コープ「素朴な味わいむしパンミックス」をお試ししてみました!
こんにちは!兼業主婦子です。

みなさんは普段、蒸しパンをお召し上がりになりますか?
私は全然、全くと言っていいほど普通の一般的なパンは食べますが、蒸しパンは食べません。
昔実家で祖母がよく作っていて、その流れで食べることがありましたが、独り立ちしてからは1回も食べていないと思います。
蒸しパンの良さは、発酵が必要ないので簡単に作れるパンだということです。
素朴で優しい味わいで、モチモチ食感なのも一般的なパンにはあまりない良さです。
私の中では眼中になかったこの蒸しパンを作ってみる気になったのは、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた「素朴な味わいむしパンミックス」です。
まず、子どもが参加しながらでも簡単に作れること、子どもたちの学校で蒸しパンが出て好きだということが判明したので、作ってみる気になりました。
さて、上手にできるでしょうか。やってみます。
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素朴な味わいむしパンミックス 中身をチェック
素朴な味わいむしパンミックスの中身を見てみましょう。
150gの蒸しパンミックスが3個、あと抹茶パウダーと黒糖パウダーが1袋ずつ入っています。
素朴な味わいむしパンミックス 作り方
素朴な味わいむしパンミックスの美味しい作り方は、パッケージ裏面に書いてあります。
蒸し器を使って作る方法と、電子レンジを使って作る方法の2種類が書いてありました。
電子レンジでの作り方
【材料】
・素朴な味わいむしパンミックス 1袋(150g)
・水 1/2カップ強(110ml)
【作り方】
①ボウルに素朴な味わいむしパンミックスを入れ、水を少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。
②耐熱性のある容器や型に、生地を4等分にしていれます。
※容器は紙製のマフィン型でもできます。
③電子レンジで充分に膨らむまで加熱します。
(目安 500W3~3分30秒)
※加熱が足りない場合は、10秒ずつ再加熱してください。
※加熱が終わると、ふくらみがややしぼみます。
※電子レンジのオート(自動)機能や、700W以上での調理はやめましょう。
蒸し器での作り方
【材料】
・素朴な味わいむしパンミックス 1袋(150g)
・水 1/2カップ強(110ml)
【作り方】
①ボウルに素朴な味わいむしパンミックスを入れ、水を少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。
②耐熱性のある容器や型に、生地を4等分にしていれます。
※容器は紙製のマフィン型でもできます。
③十分に蒸気のあがった蒸し器に②を入れ、付近をかけて中強火(中火と強火の間の火加減)で10~12分蒸し上げます。
※ふきんが燃えないよう、ふきんの端はふたの上に乗せてください。
※十分に沸騰した蒸し器に入れてください。
※生地を混ぜる際は練りすぎないようにしてください。
※蒸している最中にフタを開けないでください。ふくらみが悪くなる原因になります。
黒糖むしパン・抹茶むしパンの作り方
黒糖むしパン・抹茶むしパンを作る場合、作り方①の時「黒糖入りパウダー1袋(8g)」または「抹茶糖パウダー1袋(4g)」を入れ、素朴な味わいむしパンミックスと混ぜ合わせてください。
白むしパンバリエーションヴァージョンの作り方
【レーズンミックス】
素朴な味わいむしパンミックス1袋に対して、レーズン20g+水110mlを使います。
生地を作り、レーズンを入れて軽く混ぜ合わせます。
【ココアミックス】
素朴な味わいむしパンミックス1袋に対して、ココア6g+水110mlを使います。
ボウルに素朴な味わいむしパンミックスとココアを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせます。
【チョコレートミックス】
素朴な味わいむしパンミックス1袋に対して、チョコレート30g+水110mlを使います。
生地を作り、お好みの大きさにカットしたチョコレートを入れて軽く混ぜ合わせます。
素朴な味わいむしパンミックス お味は?
白むしパン
半分に割ってみました。

ふんわりふっくら!
なんと、もち米が入っているんじゃないかと思うほど、もっちもち。
甘味がほんのりで、牛乳とよく合いそうです。
電子レンジと蒸し器でやってみましたが、断然蒸し器で作ったほうがおいしかったです。

ふっくら感が全然違いました。
抹茶むしパン
抹茶むしパンは、電子レンジ調理と蒸し器調理では見た目が全然違いました。
上の画像は電子レンジ調理。
これから出す画像は、蒸し器調理です。

全然違いますよね!?
なぜかこんなに膨らみ方が違いました。
半分に割ってみます。
やっぱりふっくらふんわり仕上がっています。
色はしっかり疑いようのない抹茶ですが、味は全然そうでもありませんでした。
後味にほんのりお茶の葉の風味を感じましたが、それ以外は特に抹茶っぽさを感じません。
抹茶が嫌いな人でも、全然問題なく食べられる気がします。
現に、我が家の末娘は抹茶は苦手でも、この抹茶むしパンは大好きでした。
黒糖むしパン
半分に割った画像がこちらです。
こちらも抹茶と同じように、あまり黒糖の味がしませんでした。
黒糖の色がついただけのプレーン味のような気もします。
後味にほんのり黒糖があるかな、くらいでした。

モッチリ感はプレーンが一番ある気がしました。
チョコむしパン
自前のチョコレートを電子レンジで溶かして、白むしパンにかるく混ぜ込みました。
白むしパンはそもそも素朴な味付けなので、チョコレートの味が引き立ちます。
素朴な味わいむしパンミックス 詳細
原材料
アレルギー物質
乳成分・小麦・大豆
栄養成分表示 1個あたり
エネルギー140kcal, たんぱく質2.6g, 脂質0.5g, 炭水化物30.3g (糖類 10.1g) , 食塩相当量0.6g
【黒むしパン1個分】
エネルギー140kcal, たんぱく質2.7g, 脂質0.5g, 炭水化物32.2g (糖類 10.7g) , 食塩相当量0.6g
【抹茶むしパン1個分】
エネルギー140kcal, たんぱく質2.7g, 脂質0.5g, 炭水化物31.1g (糖類 10.7g) , 食塩相当量0.6g
まとめ
蒸しパンは、ほんと〇年ぶりに食べましたが、ほんのりとした甘さと、なによりあのモッチリ食感がすごく良かったです。
それに、まぁ厳密にいえば粉を混ぜて蒸しただけですが、やっぱり自分で作ったものはおいしく感じます。
すでに出来上がっている蒸しパンを買う気になるほど好き、というほどではありませんが、子どもたちと一緒になって作れるのは結構嬉しかったので、すでにもう2回ほどリピートしています。
また蒸し器の威力は絶大で、電子レンジ調理でもできますが、私は断然蒸し器で作るのが好きでした。
完成してから時間が経ってもシットリしているし、ご紹介した通り抹茶味の膨らみ方が素晴らしかったです。電子レンジ調理だとこうはいきません。
今まで蒸し器を使った料理をしたことがなかったので、蒸し器の偉大さを知ることができた料理の一つです。
みなさんも是非お試しください!
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