コープの簡単料理キットでラタトゥイユをお試し

食材宅配コープのそろってGood 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

こんにちは!兼業主婦子です。

長年主婦をやっていると、毎日の献立がマンネリ化していきます。

私の特技は「冷蔵庫の中にあるあまりもので適当に料理すること」ですが、それでも全体的に似たレシピになってしまうんですよね。

おさるさん
たまには変わった物が食べたい…

そんな家族の声も聞こえてきます。

でも、食材を揃えるのがめんどくさいし、作り方はイチから勉強しなければなりません。

そんな時に便利なのが、コープデリの「簡単料理キット そろってGOOD」です。

食材はすべてそろっているし、カット&下ごしらえ済み。私は付属のレシピ通りに火を通すだけでいいんですよ。

だいたい15分もあれば完成するので、今まで作ったことのない料理にも思い切って挑戦できます。

今日は前から気になっていた「ラタトゥイユ」という料理を作ってみます。
これ、何とおフランス料理です。

今まだたくさん料理キット「そろってGood」をお試ししてきましたが、フランス料理は人生初かもしれません。ワクワク

ラタトゥイユとはどんな料理?

ラタトゥイユとは、南フランス発祥の伝統料理です。

使う材料は、ズッキーニや玉ねぎ、ピーマンなどの数種類の野菜。

それらをスライスして、トマトや香草と一緒にオリーブオイルで炒め煮にした料理を、ラタトゥイユといいます。

味つけは塩コショウなどシンプルなもので、スライスした食材をきれいに並べて盛りつけるのが一般的ですが、特に決まりはありません。

チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユが届きました

毎週1回、決められた時間に配達される食材宅配コープデリ。

他の食材と一緒に、簡単料理キットも届きました。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

冷蔵で配達されるので、賞味期限は配達日含めて2日間。
ちょっと短いですが、野菜がカットしてくれている分、傷むのも早いからです。

早速中を開けてみましょう。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

それぞれの食材が小分けになって入っています。

右上の黄パプリカ+たまねぎ+ズッキーニが一袋に入っている理由は、投入するタイミングが一緒だからです。

コープデリの簡単料理キットは、食材を一つづつ小分けにしているわけではなく、投入するタイミングごとに分けてくれているので、さらに料理時間を短縮することができます。

そして、なくては困る付属のレシピもしっかりついています。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

藁半紙のような値段の安い、吸水性の高そうな紙ではありません。
ちょっと厚めの、ツヤツヤした紙に印刷されています。

サッと見た感じ、今回はナスを自分で切らなければならないようです。
切り方の画像が印刷されています。

チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ 作り方

ひよこさん
ズッキーニなんて食べたことない…
おさるさん
ズッキーニはきゅうりに似てるけど、実はかぼちゃの仲間なんだよ!
ひよこさん
ズッキーニは生食では食べられないんだって。火を通すとナスに似た食感になるらしいよ。
おさるさん
ズッキーニとなすは相性がいいんだね!

では早速、調理をしていきます。

■point■
コープデリの簡単料理キットは、調理時間の目安で「〇分ほど炒める」などという言葉がよく使われます。コンロのそばにキッチンタイマーを準備しておくといいですよ!

材料(2~3人前)

☑トマトソース

☑スチームチキン
(塩で軽く味がついています)

☑なす
(下ごしらえは自分でします)

☑たまねぎ+ズッキーニ+黄パプリカ
(カット済みで1袋にまとまっています)

自分で用意するもの…オリーブオイル

下ごしらえ

簡単料理キットは下ごしらえをしなくて良いものがほとんどですが、なすが入るレシピだけは自分でカットします。

なすは切った断面が空気に触れると、黒くなってしまうからです。

厚さ1㎝の輪切りにします。

切り方はレシピに画像で載っているので、参考にしてください。

多分こんなかんじです。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

カットしたなすは水につけて、水分を切っておきます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

こうすることで、ナイスの色が鮮やかになるんです。
アクも出ると言われています。

さっと1分つけるだけでも違いますよ!

作り方

フライパンを熱して、オリーブオイルを大さじ2、なじませます。
スチームチキンを中火で約1分ほど炒めます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

ひよこさん
ズッキーニはオリーブオイルと相性がいいんだよね!

相性がいいのは分かっていますが、うちにはオリーブオイルがないので、普通のサラダオイルを使いました。

もしここでオリーブオイルを使うと、ズッキーニの風味が増してよりおいしくなるでしょう。

次に、カットしたなす、玉ねぎ、ズッキーニ、黄パプリカを加えて、中火で約3分ほど煮込みます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

トマトソースを加えて、よく混ぜ合わせます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

混ざったら蓋をして、弱火で3分ほど煮込みます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

うちのフライパンの蓋は付属品ではなく、別売りでamazonで買いました。
これ、結構便利な蓋で、フライパンだって鍋にだってOK。
使わないときは立てておけます。

中央が強化ガラスになっていて中が見えるって話でしたが、残念ながらいつも水蒸気で見えません。意味な~い。

蓋をはずして、水分をとばしながら弱火でさらに5分ほど煮込みます。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

水分がほとんどなくなったら、お皿に盛り付けて完成です。

食材宅配コープのそろってGOOD 「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」体験談

調理時間は15分でした。

チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ お味は?

オリーブオイルがなくてサラダ油で作ったラタトゥイユですが、この料理の決め手はトマトソースにあるとみました。

私の想像では、トマト缶から作ったような酸味のある、ニンニクの効いたソースだと思いました。

実際には、ケチャップのような甘めのソースです。
ニンニクが入っているような気配も感じません。

トマトソースに何がはいっているのか…原材料をみてみたいですねぇ…

ソース(トマト、トマトケチャップ、オニオンソテー、異性化液糖、トマトペースト、菜種油、食塩、砂糖、トマトパウダー、にんにく、コンソメ風味パウダー、香辛料、酵母エキス)

やっぱりケチャップがはいってますね。オニオンの甘みも加わっている様です。

私は感じませんでしたが、一応にんにくもはいっていましたね。

私の感想ですが、もっと水分を足して煮込みまくればおいしくなると思いました。
煮込んだ時間がトータルで10分弱ですよね。

たまねぎがシャキシャキしていたので、もう少し火を通せば甘みが増しておいしくなるはずです。

他の野菜も、シャキシャキ感がどうも神経にさわるというか…ちょっと変な感じでした。

あと、鶏肉を炒めるときにニンニクをプラスすると、もっとパンチが合っていいかもしれません。チューブのニンニクでもいいです。ちょっと味がまったりしすぎているし、香りもなんか惜しい感じがします。

もしこれを読んでくださった方が「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」を作る時は…

☑鶏を炒めるときニンニクを足す

☑ふたをして煮込むとき、水を足して+10分以上煮込む

ことも視野に入れて作ると、もっとおいしくなるかもです。

簡単料理キット「そろってGood」があるコープデリとは?

コープデリ(地域によってはおうちコープ)は、品数が豊富で安さにも定評がある食材宅配です。 子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気なんですよ!

その理由は、時短料理できる食材がたくさん揃っているからなんです。

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冷凍加工品だけでなく、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。 え?肉や魚まで冷凍なの?と驚くことなかれ。

冷蔵製品も数多く取り揃えていますが、冷凍でのメリットは「賞味期限をあまり気にしなくて良い」ということです。

しかも、冷凍専門のプロが、素材のおいしい状態のまま瞬間冷凍しているので安心です。

必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してあるところも素敵です。

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これらの商品で夕食作りを楽するためには、コープデリかおうちコープの組合員になる必要があります。

簡単料理キットだけでなく、食材の品揃えが豊富なコープのおかげで私はスーパーに買い物には久しく行っておりません。

買い物のタスクをなくしたい兼業主婦・ワーキングマザー・共働きの方には強くおすすめしたい食材宅配です。

鶏肉はおいしかった!チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ

褒めるのをわすれてしまいました。

鶏はおいしかったです。

さすが、事前に蒸しているだけあって、柔らかい食感。
蒸しエビに似た感覚です。

この蒸し加減は、家で再現は難しいかもしれませんね。

ということで、ラタトゥイユというのがどういう料理か勉強になりました。

新しい料理に出会えるところが、簡単料理キット「そろってGOOD」の良い所の一つです。

 

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