【パルシステムコアフード】こんにゃく　料理に使ってみました！

食材宅配パルシステムコアフード「こんにゃく」は使いやすい大きさだった！

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさん、こんにゃくって食べます？？

昔は苦手だったんですけど、最近、その食感のとりこになりました！

色々な料理の食感が、こんにゃく一つで楽しくなるんですよね。

私が利用している食材宅配パルシステムでも、自社ブランドのこんにゃくがある様子。

しかも、なんだか色々とこだわったこんにゃくらしいのです。

それがこれ！「コア・フード　こんにゃく」です。

小分けパックになっているところがありがたいっ！

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パルシステム「コアフード」とは？

今日ご紹介するこんにゃくは「コア・フード」という名前がついています。
コア・フードとは、パルシステムのブランド名です。

厳しい品質基準はもちろんのこと、環境保全や資源循環への取り組みに励んでいる商品のみが認証されます。

パルシステムの商品はどれもこれも安心安全の商品ばかりですが、実はランクがあるのです。

コアフードは、もっとも生産基準が厳しいブランドなんです。

食材宅配パルシステムのコアフードとは？

コアフード・こんにゃくのこだわりは？

さすがおあるシステムのトップブランド「コアフード」。
こんにゃくにもたっぷりのこだわりが詰まっています。

農業生産から加工まで行う「グリンリーフ」で製造

グリンリーフは、パルシステムオリジナル商品の コア・フードのこんにゃくだけでなく、産直野菜で作った糖しぼり大根、産直野菜で作った白菜漬けなどを製造しています。

原料は、パルシステム産直産地の「野菜くらぶ」をはじめ、関東近郊にある産直産地の野菜を使用しています。

有機栽培こんにゃく芋を使用

化学肥料や農薬にたよらないで作られた、有機栽培のこんにゃく芋を贅沢に使用しています。

荒粉と精粉をバランス良く使っています。

あとは、こんにゃくを固める水酸化カルシウムだけ。
よけいなものは一切使用していません。

100ｇ1パックの小分けだから使いやすい！

200ｇ1パックのサイズだと、使いきれないことが多いですよね。
保存がきくとはいえ、袋から1度出したものを長期間置くのはちょっとアレですよね。

でもパルシステムは、1回の料理で使いきりやすい100ｇづつ袋詰めしてくれています。

計量をしやすいにもいいですよね！

コアフード・こんにゃく　詳細

では早速原材料チェックをしてみましょう！

原材料

これだけです。

※水酸化カルシウムは、こんにゃく用凝固剤として使われています。一般的なこんにゃくにも使われていますが、コアフードこんにゃくは薬臭さをまったく感じません。

こんにゃく粉を長野県産にこだわっているのが特徴です。

これは群馬県昭和村にあるグリンリーフ（株）というところが作っていて、「産直野菜で作った糖しぼり大根」などでもおなじみです。

平均年齢が40代と同世代のこともあり、個人的にはこっそり応援しています。

栄養成分表示

さすがこんにゃく、カロリーは低いです。

コアフード・こんにゃく　アレンジレシピ

食感が最高のこんにゃく。

煮るだけでなく、炒めても良い食感を生み出してくれます。

こんにゃくとちくわのピリ辛煮

こんにゃくとちくわを食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで炒めます。

めんつゆを少々加え、味がからんだら、ラー油を垂らして出来上がりです。

食感がおもしろい！

こんにゃくステーキ

食べやすい大きさに切ったこんにゃくに、味がしみこみやすいよう隠し包丁を入れます。

あとはステーキを作るときと同じように焼けばよいだけ。

味付けは焼き肉のタレを使いました。

こんにゃくとツナのおかか煮

一口大に切ったこんにゃくとかつおだしの素、水をいれた鍋を煮立たせます。

ツナと花がつおをたっぷり入れ、最後に醤油を回しかければ完成です。

かつおの風味が大爆発っ！

カルボナーラ

パスタを、細切りにしたこんにゃくに置き変えるだけ。調理方法は普通のカルボナーラと同じです。（本当はしらたきが良い）

あまりにおいしすぎて、こんにゃく２個、一気に食べたことがあります。

ただ、こんにゃくは不溶性食物繊維なのですが、これは腸内細菌では分解できないものが多く、体の中の腸内でガスを発生させてしまいます。

なので、腸の働きが弱い人や体調が悪く腸の働きが鈍くなっている人は便秘になってしまう可能性があるんです。

そうとは気が付かずに、ずっと食べ続けていた私。

「あれ～おなかの調子が良くならないな～。こんにゃくが足りないのかな～」なんて思って食べ続けていました。

どんな食材でも、食べすぎはよくないんですね。

ただ、適量ならお通じ改善も期待できるし、腹持ちも良いのでダイエットには良さそうです。

何事も適度が一番です。

煮物にも使いやすい！パルシステムのこんにゃく

100ｇ1パックになっていて、とっても使いやすいパルシステムのこんにゃく。
1回使い切りだし、保存もきくので常備しておきたい食材の一つです。

これを手でちぎって、これまたパルシステムこだわりの「厚揚げ」、味付けは「便利つゆ」にしたら、とってもおいしい煮物が出来上がりますよ！

こだわりの食材だけで作った煮物は、一味も二味も違います。

みなさんもぜひお試ししてみてくださいね！

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