コープ「餃子の皮」で創作料理を淡々と作ってみました！
おはようございます。兼業主婦子です。
うちは飲兵衛夫婦です。
毎日この１杯の為に仕事を頑張っているので、もしこの恒例行事がなくなったら明日から頑張ることができません。
我が家の危機です！
しかも、酒の肴にもうるさいので、少々面倒なのです。
薄めの単純な味が好きなので、冷凍食品やスーパーのお惣菜では、ちょいと塩分が強めで好みではないんです。
だったら手作りするしかない！と思ったわけであります。
今日は、皆さんのご家庭にいつもありそうな食材をつかって、簡単に酒の肴を作ってみます。
我が家に絶対にある食材と言えば「餃子の皮」。
なぜなら、餃子の皮は餃子の具を包むだけのものではないからです。
今日は食材宅配のコープデリで買った、数々の「餃子の皮」を使って、色々なおつまみを作ってみました。
・餃子の皮
・もち粉入餃子の皮
・餃子の皮 大判
・春巻の皮←ついでにご紹介
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餃子の皮
餃子の皮 お味は？
直径8.5㎝で、いたって普通サイズの餃子の皮です。
値段が安いだけでなく、普通の焼き方でもパリッと仕上がります。
味は素材の邪魔をせず、しっかりと食材のうまみをガードしてくれます。
これは、餃子だけでなくて色々な料理に使えそう！
餃子の皮 口コミ・評判は？
皮がしっかりしているので破けにくく、餃子の具が比較的簡単に包めます。子どもといっしょにみんなで作っています。
食感がもちもちに仕上がります。それに本体価格が100円以下なので躊躇なく購入できます。今、スーパーのものは100円以上しますよね。家計が助かります。
強度が良く、味も申し分ありません。具材の味の邪魔をせず、変なクセもないため使いやすいです。値段もとっても魅力的！しいて言えば大判タイプもあると便利だな～
餃子の皮として使うのではなく、一口ピザづくりのために購入しています。コープで配達してもらったものだけで作ることができるのですごく助かっています。
ラザニアづくりに便利です。コープの餃子の皮はよけいなものが入っていないから、洋食にも使うことができるんです。
他のどのメーカーよりも食品添加物が少ないので、コープの餃子の皮を積極的に購入しています。
餃子の皮 詳細
いたってシンプルなコープの餃子の皮。
そんな食材でつくられているのか、原材料からチェックしていきましょう。
原材料
※静菌剤とは…最近の増殖をおさえて食品を守る働きがあります。
口コミの中に「添加物の量が少ない」とありました。
本当にそうなのか、他メーカーの餃子の皮、原材料を見てみましょう。
【A社】
小麦粉、でん粉、植物油、酒精、酸味料
【B社】
小麦粉、還元水あめ、植物油脂、加工でん粉、酒精、pH調整剤
私の個人的な感想ですが、特にコープの餃子の皮が「添加物が少ない」とは言えないと感じました。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示 １枚あたり
エネルギー15kcal, たんぱく質0.4g, 脂質0.07g, 炭水化物3.2g, 食塩相当量0.04g
もち粉入餃子の皮
その名の通り、もち粉入りの皮です。手作り餃子がもっちもちに仕上がります。直径約９㎝と少し大き目サイズだから、料理がしやすいです。
もち粉入餃子の皮 お味は？
中身を見てみましょう。
直径は約9㎝ありました。
フライパンで焼いて食べてみました。
歯ごたえがすごくて、ゴリゴリです。
これがもち粉入の威力だと思います。
でもほんのり塩味があって、意外においしかったです。
組合員さんの口コミでも、この皮自体がおいしい！という声がたくさんありました。
餃子の皮 大判
餃子の皮大判 お味は？
普通の餃子の皮は直径8.5㎝ですが、大判タイプは9.5㎝ありました。
1㎝大きいです。
なので、餃子を作る時は具をたっぷり包むことができます。
お子さまと一緒に餃子づくりを楽しみたいときは、子どもでも包みやすい大判タイプの方がやりやすいです。
餃子の皮大判 原材料
普通の餃子の皮と、原材料はなんら変わりがありません。
ただ大きさが違うだけのようですね。
餃子の皮大判 栄養成分表示
エネルギー19kcal, たんぱく質0.6g, 脂質0.08g, 炭水化物4g, 食塩相当量0.05g
餃子の皮で簡単手抜きメニュー
餃子の皮は、色々な料理に使うことができます。
色々試してみました。
餃子の皮
アレンジレシピ
ピザ
餃子の皮揚げ
枝豆巻き
洋風チーズサンド
餃子の皮チップス
ピザ
ピザの生地をイチから作るのは大変ですよね。
そこで、生地を餃子の皮に置き換えて作ってみました。
好きなソース、具材を乗せ、ピザ用チーズを散らし、トースターで焼きます。
皮の端がこんがりきつね色になり、チーズが溶けたら完成です。
〇等分にカットをする必要がないし、生地が薄いから「具を味わう」のに最適。
チーズの味を楽しむため、クラッカー感覚で食べています。
餃子の皮揚げ
作り方は簡単、素揚げにするだけです。
調理時間は1分かかるかかからないか。
揚げ油の温度が上がるほど、早く調理時間が終わります。
少し焦げてたほうがおいしいです！
最後にしっかり油をきり、塩を振りかければ完成です。
時間がたつとシナッとなってしまうので、できればその日のうちに食べていただきたい！
そのまま食べても良し、サラダのトッピングにクルトン感覚でかけるもよしです。
枝豆巻き
コープの「塩味つき枝豆」を巻いて揚げ、塩をかけただけです。
イメージは白木屋の「枝豆カリカリ揚げ」。
コープの餃子の皮は、やっぱり餃子のために作られているので皮がしっかりしています。
かなり歯ごたえのあるカリカリ揚げに仕上がりました。
中の枝豆がもちもちしていたのが印象的でした。
洋風チーズサンド
1枚の皮にお好きな具材を乗せ、もう1枚を上からかぶせて、ふちを水で止めます。
あとは油をひいたフライパンで、両面をおいしそうに焼くだけ。
焼き上がりはこちら！
私は具材にとろけるチーズとハムを使うことが多いですが、今回は夕食の残りやポテトサラダを詰めてみました。
トマトを入れてジューシーにするもよし、スライスした茹で卵を入れて食べ応えをアップさせてもおいしいです。
餃子の皮チップス
オーブントースターで焼いてチップスにしました。
ケチャップやマヨネーズ、塩などをつけていただきます。
食感がバリッ！バリッ！って感じで、あごが鍛えられそうです。
餃子の皮自体に味がついていないので、ソース次第でおいしさが変わります。
ただ、一つ気が付いたことが。
丸い形だと非常に食べづらい！
食べくずがすごいことになります。
そこで子どもたちが食べやすいように、餃子の皮をカットしてから焼いてみました。
こっちの方が断然食べやすかったです。
ただ、同じ時間焼いたのにちょっと焦げてしまいました。
様子を見ながら焼いた方が良さそうです。
春巻の皮
最後に、餃子だけでなく春巻きの皮もあったのでご紹介します。
コープ印の春巻きの皮は、これ一つのようです。
春巻の皮 お味は？
この春巻きの皮を、どうやっておいしく頂戴するか。
それはやっぱり春巻きです。
しかし、ちゃんとした春巻きって具材が多いから下準備が大変！
そこで、私が良く作るお手軽春巻きをご紹介します。
【材料】
・春巻きの皮
・鶏むね肉
・スライスチーズ
たった3つの材料だけで、おいしくできちゃいます！
【下準備】
①鶏むね肉を、平べったく10枚にスライスします。
②スライスチーズ5枚を、フィルムの上から半分に切ります。
③春巻きの皮をはがしておきます。
春巻の皮の上手なはがし方は、パッケージ裏面に書いてありました。
まず室温にもどし、まず3～4枚の束ではがします。
そのあと、ゆっくり1枚ずつはがすと、上手にできます。
キレイにはがれました！
【作り方】
では具を春巻きの皮に巻いていきます。
巻き方はパッケージ裏面に書いてあります。
春巻の皮の端に、カットした鶏むね肉とスライスチーズを置きます。
1回転→両端をたたむ→2回転→端を水溶き片栗粉で糊付けで完成です。
あとはちょっと低めの150～160度の油でじっくり揚げれば完成です。
完成画像がこちら！
こんがりキツネ色に揚げあがりました！
早速実食。
春巻きに対して具はかなり少ないので、春巻きの皮のパリパリ感を思う存分楽しむことができます。
味はスライスチーズの塩味だけです。
それでも抜群においしい！
塩を振りかけたり、ソースにつけて食べるのも美味です。
春巻の皮 おいしい春巻の作り方
パッケージ裏面に、おいしい春巻の手作りの仕方がていねいに書いてありました。
作業工程は多いけれど、やっぱり手作りはおいしいです。
春巻の皮 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示
エネルギー35kcal, たんぱく質0.9g, 脂質0.2g, 炭水化物7.5g, 食塩相当量0.2g
注意事項
①具に水分が多いと、皮が破れやすくなるので、水溶き片栗粉で固めに具をまとめてください。
②具が熱いままで皮に包むと敗れることがあるので、よく冷ましてから包んでください。
③具を巻くときに空気を含むと皮が破れやすくなるので、空気を抜きながら包んでください。
勉強になります。
まとめ
シンプルイズベスト。
ただ焼くだけ、揚げるだけの簡単調理でこんなにおいしい酒のおつまみができます。
ほんの５分の手間だけです。
一つの食材で、こんなに色々なメニューに化けられるものも少ないのではないでしょうか。
皆さんもぜひお試しください！
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