パルシステム「産直米クリーミードリア」米を活かした上品なお味！
こんにちは！兼業主婦子です。
私が好きなものといえば、全部高カロリーなものばかり。
脂ギトギトラーメン、ステーキ、ハンバーグにグラタン、チーズ、マヨネーズ…
ああ、想像しただけでもヨダレが出てきます。
しか～しっ！
私以外の家族はそうじゃないんです。
さっぱりしているものが好きなようで、栄養成分を調べてみると低カロリーなものばかり。
私から見たら、全然テンション上がらないメニューばかりです。
でも、最近お世話になっている食材宅配パルシステムの冷凍食品は、どうやら他のメーカーと比べてあまり脂っこくないようで、お気に入りの商品がチラホラあるようです。
味付けはどのご家庭にもあるような調味料ばかりで作られていて、親しみやすいという理由もあるのでしょう。
そこで今日は、こだわり食材でおなじみ、パルシステムの「産直米のクリーミードリア」をお試ししてみます。
パルシステムの産直米が我が家では人気なので、贅沢に使われている「産直米のクリーミードリア」はきっと気に入ってくれることでしょう。
ちょっと値段が高い気はするパルシステムの「産直米クリーミードリア」。値段が高い分、納得のこだわり素材だけを使用しています。特にライスは産直米の「きらら397」という品種だけを使用。やはりふっくらしておいしいです。全体的に薄味で上品な味付けだと思いました。ちょっと量が少ないので物足りない衝動が残りますが、またたべたいという気にさせてくれます。
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産直米のクリーミードリア 中身をチェック
凍ったままの「産直米のクリーミードリア」を見てみましょう。
2個セットです。
トレイのデザインがおしゃれです。
産直米のクリーミードリア こだわりは？
産直米のクリーミードリア こだわり
ホワイトソースのミルクにこだわりが！産直米を使用化学調味料不使用 極力無添加汗と涙の開発努力電子レンジで加熱するだけの手軽さホワイトソースのミルクにこだわりが！
産直米のクリーミードリアの味の決め手になるホワイトソースの原料には、日本有数の酪農地帯である宮城県蔵王産のミルクを使用しています。
工場から車で約30分ほどの蔵王酪農センター（宮城県）から毎日納品される新鮮なミルクなんですよ！
産直米を使用
産直米のクリーミードリアのバターライスには、そのままでもおいしい産直米「きらら397」を使用している贅沢っぷり。
「きらら397」は水分量が少なめなので米に張りがあり、加工したりソースをかけてもごはんの粒が崩れないのが特徴。
そして米が産直なんだから、ソースも産直でないと！ということで、ミートソースには産直産地の豚ひき肉を使うなど、怖いくらいに素材にこだわっています。
化学調味料不使用 極力無添加
パルシステム商品では当たり前の、化学調味料不使用です。
そして、できるだけ添加物を使わずに作られています。
例えば、ミートソースにとろみを付けるため増粘剤が使われる商品が多いですが、産直米のクリーミードリアでは、ミートソースにルウを加えることでとろみを付けています。
また玉ねぎや人参を時間をかけて炒めることで、化学調味料や添加物の助けを借りなくても自然のうまみや甘みを引き出すことができています。
汗と涙の開発努力
ホワイトソースは直火釜で60分かけて煮込むルウ作りからていねいに調理しています。
なんと、工場にはホワイトソース専門の職人がいらっしゃるそうなんですよ！
また、ミートソースは炒めに炒めた玉ねぎで味にコクと深みを出しています。
「試作品に対して、パルシステムからはなかなかOKが出ませんでした」と工場の人がおっしゃっているように、かなり厳しい審査だったらしく、完成までに１年もかかっています。
パルシステムからＯＫが出たときは、涙を流した担当者さえいたというお話です。
どれだけパルシステムって厳しいんでしょうか。まさに汗と涙の結晶ですよね。もらい泣きしそうです。
電子レンジで加熱するだけの手軽さ
産直米のクリーミードリアは、電子レンジで簡単調理ができる手軽さも最高です。
外フィルムを外して、1個500W約5分30秒加熱すればOK。
電子レンジで加熱しているとキッチンに漂ってくる、バターの香りが心地いいです。
長時間電子レンジで加熱するので、取り出す時ヤケドにご注意ください。
お子様が召し上がる場合、加熱し終わった後15分くらい置いておくと丁度いい温度になりますよ！
産直米のクリーミードリア お味は？
電子レンジで加熱直後の産直米のクリーミードリアがこちら！
全体的に強くありませんが、ほんのりとミートソース＆コクのあるバターの香りがします。
見た目の量は多く見えますが実はそうでもなく、トレイの深さはそんなにないので、全体的な量は少ないです。
メイン料理としてではなく、小鉢料理のような感覚で出すと良さそうです。
早速実食。
味は全体的に「さっぱり系」です。
クリームがあっさり、思ったよりもサラッとしていて、口の中ですぐ溶けます。後味もあまり残りません。
しかし、ミルクのコクを感じることができました。
際立つ味はトマトソース。
と言っても、一部にしかかかっていないので、ホワイトソース味に飽きたときの変化にもってこいです。
このミートソース、実はとてもおいしくて、一部だけじゃなく全体にかけてほしいなと思いました。
ケチャップのトマトって感じはしないけれど、酸味が少なく子ども受けがすごく良さそうです。このソースだけで売ってほしいとも思いました。
最初は半分残しておこうと思ったのに、全部ペロッと食べちゃったのはミートソースがおいしいからだと思っています。
チーズが1部分に乗っているけれど飾り程度なので、チーズ好きとしては物足りないです。
ごはんはごはんで独立していて、ごはんにソースをかけた丼、みたいなイメージです。
米との一体感は、あまりないドリアだなぁと思いました。
私好みにするならば、米にもクリームを混ぜ込んでおき、チーズかトマトソースどちらかをあと２割くらい増量してほしいところです。
おそらく産直米の味をしっかり味わってほしいというパルシステムの計らいからなのでしょう。
うちの主人にはすこぶる評判が良く「米がおいしい」とボソッと言っていました。
確かに、一粒がしっかりふっくら炊きあがっていて、形が崩れていません。
米の甘みもしっかり感じます。
個人的にはもう少し硬めのほうが好きですが、ドリアはまぁこんなものでしょう。
全体的に薄味なので、米そのものの味も分かります。
また、「冷凍食品の味がしない（訳すと、化学調味料の味がしない）」というのもポイントが高いです。
確かに、化学調味料は一切入っていないので、刺激的な冷凍食品独特の味は一切しません。まるで自分で手作りしたかのような、素朴な味わいです。
１個の量は少なめなのでメインにはなれませんが、できればバケツいっぱい食べたいです。
産直米のクリーミードリア 詳細
パルシステム商品紹介では毎度おなじみすぎる、原材料チェックといきましょう。
原材料
※ショートニングとは…植物油を原料とした、常温だとクリーム状の食用油脂です。
マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたもので、バターやラードの代用として使われます。
※リン酸架橋デンプンとは…たれ、ソースの粘度を安定させるために使われます。
※キサンタンガムとは…ソースの粘度を安定させるために使われます。
※セルロースとは…不溶性の食物繊維で、主に穀物の外皮に多く含まれ、地球上で最も多く存在する炭水化物だと言われています。食品に粘り気やとろみをつけるために使われます。
アレルギー物質
小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉
栄養成分表示
普通なら500カロリーは超えそうなのに、思ったよりもカロリーが少なかったです。
パッケージデザインの歴史
2016年撮影
パッケージデザインは、今とそんなに変わりませんが、中のドリアが入っているトレイに、劇的な変化がありました。
昔は真っ白の、丸型トレイだったんです。
まとめ
素材にこだわり、ていねいに作りあげていると言っているだけあって、とても繊細な味に仕上がっていた産直米のクリーミードリアでした。
どこか、昔懐かしい味がします。
子どものちょっとした軽食にはもちろん、サラダとスープを添えて簡単な昼食にもできます。
パルシステムは、産直・国産食材にこだわって商品を開発している食材宅配サービスです。
まだ若干使用している商品もありますが、随時国産に切り替えていくとのこと。
ただ、問題はコストです。
外国産の食材は安く手に入れられるので、特に冷凍食品には使われることが多いのですが、パルシステムの場合は国産の物を贅沢に使っています。
その代わり値段は割高になるものの、スーパーで売られている市販品の１割～２割程度に抑えられています。
製法にもこだわりをもっており、原材料で化学調味料を使っているのを見たことがありません。
できるだけ無添加で作ることを心がけており、どうしても使わないといけない場合でも健康に害のない、安全なものしか使用しないのです。
今日ご紹介する産直米のクリーミードリアも例外ではありません。
開発担当者さんが涙を流したという努力の結晶を、ぜひお試しください。
パルシステムの良いところの一つに、冷凍食品のお米は産直米を使っているところ。
ドリアの他にも、お米を使った冷凍食品はもれなく産直米を使っています。
皆さんも是非、パルｼｽﾃﾑのおいしい産直米を冷凍食品で気軽にお試しください！
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