【コープ冷凍弁当体験談】からだに思いやりご膳「さばめし＆和風ハンバーグセット」

コープからだに思いやりご膳「さばめし＆和風ハンバーグセット」をお試ししてみました！

こんにちは！兼業主婦子です。

みなさんは冷凍弁当をお召し上がりになりますか？

私は最近、一人寂しい昼ご飯は冷凍弁当を食べています。
電子レンジで加熱するだけで簡単調理可能だし、後処理も簡単で皿洗い不要。

最近では栄養バランスを考えてくれている冷凍弁当も多々あり、豊かな食生活を送ることができているような気はしています。

しかし、美味しいかは話が別。
正直なところ、心から旨い！と思えた冷凍弁当は、そうそうないのが現実です。

冷凍技術が進歩して、昔よりはだいぶマシになりましたが…。

私が長年お世話になっている食材宅配コープデリでも、たくさんの冷凍弁当があるので片っ端からお試ししています。

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今のところ、当たり確率50%といったところです。

今日はコープからだに思いやりご膳「さばめし＆和風ハンバーグセット」をお試ししてみます。

製造はアスカフーズさん。

秋田県に拠点を置く食品メーカーで、主に業務用の冷凍米飯や冷凍弁当を製造しています。

炊きたてのご飯を急速冷凍する独自の技術により、電子レンジで温めるだけでおいしさが再現されるのが特徴です。

飲食店や病院、介護施設など事業者向けの商品が中心ですが、一部は生協などで個人向けにも販売しているそうです。

さばめしに、和風ハンバーグ、野菜と大豆のおかか和えのセットです。塩分を2.3gに抑えているとあって、かなり薄味に仕上がっています。おかずの量の割には米が多かったです。温めたてはさばの臭みが気になりましたが、健康に悪いことはなさそうな冷凍弁当だと思いました。全体的にもう少し旨みがあったらリピートありです。

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さばめし＆和風ハンバーグセット　特長

さばめし＆和風ハンバーグセットは、コープ「からだに思いやりご膳シリーズ」の一つ。色々なこだわりが詰まっています。

【からだに思いやりご膳「さばめし＆和風ハンバーグセット」特長】
・塩分控えめ
・野菜が豊富
・カロリーやたんぱく質に配慮
・ごはん付き
・美味しさへのこだわり
・手軽な調理
・長期保存が可能

塩分控えめ

コープからだに思いやりご膳は、食塩相当量を2.3g以下（商品によっては2.0g以下）に抑えていて、薄味ながらも素材の味を活かした味付けになっています。

野菜が豊富

生野菜換算で1食あたり100g以上を使っていて、野菜不足が気になる方でも手軽に栄養を摂ることができます。

カロリーやたんぱく質に配慮

さばめし＆和風ハンバーグセットは、エネルギーを365kcal以下に抑えていて、たんぱく質を14.2g摂取でき、健康を意識した設計になっています。

ごはん付き

おかずだけでなくごはんもセットになっているため、別途用意する必要がなく、一食分の食事がまるっと完成するので満足感があります。

美味しさへのこだわり

冷凍弁当で健康に配慮しながらも、ごはんのふっくらとした食感や煮物の優しい味付けなど、家庭で調理したような美味しさを追求しています。

手軽な調理

電子レンジで温めるだけで簡単に調理できるため、忙しい時や火を使いたくない時でも手軽に食事ができます。

長期保存が可能

冷凍品なので長期保存ができ、必要な時にいつでも食べられるため、買い置きしておくと便利です。

さばめし＆和風ハンバーグセット　調理方法

さばめし＆和風ハンバーグセットの調理方法は、電子レンジ1拓です。

①凍ったままのさばめし＆和風ハンバーグセット、右上のシールを点線まではがします。

②電子レンジに入れて、500W約6分を目安に加熱してください。

③レンジ加熱後は、フタをすぐ取らずに、そのまま1分間蒸らしてください。

・自動（オート）ボタンでは調理できません。

さばめし＆和風ハンバーグセット　お味は？

さばめし＆和風ハンバーグセットの完成画像がこちら！

数多くの食材が入っていることが分かります。

【さばめし＆和風ハンバーグセットメニュー】
・さばめし
・和風ハンバーグ
・野菜と大豆のおかか和え

さばめし

最初一口食べた瞬間に、さば独特の臭みが強く感じられました。
しかし時間が経って冷めると、さばの香りが落ち着き、より食べやすくなります。

鯖はしっかり脂がのっているものを使っているようで、冷めてもそこまで固くなりませんでした。

米に付いた醤油の色が濃いように見えましたが、健康に配慮したかなりの薄味に仕上がっていて、しっかりとさばの味が楽しめる塩加減です。

濃い味好きな私には、普通の米にほんの少し出汁風味が付いたような味に感じて、ほぼ白米。おかずがないとなかなか食べきれませんでした。

冷凍食品とは思えないほどお米がふっくらと炊けているため、量は満足度の高い仕上がりになっていました。

ただ、おかずと米の量のバランスがちょっと…で、主食の量が多い気もしました。

鯖もおかずとみるならいいかもしれません。だとすると、もう少し鯖に塩味があってもいいかもしれません。

和風ハンバーグ

大根おろしの下に、ハンバーグが隠れています。
ハンバーグを半分に切ってみました。

ハンバーグのほかに、茄子といんげんが入っています。

ハンバーグは「THE冷凍食品」という印象で、香辛料の風味が控えめなミニサイズでした。

まさに「お弁当用ハンバーグ」と言った感じです。

ハンバーグよりも付け合わせの野菜が特に印象的で、いんげんはちょうど良い塩加減で、揚げ茄子もシャキシャキ感ととろみがほどよく両立しており、絶妙な火の通り加減でした。

私は、一番いんげんがおいしく感じました。

野菜と大豆のおかか和え

かつおだしの風味がしっかりと感じられる、上品な味わいでした。
というか、ほとんど味がしませんでした。野菜の水煮と言った感じです。

良く言うと全体的には素材の味を生かした薄味で、素材本来の風味が楽しめます。

大豆はふっくらと柔らかく、全体の食感の良いアクセントになっていました。

はっきり言ってご飯のおかずにはまったくならなく、ハンバーグのつけあわせ、もしくはさば飯といっしょに炊き上げても良かったんじゃないかなと思いました。

さばめし＆和風ハンバーグセット　詳細

原材料

野菜（はくさい、にんじん、いんげん、たまねぎ、葉大根、キャベツ）、精白米（国産）、ハンバーグ（乳成分・小麦・牛肉・鶏肉を含む）、揚げなす、さばほぐし身、大豆水煮、ひらたけ水煮、油揚げ、だいこんおろし、みりん、しょうゆ、植物油脂、砂糖、清酒、にんにくペースト、かつおぶし、かつお風味調味料
／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、リン酸塩※（Ｎａ）

※リン酸塩とは…主に加工食品の保水性や結着性を高め、ジューシーでふっくらとした食感を保つために使用されます。ハンバーグやソーセージ、かまぼこなどの製品の品質を安定させ、形崩れを防ぐ役割も果たしています。また、変色を防ぐ効果もあり、食材本来の色を維持するためにも使われています。

野菜には、はくさい、にんじん、いんげん、たまねぎ、大根、キャベツ、なす、にんにくが使われているようです。

原材料配合割合

さばほぐし身　7.8%（さばめし中）

アレルギー物質

乳・小麦・牛肉・さば・大豆・鶏肉

栄養成分表示　1パックあたり

エネルギー365kcal, たんぱく質14.2g, 脂質10.7g, 炭水化物54.8g （糖質 51.3g, 糖類 5.7g, 食物繊維 3.5g） , 食塩相当量1.6g, カリウム357mg

注意事項

・調理中のやけどに十分ご注意ください。
・目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。
・調理時間は機種により多少異なります。
・加熱しすぎると調理不良の原因となります。
・加熱後はなるべく早めにお召し上がりください。
・一度解けたものを再び凍らせますと、品質がかわることがありますので、再凍結はおやめください。