食材宅配Q&A

日記

ヨシケイ会社名の由来 他の会社もついでに調べてみた!

食材宅配激戦区になりつつある昨今 最近、ヨシケイのトラックを良く見かけるようになりました。 数年前からヨシケイの存在は知っていたのですが、トラックを実際目にし始めたのはここ最近です。 ヨシケイは全国展開しているので、もちろん私...
2019.09.10
食材宅配Q&A

低カロリー・ダイエット食品が購入できる食材宅配は?

主婦の方、一人暮らしの方でダイエットに挑戦しようとしている方。食材宅配を使ってダイエットをする方法をご紹介します。ポイントは野菜ノルマを決める事と適度な運動です。私はこれで5キロ痩せました。
2019.09.06
ヨシケイ記事一覧

一人暮らし・単身者向けおすすめの食材宅配2社はこれだ!

一人暮らしや高齢者の方にも!便利・安い食材宅配選び 一人暮らしの方用の食材宅配サービスをお探しですか?本記事では、私が実際お試ししてみて、お一人暮らしの方はもちろん、単身赴任中の方、ご年配の方におすすめの食材宅配サービスを...
2019.09.06
食材宅配Q&A

一番安い食材宅配はココ!商品の値段をスーパーと比較してみたら…

商品の値段が安い食材宅配は、間違いなくコープです。コープは品数も多いし安い食材もたくさん!その値段も具体的にご紹介しています。
2019.09.06
食材宅配Q&A

レシピ付き料理セットが購入できる食材宅配おすすめ3社をご紹介!

献立いらず!切ってある簡単料理キットを購入できる食材宅配サービスはココ! 毎日の献立を考える…。 最初は簡単だと思っていたのですが、仕事が忙しくなるにつれ、面倒な家事の一つになってしまいました。 しかも、食材をそろえるため...
2019.09.06
食材宅配Q&A

生鮮食品が買える食材宅配 厳選2社をご紹介!

生鮮食品はスーパーで買うより食材宅配の方が鮮度が良い! 料理好きな主婦の方なら気になるのは、食材宅配に生鮮食品の取り扱いがあるかどうかですよね。 生鮮食品とは、新鮮であることが求められる食品のことです。 具体的には野菜や果物、...
2019.09.06
パルシステム記事一覧

こだわり食材宅配「パルシステム」値段は安い!他社と比較してみました!

こだわりがある割に値段が安いのはパルシステムがナンバーワン! こんなお悩みをかかえていませんか? 食材宅配をやってみたいけれど、どのサービスにしたらいいかわからない… 個別宅配になって食材宅配が使いやすくなったっていうけど本当? ...
2019.09.06
日記

パルシステム&コープのカレーはインドカレー?日本との違いが気になったので調べてみた!

インドカレーと日本カレーは何が違うの? こんにちは!兼業主婦子です。 トロトロカレーが大好きです。 最近、うちの偏食気味の子どもたちが「カレー食べたい」とわめくので、長年利用している食材宅配で片っ端から「カレー」と名の付くもの...
2019.09.06
用語集

「pH調整剤」は腐敗防止・変色防止に使われる~食材宅配~

pH調整剤は腐敗防止・変色防止のために使われる pH調整剤とは、食品のpH(水溶液中の水素イオン)を調整して、食品の変質や変色を防いで品質を安定させたり、他の食品添加物の効果を高めるために使います。 例えば市販のおにぎりやお弁当...
2019.09.06
食材宅配Q&A

有機野菜を食材宅配で購入したいけどどのサービスがおすすめ?3社を徹底解剖

安心安全な有機野菜を購入できる食材宅配はここだ! 安心安全な食材を、家族には食べさせ続けたい。 本当は、この食材がどうやって作られたのか、どのような添加物をどのくらい使用しているのかを毎回きちんとチェックすべきなんですが...
2019.09.06
日記

コープで買った信州ハム「焼いておいしいソーセージ」何回もリピート中!

食材宅配コープデリで購入したソーセージが予想以上においしかった! こんにちは!兼業主婦子です。 私が長年やってる食材宅配コープデリ。 コープ印商品がたくさんあり、積極的に購入しています。 ただ、コープデリの良いと...
日記

コープで購入したマルハニチロ「和風おろしハンバーグ」ふっくら柔らかくてうまし!

食材宅配コープデリで購入した「和風おろしハンバーグ」味がしっかりしててご飯がすすむ! こんにちは!兼業主婦子です。 ハンバーグが大好きな方は多いことでしょう。 私も例にもれず大好きです。 ところがどっこい、我が家の娘たち...
日記

コープで買えた!秋川牧園「チキンナゲット」鶏肉の味が強い!

食材宅配コープデリで買った秋川牧園「チキンナゲット」これぞ本物の味! こんにちは!兼業主婦子です。 皆さん、チキンナゲットはお好きですか? もし市販の製品を買うとすれば、伊藤ハムや日本ハムのチキンナゲットを思い浮かべる方が...
日記

コープで買った日本ハムの「和風おろしハンバーグ」ジューシーで旨し!

食材宅配コープデリで買った日本ハムの「和風おろしハンバーグ」 こんにちは!兼業主婦子です。 みんな大好きハンバーグ! 私が長年やっている食材宅配コープデリには、日本人に人気が高いハンバーグだけあって、数多くのものを取り扱っ...
日記

コープで買った白木屋の「枝豆カリカリ揚げ」をコープ商品だけで再現してみたよ

なんとっ!不器用サイト管理人がクッキング!そして見事に玉砕した話 こんにちは!兼業主婦子です。 ビール、好きです。うふ。 毎日頑張って仕事をして子どもを迎えに行って帰宅したら、小学生は牛乳、2歳児はミルク、私はビールで「か...
2019.07.19
用語集

「アミノ酸・核酸・有機酸・無機塩」は調味料のこと~食材宅配~

アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩は調味料のこと 私たちがイメージする「調味料」というのは、例えばしょうゆやみりんなど味を調整するものですよね。 しかし、加工品のパッケージ裏面にある原材料をチェックすると、「調味料(アミノ酸、核酸、...
2019.07.02
用語集

「デキストリン」は原材料を均一に混ぜるために使う~食材宅配~

デキストリンは天然由来のデンプン!原材料を均等に混ぜるために使われる 原材料チェックをしていると、高い頻度で見かけるデキストリン。 これは、原料のトウモロコシから抽出されるデンプンです。 カップスープやスナック菓子、ドレッシン...
2019.07.02
用語集

「増粘剤・ゲル化剤・安定剤」とろみをつけたり食感を良くしたりする~食材宅配~

増粘安定剤は糊料とも呼ばれる 増粘安定剤(ぞうねんあんていざい)とは、「水に溶解又は分散して粘稠性を生じる高分子物質」のことで、糊料(こりょう)とも呼ばれます。 とろみをつけたり、食感を良くしたりするのに使います。 実は食品だ...
2019.07.02
用語集

「たん白加水(酵素)分解物」はうまみ成分で化学調味料ではない~食材宅配~

たん白加水(酵素)分解物はたんぱく質で作られたうまみ成分のこと 「たんぱく加水分解物」は様々なアミノ酸を主成分として作られています。 アミノ酸とは、私たちの身体そのものがアミノ酸でできていると言ってもいいほど、体内において大切な...
2019.07.02
用語集

「果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖」は甘さをプラスするためのもの~食材宅配~

果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖は甘みをたすためのもの 「糖」という文字が3回も出てきて、まるで韻を踏んでいるような名前ですが、わざとではありません。 じゃがいもやさといも、とうもろこしなどのデンプンを主原料とした甘味料です。...
2019.07.01
用語集

「香辛料抽出物」は味わいや辛さを出すためのもの~食材宅配~

香辛料抽出物は天然香辛料を凝縮したもの 香辛料は昔から、食材のおいしさを引き立たせ、食欲を増進させる目的で使われていきました。 しかし、季節や産地などによって手に入れにくかったり、保管方法を間違えると風味を損なったりして品質が安...
2019.07.01
用語集

「還元水あめ」は甘みをだすためのもの~食材宅配~

還元水あめとは甘味料のこと 簡単に言うと、水あめから作られた甘味料のことを還元水あめと呼びます。 還元水あめは小腸でほとんど消化・吸収されないので、砂糖に比べカロリーが低く、およそ2/3(100g当たり230~340kcal)で...
2019.07.01
用語集

発酵調味液(料)とは発酵させた調味料の総称~食材宅配~

発酵調味液とは「発酵させた調味料の総称」 発酵調味液とは総称で、発酵させることによってうまみが出ている液体調味料のことをいいます。 様々な発酵調味料の中で、どれを使ているのかは記載していないと分かりません。 全部書...
2019.07.01
用語集

「結着材料(剤)」はつなぎの役割をする~食材宅配~

結着剤はつなぎの役割がある 結着剤とは、肉同士をくっつけ、水分も固める食品添加物です。 いわば「つなぎ」と呼ばれるものです。 ハンバーグを作る時に使う卵は、天然の結着剤と言っても良いでしょう。 ハムやソーセージに多く使わ...
2019.07.01
用語集

「炭酸カルシウム」はたくさんの用途がある!~食材宅配~

炭酸カルシウム(Ca)は様々な用途でつかわれる無害なもの 炭酸カルシウムは様々な目的で使われます。 例えば、栄養強化剤として、膨張剤や品質改良、基礎材、研磨剤、pH調整剤、着色料などがあります。 具体的に見ていきましょう。...
2019.07.01
用語集

「酵母エキス」はうまみ調味料のこと~食材宅配~

酵母エキスはうまみ調味料のこと 酵母エキスは、酵母の成分を抽出したものです。 主成分はアミノ酸なので、うまみ成分として様々な食品に入っています。 そのため、海外では昔から天然由来のうま味調味料として広く使われてきました。 ...
2019.07.01
用語集

「酸化防止剤」は腐るのを遅らせる効果~食材宅配~

酸化防止剤は腐るのを遅らせる効果がある 酸化防止剤とは、その名の通り食品の酸化を防ぐ目的で使われる添加物です。 食品は酸素に触れると酸化してしまい、品質が悪くなってしまいます。 例えば、醤油を外に出しっぱなしにしておくと、...
2019.07.01
用語集

「消泡剤」は食品の泡を抑えて仕上がりをよくする~食材宅配~

消泡剤とは泡を抑えて仕上がりをよくするもの 食材を作る時に、泡が出てくることがあります。 例えば豆腐を作る時、たくさんの量の泡が出るんです。 泡をすくって布で漉して消す方法がありますが、これはどうしても手間と時間がかかりま...
2019.07.01
用語集

「アルファ化でん粉」は食品にとろみをつけるもの~食材宅配~

アルファ化でん粉は水に溶けやすいとろみをつけるもの アルファ化でん粉は、人工甘味料の一種として使われます。 でん粉にはベータでん粉とアルファ化でん粉があり、ベータのほうは食べると味も悪いうえ消化にも悪いもの。 それを水と熱...
2019.07.01
日記

パルシステムで買った一番食品「スンドゥブチゲスープ」化学調味料不使用

食材宅配パルシステムで買った一番食品の「スンドゥブチゲスープ」うまい! こんにちは!兼業主婦子です。 食材宅配パルシステムと言えば、化学調味料不使用が常識です。 商品紹介をするとき、何度書いたことかわからないくらいです。 ...
2019.06.28
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