この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「味一番拉麵鶏白湯」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
今、ノンフライ麺が流行中っぽくないですか？
10年以上前に私はノンフライ麺のインスタントラーメンを食べたことがありましたが、ツルツルしすぎていてなんだか好きに慣れず、「やっぱり揚げ麺じゃないとねぇ…」と、それ以来食べていませんでした。
油で揚げずに熱風で乾燥させた麺のことです。低カロリーで生麺に近い食感で、しっとりとしたなめらかでいて保存期間が長いのが特徴です。めんを熱風乾燥機にいれ、80℃前後の熱風で30分以上乾燥させて作ります。
てっ、低カロリー！？
一般的なインスタントラーメンは、麺を油で揚げているため高カロリーなのは想像つきます。
しかもその麺の油がスープに溶け出すため、脂肪分が多いTHE インスタントラーメンといった味がしますが、ノンフライめんは油で揚げていないため、低カロリー。
さらに、油が溶け出すによるスープ味変はおこりません。
そんなにノンフライ麺が良いことづくめならと、久しぶりに食欲が湧いてきました。
そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「味一番拉麵鶏白湯」をご紹介します。
コープ組合員さんの口コミを見ると、異様に評価が良いんですよねぇ…。期待してもいいかも！
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味一番拉麵鶏白湯 中身をチェック
味一番拉麵鶏白湯を、外袋から全部出してみました。
全部で5食入り。
パッケージデザインがなんだかカッコいいです。
中身を出してみましょう。
ノンフライ麺はちょっと細め。
それに粉末スープと風味油がついていました。
別で油がついていると、おいしいの確定な確率が実に高い気がしています。
味一番拉麵鶏白湯 おいしい作り方
味一番拉麵鶏白湯の美味しい作り方は、外袋に書いてありました。
外袋だけでなく、個包装されている味一番拉麵鶏白湯の裏面にも書いてあります。
外袋をうっかり捨てちゃっても大丈夫ですね！
【作り方】
①500ml（カップ2杯半）を鍋で沸騰させます。沸騰したら味一番拉麵鶏白湯を入れ、良くほぐしながら中火で約4分ゆでます。
②器に粉末スープと調味油を入れておきます。
③面が茹で上がったら、ゆで汁ごと器に移し、よく混ぜ合わせれば完成です。
※お好みで季節の野菜や肉などを加えると、よりおいしくなります。
味一番拉麵鶏白湯 お味は？
本来なら粉末スープと一緒に入れるはずの調味油を入れないでみました。
スープには白ごまと細かい乾燥ネギが入っているようです。
調味油を入れた完成画像がこちら！
格段においしそうに見えるようになりました。インスタントラーメンっぽくない見栄えです。
少しだけ具材を乗せてみましょう。
ゆで卵と味付き海苔です。
少し具材を入れただけでも、だいぶ印象が変わりました。
早速実食。
脂のコクが超うまい！コク深い塩味です。
味はしかっかりめに作られていて、ほんの少しスパイシーさも感じました。
鶏白湯ならではのまろやかさもしっかりあり、まさに鶏白湯味です。
そして、調味油を別で入れるのが、私の心をグッとつかみます。
具は乾燥ねぎが気持ち程度入っていますが、見た目を楽しむための飾りって感じで、すごくちょうどよい量です。
スープもめちゃくちゃおいしかったのですが、私が一番驚いたのは麺です。
ノンフライって感じが全くせず、ノンフライ麺ならではのツルツル食感がスープとよく合います。
麺がもちもちしていてすごく歯応えが良く、なんと弾力まであるので、まるで生めんです。
今までのノンフライ麺のイメージをくつがえし、もしかしたら私は生麺よりもノンフライ麺が好きなのではないかと思ってしまうほどでした。
コープ組合員さんの口コミを見ると、麺が他の会社の麺と比べて断然おいしい、ネギたっぷり入れて食べるとおいしい、自分が子どもの頃からずっと食べているけど飽きがこないなど、絶賛の嵐でした。
確かに、皆さんが絶賛している理由が分かります！
味一番拉麵鶏白湯 詳細
原材料
／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ※、焼成Ｃａ※、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、着色料（カラメル、クチナシ黄色素）、ｐＨ調整剤、香料
※炭酸Ｃａとは…石灰石や大理石、卵殻、貝殻、サンゴなどの主要な構成成分で、カルシウム強化剤や食感を良くする目的で使われます。
※焼成Ｃａとは…貝殻や卵の殻などを高温で焼成して作られるものです。麺の食感を良くしたり、pH調整などに使われます。
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごま
栄養成分表示 1食あたり
エネルギー370kcal たんぱく質9.5g 脂質7.9g 炭水化物64.9g 食塩相当量5.3g
カルシウム270mg
まとめ
インスタントラーメンのくせに、と言ったら大変失礼ですが、かなり驚きを隠せないほどおいしかった味一番拉麵鶏白湯でした。
私が初めて食べた時のノンフライ麺は、もっとボソボソしていていかにも人工的に作られたような異様なほどのツルツル麺で、なんだか食べた気がしませんでした。
せっかくインスタントラーメンを食べるんだったら、ちゃんとインスタントっぽい麺を食べたいと思ったものです。
しかし、おそらく当時よりも加工技術が格段にアップしたのでしょう。
「まるで生めん！」ではなく「生めんよりうまい！」に私の中ではイメージが変化しました。
恐ろしいほどの技術発展です。
生めんとも揚げ麺とも違う、まったく別物のジャンルだと思います。それくらい違いました。
スープの味も完璧なので、後は自分のトッピングのセンスさえよければ、完璧なインスタントラーメンになります。
みなさんも是非お試しください！
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