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食材宅配パルシステム「いちごジャム（プレザーブ）」「りんごジャム（プレザーブ）」をお試しレビュー！
こんにちは兼業主婦子です！
みなさんはジャム、お好きですか？
私、昔「女子力UPブーム」が来ていたときに、なぜか「女子たるもの、食事は全部手作りするべきだ」という、今ならコンプライアンスに見事引っかかりそうなことを信じ込んでいた時期がありました。
ドレッシングや調味料までも、手作りしまくっていたことがあったんです。
まぁそれは大人になった今、多少は役に立っているのでまぁ良いのですが、時間や費用対効果を考えると首をかしげることが勉強になったことは、良い経験です。
「もう二度と作らない」と思ったのは、たった一つだけ。
それがジャムです。
何が一番驚いたって、ジャムに入れる砂糖の量なんですよね。
我が家にある砂糖を、根こそぎ投入する勢いの量を使うのです。これは、自分で作ってみないと一生分からなかったと思います。
ドン引きするような量の砂糖を作ります。
これは絶対に身体に悪すぎると感じたので、作るのだけではなく、食べるのもやめて今日まで至りました。
しかし子どもができた今、諸事情があり子どもに試験的に食べさせなくてはならなくなりました。
普段、誰もジャムなんて食べないのでどこで買おうか迷いましたが、あるじゃないですか、安心安全の食材宅配が。
ということで、こだわりのものだけを取り扱っている食材宅配パルシステムで購入することにしました。
パルシステムには色々な種類のジャムがあります。
私が試したのは以下の2つです。
・いちごジャム（プレサーブ）
・りんごジャム（プレサーブ）
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いちごジャム（プレサーブ）
プレサーブとは、果実や果肉の形が残っているものを言います。
パッケージがシンプルなのが、私がパルシステムを愛する理由の一つでもあります。
一目で「いちごジャムだ」って分かて良いですよね。
いちごジャム（プレサーブ） こだわりは？
ダンボールで四方を梱包されていました。
商品をとっても大切に扱っているという気持ちが伝わってきます。
では早速、パルシステムのいちごジャムへのこだわりを見ていきましょう。
・そのままでも食べられるイチゴを使用
・昔からずっと基本はかわらず
・空容器はリユースできる
そのまま食べられるイチゴを使用
「余計なものは使わず、原料果実そのもののおいしさを最大限生かす」をコンセプトに、組合員の声に耳を傾けながら開発されたこの「いちごジャム」です。
市販のジャムは輸入原料を使ったものが多いなか、パルシステムでは開発当時から国産原料を使うことにこだわっています。
30年間ずっと基本はかわらず
30年以上のベストセラーになっているパルシステムいちごジャム。
「39度」という糖度の低さと「70％」という高い果実含有は昔から変わらず、そして他のメーカーとの差別化になっています。
糖度が60以上あるものが多い中、この低さを貫く理由には、いちごそのものを味わってほしいという気持ちがあるからです。
また、砂糖の代わりに安価な甘味料を使ったり、水あめで増量させたりしているメーカーもある中、パルシステムは砂糖を控えめに使用するだけ。
だからこそ、甘すぎなくていちご本来の酸っぱさも感じることができるのです。
さすが！空容器はリユース
最後に、「おうっ！？」と思ったのがこれです。
再利用しますので、びんは生協へお戻しください。
この心、素晴らしいですよね。
いちごジャム（プレサーブ） お味は？
蓋を開けたときのふんわり甘酸っぱい香り。
う～ん、食欲をかき立てられる香りです。
早速そのまま一口。
おおっと、いちご本来の酸味を強く感じます。
１つ100円くらいの安いイチゴジャムだと、酸味は感じず甘さだけがガツンときますよね。
そういうのはなく、まるで苺をそのまま食べたときの酸味です。
甘みは少なく苺そのものを生かし、まぁ気持ち程度に砂糖を加えている、と言った感じがしました。
未就学児に購入したけれど、これは小さいお子様にはちとはーどえうが高いような気もします。
驚くのはいちご果実の大きさです。パンの上に乗せてみました。
果実がゴロッと入っていますよね。かなり豪快です。
後味がさっぱりしていて、残るのはわずかな酸味のみ。
甘さは残りません。
いちごのつぶつぶ食感がこれまたよく、まるでごまを食べてるみたいです。
大人向けのいちごジャムだなぁと感じました。
実際にうちの子にも食べてもらいましたが、やはり酸っぱいようです。
もし酸味を抑えたいなら、マーガリンやバターと一緒に使うとかなり良くなります。
いちごジャム（プレサーブ） 詳細
パルシステム商品紹介では恒例になりました、原材料チェックをしていきましょう。
原材料
ブランデーと書いてありますが、お酒の味は一切しません。
※ペクチンは食物繊維の一種で、植物の細胞間をつなぐための接着剤のようなものです。
栄養成分表示
エネルギー 162kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.1g、炭水化物 40.6g、ナトリウム 1mg
りんごジャム(プレザーブ)
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りんごジャム(プレザーブ) 特徴
・長野・青森県産のふじりんごを使用
・プレザーブ
・りんごの風味抜群
・製法の工夫
・着色料不使用
長野・青森県産のふじりんごを使用
パルシステムのりんごジャム(プレザーブ)は、長野＆青森県産のふじりんごを使用しています。
1962年に品種登録されて以来、日本で最も沢山作らてるようになったリンゴです。
蜜入りリンゴの美味しさと、シャリ感のあるパリパリとした歯ごたえ食感は、世界一と言われています。
青森県で生産されるりんごの約50%は、このふじりんごと言われています。
プレザーブ
プレザーブとは、果物の原形を残したまま砂糖などで煮たジャムのことをいいます。
パルシステムのりんごジャム(プレザーブ)は、ふじりんごならではのシャキっと食感を残すために角切りになった果実が入っています。
実がそのまま入っているので、砂糖が入っているとは言え、ほぼりんごです。
製法の工夫
パルシステムのりんごジャム(プレザーブ)を製造しているデイリーフーズ（株）が特許を取得している方法で作られています。
これまでは30～40分かけて作っていたジャムの加熱時間を約1/10の3～4分にすることで熱を通しすぎず、果実の新鮮な味わいをほぼそのあま
着色料不使用
パルシステムのりんごジャム(プレザーブ)は、りんごそのものがたっぷり入っているため、着色料を使わなくてもしっかりとりんご色が出ます。
りんごジャム(プレザーブ) お味は？
フタをあけてみましょう。
特に香りはしませんでした。
早速実食。
自分でジャムを作ったことがあるのですが、使う砂糖の量がえげつないことに引いてしまいました。
だったらせっかく手作りだし、砂糖の量を減らして作ってみると、全然甘くなりません。
なかなか難しいメニューだなと思っていました。
しかしパルシステムのりんごジャム(プレザーブ)は、これ以上入れたら甘くなりすぎるけれど、これ以下だったら甘さが足りない、というギリギリの線を攻めてきていると思います。
酸っぱいとは感じないけれど、まるでふじりんごをそのままかじりついてるときのような酸味っぽいものも少し感じ、甘さ大当たりのりんごを食べやすいペースト状にして、スプーンで食べている感じがしました。
くどくない甘さが、甘味嫌いのわたしでも気持ちよく食べられます。
むしろ、ジャムの概念が変わって好きになりそうです。
パルシステムのりんごジャム(プレザーブ)のイチオシポイントは、全部ペースト状にせずに小さく角切りになったりんごが、思いのほかたっぷり入っていることです。
まるでアップルパイに入っている中身のようで、角切り果実のシャキシャキ食感がとても良かったです。
角切りが良い！とパルシステムの組合員さんが良くおっしゃっていましたが、まさかこんなにもたっぷり入っているとは思いませんでした。
むしろ、ほぼ全部角切りです。
この味に慣れると、いちごジャム同様、市販のお値段安めなジャムには戻れなくなるなと思いました。
やっぱり安いものは安いだけあって、コスト削減して大量に作っている感があるし、とにかく甘くしとけば売れんじゃね？という考えが見え見えな気になってしまいます。
と言ってもパルシステムのジャムシリーズは、素材も良く手間がかかっている分、お値段もお高めなので、ご褒美的な立ち位置のジャムになりそうです。
パルシステムジャム一つと焼いたパンがあるだけで、朝食がワンランク上になる気がしています。朝から気分が良くなりますよ！
おそらく超高級ホテルに行った朝食には、学校給食に出てくるようなジャムではなく、こんな果実入りの贅沢なジャムが出てきて、優雅な朝時間を過ごせるんだろうなと思いました。
行ったことないけど。
まとめ
果実を贅沢に味わえるジャムでした。
気がるには食べられない、まさに贅沢なジャムです。
でも、人工的な味はせず、大量生産っぽくなく、なんだか作り手のぬくもりを感じたのは私だけでしょうか。
そして私、見つけちゃいました。
パルシステムのジャムを一番おいしく食べる方法。
それは、パルシステムのパンと、パルシステムのマーガリンと一緒に食べることです。
まず、私がパンに選んだのはこれ。
こだわり酵母食パンです。
パルシステムのこだわり酵母食パンは、その名の通り酵母にこだわった、小麦の風味を感じられる食パン。
食感はグザっという思い感じで、１枚でもかなり食べごたえがあります。
我が家では子どもに人気がなく、大人が喜んで食べている贅沢品です。
そしてマーガリンにはこれ。
最近ね…老いを感じてきましてですね…。
トランス脂肪酸とか、なんか身体に悪そうなものは極力排除しているんですよね。
そんな私にはパルシステムの「毎日のマーガリン」が一番いいんです。
米油で作っているので、あっさりとした味わいなのが特徴なんです。
こだわり酵母食パンに毎日マーガリンをぬって、パルシステムのジャムを乗せれば～
「ああっ！生きててよかったっ！！！」
となること間違いなしです。
皆さんも是非お試しください！
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