食材宅配コープデリのそろってＧｏｏｄ ホタテと野菜炒めを作ってみました！
目次
おはようございます！最近絶好調の兼業主婦子です。
一時期具合が悪かったのですが、調子も戻ってきたので、昨日は張り切ってコープの手作り料理キットを試してみました。
兼業主婦子が今まで試した簡単料理キット「そろってＧＯＯＤ」
コープの手作り料理キットというのは、カット済み+下処理済の食材が家に宅配され、私たち兼業主婦は火を通すだけで作った気になる事が出来る、素敵な料理キットです。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め 完成図はこちら☟
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め 材料
今日作るホタテと緑の４種野菜のうま炒めは、２～３人前になります。
ご自宅で準備していただくのは、油と片栗粉です。
キャベツ 200ｇ
チンゲンサイ 40ｇ
ブロッコリー 50ｇ
にんにくの芽 20ｇ
中華だれ 1袋
ボイルホタテ 100ｇ
小さいホタテです。
すでにボイルしてあるため、火を通しすぎると硬くなることがある、という注意書きがあります。
ブロッコリー 50ｇ
こちらも下茹でしてあります。
キャベツ 200ｇ
チンゲンサイ 40ｇ
にんにくの芽 20ｇ
こちらは生のままで、全部一袋にまとめてあります。
毎度おなじみ中華王です。
これがレシピに「中華だれ」と書いてあるものです。
コープの手作り料理キットの中華は、味付けはすべてこの中華王なのではないかと思うくらい、とく登場するタレです。
このように味付けを統一してくれるとやりやすいですよね。
塩分の調整も分かりやすい（中華王の味の濃さがどのくらいか分かっているから）、同じ味なので家族も慣れています。
もしかして、ママの味がこの中華王になったりして。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め 作り方
まずは下ごしらえからです。
・片栗粉 大さじ１と水50ｍｌを合わせておくこと
この２つは１分で終わります。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒めは、簡単に作り方をご説明すると、食材を炒めて味付けをし、最後に片栗粉でとろみをつけて完成です。
まずフラパンを熱して油をなじませ、生野菜たちをいれて１分ほど炒めます。
すでに下茹でしてあるブロッコリーとホタテを入れ、２分ほど炒めます。
ホタテの焼ける香りが、真夏の海の家を思い出させます。
中華ダレを入れてさっと炒め、水100ｍｌを加えます。
しんなりしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら…
完成です。
ここまでの時間、６分です。
超簡単でした。
ホタテと緑の４種野菜のうま炒め お味は？
今までの経験を踏まえ、今回は味付けを薄めにしました。
中華王を1袋全部入れるのではなく、４分の３にしてみたんです。
私はこれでちょうどいいと思ったんですが、病院食好きな主人にはこれでもまだしょっぱいようです。
でも今回は「味が濃い…」とは言われなかったので、今までの味付けよりはマシって事だと受け止めています。当分この分量で味付けしていきます。
ちょっと薄めの味付け方が、野菜の甘みを強く感じられると感じましたね。特にキャベツが素敵。
歯ごたえもそこそこに、ホタテのうま味も吸っておいしく出来上がっています。
残念なのはホタテ。
直径３センチほどのベビーホタテは、キャベツにうま味を取られてしまった分、なんだか食感だけを楽しむガムのようになっています。
ほたてはだしを取るためのもの、と考えて調理するといいのではないでしょうか。
煮干し的感覚です。
ホタテを食べるというよりは、ほたて味の野菜をモリモリ食べるという料理ですね。
野菜たっぷり料理キットが購入できるコープデリとは？
コープデリ（地域によってはおうちコープ）は、品数が新鮮・豊富で、安さにも定評がある食材宅配です。
子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気で、注文した商品を玄関先まで運んでくれます。
しかも、留め置き可能なので不在OK。コープ専用BOXで保冷もバッチリです。
☞不在ＯＫのコープデリ 留め置き方法は？
また、時短料理できる食材がたくさん揃っていることも人気の秘密です。
今日ご紹介した簡単料理キットだけではなく、家事時短に欠かせない冷凍食品の取り扱い品数の多さもピカイチ。
冷凍加工品はもちろんのこと、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。 すべて使いやすく必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してくれる気遣いもあります。
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まとめ
ほたて、もう少し大きくしませんか？
その代わり２・３個だけで構わないので、とにかく大きいのを使用した方がいいです。
それか「ほたて」と料理名に堂々と書いてあると、どうしてもホタテメインに思ってしまいます。
正直そこまで協調できる代物ではないので、例えば「４種の新鮮野菜炒め～ホタテを添えて」というようなネーミングだと、主人のガッカリ感もここまで深くはなかったかもしれませんね。
あ、野菜は大変おいしゅうございました。
魚介をちょっと入れただけで、こんなにおいしくなるんなんて。
とにかくホタテ自体は小さいけれど、ホタテエキスの威力は素晴らしいメニューでした。
これなら野菜をたくさん食べられそうです。
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