【コープ体験談】中華風かに玉　アレンジメニューも作ってみました！

コープデリ商品レビュー

2023.01.02

この記事は約10分で読めます。

コープデリで購入した「中華風かに玉」ボリュームたっぷりでお腹いっぱいに！
中華風かに玉　お味は？
中華風かに玉　中身をチェック
中華風かに玉　作り方
中華風かに玉　アレンジメニュー「中華茶碗蒸し」も作ってみました！
中華風かに玉　詳細
まとめ

コープデリで購入した「中華風かに玉」ボリュームたっぷりでお腹いっぱいに！

こんにちは！カニが大好き！兼業主婦子です。

毎年１回の正月に、１万円以上もの大金をはたいて「タラバガニ」を主人の実家に送り付け、会話もせずに黙々とむさぼり食うのが毎年恒例になっています。

会話がいらないので、もしいつも「実家に行くと、気を遣って疲れる」「話題に困る」という方は、カニを送るという手もありますよ。

正月に大奮発する分、普段は全然食べません。

その代わり、カニカマ（カニカマとは、蟹に見立てたかまぼこのこと）でカニを食い散らかしたい欲求を満たします。

もしくは食材宅配のコープデリで購入した「中華風かに玉」です。

そるああタラバガニに比べればお値段がリーズナブルなのも、リピートの決め手になっています。

あとは卵さえあればOK！

卵3個も使って作るので、そりゃボリュームも満点になるでしょう。
たっぷり心置きなく堪能できます。

おさるさん

もし2人前では足りない場合、2人前×2セットのかに玉もありますよ！

■point■

卵3個と合わせて焼くだけで、失敗なしのおいしいかに玉を作ることができます。たけのこ・にんじん・きくらげ・しいたけ、かになどの具材が入った「かに玉の素」に、あんかけの素のセット。チキンとホタテの風味をほのかに感じる、ご飯のお供に良いかに玉です。自前で好きな食材を混ぜてもよさそう！

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中華風かに玉　お味は？

卵だけ準備すればいいので、簡単に調理できるのがまずポイントが高いですよね。

ふっくら…とまではいかなかったので、もっと泡立てればベタッとならなくて済んだかもしれません。

かに玉の素に入っている具材が多く、卵3個にまんべんなく絡まっています。
さすが、具材を細かく刻んでいるだけあります。

色々なうまみが混ざっていて、どれが味の決め手になっているかは正直分かりませんが、たまに感じるたけのこの食感がうれしいですね。

ただ、具材は千切り、本当に小さいので、集中して食べれば分かる程度です。

ちょっと焼きすぎたかと心配していた卵ですが、それが香ばしくて味のアクセントになります。

特に独特のクセもなく、万人受けする味に仕上がっています。
これは買い置きしておいて損はないでしょう。

「まずい！夕飯のおかずがないっ！」というときにすぐに使う事ができるし、賞味期限も365日と長いので、安いときに買い置きしておきたい商品ですね。

今度は食感が寂しかったので、次は別の具材も入れて作ってみます。

カニの風味は…ほぼなし！残念！

中華風かに玉　中身をチェック

いくら私がカニ好きとはいえ、まさかこれに「カニがたっぷり入っている」だなんて思っていません。

ただ、風味くらいは味わえたらいいな～くらいの期待感を持っています。

中身の画像はこちら！

かに玉の素とあんかけの素です。

あんかけの素のほうには、外袋をなくしてしまっても良いように、作り方がくぁしく書かれていました。

ひよこさん

これはかなり親切だよね！

中華風かに玉　作り方

裏面にかに玉のおいしい作り方が丁寧に書かれています。

これを実際再現してみますね。

自分で用意する材料

●卵　3個
●サラダ油　大さじ１
●水　１カップ（200ｍｌ）

かに玉の作り方　１回分（2人前）

①ボウルに卵3個を溶きほぐします。

②かに玉の素を合わせてよく混ぜます。

にんじん、たけのこ、きくらげ、しいたけ、ねぎ、しょうが、にんにくの具材が入っているのですが、細かく千切りにされていてよくわかりません。

③あとは焼くだけ。
強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、②を流し込み、かき回しながら焼きます。

半熟になったら寄せ集めて丸い形に整えます。
裏も焼いて完成です。

お皿に盛りつけます。

■ワンポイントアドバイス■

卵はしっかり、できればうっすら焦げ目が付くくらい焼くと、香ばしさが出ます。
他に自分で野菜を加えたり、アレンジしない場合は食感が寂しくなります。
食感の変化も生まれますので、よく焼いた方がおいしいと私は思います。

あんかけの作り方

あんかけは、かに玉を取り除いたフライパンをそのまま洗わずに使います。
もしかに玉の残骸が残っていたら、ふき取っておきましょう。

水200ｍｌとあんかけの素を入れ、よくかき混ぜてから火をつけます。
ふつふつしてきたら弱火にし、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。

かに玉にかけたら完成です。

あんかけにお酢を小さじ１杯、砂糖小さじ２杯入れると、甘酢あんかけになりますよ。

■point■

中華風かに玉にはグリーンピースが入っていないので、商品パッケージのように色鮮やかにはなりませんでした。あんかけを作るときに、何か色がある野菜を入れると、もっと豪華に見えることでしょう。

中華風かに玉　アレンジメニュー「中華茶碗蒸し」も作ってみました！

商品パッケージの裏に、アレンジレシピが載っていました。
中華風茶碗蒸しだそうです。

蒸し器かぁ…蒸し器ないわぁ…。

と思ったら、最近買ったオーブンレンジに蒸し機能がついていたので挑戦します！

中華茶碗蒸し　材料

・かに玉とあんかけの素…各1袋
・卵…2個
・水（かに玉用）…250ｍｌ
・かに蒲鉾…4本（今回はないのでパス）
・三つ葉…4本（今回はないのでネギ）
・水（あんかけ用）…200ｍｌ

おさるさん

なんか材料が足りなくて、シンプルな茶わん蒸しになりそうだね！

ひよこさん

ま、なんとかなるっしょ！

中華茶碗蒸し　作り方

卵2個をよく溶いて、「かに玉の素」を入れて混ぜ合わせます。

水250ｍｌを入れてさらによく混ぜます。

はい、よ～く混ぜました。

お皿に静かに流し入れます。

茶碗蒸し用のお皿がないので、まぐカップにしました。

オーブンレンジに入れて加熱します。

加熱している間に、あんかけを作ります。
鍋に水200ｍｌと「あんかけの素」を入れ、よく混ぜ合わせてから中火で加熱します。

あんかけが完成してお茶を1杯飲み終わるころ、電子レンジで加熱中の茶わん蒸しも完成！

おっ！

ほどほどに固まってます！

ねぎを散らして完成です。

ちゃんと中は固まっているかな…？

あつ、あんかけをかけるの忘れた…。

どうですか！なかなか良い感じになってます！

中華茶碗蒸し　お味は？

実は私、茶わん蒸しというものを初めて作りました。

まさかこんなに上手に、しかも簡単にできるとは…。感動です。

お味はというと…。
ちょっと味が薄いですね。ちょっとどころじゃなくて…かなり！？

あんかけに使う水を減らした方がいいかもしれません。
でもかに玉のうまみは残っています。

あと、具はたっぷり入れてもいいかも。

レシピ通りにカニカマを入れるだけではなく、例えば鶏肉、ぎんなん、えだまめ、タケノコなど具だくさんにしたらもっとおいしかっただろう思います。

おさるさん

冷めると絹豆腐みたいになったよ！

中華風かに玉　詳細

では、原材料を見てみましょう。果たして、ほんもののカニは入っているのでしょうか。

原材料

【かに玉】

野菜（にんじん、ねぎ）、たけのこ水煮、乳化油脂（乳成分・大豆を含む）、ごま油、砂糖、しょうゆ（小麦を含む）、しょうがペースト、かにエキス、乾燥きくらげ、かに、にんにくペースト、乾しいたけ、かに殻パウダー、オイスターソース、食塩、蝦醤（えびを含む）、中華風調味料（鶏肉・豚肉を含む）　／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、塩化Ｃａ、香料、着色料（カラメル、パプリカ色素）

【あんかけの素】

砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦を含む）、ばれいしょでん粉．（遺伝子組換えでない）、かにエキスパウダー、ほたてエキス、乳糖、チキンパウダー、あさりエキス、酵母エキスパウダー、植物油脂（ごまを含む）、香辛料（大豆を含む）／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、炭酸Ｃａ、酸味料、微粒二酸化ケイ素※

※微粒二酸化ケイ素とは…湿気による固結防止のため

ちゃんとカニが入っていましたね。

ついでに、旧商品と比較してみます。

【かに玉】
野菜（にんじん、たけのこ、きくらげ、しいたけ、ねぎ、しょうが、にんにく）、かに、ごま油、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、かにエキス、乳化油脂※（乳成分を含む）、かに殻パウダー、オイスターソース、食塩、蝦醤（えびを含む）、中華風調味料（鶏肉・豚肉を含む）／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸味料（乳酸等）、調味料（アミノ酸、核酸、有機酸）、塩化Ｃａ、着色料（カラメル、パプリカ色素）、香料

【あんかけの素】
ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）、砂糖、食塩、粉末しょうゆ（大豆・小麦を含む）、かにエキス、デキストリン、ほたてエキス、チキンパウダー、粉末酢、あさりエキス、酵母エキス、植物油脂（ごまを含む）、たん白加水分解物、オニオンパウダー、香辛料、ポークパウダー／調味料（アミノ酸、有機酸、核酸、無機塩）、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料（クエン酸）

※乳化油脂とは、水に油を混ぜたものです。

かに玉は、書き方や書く順番は変わっているものの、大きな変化は見られませんでした。
しかし、あんかけの方はかなりリニューアルしているみたいです。

	原材料
新かに玉だけに入っているもの	乳糖、炭酸Ｃａ、酸味料、微粒二酸化ケイ素
旧かに玉だけに入っているもの	デキストリン、粉末酢、たん白加水分解物、オニオンパウダー、ポークパウダー／調味料（アミノ酸、有機酸、核酸、無機塩）