食材宅配パルシステムの中濃ソースはビン詰！だけど値段が安い！
こんにちは！兼業主婦子です。
私は毎日のように料理を作っていますが、味付けの重要性はよく存じております。
使っている食材は同じでも、味付け次第で、同じ料理とは思えないほど変化が出るものです。
特に子どもたちは味付けに敏感で、例えばケチャップや醤油、味噌などの調味料が変わると「いつものじゃない」「なんか違う」などとすぐに文句を言います。
シビアな世界です。
なので我が家では、いつも同じメーカーの調味料を使うようにしているのですが、原材料を見ると同じような食材しか使っていないのに、それぞれ全然味が違うのに気が付きました。
配合比率の関係だと思うのですが、同じ味が一つもないのが驚きです。
実際に食べてみないと、好みの味かどうか分かりません。
そこで今日は、原材料にこだわっている食材宅配パルシステムの調味料を一つ、お試してみます。
その名も「中濃ソース」です。
なにせパルシステムの商品なので、原材料はしっかりしているものを使っているはず。
では一体、どんなお味がするのかを試してみたくなりました。
パルシステムの中濃ソースはなんと、ビン詰で配達されるので驚きました。
↓パルシステム「中濃ソース」
ビン詰にされていると、なんだか超高級品を想像してしまいますが、実は想像よりも価格はかなりお手頃でした。
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中濃ソースのこだわり
パルシステムの中濃ソースの素晴らしいところはビン詰めというところだけではありません。
他にもこだわりがたくさん詰まっているんですよ！
パルｼｽﾃﾑ中濃ソースこだわり
ビン詰め化学調味料不使用たん白分解化合物不使用キャップの改善の努力っぷりがすごいびん詰めで配達！
パルｼｽﾃﾑの中濃ソースは、なんとビンで配達されます。
ビンだと、なんだか高級感が漂いますよね。
化学調味料不使用
化学調味料・カラメル色素不使用と、いつもながらのこだわりようです。
※カラメル色素は茶色い色素を持つ着色料の一つで、着色料の中では最も使用量の多い食品添加物です。
たん白分解化合物不使用
一般的なソースには「たん白分解化合物（人口調味）」が入っているものが多いのですが、それすら添加しないで作っています。
パルシステムらしいですね。
遺伝子組み換えされたものは、当たり前のように使用していません。
さすがとしか言いようがありません。
キャップの改善の努力っぷりがすごい
2009年、それまで長く愛され続けてきたパルシステムの中濃ソースに改革の時期が訪れました。
中濃ソース自体は素晴らしいのですが、中濃ソースの蓋に、組合員から意見が沢山殺到していたからです。
「子どもが大好きなのだけど、一度にドバっと出してしまう」
パルの中濃ソースはキレが悪く、ソースが注ぎ口に付着しやすいものです。
そのため、スムーズにかけやすいようにと考えて注ぎ口を「丸穴」にしていて問題はないと考えていたのですが、それはどうやら裏目に出てしまったようです。
そこで重い腰を上げ、キャップの改善に乗り出すことにしました。
その開発奮闘ぶりがすごかったので引用します。
「さっそく、開発部門、製造部門、資材部門、担当営業者と打ち合わせをし、市場調査やさまざまな形状のキャップのサンプル取り寄せを行いました。工場製造ラインの都合上、ビンの形状は特定されていましたので、使えるキャップの種類はそう多くはなく、“ソースが中に戻る形状のもので、ソースがほどよく出るもの“を探しました。
そして、十数種もある候補の中から見た目審査で半分まで絞り、検証を行いました。検証方法は、使うシーンを想定して、毎日お皿にたらし、ソースの出具合、キレの良さ、糊化したときのソースの液ハネ具合を試しました。最終的に、「中心部小丸穴付き一文字」キャップをパルシステムに提案、採用されることになりました。
長期間かかり大変でしたが、子どもでも使いやすいキャップに変更できたのではないかと思っています。」
引用元：パルシステム商品づくりコミュニティ
キャップ一つ変えるのにこんなに手間と時間がかかるもんなのですね…。
使いやすくなったキャップがこちら！
栓を開けてみます。
前は丸く開くようになっていたような気がします。
改良されたおかげで、使いたい分だけ美しくお皿に盛り付けることができるようになりました。
中濃ソース お味は？
中身をお皿に出してみました。
スプーンですくってみました。
少しとろみがあります。
でもそこまでドロッとしていません。中濃ソースの中で比べたら、さらっとしているかも。
早速実食。
何にもつけず、そのまま食べてみます。
香辛料の強いソースは子どもたちが苦手ですが、そんなに感じなくてかなり食べやすいです。
野菜やくだものの甘みの感じますが、お好み焼きソースのような甘ったるさはありません。くどくなく、自然な甘みです。
とろみが少ない分、味もサラッとしているのかと思いきや、実はしっかりソースの味を感じました。
原材料を見ると「セロリ」と書いてあって正直ゾッとしましたが、実際味わってみるとあの独特の味は全然感じませんでした。
お行儀が悪いけど、そのままなめていても全然苦になりません。
ソースって、揚げ物につけて食べると全部がソース味になってしまい、揚げ物に使われている食材はなんだっていいんじゃないかと思う時があります。
しかしパルｼｽﾃﾑの中濃ソースは、しっかりソース味にも関わらず、揚げ物そのものの味も楽しめるのはなぜでしょう。
ソースの味を楽しむために、揚げ物を選ぶっておっしゃっている組合員さんもいらっしゃいました！
中濃ソース 詳細
どんな材料を使って作られているのか、原材料からチェックしてみましょう。
原材料
化学調味料・カラメル色素不使用なので、一般のソースよりは添加物はかなり少ないと言えるでしょう。
あるメーカーの中濃ソースの原材料と比較してみましょう。
「化学調味料・カラメル色素・たん白加水分解物」
パルシステムでは使われていない、化学調味料や食品添加物が入っています。
同じソースでも、こんなに違いがあるものなんですね…。
アレルギー物質
りんご
栄養成分表示（100mlあたり）
エネルギー 104kcal、たんぱく質 0.4ｇ、脂質 0.2ｇ、炭水化物 25.3ｇ、食塩相当量 4.7ｇ
まとめ
パルシステムの中濃ソースは、無添加とは言えないものの、極力添加物を排除し、入れ物にもこだわった、昔からみんなに愛されているソースだ、ということが分かりました。
値段が手頃なので躊躇せず購入することができるし、子どもたちがこれをかけないとキャベツの千切りは絶対食べないと申しております。
このソースはパルシステムでしか購入することができないので、もう退会することはできませんね…。
他のメーカーのソースも食べてみましたが、やっぱり香辛料の加減で美味しさが変わるなぁと思っています。
パルｼｽﾃﾑの中濃ソースは、香辛料控えめで食べやすいのが気に入りました。
他にも、これはパルシステムの出ないとダメ！という調味料があります。
それはトマトケチャップです。
化学調味料不使用でトマトの産地までこだわっているのに、お手頃価格で私も大のお気に入りです。
うちの子どもたちはケチャップが大好き。
目を離すと皿を嘗め回すほど好きなので、困っていました。
でもパルシステムのケチャップなら…まあ少しはいっかな…という原材料なのです。
そのうちチューブから摂取しだしたら全力で止めないと…。ってくらい愛してます。
あと、マヨネーズもパルシステムはこだわってます。
鮮度が良い産直たまごを贅沢に使用し、油は一番搾り菜種油を、塩は「海はいのち」と、すべてパルシステム自慢の商品を使っているんです。
もちろん化学調味料は不使用です。
調味料が良いと、料理も一味違ってくることを最近とても実感しています。
皆さんも是非おためしください！
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