【パルシステム体験談】スパゲッティ もっちり食感が素晴らしい!

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」パッケージ画像 パルシステム商品レビュー
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食材宅配パルシステム「スパゲッティ(1.6mm&1.4mm)1kg」をお試ししてみました!

こんにちは!兼業主婦子です。

兼業主婦子 笑顔

いきなりですが「スパゲッティ」と「パスタ」の違いをご存知ですか?

パスタというのは日本語で言うと「麺類」という意味で、イタリアの主食になっています。地方独特のものも含めると、その種類はなんと650種類もあるだそうです。

しかも、毎年のように新しい種類が開発されているというんですから、奥が深い世界です。

パスタには「ロングパスタ」と「ショートパスタ」の2種類があり、今日ご紹介する食材宅配パルシステムのスパゲッティは、ロングパスタに属します。

正しい使い方は「今日はパスタ(イタリアの麺)が食べたい気分だな…。家にはショートパスタのマカロニと、ロングパスタのスパゲッティがあるぞ。よし、今日はスパゲッティにしよう!」といった感じです。

今日は原材料にとことんこだわる、パルシステムの「スパゲッティ」をご紹介します。

パルシステムのスパゲッティは、1.6mmと1.4mmがあり、好きなほうを選ぶことができます。

今日はせっかくなので、どちらもお試ししてみました。

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スパゲッティ こだわりは?

【スパゲッティ こだわり】
・北米産デュラム小麦を国内で加工
・太さが2種類から選べる!
・もっちりとした食感

北米産デュラム小麦を国内で加工

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」特長

原料は、北米産デュラム小麦のセモリナ粉を100%使用しています。

海外産の小麦ですが、安全性に配慮して国内製造にすることで、きびしい品質管理をできるようにしています。

兼業主婦子 笑顔

高温で乾燥した気候を好むデュラム小麦は、多湿の日本では育てられないそうなんです。

製造元は老舗小麦製品専門メーカー、奥本製粉株式会社。

パスタはもちろん、小麦粉やミックス粉など、粉物のを中心に製造している会社です。

太さが2種類から選べる!

パルシステムオリジナルのスパゲッティは、太さの違う2タイプがあり、1.6mmと1.4mmが選べます。

緑色のパッケージが目印の1.4mmは細いので、ペペロンチーノ、ボンゴレビアンコ、和風きのこ、スープスパゲッティ、冷製スパゲッティ、サラダスパゲッティに向いています。

対して、今日ご紹介している1.6mmのスパゲッティは、ミートソース、ジェノベーゼ、カルボナーラ、トマトソースなどのように、ソースの味がしっかりしているパスタに向いています。

もっちりとした食感

1.6mmのパルシステムスパゲッティは、味が濃くとろみの強いソースとあわせるのがおすすめです。

濃厚なソースの味にも負けず、パスタ小麦のおいしさもしっかり味わうことができます。

兼業主婦子 笑顔

モッチリ食感を楽しみたい方は、1.6mmのほうがよりおすすめです。プリっと食感なら1.4mmがおすすめです。

スパゲッティ 1.6mm

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」パッケージ画像

商品名にはなんのひねりもありませんが、このスパゲッティ、只者じゃありませんでした。

■point■
パスタに適しているデュラム小麦のセモリナ100%使用しています。「本場に負けないスパゲッティを国内メーカーの力で作る」を目標に試行錯誤をして作ったそうで、味の違いは私には分かりませんでしたが、食感が他のスパゲッティとはちょっと違いました。

スパゲッティ(1.6mm) お味は?

茹で上がり画像がこちら!

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」ゆであがり

まずはそのまま実食。

「安いスパゲッティとは何かが違う…」そう思わせるようなパルシステムのスパゲッティでした。

見た目は何も変わらないのに、ゆでた後のパスタのツヤと、弾力があってつるつるのもちもち、少しプリっとした食感がクセになります。

例えば塩とオリーブオイルだけのシンプルな味付でも十分で、味というよりはスパゲッティの食感を楽しむ感じでした。

兼業主婦子 笑顔

この食感、ちょっと衝撃です。

量をたくさん食べたいなら、パルシステムのスパゲッティはもしかしたら割高なのでもっと安いのでもいいかもしれません。

しかし私のように、量ではなくて本当においしいものを適量食べたい、という方に合っているスパゲッティだと思います。

でも、なんだかんだで1㎏入ってこのお値段は、かなり安いほうなのではないでしょうか。

兼業主婦子 笑顔

すごいぞ、パルシステム!

スパゲッティ(1.6mm) 中身をチェック

スパゲッティ(1.6mm)を、袋から全部出してみました。

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」中身の画像

さすが、1㎏もあるので重量がすごいです。

パッケージには密封チャックがついていないので、一度開けたらパスタケースに移し替えたほうが良さそうです。

スパゲッティ(1.6mm) おいしいゆで方

スパゲッティ(1.6mm)の美味しい茹で方は、パッケージ裏面に書いてありました。

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」ゆで方

①大きな鍋にたっぷりのお湯をわかします。スパゲッティ100gに対し、お湯1Lが目安です。
②水が沸騰したら、お湯1Lに対し小さじ1の塩を入れます。
③スパゲッティが束にならないよう、バラしながら鍋に入れます。
④時々かき混ぜながら強火で7分間茹でます。この時、差し水はしないようにしましょう。
⑤すばやくザルにあげてお湯を切ってください。

スパゲッティ 詳細

では、こだわりのスパゲッティの原材料をみてみましょう。

原材料

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」原材料

デュラム小麦のセモリナ(国内製造)

 

パスタに最も適した「セモリナ」を使用しています。

【セモリナとは】
デュラム小麦という品種の小麦をあらびきにしたものです。デュラム小麦高温で乾燥した気候で育つので、湿度の高い日本では栽培できません。

 

アレルギー物質

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」アレルギー物質

小麦

 

栄養成分表示 100g

パルシステム「スパゲッティ1.6mm」栄養成分表示

エネルギー(362kcal) たんぱく質(12.0g) 脂質(2.0g) 炭水化物(74.0g) 食塩相当量(0g)

スパゲッティ(1.4mm)

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」パッケージ画像

Point
スープパスタやオイルソース、冷製パスタにマッチする、ちょっと細めのスパゲッティです。細いものの、腰が強くてプリっとする食感がやみつきになってしまいました。ゆで時間はたったの5分なのも魅力的です。

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スパゲッティ(1.4mm) お味は?

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」特長

ちょっと細めだからと、侮るなかれ。

原料は北米産デュラムセモリナ100%使用ですが、なぜにこんなにプリプリとした食感に仕上がるのでしょうか。

パッケージを見ただけでも、あの素敵な食感を思い出して、お腹が空いてきます。

ソースにしっかり絡むので、ソース自体の味次第でおいしいかおいしくないか変わりますが、麺は間違いなく食感がおいしいでしょう。

だからソースが多少まずくても、なんだかんだで最後まで食べられそうです。

スパゲッティ(1.4mm) 中身をチェック

スパゲッティ(1.4mm)の中身をお皿に出してみました。

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」中身の画像

なにせ1㎏もあるので、全部はお皿に出せませんでした。

アップ画像がこちら!

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」中身アップ

いたって普通の、見慣れたスパゲッティ(1.4mm)なのですが、まさか茹でるとあんな感じになるとは…。

スパゲッティ(1.4mm) おいしい茹で方

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」上手な茹で方

①大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少量加えます。
②スパゲッティを束にならないよう、広げて入れます。
③時々かき混ぜながら、ゆで時間を目安にお好みのかたさに調整してください。(差し水はしないでください。)

【冷製スパゲッティの作り方】

冷製スパゲッティの場合は、1分長めに茹でましょう。

6分茹でるのが目安で、茹で上がったスパゲッティ(1.4mm)を氷水でしっかり冷やし、ペーパータオルなどで水気を取ってから、お好みのソースと絡めてください。

スパゲッティ(1.4mm) 詳細

原材料

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」原材料

デュラム小麦のセモリナ(国内製造)

アレルギー物質

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」アレルギー物質

小麦

栄養成分表示 100gあたり

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」栄養成分表示

エネルギー350kcal たんぱく質12.9g 脂質1.8g 炭水化物73.15.4gg 糖質67.7g 食物繊維5.4g 食塩相当量0g

注意点

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」注意点

・鍋が小さく浅いと、スパゲッティがはみだし、焦げや白い火ぶくれができることがあります。
・調理時のやけどには充分ご注意ください。
・スパゲティの細かい斑点は、原料のデュラム・セモリナによるものです。品質に問題はありません。
・開封後は湿気などを避けるために密封容器で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

パルシステムスパゲッティを使った簡単レシピ

茹でるのに時間がかかるものの、あとは簡単に料理できるパルシステムのスパゲッティ。

どんな具材にも合うのですが、意外と難しく感じている方もいらっしゃるようです。

ここでは誰もが失敗しない、簡単時短スパゲッティ料理をご紹介します。

【超簡単スパゲッティレシピ】
・これぞ王道!レトルトソースを使ったパスタ
・揚げるだけ!子どものおやつに揚げパスタ
・オリーブオイルパスタ
・あまった野菜で和風スパゲッティ

これぞ王道!レトルトソースを使ったパスタ

食材宅配パルシステムとコープデリで購入した食材だけで作ったスパゲティ

今回はアンナマンマの「3種のチーズ」というパスタソースを使っています。

具材はこれまたパルシステムで購入したしめじと、安い時にまとめ買いして冷凍庫に保管していたポークウインナーです。

アンナマンマのソースを使ったはいいものの、味見をしてみたところちょっと大人向けの味でした。

パルシステムには、色々な種類のパスタソースが売っているので、お好みのソースと合わせると良いでしょう。

兼業主婦子 笑顔

超簡単!

揚げスパゲッティ

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」揚げスパゲッティ

【材料】
・パルシステムスパゲッティ
・サラダ油
・塩

お子様のおやつやお酒のお供に最適な揚げスパゲッティは、スパゲッティを油で揚げるだけ。

熱したたっぷりの油に、半分に折ったスパゲッティを投入。

キツネ色に揚がったらキッチンペーパーに上げ、塩を振って完成です。
調理時間10分もかからないかもしれません。

この料理の良いことは咀嚼回数が増えるということ。
決して柔らかくはなく、むしろバリ固なので、よ~く噛まないと呑み込めません。

柔らかいもの大好きな子どもたちもよく噛むことになり、顎が鍛えられるんです。

大人もそうで、よく噛むことで満腹中枢が刺激され、少量で満足できます。

オリーブオイルパスタ

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」シンプルオリーブオイルパスタ

【材料】
・スパゲッティ
・オリーブオイル
・塩

【作り方】
①パルシステムスパゲッティの茹で方の通り、スパゲッティを茹でます。
②茹で上がったスパゲッティをボウルに入れ、パスタとオリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせます。
③お皿に盛り付ければ完成です。

このままでももちろんおいしいですが、他に具材を足してもOKです。

 

あまった野菜で和風スパゲッティ

パルシステム「スパゲッティ(1.4mm)」野菜とキノコの和風パスタ

【材料】
・スパゲッティ
・小松菜
・しめじ
毎日のマーガリン
めんつゆ
・にんにくチューブ
圧搾一番しぼりごま油

作り方】
①小松菜を4~5㎝のざく切りにし、しめじは石突きを取り子房に分けます。
②フライパンにマーガリンとにんにくチューブを入れて、香りが立ってきたら小松菜としめじを炒めます。
③野菜がしんなりしたらめんつゆをいれて、炒め合わせます。
④茹でたパスタを入れて全体に絡めたら完成です。

野菜は何でも良し!
基本的に、麺つゆと一緒に食べておいしい野菜はなんでも合います。

スパゲッティにからめるこだわりソースもパルシステムで!

見ためは普通のスパゲッティで、安いスパゲッティと何が違うのか。
別に大した違はないでしょ、なんて思っていましたが、ちょっとビックリするおいしさでした。

量をたくさん食べたいのであれば安いスパゲッティでも問題ないでしょうが、本当においしいものを少量でいいから食べたい、という方にはすごくお勧めできるスパゲッティです。

しっかりこだわっているわりに、やっぱりお値段はお安め、そして1kgと大容量なのがパルシステムのすごいところ。

小麦は国産を使っているものの、その理由を知ると納得でした。

兼業主婦子 笑顔

クセになる食感でした!

 

そんなパルシステムのスパゲッティに合うソースと言えば、やっぱりパルシステムです。
実はこだわりのソースもたくさん取り扱っていて、どれもパルシステムのスパゲッティとよく合います。

例えばこの「産直バジルのジェノベーゼソース」。

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日本ではあまり栽培されていない国産バジルを100%使用も使用しているだけでも高級感漂うのに、濃厚で本気でおいしい!

お行儀が悪いですが、皿までなめまわしたいくらい「食べ終わりたくないっ!」と思ってしまいます。

兼業主婦子 笑顔

スパゲッティと合わせるのも良いですが、私は肉との相性が抜群だと思いました。

 

海鮮パスタを作る際の具は「えびが自慢のシーフードミックス」がおすすめです。

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