍しらす
・コープ産直たまご
・えだまめ
・マヨネーズ
・醤油
・塩
・こしょう
【下ごしらえ】
・ゆで卵を作ります。
・コープの冷凍しらすを解凍しておきます。
・冷凍枝豆を解凍し、さやから豆を取り出しておきます。
【作り方】
①ボウルでゆで卵を潰し、解凍した枝豆を入れます。
②マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、醤油を少々、塩とこしょうで味を調えます。
③最後に解凍したしらすを添えれば出来上がりです。
コープの産直たまごとコープの冷凍しらす、さらに味付冷凍枝豆を入れて醤油で味を付けました。
シラスと卵の相性って最高で、さらにえだまめの食感も加わり、すごく良いおつまみになります。

醤油を少し入れることで和風になり、しらすとの相性が抜群が良くなります!
しらすとほうれん草のおひたし
【材料】
・コープ冷凍しらす
・コープ冷凍ほうれん草
・ごま油
・いりごま
・つゆの素
・だしの素
【下ごしらえ】
・コープ冷凍しらすを解凍しておきます。
・コープ冷凍ほうれん草を解凍しておきます。
【作り方】
①ボウルの中に解凍したしらす、ほうれん草を入れます。
②つゆの素とだしの素を入れてよく混ぜ合わせます。
③ごま油といりごまを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ければ完成です。
コープ「冷凍カットほうれん草」を解凍し、ふっくらしらす干し、ごま油、いりごま、つゆの素を混ぜました。
しらす干しの食感そのままに、おいしくほうれん草をたっぷり食べることができます。
離乳食に!パラパラしらすでおかゆ
しらすに塩分が入っていないので、お米の味だけでしらすの味は全くしません。
これなら、ママ好みに自由に味付けができます。
小さいボディなのに「私はここにいるよ」アピールが強い印象です。
ツナとしらすのきゅうりサラダ
【材料】
・ツナ
・きゅうり
・コープ冷凍しらす
・ぽん酢
・塩
【作り方】
①きゅうりを千切りにし、塩水でつけておきます。(余分な水分が抜けるため、水分で味が薄まったり、水っぽくなってしまったりするのを防ぐためです。)
②冷凍しらすを解凍しておきます。
③きゅうりがしんなりしたら、きゅうりの水気を絞ります。
④水気をきったきゅうりをボウルに入れ、油を切ったツナ、解凍したしらすを入れます。
⑤ぽん酢を入れて味付けをし、塩で味を調えれば完成です。
しらすもツナの夢の共演レシピです。
箸休めにピッタリ!
まとめ
今日ご紹介した冷凍しらす干したちすべての共通点は、1匹1匹がすべてふっくら炊きあがっていることです。
冷凍なのに…と言っては失礼かもしれませんが、ちょっとビックリクオリティでした。

冷凍で全然満足できちゃいます!バケツいっぱい食べたい気分です。
スーパーで売っているように常温だと、無理をして早く使い切らなければならない衝動にかわれてしまうのが難点です。
しかも日数が経つにつれて魚特有の香りが増してくるので、おいしさは半減してしまいます。

冷凍なのは、予想以上に嬉しい!
今日ご紹介したしらすたちは、基本的なしらすの味は変わらないと思います。たぶん。
選ぶポイントは、食塩相当量と総量です。
みなさんも是非お試しください!
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