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コープ「海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り」「ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り」小ぶりだけど具が詰まっていて満足！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは、天ぷらを家で揚げたりします？私はしないしない！全くしないです。
市販品には簡単＆誰でもカラッと揚げることができる天ぷら粉、なんてものがありますが、それでも満足のいく天ぷらが揚げられない私は、料理の才能がないのかもと絶望感を味わっています。
世の中には「天ぷらをカラっと揚げるコツ」を知りたい方が多くいらっしゃるようで、インターネットで検索すると色々な方法が掲載されていました。
なにかコツがあるんでしょうが、研究しようにも気力がまるでないっ！
私は数ある天ぷらの中でも、かき揚げが大好きです。
天ぷらがポルトガルから日本に伝来した後、江戸時代に独自の発展を遂げる中で、かき揚げも誕生したと考えられています。「かき混ぜて揚げる」ことから「かき揚げ」と名付けられたと言われています。複数の食材を混ぜ合わせる調理法が名前の由来です。
ま、かき揚げを揚げる研究は子どもたちが巣立ってからの楽しみに取っておいて、今はとにかく家事時短でできる簡単な天ぷらをおいしく食べたいっ！
ってことで今日は、食材宅配のコープデリでみつけた冷凍のかき揚げを2種類お試ししてみます。
・海老いかかき揚げ
・ミニかき揚げ ５種の国産野菜とえび入り
冷凍のかき揚げって、水分が多くてべチャッとなっているイメージが強いですが、コープのかき揚げはどんな感じなのでしょうか。楽しみです。
私の大好きなチェーン店「天や」のような、サックサクのかき揚げになるのか、はたまた冷凍食品特有のしっとりした天ぷらになるのか、試してみます。
おいしいといいな～！
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海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り
製造は日本水産（ニッスイ）。
子ども向け番組でよくCMやっているのを見かけます。
冷凍食品、練り製品、缶・瓶詰製品など、様々な食品の製造・販売を行っています。「大きな大きな焼きおにぎり」「わが家の麺自慢」「まんぞくプレート」などが有名です。
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海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り 中身をチェック
まずは、凍ったままのかき揚げをチェックしてみましょう。
「すくなっ！4個入りじゃないの？」と思ったら、トレイのなかに縦2個、横2個で並んでいました。
お皿に出してみましょう。
おー！ちゃんと4枚入りで良かったです！
ほぼ黄色といったいろどり。
でも具材の形はしっかり見えているから、衣は薄めといった印象があります。
海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り おいしい温め方
調理方法は２種類。
油で揚げる方法と、電子レンジで加熱する方法です。
油で揚げる方法は、170～180℃に熱した油の中で約1分30秒加熱します。
私はもちろん、より簡単な電子レンジで加熱しました。
凍ったままのかき揚げをトレイから出し、ラップをかけずに1枚当たり500W1分20秒加熱します。
出来上がりがこちら！ドドン。
やっぱり凍っていた時よりも赤や緑色がキレイに出ています。
思ったよりも薄めでした。
海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り お味は？
早速実食。
電子レンジで加熱したからか、カリカリさは全くなく、しっとりに仕上がっています。
カリカリ食感がお好みなら、手間はかかりますが油で揚げるのが一番！
そのまま食べると、ほんのり程度にしか塩分をつけていないおかげで、食材それぞれの味を感じることができます。かなり薄味に感じる方も多いでしょう。
色々な具が少しづつ、そのぶん種類がたくさん入っている感じがしました。
天つゆ、もしくはめんつゆにつけて食べるとめちゃくちゃおいしいです。
一口で色々な味と食感が楽しめるので、なんだかお得感もあります。
多分、薄く仕上がっているから野菜の食感をしっかり感じることができるんでしょうね。
ただ、サクサク感が全くないので、天ぷらとして食べるというよりは卵でとじたり、うどんやそばの上に乗せるなど、何か手を加えて食べるとよりいっそうおいしくなるんじゃないかと思いました。
そこで天丼として子どもたちに出してみることに。
カリカリ感を少しは出したかったので、電子レンジで加熱した後、フライパンでも焼いてみました。
そこそこカリカリ感は出るものの、ちょっともたつく感じが残ります。たれはコープのつゆの素を薄め、加熱したものをかけました。
大人には、卵でとじたどんぶりを。
つゆの素をかけても天ぷら自体は薄味なので、具材の味はしっかり感じることができました。
もし、てんぷらとして食べたいのであれば、面倒だけれども揚げた方がいいかもしれません。
やっぱり天ぷらの良さは、お菓子のようなカリカリ食感ですもんね。
うちの子どもたちは、手間がかかりましたが油で揚げた方がよく食べました。
やっぱりサクサク感がいいんでしょうね。
見た目に華やかさはないけれど、おいしいかったです。
サクサク食感が電子レンジでも出ればもっと良いんだけど…冷凍食品のそれを求めちゃ酷だわな、と思いました。
海老・いかかき揚げ５種の国産野菜入り 詳細
どんな食材を使って作られているのか、原材料を見ていきましょう。
原材料
／膨張剤、炭酸水素Ｎａ※
※粉末状植物性たん白（大豆を含む）とは…大豆から作られる粉末状の植物性タンパク質で、食品の品質や栄養価を高めるために利用されます。これは、ハンバーグや練り物などの食感を良くしたり、水分を保持してジューシーさを保つ役割を果たします。
※炭酸水素Ｎａとは…重曹のことです。膨らし粉として使われることが多いです。
この商品はリニューアルしたのですが、以前は国産じゃない食材をけっこう使っていたから、かなりレベルアップしています。
国産食材で、さらに遺伝子組み換えでない材料を使っているところが好感持てます。
アレルギー物質
小麦・えび・いか・大豆
栄養成分表示 1枚あたり
エネルギー144kcal, たんぱく質3.6g, 脂質7.1g, 炭水化物16.3g, 食塩相当量0.5g
パッケージデザインの歴史
2018年撮影
ミニかき揚げ ５種の国産野菜とえび入り
次に、かわいいサイズのミニかき揚げに挑戦してみましょう。
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ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り 中身をチェック
ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りの袋には、密封チャックはついていません。
凍ったままのミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りを見てみましょう。
全部で5個入っていました。
アップ画像がこちら！
カチンコチンに凍っています。
やっぱり小ぶりですね！手のひら以下サイズ！
どのくらいの大きさなのか、計測してみましょう。
約7㎝ありました。
ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り 解凍方法
「ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り」の解凍方法は、冷蔵解凍、電子レンジ調理、油で揚げる方法の3種類あります。
【冷蔵解凍】
冷蔵庫で4時間置き、茹でたうどんやそばの上に乗せて、熱々のスープをかけて食べます。
【電子レンジの場合】
凍ったままのミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りをお皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ500Ｗ1枚約50秒加熱します。
・電子レンジ加熱後、オーブントースター800Ｗで約2分加熱すると、衣がよりサクッとします。
・目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱してください。
・調理時間は、電子レンジの機種や入れる枚数により多少異なります。
【油で揚げる場合】
凍ったままのミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りを、170℃から180℃に熱したたっぷりの油で、約1分揚げてください。
・一度にたくさん入れたり油の量が少ないと、油の温度が下がり調理不良の原因となります。
ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り お味は？
まずは、電子レンジ調理したミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りを食べてみます。
かなりシットリ仕上がりました。
少し見えているかぼちゃが、とてもおいしそうに見えます。
半分に割ってみましょう。
海老の香りが鼻をかすめます！
早速実食。
そのまま何も調味料をつけないとかなり優しいお味なので、味付け次第で七変化しそうでした。
調味料なしで食べると、玉ねぎの存在感（甘み）をとても良く感じます。
後から干しエビの殻の独特な風味がジワジワ出てきます。
どれかが際立って飛び出ているわけではなく、みんな平均的に自己主張です。
大口で食べると、海老、人参、そしてごぼうの風味を感じました。たまにかぼちゃもヒョッコリ顔を出します。
ただし、これは何の味付けもしていないからこそ味わえる味です。
調味料を付けたら、こんな繊細な味は感じられないかもしれません。
カリッと感はまるでありません。食材はギュッと凝縮した感じでした。
次に、油で揚げてみました。
こっ…これはうまい！
電子レンジ調理の時に感じた玉ねぎの甘みが倍増。
そして、揚げたことでまるでスナック菓子のようの軽く食べられました。
調味料は、なんと塩だけでおいしいかったです。
なんかツウっぽい（笑）
サクサク食感と香ばしさが加わり、よりかき揚げっぽくなりました。やっぱりハイカロリーのほうがおいしく感じます。
そして衣の塩味が強くなっています。
手間はかかるけれども、解凍方法は揚げるのが断然おすすめ！
例えばどんぶりなど、なにか手間を加えるなら電子レンジ調理でもおいしかったです。
ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入り 詳細
原材料
／膨張剤
私は春菊が苦手ですが、全くと言って良いほど春菊の存在を感じませんでした。とてもおいしかったです。
原材料配合割合
野菜（たまねぎ、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、春菊）49.1％
干しえび 0.8%
アレルギー物質
小麦・えび・大豆
栄養成分表示 1枚あたり
エネルギー82kcal, たんぱく質1.1g, 脂質4.9g, 炭水化物8.4g, 食塩相当量0.23g
注意事項
・電子レンジ加熱後、お皿が熱くなるのでご注意ください。
・油調理の場合、油ハネの原因となるため表面に霜がついているときは軽くおとしてください。
・一度とけたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますので、再凍結はお止めください。
・ミニかき揚げ５種の国産野菜とえび入りは、コープサステナブル商品です。
この商品を購入することで、持続可能なパーム油やその原料であるアブラヤシの生産者支援につながります。
パッケージデザインの歴史
2023年撮影
冷凍かき揚げとコープ冷凍うどんのコラボは最強かも！？
電子レンジでサクサク食感は出ませんでしたが、冷凍食品にありがちな塩分の強さがなくてとっても食べやすい2種類のかき揚げでした。
コープ組合員さんの評判も良く「オーブントースターで焼くとカリカリになっておいしい！」「思ったよりも具が大きく、良い意味で期待を裏切られた」「脂っぽくなくていい！」などの声がありました。
何かと合わせて食べるとおいしいとのことで、例えばコープの冷凍うどんを使うのはどうでしょう。
電子レンジで3分30秒加熱すれば、すぐに食べられる冷凍うどんです。
ツルツルとしていてのど越しも良く、何より値段が安い！
離乳食にも使えるし、味にクセはないのでどんな料理にでもアレンジできます。
このうどんとコープのつゆの素＆だしの素を使って素うどんを作り、その上に電子レンジで温めた「海老・いかかき揚げ」をのせるだけ。
かき揚げが汁を吸ってくれて、格別においしくなります。
他にもいろいろとコラボできそう！
わたくし事ですが、コープの冷凍かき揚げをお試ししたおかげで、自分でかき揚げを手作りする気になりました。
実は私、春菊が苦手で、正直なところ「余計な食材を入れやがって…」と憤っておりました。
結果的に、コープ2商品どちらも春菊の主張が強くなかったので美味しく食べることができましたが、かき揚げの良いところって、自分の好きな食材だけを入れて作れるところだなと再認識できたのは、コープの冷凍かき揚げのおかげです。
今まで5回ほど作ってみましたが、やっぱりカリッと仕上げるのは難しい！
しかも意外なことに、厚みを出して作るのって、我が家に今現在ある調理器具では難しいことも分かってきました。
厚みを出すには、「かき揚げリング」なるものがあると便利っぽいです。
まだまだ私のかき揚げづくりの旅は続きそうです。
皆さんはこんな面倒なことはせずに、コープの冷凍かき揚げを是非お試しください！
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コープ
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