「アミノ酸・核酸・有機酸・無機塩」は調味料のこと～食材宅配～
アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩は調味料のこと 私たちがイメージする「調味料」というのは、例えばしょうゆやみりんなど味を調整するものです...
「食材宅配Q＆A」一覧
レシピ付き料理セットが購入できる食材宅配おすすめ3社をご紹介！
献立いらず！切ってある簡単料理キットを購入できる食材宅配サービスはココ！ 毎日の献立を考える…。 最初は簡単だと思っていたのです...
コープで買った一正蒲鉾「うな次郎」うなぎの代わりになるのか！？
食材宅配コープデリで買った「うな次郎」別物だと思えばしょっぱいけどおいしかった！ こんにちは！兼業主婦子です ある時「練り物」と...
【メリット】躊躇しないで！ママや兼業主婦 すべての女性におすすめの食材宅配
女性が食材宅配をやるべきだと思う理由はただ一つ「私の心の負担が減ったから」 こんにちは！兼業主婦子です。 食材宅配歴が10年に届...
コープで買った「大容量若鶏和風竜田揚げ」シンプル味付けで子どもに大人気！
コープで買った700ｇある若鶏和風竜田揚げ 安い時に絶対買うものの一つ こんにちは！兼業主婦子です。 子どもって、どうしてこんな...
コープで購入した「マルハのツナフレーク」を比較 かつお＆まぐろは味が違うのか？
食材宅配コープデリで購入したツナフレーク かつおとマグロの２種類あった！ こんにちは！兼業主婦子です。 ツナ缶好きです。 ...
コープで買った白木屋の「枝豆カリカリ揚げ」をコープ商品だけで再現してみたよ
なんとっ！不器用サイト管理人がクッキング！そして見事に玉砕した話 こんにちは！兼業主婦子です。 ビール、好きです。うふ。 ...
コープデリで購入したフジッコの「ナムル」を使ったある日の夕食
兼業主婦子家ある日の主人の夕食が調理時間5分でできたのはフジッコのナムルのおかげ！ こんにちは。兼業主婦子です。 今日は食材宅配...
「炭酸カルシウム」はたくさんの用途がある！～食材宅配～
炭酸カルシウム（Ca）は様々な用途でつかわれる無害なもの 炭酸カルシウムは様々な目的で使われます。 例えば、栄養強化剤として、膨...
コープ冷凍料理セット「豚から揚げとたけのこの甘辛みそ炒め」を買ってみた
食材宅配コープデリで購入した日本ハムの「豚から揚げとたけのこの甘辛みそ炒め」を調理！ こんにちは！兼業主婦子です。 毎日の献立作...
「凝固剤」は食材を固めるもの～食材宅配～
凝固剤は豆腐を固めるためのもの 数多くの食品に入っている「凝固剤」。 一番メジャーなのが、豆腐に入っている凝固剤です。 大...
発酵調味液（料）とは発酵させた調味料の総称～食材宅配～
発酵調味液とは「発酵させた調味料の総称」 発酵調味液とは総称で、発酵させることによってうまみが出ている液体調味料のことをいいます。 ...
「消泡剤」は食品の泡を抑えて仕上がりをよくする～食材宅配～
消泡剤とは泡を抑えて仕上がりをよくするもの 食材を作る時に、泡が出てくることがあります。 例えば豆腐を作る時、たくさんの量の泡が...
「アルファ化でん粉」は食品にとろみをつけるもの～食材宅配～
アルファ化でん粉は水に溶けやすいとろみをつけるもの アルファ化でん粉は、人工甘味料の一種として使われます。 でん粉にはベータでん...
「結着材料（剤）」はつなぎの役割をする～食材宅配～
結着剤はつなぎの役割がある 結着剤とは、肉同士をくっつけ、水分も固める食品添加物です。 いわば「つなぎ」と呼ばれるものです。 ...
「ソルビトール」とは甘味料や保存料として使われる！～食材宅配～
ソルビトールは甘味料や保存料として使われる！ ソルビトールは食品添加物の中で最もたくさんの用途で使われているのをご存知ですか？ ...
「デキストリン」は原材料を均一に混ぜるために使う～食材宅配～
デキストリンは天然由来のデンプン！原材料を均等に混ぜるために使われる 原材料チェックをしていると、高い頻度で見かけるデキストリン。 ...
「酵母エキス」はうまみ調味料のこと～食材宅配～
酵母エキスはうまみ調味料のこと 酵母エキスは、酵母の成分を抽出したものです。 主成分はアミノ酸なので、うまみ成分として様々な食品...
「還元水あめ」は甘みをだすためのもの～食材宅配～
還元水あめとは甘味料のこと 簡単に言うと、水あめから作られた甘味料のことを還元水あめと呼びます。 還元水あめは小腸でほとんど消化...
「トレハロース」は品質維持などのために使われる～食材宅配～
トレハロースは糖！だけどそんなに甘くない！ トレハロースとは、きのこや酵母などに含まれている糖分のこと。 私たちに身近な食品の中にも...
本気ではまる！食材宅配コープで買った「エバラのおろしのたれ」
夫婦でお気に入り！夏だけじゃなく年中食べたい大根おろしだれ こんにちは！兼業主婦子です。 暑くなりましたね～！ こんな日の夕食...
ニッキーフーズ「プチえび肉まん」コープ印じゃないけどおいしかった！
コープ印じゃない商品もどんどん試していきたい！と思う今日この頃 こんにちは！兼業主婦子です。 食材宅配体験談の記事を長年書いてい...
「膨張剤」は食品を膨らませるもの～食材宅配～
膨張剤はお菓子などを膨らませる食品添加物 膨張剤は、ケーキや蒸し菓子などをふっくら膨らませるために使用されるものです。 そのおかげで...
着色料とは食品に色をつけるもの～食材宅配～
食材宅配商品原材料にある「着色料」は食品に色をつけるもの こんにちは！兼業主婦子です。 食事をするとき、何をもって「おいしい」と...
「果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖」は甘さをプラスするためのもの～食材宅配～
果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖は甘みをたすためのもの 「糖」という文字が３回も出てきて、まるで韻を踏んでいるような名前ですが、わざ...
「酸味料」はすっぱさをプラスするもの～食材宅配～
酸味料とは味にすっぱさを足すもの 酸味料はその名の通り、味に酸味をたすものです。 酸味とは、すっぱさのこと。 種類によっては、...
「香辛料抽出物」は味わいや辛さを出すためのもの～食材宅配～
香辛料抽出物は天然香辛料を凝縮したもの 香辛料は昔から、食材のおいしさを引き立たせ、食欲を増進させる目的で使われていきました。 ...
パルシステム＆コープのカレーはインドカレー？日本との違いが気になったので調べてみた！
インドカレーと日本カレーは何が違うの？ こんにちは！兼業主婦子です。 トロトロカレーが大好きです。 最近、うちの偏食気味の子ど...
ヨシケイ 食材の安全性はどうなの？
ヨシケイの食材は安全 食材をレシピ付きで玄関先まで運んでくれたり、冷凍弁当やお惣菜も配達してくれるヨシケイ。確実に家事の負担が減るのはとっ...
ヨシケイの名前の由来を調べてみた！
食材宅配激戦区になりつつある 最近、ヨシケイのトラックを良く見かけるようになりました。 ２～３年前からヨシケイの存在は知っていたのですが...
