コープのウインナーをお試し!「皮なし」と「ブラウンマイスター」

【コープ国産素材】皮なしウインナー 小さくてかわいい!子どもが食べやすそうだった

食材宅配コープのウインナー どれがいいのか色々お試ししてみました!

こんにちは!兼業主婦子です。

毎日のお弁当作り、お困りではありませんか?
今まで私の子どもたちは、2人とも保育園に通っていました。

保育園は完全給食。おやつまで出してくれるので、私が弁当を作ることはまずありません。

ところがどっこい。

上の子が小学校に上がるといきなり弁当地獄の洗礼を受けます。

学校が春休みの間、学童保育では弁当を2週間、毎日持ってくるようにとのこと。

「作り慣れてない…」

「何入れればいいんだ…」

「おにぎりだけじゃだめ?だよね。」

今まで作った経験が少ないので、メニューがパッと思い浮かばないんですよね。

私の幼少時代を思い出しながら、弁当のおかずで最初に思いついたのがウィンナーです。

「ウインナーを入れときゃ間違いないよね。タコさんの形にすりゃ完璧だわよ。」

そんなノリです。

そこで、私が長年やっている食材宅配コープデリのメインカタログ「ハピ・デリ」を見たところ、実に色々なメーカーのウィンナーがありました。

お馴染みの日本ハムやら鎌倉ハム、主人が大好きシャウエッセンや、ご当地本格ウインナーまで色々です。

でもせっかくコープをやっているので、コープ印の物だけを片っ端からお試ししてみます。

 

【コープ国産素材】皮なしウインナー

まずはコープの皮なしウィンナーをお試ししてみます。

食材宅配コープの国産素材皮なしウインナーをお試し

なぜ私が皮なしにしたのか。
それは、以前夕食にウインナーを出したところ、子供たちが中身の肉だけを食べていたことがあるんですよね。

特に年齢が小さければ小さいほど、ウインナーの皮をかみちぎるのが大変みたいなんですよ。

これは意外な発見でした。

大人の場合は皮が命、ですもんね。

さ、子供たちははたして食べてくれるのでしょうか。

製造は伊藤ハムです。
ポークビッツや、ハム&ベーコンの朝のフレッシュ、アルトバイエルンなどが有名ですね。

■point■
国産豚肉を100%使用した皮なしウインナーです。皮なしの方が子供たちは食べやすいみたい。豚肉だけを使用しているので甘みがあります。お弁当にピッタリの一口サイズで、お肉そのものの色合いを大事にするため、発色剤(亜硝酸Na)を使わずに作られています。本体価格312円の時に購入しました。

皮なしウィンナー お味は?

ウインナーによっては薬臭かったり、スパイシーすぎて辛く感じたりするものもありますが、コープの皮なしウィンナーは非常にさっぱり食べられます。

味付けもさりげないのでしょっぱくないですね。

無添加、というわけではないのですが、極力少なくするように努力していることが、味出よく分かります。

皮は確かにないのですが、すごくプリプリ食感をしています。
どうやってこんなにきれいな形にしているのだろう…。

国産豚は結構粗めにほぐしてあるのかもしれません。
しっかり肉を感じます。

ケチャップに付けるとまたおいしいですが、素材の肉の味が消えてしまうので、私はそのまま食べることをお勧めします。

弁当に入れてみましたが、見事に完食。
冷めても固くなく、シワもよらないので食べやすかったみたいです。

皮なしウインナー 詳細

では、どんな原材料を使って皮なしウインナーが作られているか見てみましょう。
思った以上に入っている添加物が少ないんです。

原材料

食材宅配コープの国産素材皮なしウインナーをお試し

豚肉、豚脂肪、脱脂粉乳、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、香辛料、酵母エキス、ポークエキス

原材料を見てみると、添加物がかなり少ないように思います。

つなぎの役割をするデンプンなどの結着材料を使っていないのも見て取れます。

他のウインナーと比べれば、その差は一目瞭然です。

例えば、私のいま手元にある他メーカーのウィンナーの原材料を見てみましょう。

豚肉、豚脂肪、還元水あめ、食塩、大豆たん白、たん白加水分解物、香辛料、ベジタブルブイヨン、糖類(砂糖、粉あめ)、ポークエキス、ラード、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に牛肉、鶏肉、ゼラチンを含む)

なんだか想像できないような名前の物がたくさん入ってますよね。
それが食品添加物です。

このメーカーでなく、他のメーカーのものにもこのくらい入っているのが普通です。

食品添加物を少なくして作っているコープは「子供が主に食べるもの」ということを意識して、商品開発をしていることが分かります。

アレルギー物質:乳・豚肉

栄養成分表示


食材宅配コープの国産素材皮なしウインナーをお試し

エネルギー 220kcal
たんぱく質 8.7g
脂質 19.9g
炭水化物 1.8g
ナトリウム 380mg

食塩相当量 1.0g

ポークウインナー ブラウンマイスター

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター 2袋セット画像

製造は「明治ケンコーハム」です。

発色剤を使わない商品を40年以上作り続けてきた歴史ある会社。
株式会社明治グループの一つです。

「使わずに済む添加物はできるだけ使わない」をモットーに、肉の加工品には多くなりがちな食品添加物をできるだけ排除して作り続けている、消費者目線に立ってくれているメーカーです。

■point■
あらびき肉とペーストに挽いた肉を合わせ、両方の食感の良さと豚肉の旨味を引き出しています。標準6本入。無塩せき。2袋セット本体価格285円の時に購入しました。

食材宅配コープデリポークウインナーブラウンマイスター「無塩せき」

無塩せきとは…発色剤を使わずに作ること。肉本来の色のままです。

ポークウインナー お味は?

まずは中身をチェックしてみましょう。

食材宅配コープデリポークウインナーブラウンマイスター パッケージ画像

赤くな~い!
って、最近は赤いウインナーなんてもう見なくなりましたよね。

最近では見慣れたウインナーの色をしています。

調理方法は2種類。
フライパンで焼く方法と、ボイルする方法です。

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター 調理方法画像

今回はフライパンで焼いてみました。

完成画像がこちらっ!

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター フライパンで焼いてみた画像

おお~!良い焼き色が付きました。

せっかくなので半分に割った画像も。

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター 半分に割ってみた画像

しっかり味わえば肉の味がするように、市販のものよりも薄味に仕上がっている気がしました。

市販のものって香辛料の辛さがきつくなっているものもありませんか?特に値段の安いものはその傾向が強いと感じるんですが、このブラウンマイスターはそういった余計な味はしません。

とってもあっさり。
うちの子どもたちの食いつきも良かったですよ!

コープ組合員さんの口コミを見てみると、賛否両論だったんですよね~。
味にパンチが欲しい方は、ちょっと物足りないからかもしれません。

また、リニューアル前のほうがもっとパリッとしておいしかった!との声も。
同じようなコメントが2、3あったので、どんだけおいしかったんだろうなあと想像してしまいました。

■ブラウンマイスターとは?■

●マイスター=親方・名人

●ブラウン=茶色

ウインナーのおいしさの象徴である「茶色」のプロといったところでしょうか。

ポークウインナー 詳細

子どもも食べるブラウンマイスターはどんな食材で作られているのか、原材料から見ていきましょう。

原材料名

食材宅配コープデリポークウインナーブラウンマイスター 原材料画像

豚肉、豚脂肪、還元水あめ、食塩、卵たん白、砂糖、たまねぎエキス、香辛料/加工でん粉、卵殻未焼成カルシウム、調味料(アミノ酸等)

※卵殻未焼成カルシウムとは…鶏卵の殻を原料として加工した食品用の天然カルシウムです。カルシウム補助や、粘着剤として使われます。

「未」が文字に入っていない卵殻焼成カルシウムの場合、焼いてあるのでアレルゲンである卵は表示する必要がありません。ただ、今回は未焼成なので、表示する必要があります。

アレルギー物質

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター アレルギー物質表示

卵・豚肉

栄養成分表示

食材宅配コープデリで買ったポークウインナーブラウンマイスター 栄養成分表示画像

エネルギー256kcal, たんぱく質10.5g, 脂質21.8g, 炭水化物4.4g, 食塩相当量1.3g, カルシウム131mg

まとめ

ウインナーは色々なおいしい食べ方があります。

お弁当にはタコさんやカニさんの形に切って入れると、子供はなぜか喜びますよね。

ロールパンにはさんでホットドックにするのもいいし、衣をつけて揚げてもおいしいんですよ!

最近のco-op商品は、添加物にはかなり気を使っているものが多くなっています。

今までは「とにかく安く!」という気持ちが前面に出ている感じがしましたが、最近はオーガニックのものや添加物を使っていないもの、国産食材にこだわったものなどを多く開発しています。

今回のウインナーも、国産素材にこだわった上、添加物も極力不使用にしています。

これから、もっと安心・安全な商品がたくさん出てくることでしょう。
楽しみです。

ウインナーのほかにも、お弁当に便利な食材がたくさんあります!

皆さんもお試しください!

 

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