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コープデリミールキット「牛肉と3種きのこの柳川風」を作ってみました！ところで柳川風って何？
こんにちは！兼業主婦子です。
私が毎週のように注文しているコープデリの簡単料理キット。
コープデリの簡単料理セットは「ミールキット」という名前です！
食材はカット＆下ごしらえ済みで、私たちはレシピ通りに火を通すだけで、おいしいメインディッシュが完成あっという間に完成！
毎日の献立を考えたくない、マンネリ化している、夕食の時短をしたい方に人気のある商品です。
コープデリミールキット体験談私が試したメニュー全種類はこちら！
最近新商品がたくさん出てきてどれがいいか迷ってしまいますが、今日はスーパープライス（特売）だった「牛肉と3種きのこの柳川風」をお試ししてみます。
肉などをささがきゴボウと一緒に甘辛く煮て、卵で閉じたものを「○○の柳川」あるいは「柳川風」と呼びます。
ちなみに柳川とは「柳川なべ」の略で、開いて骨をとったドジョウと笹がきゴボウを土鍋で煮て、かきまぜた卵をかけた料理です。
江戸時代にはドジョウもゴボウも精の付く食材とされていたため、柳川鍋は暑中に食べるものとされていましたが、今では季節関係なく食べられています。
↓配達直後の「牛肉と3種きのこの柳川風」
私は初めて「柳川風」を食べてみましたが、ごぼうの入ったすき焼きという印象を持ちました。
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【体験談＆口コミ】コープデリ簡単料理セット「ミールキット」は時短料理に最高！
「コープデリ 簡単料理セット ミールキット」は、カット＆下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。
牛肉と3種きのこの柳川風 お味は？
生姜の風味がこんなにいいものとは思いませんでした。
味はかなりしっかりついていて、これだけだと食べきれません。
熱々のご飯の上にかければとってもいいかも。
今回は肉の袋の中に調味ダレも混ざっていたので、味の調整ができなかったのが痛かったです。
卵をもっと増やすと、味も丁度よくなり、食べごたえが出るかもしれません。
私の中でごぼうというのは、土臭くて「ゴリゴリ」という食感のものです。
しかし、コープデリの牛肉と3種きのこの柳川風に入っているごぼうは、薄切りでアクの強くない上品なごぼうでした。
３種のきのことありますが、私はしめじしか確認できませんでした…。残念。
原材料を見ると、他にエリンギとまいたけが入っているそうです。
全体的にみると、味は濃いけど臭みやえぐみがない、クセのないお味でした。
牛肉と3種きのこの柳川風 作り方
まずは外装から中身を取り出してみます。
量が少な目かなあ…という印象でした。
これでも３～４人前です。
（ごぼう・長ねぎ）８０ｇ、牛肉・きのこ入り調味料１袋、針生姜３ｇ、青ねぎ６ｇがそれぞれ小分けになって入っています。
自分で用意するもの
・卵 ３個
・油 大さじ１
下ごしらえ
今回は下ごしらえが３工程あります。
✅水を200ｍｌ準備する
✅卵を３個、溶きほぐしておく
✅青ネギを小口切りに切っておく
作り方
フライパンを熱し、油（大さじ１）をなじませ、ごぼうを中火で１分間炒めます。
ごぼうはネギと一緒に梱包されていますが、さすがコープデリ。
混ざらないように間にフィルムがはさんでであります。
次に水200ｍｌと、牛肉・キノコ入り調味液を入れます。
長ネギと生姜を入れ、沸騰したら弱火で、火が通るまで５分ほど加熱します。
溶いた卵を回し入れます。
ひと煮立ちしたら火を止め、ふたをして30秒から1分ほど蒸らします。
※卵の固さは、蒸らす時間を調節して好みの固さにします。
私は卵を半熟にしました。
お皿に盛り付け、切った青ネギを散らしたら完成です。
調理時間は15分でした。
牛肉と3種きのこの柳川風 詳細
原材料
※グリシンとはアミノ酸の一種で、食品添加物として、調味料として使用されたり、食品の日持ちをよくするために使用されます。
食品の調味料として使用されている場合は「調味料(アミノ酸)」の表示でよいことになっており、グリシンの名称は表示しなくてもよいことになっています。
アレルギー物質
小麦・牛肉・さば・大豆
栄養成分表示
カロリー 189kcal、塩分 5.44ｇ
牛肉と3種きのこの柳川風を自分で再現してみた！
私も自分で柳川風料理を作ってみたいっ！
そう思った私は、すぐにスーパーへ買い出しに行きました。
そろえた材料はこちら！
牛肉がめちゃめちゃ値段が高くて、買うのをためらいました…
牛肉以外の材料は、お値段リーズナブルで助かりました。
問題のタレは、コープの「つゆの素」にみりんをプラスして甘めに。
レシピはそのままに、完成した私の「牛肉と3種きのこの柳川風」はこちら！
ボリュームたっぷり！
ちゃんと牛肉にしてよかった…コストがかかるから豚にしちゃおうか迷いましたが…
牛の味が食欲をそそります。
これは再現大成功と言っていいでしょう。
ただ、買い物に行く時間、下ごしらえをする時間を合わせて1時間かかったのと、牛肉の値段が高くて予想以上にコストがかかりました。
コープミールキット！安いし早いっ！神！
まとめ
今回は、夫婦ともども引くくらい味が濃かったので、次はタレを調整すればおいしく食べられそうな気がしました。
食材の味が、すべてタレの味に負けてしまっているように感じます。
今まで、コープデリの簡単料理キットは「味付けは調味液3分の２だけ使う」というのを徹底してきましたが、今回はタレが別ではなかったところに敗因があります。
完全に、私の負けです、はい。
「牛肉と3種きのこの柳川風」は多分牛とゴボウがメインだと思うんですが、「肉うま～い！」とか「ジューシー♡」「ごぼうの食感最高！」とか感じることもなく、存在感が薄かったです。
昨日のすき焼きの残り物を卵でとじたって感じです。
もっと改良の余地はあるんじゃないかなと思います。
頑張れ！コープ！
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