【簡単料理キット】ホタテと緑の4種野菜のうま炒め 美味!

コープデリのそろってGOOD ホタテと野菜炒めを作ってみました!

食材宅配コープデリのそろってGood ホタテと野菜炒めを作ってみました!

おはようございます!最近絶好調の兼業主婦子です。

一時期具合が悪かったのですが、調子も戻ってきたので、昨日は張り切ってコープの手作り料理キットを試してみました。

コープの手作り料理キットというのは、カット済み+下処理済の食材が家に宅配され、私たち兼業主婦は火を通すだけで作った気になる事が出来る、素敵な料理キットです。

ホタテと緑の4種野菜のうま炒め 完成図はこちら☟

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

■point■
ホタテと緑の4種野菜のうま炒めは、ホタテがメインではなく、野菜をメインに考えると私はしっくりきました。ホタテを生で使う事により、うまみ成分は全部野菜が絡みとってくれます。調理予定時間は10分ですが、私は6分で作ることができました。

ホタテと緑の4種野菜のうま炒め 材料

今日作るホタテと緑の4種野菜のうま炒めは、2~3人前になります。
ご自宅で準備していただくのは、油と片栗粉です。

ボイルホタテ 100g
キャベツ 200g
チンゲンサイ 40g
ブロッコリー 50g
にんにくの芽 20g
中華だれ 1袋

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

ボイルホタテ 100g

小さいホタテです。
すでにボイルしてあるため、火を通しすぎると硬くなることがある、という注意書きがあります。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

ブロッコリー 50g

こちらも下茹でしてあります。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

キャベツ 200g
チンゲンサイ 40g
にんにくの芽 20g

こちらは生のままで、全部一袋にまとめてあります。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

毎度おなじみ中華王です。
これがレシピに「中華だれ」と書いてあるものです。

コープの手作り料理キットの中華は、味付けはすべてこの中華王なのではないかと思うくらい、とく登場するタレです。

このように味付けを統一してくれるとやりやすいですよね。
塩分の調整も分かりやすい(中華王の味の濃さがどのくらいか分かっているから)、同じ味なので家族も慣れています。
もしかして、ママの味がこの中華王になったりして。

ホタテと緑の4種野菜のうま炒め 作り方

まずは下ごしらえからです。

・水 100mlを計っておくこと
・片栗粉 大さじ1と水50mlを合わせておくこと

この2つは1分で終わります。

ホタテと緑の4種野菜のうま炒めは、簡単に作り方をご説明すると、食材を炒めて味付けをし、最後に片栗粉でとろみをつけて完成です。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

まずフラパンを熱して油をなじませ、生野菜たちをいれて1分ほど炒めます。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

すでに下茹でしてあるブロッコリーとホタテを入れ、2分ほど炒めます。
ホタテの焼ける香りが、真夏の海の家を思い出させます。

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

中華ダレを入れてさっと炒め、水100mlを加えます。
しんなりしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら…

兼業主婦の食材宅配体験談 コープデリ ホタテと緑の4種野菜のうま炒め

完成です。

ここまでの時間、6分です。
超簡単でした。

ホタテと緑の4種野菜のうま炒め お味は?

今までの経験を踏まえ、今回は味付けを薄めにしました。
中華王を1袋全部入れるのではなく、4分の3にしてみたんです。

私はこれでちょうどいいと思ったんですが、病院食好きな主人にはこれでもまだしょっぱいようです。
でも今回は「味が濃い…」とは言われなかったので、今までの味付けよりはマシって事だと受け止めています。当分この分量で味付けしていきます。

ちょっと薄めの味付け方が、野菜の甘みを強く感じられると感じましたね。特にキャベツが素敵。
歯ごたえもそこそこに、ホタテのうま味も吸っておいしく出来上がっています。

残念なのはホタテ。
直径3センチほどのベビーホタテは、キャベツにうま味を取られてしまった分、なんだか食感だけを楽しむガムのようになっています。

ほたてはだしを取るためのもの、と考えて調理するといいのではないでしょうか。
煮干し的感覚です。

ホタテを食べるというよりは、ほたて味の野菜をモリモリ食べるという料理ですね。

野菜たっぷり料理キットが購入できるコープデリとは?

コープデリ(地域によってはおうちコープ)は、品数が新鮮・豊富で、安さにも定評がある食材宅配です。

子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気で、注文した商品を玄関先まで運んでくれます。

しかも、留め置き可能なので不在OK。コープ専用BOXで保冷もバッチリです。
不在OKのコープデリ 留め置き方法は?

また、時短料理できる食材がたくさん揃っていることも人気の秘密です。
今日ご紹介した簡単料理キットだけではなく、家事時短に欠かせない冷凍食品の取り扱い品数の多さもピカイチ。

冷凍加工品はもちろんのこと、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。 すべて使いやすく必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してくれる気遣いもあります。

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まとめ

ほたて、もう少し大きくしませんか?
その代わり2・3個だけで構わないので、とにかく大きいのを使用した方がいいです。

それか「ほたて」と料理名に堂々と書いてあると、どうしてもホタテメインに思ってしまいます。
正直そこまで協調できる代物ではないので、例えば「4種の新鮮野菜炒め~ホタテを添えて」というようなネーミングだと、主人のガッカリ感もここまで深くはなかったかもしれませんね。

あ、野菜は大変おいしゅうございました。

魚介をちょっと入れただけで、こんなにおいしくなるんなんて。
とにかくホタテ自体は小さいけれど、ホタテエキスの威力は素晴らしいメニューでした。

これなら野菜をたくさん食べられそうです。

 

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