この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「フライパンで！！かきソテー」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは牡蠣、お好きですか？
真牡蠣の場合は11月頃から3～4月頃、岩牡蠣の場合は5～9月頃が旬と言われている牡蠣。
身が乳白色で、牛乳のようにバランスよく栄養を含んでいることから海のミルクと呼ばれている牡蠣は、特に産卵の準備に入る3～4月頃が最も美味しい時期で、濃厚クリーミーな旨味が詰まった味わいが楽しめます。
栄養素も豊富ということでたらふく食べたい気持ちにかられますが、それと同時に食中毒の危険もあります。
私は以前、牡蠣にあたり、人間を辞めたくなるほど苦しんだ経験があります。
本当は生ガキを思う存分食べたいところですが、以前のトラウマがあるので、牡蠣を食べたくなったら火をしっかり通した牡蠣で手を打つことにしています。
しかし、牡蠣は値段が高い！
調べてみると、どうやら年々高くなっているようです。
そこで今日は、値段は安くないけれども牡蠣を食べたい衝動はもう止められないので、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリでこんな商品を購入してみました。
「フライパンで！！かきソテー」です。
私の牡蠣への欲求を沈めてくれるのでしょうか。
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フライパンで！！かきソテー 中身をチェック
凍ったままのフライパンで！！かきソテーを見てみましょう。
お皿に全部出してみました。
しっかり衣がついています。
まるで雪化粧です。
フライパンで！！かきソテー 調理方法
フライパンで！！かきソテーの調理方法は、パッケージ裏面に書いてありました。
ちょっと値段が高い商品だから、絶対に失敗したくない！という気合いで熟読しました。
①フライパンを温めて、サラダ油大さじ2を入れます。
②フライパンをいったん火から話して、かきのやや平らな面を下にして並べます。
③再びフライパンを火にかけ、フタをして中火で約3分焼きます。
④裏返してフタをして、さらに中火で約3分焼いて出来上がりです。
焼くときにフタをするのがポイントです！計6分間焼くことになります。
フライパンで！！かきソテー お味は？
フライパンで！！かきソテーの完成画像がこちら！
うわぁ！めちゃくちゃおいしそう！
牡蠣自体はちょっと小ぶり。
約5㎝あります。
半分に切ってみました。
早速実食。
薄く味付けしてあるので、そのままでもおいしく食べられました。
むしろ、そのまま食べるほうが牡蠣の旨味を存分に味わえるので、調味料なしでそのまま食べるのがおすすめです。
生ガキには見事に当たったことがあるので、本当は好きだけど食べるのを辞めています。
しかし、焼き牡蠣も値段が高くて食べられません。
そんな私のもどかしい気持ちを、フライパンで！！かきソテーはしっかり晴らしてくれました。
全体的に量は少ないけれど、牡蠣のおいしさを思い出させてくれた商品でした。
パッケージ裏面に、かきとほうれん草の炒めもののレシピが書いてありました。
【材料】
・フライパンで！！かきソテー 1袋
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 160g
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 少々
【作り方】
①ベーコンを約1㎝幅に切り、ほうれん草はゆでて水気を絞り、焼く4㎝に切って準備しておきます。
②上記の調理方法に従ってかきをソテーし、別皿に取ります。
③ソテーに使ったフライパンにサラダ油を足し、①で準備したベーコンを入れて炒めます。
④①で準備したほうれん草を加え、塩・こしょうを軽く振って炒めます。
⑤②で別皿に取り出しておいたかきを④に戻し、香り程度の醤油を垂らしてベーコン・ほうれん草とサッと混ぜ合わせたらできあがりです。
絶対おいしいに決まっています！
ただ、フライパンで！！かきソテーの全体量が少なすぎるので、何となく私はもったいない気がして作りませんでした。
絶対にそのまま焼いて食べたほうがおいしいはずです。
時間が経つたびに、どんどん美味しさが失われていく気がしたので、出来立てを熱々のうちにお召し上がりください！
フライパンで！！かきソテー 詳細
原材料
※リン酸Ｃａとは…固結防止剤やリン・カルシウムの補給剤、流動性向上剤などに使用されます。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示
エネルギー118kcal, たんぱく質8.7g, 脂質2.5g, 炭水化物15.2g, 食塩相当量0.6g
注意事項
・調理時間はフライパンの材質や火力により多少異なります。
・調理時の油はねによるやけどに十分ご注意ください。
・フライパンで！！かきソテーは加熱調理用の牡蠣です。中心部まで十分加熱してお召し上がりください。
・一度解けたものを再び凍らせますと品質が変わることがありますので、再凍結はおやめください。
まとめ
ほんと、何年振りに食べたか思い出せないくらい久しぶりに食べた牡蠣でした。
1粒が小さい上に量も少ないので大満足とまではいかないですが、久しぶりの本物の牡蠣は、ちゃんと牡蠣の味がしました。当たり前か。
しかも両面3分ずつじっくり焼くので、食中毒の心配はまぁないだろうという安心感は、トラウマが色濃く残っている私にとっては、信頼して味を楽しむことができたのも良かったです。
どうやら季節によって牡蠣の大きさが違うそうなので、いつの時期に加工されたものが大きいのか知りたいです。
また牡蠣がどうしても食べたくなったら、また注文してもいいかなと思いました。
みなさんも是非お試しください！
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