コープ「冷凍塩秋鮭」小分けが使いやすい!

コープデリ商品レビュー
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コープ「冷凍塩秋鮭」小分けが使いやすい!

食材宅配コープデリで冷凍塩秋鮭を購入してみました!

こんにちは!兼業主婦子です。

うちの娘、チビ姫ちゃん(1)は食物アレルギーなので、保育所に月何回か弁当を持たせなければいけません。

小麦と卵がダメなので、まさかから揚げ(衣に小麦)やハンバーグ(つなぎにハンバーグ)を入れるわけにもいかず、いつも何を入れたらよいか分からずに途方に暮れています。

保育園の先生に聞いたところ「肉だけとか、焼き魚とか、簡単なものでも良いですよ」とおっしゃっていたんですが、肉…食べないからなあ…。

残るは魚なんですが、正直なところ購入の際にどのくらいの塩分が使われているかなんてわかりませんよね…。

食べてみないと分かりません。

1歳児に食べさせるのはやはり塩分はかなり抑えているもの、いや、本当は無塩の物が好ましいんですが、何か良いものはないかな~と探していました。

そこで、今日は食材宅配コープデリで購入したこれをお試しします。

☟塩秋鮭(北海道産・甘口)です。

食材宅配コープデリで冷凍の魚(塩秋鮭)を購入してみました!

 

■point■
一切れづつ小分けで冷凍してある鮭です。今回は甘口ですが、辛口もあります。他にも火を通すだけで食べられるような冷凍魚がたくさんあるのがコープです。塩秋鮭は、このときは5切入本体価格398円でした。

 

 

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塩秋鮭(北海道産・甘口)お味は?

実はこの商品、何回も購入しています。

食材宅配コープデリで購入した「鮭」焼き立ての画像

最初に買った秋鮭は脂がすごくのっていて、しかもかなり塩分控えめ。

子どもに食べさせても大丈夫なくらい、大人だったらちょっと醤油を垂らした方がいいかも…と思うくらい薄味でした。

しかし、毎回同じな味ではない気がします。初回くらい薄味の物にはなかなか当たりません。子どもに食べさせる時は、必ずママが味見をしてみることをおすすめします。

とっても食べやすい大きさの部分だけを頂けるのはとっても良いです。
身もほぐれやすいし、食べごたえも十分。

食材宅配コープデリで購入した「鮭」ほぐした画像

骨を取るのはちょっと大変ですが、子どもでも十分食べられるしょっぱさです。

冷めるとちょっとパサつくかな。
脂はあまりのっていない印象です。

ただ、とても小さい子にはどうなんだろう、この塩気は…。と、ちょっと不安になる時もあります。

そんな時は、「下味のついている鮭」という物だと思って、料理の材料にしてしまうのはどうでしょう。それなら他で味の調整ができます。

 

ていねいにほぐした塩秋鮭を、ご飯にかけて食べてみました。

食材宅配コープデリで購入した「秋鮭甘口」ご飯にたっぷりかけてみた

味のアクセントにいりごまをたっぷりと。

甘口だからそんなに塩分が多くなく、ストレスなく食べられます。
薄味だからごまの風味もしっかり感じられました。

 

塩秋鮭(北海道産・甘口) 当たり外れがある!

違う週に購入した塩秋鮭(北海道産・甘口)も焼いてみたら、あら。
色が全然違う。

食材宅配コープデリで購入した「塩秋鮭(北海道産・甘口)」購入した週で色が違う!

脂の量も若干違うので、当たり外れがあるようです。

おさるさん
ま、生き物のことだから仕方がないよね。
ひよこさん
そりゃそうだ!

 

塩秋鮭(北海道産・甘口) 原材料

食材宅配コープデリで冷凍の魚(塩秋鮭)を購入してみました!小分けになった鮭の画像

秋さけ(北海道産)、食塩

原材料はたったこれだけです。

栄養成分表示を調べて診ましたが、私には見つけられませんでした。
食塩相当量を見たかったのですが、やはり商品によって毎回違うのかもしれません。

やっぱり冷凍の魚の塩分は「食べてみないとわからない」ですね。

 

魚 塩分の目安

そこで調べてみました。
鮭のように塩で加工されているのは、今日ご紹介しているような「甘口」だけではなく、「辛口」などという文字も見たことがあります。

この定義をしりたいですよね。
そこで調べてみました!

塩で味付けされていない生鮭です。
冷凍解凍でも「生」表示の場合があるんだそう。その場合、別に<解凍>と書いておかなければいけないという決まりがあります。

赤ちゃんの離乳食や、小さい子どもに使うのは、こちらの方が良いでしょうね。

甘口・甘塩

3~5%の定塩処理をした魚の事です。
塩を振りかけただけの<振り塩>とかかれた場合もある。

今日ご紹介しているのはこの「甘口」。
最初に食べた鮭は3%、今日食べたのは5%だったのかもしれませんが、1%の差が結構大きいですね。

辛口・辛塩・中塩

5%~8%前後の定塩処理した魚です。

塩が強く、弁当、茶漬け、おにぎりのようにご飯と一緒に食べてちょうどよくなります。

大辛・激辛

10%以上のすごくしょっぱい味付けの鮭です。

冷蔵庫がなかった時代の長期保存用として作られることが多いです。
私の実家でも、鮭が取れる時期になると、たくさんの塩を振って外に干していました。
これが硬くで、悶絶するほどしょっぱいんです。

1㎝鮭のかけらで、ごはん3口は食べられるような感じ。
自宅で作っているので表記などはついていませんが、あれが「大辛・激辛」ってやつなんだろうと思います。

 

魚が冷凍で来るコープデリとは?

コープデリ(地域によってはおうちコープ)は、品数が新鮮・豊富で、安さにも定評がある食材宅配です。 子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気で、注文した商品を玄関先まで運んでくれます。

しかも、留め置き可能なので不在OK。コープ専用BOXで保冷もバッチリです。
不在OKのコープデリ 留め置き方法は?

また、時短料理できる食材がたくさん揃っていることも人気の秘密です。

「家事時短」で最初に思い浮かべるのが「簡単料理セット ミールキット」

これは、カット&下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセットで、ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。

あともう一つ、冷凍食品の取り扱い品数の多さはピカイチ。

冷凍加工品はもちろんのこと、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。

すべて使いやすく必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してくれる気遣いもあります。

 

おいしい冷凍魚がたくさんあるコープデリ

もし子どもに食べさせるのであれば、塩が振っていない「生」が良いというのが分かったのはラッキーでした。今まで知らなかったです。

やはり甘口と表記があっても、その塩分濃度の差は3~5%と広いので、実際食べてみないと分かりません。

残念ながら、コープの冷凍鮭で「生」と書かれたものはまだ見たことがありません。
目に留まらなかっただけかもしれませんが、もし塩分不使用の魚があったら、小さい子どもがいる家では重宝するだろうなって思います。

やはり、自分で塩分を調節できる方が良いですもんね。

 

このほかにも、コープにはおいしい冷凍魚がたくさんあります。

例えば、子どもたちも大好きなしらす。

食材宅配コープデリのパラパラしらすをお試ししてみたよ ほぺたんがかわいいです

 

 

コープデリで買えるパラパラしらすは、その名の通りパラパラの状態で冷凍してあるしらすです。

使い勝手がよく、少しだけ使いたい、見た目のアクセントに使いたい、離乳食に使いたいと思った時にすぐ使え、賞味期限に追われることのない便利な商品です。

ほぺたんがかわいい!

 

そして子持ちししゃも。

食材宅配コープデリで購入したカナダ産ししゃもが大きくてびっくり!普通サイズと比較してみたよ

 

 

たまがしっかり、たっぷり入っていてそのつぶつぶ感が素晴らしい1品です。

マヨネーズをつけて食べるとこれまた最高なんですよね。

 

そして、焼き方でこんなに味が違うのかっ!と勉強になったかつおのたたきです。

食材宅配コープデリで購入した「藁焼 戻りかつおたたき」

 

焼き方が違うとこんなにも変わるもんなんだな、と勉強させられた一品です。北西太平洋で漁獲されたかつおを使用しています。

醤油ベースの柚子風味タレのおかげでサッパリ食べることができます。藁特有の、燻製に似た良い香りが特徴です。

 

皆さんも是非お試しくださいね!

 

 

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