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コープ「長崎風皿うどん」作り置きにピッタリ商品だった！！
こんにちは！兼業主婦子です。
家族の食の好み、全員同じですか？
我が家では、家族の好みが一人一人違うので、いつも献立には悩みます。
家族全員が大好きで、私も調理が簡単なものはないだろうか…いつも模索しているんです。
また、仕事で私が夜遅く帰る日が何日かあるのですが、その際、朝のうちに夕食を作っておきたいと考えているんです。
この作り置きできるレパートリーを増やしたいとも考えています。
家族全員が好きなメニューを作り置きしたいです…。
わが家族全員が喜んで食べるものの一つに、今日ご紹介するコープ「長崎風皿うどん」があります。
ただし、我が家では麺「だけ」好きな人が2人います。
具はいらないそうです。
具はいらないだなんて、悲しいです。
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長崎風皿うどん 中身をチェック
長崎風皿うどんの中身を見ていきましょう。
まず、一度開けたら保存に困る、密封チャックなしです。
1食分しか使わない時の保存には、一工夫必要です。
私はファスナー付きの密封できる袋に入れてます！
外袋から中身を出してみました。
中に揚げた細麺と、あんかけスープ（粉末）が入っています。
計2食分です。
麺は個包装ではありません。
しかし、画像ではわかりにくいですがこれ、ちょうど真ん中に切れ目が入っているので、半分に分けることができます。
かなりの細麺！
分けるときに、麺が色々なところに飛んで行っちゃうのが難点です。
そして、あんかけスープも2袋ついています。
長崎風皿うどん 調理方法
長崎風皿うどんの美味しい作り方は、パッケージ裏面にていねいに書いてありました。
2人前（1袋全部）の作り方です。
①長崎風皿うどんの麺は、カラっとした風味に揚げてあります。細かくほぐして、このまま1人前ずつ、お皿に盛ってください。
私はほぐさずそのまま盛り付けています。
②あんかけスープを作ります。
スープ2袋をカップ1杯半強（320ml）の水で溶いておきます。
（1人前の場合は、1袋をカップ3/4杯強（160ml）の水で溶かします。
③豚肉・かまぼこ・キャベツ・たけのこ・にんじん・しいたけ・えび・いかなどをラード又は食用油で炒めます。
④炒めあがった材料に②の水溶きしたスープを入れて、とろみがついたら火を止めます。
⑤お皿に盛った麺に、④のあんかけスープをかけたら出来上がりです。
・お好みで洋がらし（マスタード）やお酢、ウスターソースで味付けしてもおいしいです。
長崎風皿うどん お味は？
長崎風皿うどんの完成画像がこちら！
まずは具材を入れていないあんをかけて、一口。
ちょっと見た目は寂しいですが、味は最高です。
とろみのついたあんが、麺にしっかり絡みます。
「あんかけスープはいろいろな具材に合うようにピリッと香辛料をきかせています」とありましたが、香辛料の辛さがなく、しょうゆベースの優しい味が口の中に広がります。
少し酸味があるような気がしました。
じっくり味わっていると、だんだんと揚げた麺の香ばしさが前面に！
この香ばしさが、食欲を刺激するんですよね。
時間が経つにつれて、あんの水分が麺に染み込んでいきます。
すると、まるでやわらかい焼きそばみたいに！
パリパリ麺としっとり麺、2度おいしい！
次は具材を入れて食べてみます。
鶏むね肉・水菜・キャベツ・たまねぎ・たまご
具材を入れると、やっぱり味がガラッと変わります。
色々な食感も加わって、最後までおいしく食べられます。
どんな具材を入れたかによっておいしさも変わりますが、私が食べた中で最強の具材は、白菜・もやし・豚小間肉の組み合わせでした。
その他にも、ちくわ・干しエビ・牛肉・鶏肉・ソーセージ・ベーコンなど、合わない具材はないのではないかと思うくらいなんでもありです。
中途半端に残っている食材を全部入れるといいかもしれません！おいしく冷蔵庫の中身をリセット！
「長崎風皿うどん」は、長崎県を代表する麺料理で、「細麺（揚げ麺）」と「太麺（ちゃんぽん麺）」の2種類の麺から選べるのが特徴のようです。
豚肉や魚介、野菜などの豊富な具材に、とろみのある甘めのあんをかけたもので、ウスターソースや酢をかけて味の変化を楽しむのが一般的。ちゃんぽんと並ぶ長崎の二大麺料理として親しまれています。
今回私がお試しした長崎風皿うどんは、「細麺（揚げ麺）」の方でしたね。
長崎風皿うどん 特徴
長崎風皿うどんはこれまで何度もリピートしていますが、こんなにわが家族に愛されるのには理由があることに気が付きました。
・2つの食感を楽しめる！
・野菜がたくさん取れる
・子どもが喜ぶお味
2つの食感を楽しめる！
コープの長崎風皿うどんは、麺はすでに揚げてあるので調理はいりません。
私たちが作るのは、あんかけの具材だけなんです。
あんは食べる直前にかけるのがおすすめ！
揚げた麺にあんをかけると、あんかけの水分を吸って麺が柔らかくなります。
でもあんかけがかかっていないところは、パリパリのままなんです。
このパリパリとしっとりの２つの食感が良いんです！
この長崎風皿うどん、私は何回か作っていますが、作り置きをするときはあんを別皿に入れます。食べる直前に、電子レンジで温めたあんをかけてもらうためです。
野菜がたくさん摂れる
あんかけの作り方は、付属してあるあんかけスープ（粉末）を水に溶かして温めるだけです。
しかしスープだけでは寂しすぎます。具材が何も入っていません。
そこで、冷蔵庫の野菜室から賞味期限がやばそうな野菜を全部ぶちこみます。
私、野菜は休みの日に下処理をしておいてますので、もう手当たり次第ぶちこんでます。すでに切ってあるから入れるだけです。
こんな簡単に、しかも乱暴にぶち込んでいる野菜も、あんかけの中に入ると、うまくまとまるんですよね。
しかも、どんな野菜もおいしくなるから驚きなんです。
そして、水分の多い野菜を入れると味が薄くなります。
味が薄いと感じたときは、醤油や塩、鶏ガラスープの素などで味を調節するとうまくいきます。
野菜嫌いのわが子が、うっかり野菜を食べてしまうくらいあんがおいしいんです。
子どもが喜ぶ味と食感
揚げた麺って、お菓子みたいでパリパリでおいしいですよね。
コープの「長崎風皿うどん」の麺も、すでに揚げてあるのでそのまま食べられます。
この食感が、何よりも子どもが大好きなんです。
しかし、コープの「長崎風皿うどん」の麺自体には、味付けが軽くしかしてありません。
多少の塩はついているのかもしれないけれど、味なしと思ってくれていいと思います。
それでも子どもが好きな理由は、とにかくこの香ばしさでしょう。
私が食べても、おいしいと思います。
あんもおいしい、麺もおいしい！これじゃあ間違いなくおいしいに決まってます！
長崎風皿うどん 口コミ・評判
自分で好きな野菜をたっぷり投入できるところが気に入っています。かなり量を多く入れても、あんかけの量がたっぷりなのでバランスが良いです。
味が薄めな気がするので、塩と胡椒を足しています。もともと濃い味よりは薄味に作っておいて、自分で調味料で調整できるのが良いです。
値上がりしたかな？特売の時にまとめ買いしています。日持ちするから良いです。
適当な材料でパパっとできちゃうのが嬉しいです。適当な食材でも、なんでもおいしくなっちゃうのがすごい！食材の冷蔵庫整理の時にとても役に立ちます。
長崎風皿うどん 詳細
子どもが大好きでよく食べる長崎皿うどん。
どんな原材料を使って作られているか気になりますよね。
チェックしていきましょう。
原材料
野菜の粉末も入ってるんですね～！野菜とよく合うわけだ！
アレルギー物質
小麦・大豆・ごま
栄養成分表示 １食あたり
エネルギー298kcal, たんぱく質6.0g, 脂質12.2g, 炭水化物41.0g, 食塩相当量2.7g
注意事項
・においが強いもののそばで保管しないでください。においが移る可能性があります。
・めんに白いつぶが生じることがありますが、これは油で揚げた時の気泡で、品質には問題ありません。
・賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存した際に、品質が保たれる期限です。
まとめ
もし野菜にピーマンを入れたら、わが子は食べてくれるだろうか…。
そんなことを思ってしまうくらい、どんな野菜もおいしくなるコープ「長崎風皿うどん」でした。
食べさせたい野菜、または食べたい野菜を、自分で決められるところがいいんですよね。
そして麺の香ばしさで、その野菜たちもおいしくなるから安心して投入できます。
野菜嫌いのお子様には、野菜を細かく切ってみてください。
ただ、本当においしい野菜の切り方はザクギリ。
特にキャベツを入れるときは、多少食感を残して揚げた方が、キャベツの甘みが際立ってよりおいしく感じました。
お値段がお手頃価格なので、ぜひみなさんもお試ししてみてくださいね！
