食材宅配コープデリで購入した「藁焼 戻りかつおたたき」をお試し！
こんにちは！兼業主婦子です。
以前私は、「コープで購入した冷凍刺身がひどかった」という話をしました。
私の解凍方法が悪かったんですが、今も変わらず刺身だけはコープで買わないようにしていました。
が。
食材宅配コープデリのメインカタログ「ハピ・デリ」を見ていて「藁（わら）焼」という物が目に入り、これは一体なんぞやと興味津々。
ダメもとで購入したかつおのたたきが予想以上においしかったのでご紹介します。
⇩コープデリで購入した「藁焼 戻りかつおたたき」です。
これはうまいぞっ！
高知県で知る人ぞ知る「明神水産株式会社」というメーカーが製造しています。
１本釣りしたかつおをすぐに凍結し、そのまま藁焼きにする製法でつくられた、鰹のたたきの本場高知の本物のかつおのたたきを製造している会社です。
良い藁を手に入れるため、なんと米作りにも取り組んでいる気合の入れようです。
※2019年のカタログでは180ｇ本体価格498円になっていました。
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藁焼戻りかつおたたき 中身をチェック
袋を開けてみたところ、２柵小分けになって入っていました。
タレもちゃんと２袋入っていました。これなら２日に分けて食べることもできますね。
藁焼戻りかつおたたき カットしてみた
カットはされていないので、自分で好みの大きさに切ります。
今日はしっぽのほうを食べてみることにしました。
色は全体的に黒いです。
特に焼いたところは、スーパーで購入するよりもどす黒い感じがしました。
しっかり焼いたというのが見て取れます。
まな板の上でカットする時に、スーパーの物はそれほどではありませんが、コープの藁焼戻りかつおの場合、まな板が真っ黒になりました。
焼き加減は表面だけはしっかり焼かれていますが、中は生のまま。
そこは普通のかつおたたきと変わりません。
藁焼戻りかつおたたき お味は？
何が違うかというと、やはり藁焼きだというところ。燻製のような、良い香りが鼻をかすめます。
焼いたところの苦みが何とも言えません。炭火焼がお好きな方は大好きでしょうね。
口に入れた瞬間、苦みを最初に感じますが、口の中で噛み締めていくうちにカツオの旨みがだんだんでてきます。
柚子風味のタレとのことでしたが、正直あまり感じませんでした。
かつおの苦みに負けちゃうのかもしれません。
このタレじゃなくて、コープぽん酢でも十分おいしいです。
ポイントが高いのは２柵になっているところ。
しかし、見た目で分けているわけではなくグラムでカットしているので、見た目の大きさは全然違います。
見た目が半分じゃない！という悪い口コミもありました。
子どもたちには苦すぎた藁焼戻りかつおたたき
かつおのたたきが大好きな子どもたちにも促してみましたが、「苦い」と言って全然食べませんでした。
やはり子どもにも分かるくらい、外側の焼きがキツイようです。
でも、酒飲み夫婦である私たち大人にはその苦みがいいんです。
藁焼戻りかつおのおかげで酒がすすみ、結局いつもの1.5倍、お酒の量が増えました。
藁焼戻りかつおたたき 口コミ・評判
臭みが少なく、すごくおいしと思います。藁焼きしてあるかつおのたたきってスーパーで見たことがなく、コープでしかお目にかかれません。ちょっと小ぶりだけど、満足です。
自分でカットできるのがうれしいです。厚めに切って贅沢にいただいています。生臭さや魚独特の嫌な感じは全くありません。冷凍で配達してくれるので、自分の好きなタイミングで食べられるのも気に入っています。
藁焼戻りかつおたたき 詳細
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしていきましょう。
原材料
かつお（北西太平洋産）【添付たれ】
しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、みりん、かつお節、食塩、昆布
食品添加物は一切使用されていません。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示
この表示は目安です。
冷凍魚も案外悪くない！もうひとつあるコープの冷凍でもうまい魚
今回の藁焼戻りかつおをお試しして分かったこと。
それは、案外冷凍魚も悪くないという事です。
特に、柵で売っている冷凍魚は、解凍してもパサパサせずにおいしいですね。
口コミの中に「カットしてあるともっと良い」という物がありましたが、カットして冷凍すると多分おいしくなくなります。以前私が失敗した冷凍刺身のように、パサパサになってしまうのが目に見えています。
自分で切らなければいけない手間はかかりますが、その分おいしいかつおのたたきを食べることができるんです。
相変わらずカット済みの刺身は購入する気はありませんが、選ぶ商品によっては冷凍でもおいしく食べられるようです。
しかも今回のかつおのたたきは、滅多にお目にかかれない藁焼き。
カタログで見つけたら、また買いたいと思う１品でした。
生で食べてもうまい肴と言ったら、もう一つあります。
それが「まんまるねぎとろ丼」です。
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あったかいご飯にのせるだけでOK！流水で１～２分解凍すればすぐに食べられます。付属で専用のタレもついてくるのがGOOD。
もしネギがあるのであれば、刻んで乗せたら立派なねぎとろに。
取り出しやすいところも気に入っています。
そしてするめいかのお刺身。
釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍させたするめいかを、お刺身用に糸造りにして冷凍してあります。青森県産です。
解凍するだけでそのまま食べられるから、一人暮らしの方にも便利！
皆さんも是非お試しください！
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