【コープクオリティ体験談】果実を贅沢に使ったフルーツケーキ 名前負けしていなかった!

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」パッケージ画像 コープデリ記事一覧
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コープクオリティ「果実を贅沢に使ったフルーツケーキ」をお試ししてみました!

こんにちは!兼業主婦子です。

みなさんはフルーツケーキ、お好きですか?

フルーツケーキとは、ドライフルーツ(ラム酒やブランデーに漬けたものが多い)やナッツを生地に混ぜ込んで焼き上げたケーキのことです。

ベースとなる生地は、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ使う「パウンドケーキ(カトル・カール)」の配合であることが多く、ずっしりと重厚な食感が特徴です。

たっぷりの洋酒と砂糖、ドライフルーツが含まれているので、日持ちがするのが良いところです。

世界には色々なスタイルのフルーツケーキがありますが、日本で最も一般的なスタイルはパウンドケーキ型で、長方形の型で焼き、スライスして食べます。

日本にフルーツケーキ(主にパウンドケーキ形式)が伝わったのは明治初期にまでさかのぼり、昭和30年代〜50年代にかけて缶入りのフルーツケーキや、箱入りの「ブランデーケーキ」が贈答品の定番となりました。

今は「昔ながらの定番」から「素材にこだわる嗜好品」へと再定義されているようです。

 

そんな贅沢な嗜好品に格上げされているフルーツケーキが、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで取り扱っていました。

しかもコープクオリティ商品※です!

その名は「果実を贅沢に使ったフルーツケーキ」です。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」パッケージ画像

【コープクオリティとは】
組合員の声を反映し、原料や製法にこだわって「おいしさ」を最大限に追求した日本生活協同組合連合会の最上位ブランドです。市販のナショナルブランド商品と比較しても引けを取らない品質を目指し、独自の厳しい基準をクリアした「誰かに教えたくなる」ような自信作のみをラインナップしています。

製造は香月堂さん。

愛知県豊川市に本社を置く、バウムクーヘンやパウンドケーキなどの半生菓子製造で国内トップクラスのシェアを誇るメーカーです。

徹底した品質管理と高度な生産ラインを強みに、自社ブランドだけでなくコンビニや生協向けのプライベートブランド商品の開発・製造も広く手がけています。

コープクオリティの「果実を贅沢に使ったフルーツケーキ」は、香月堂が製造を手がける、素材と製法にこだわり抜いた本格的なパウンドケーキです。生地の重量に対して50%以上ものドライフルーツを配合しており、ラム酒の芳醇な香りと果実のしっとりとした食感をどこを食べても楽しめます。バターを贅沢に使用して焼き上げた後にじっくりと寝かせて熟成させており、専門店の味わいを目指したブランドを象徴する人気商品です。
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果実を贅沢に使ったフルーツケーキ 中身をチェック

果実を贅沢に使ったフルーツケーキの中身をチェックしてみましょう。
袋の中身を全部出してみました。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」中身を全部出してみた

食べやすい大きさにカットされ、個包装されたフルーツケーキが、トレイに6個キレイに並べられていました。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」小袋

袋から中身を出してみましょう。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」中身の画像

とてもしっとりしているのが、ちょっと触ってみただけで分かりました。

大きさを計測してみましょう。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」長さを計測

長いところで約6㎝ありました。

ちょっとこじんまりしている印象です。

果実を贅沢に使ったフルーツケーキ お味は?

果実を贅沢に使ったフルーツケーキを半分に割ってみます。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」半分に割ってみた

ゴロゴロとフルーツがたっぷり入っているのが分かります。

オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、クランベリーが入っているようです!

袋を開けた瞬間、ほんのりと洋酒の香りが鼻をかすめるのが、なんだか心を高揚させます。

早速実食。

 

かなりしっとり!ドライフルーツの酸味もよい感じです。

しっとりとした本格的な味わいで、出現率の高すぎるドライフルーツの贅沢感を堪能できること間違いなし!

ほんのちょっとかじっただけでも、たくさんのドライフルーツがついてきます。

ケーキ好きというよりも、ドライフルーツ好きの方のほうが好きなんじゃないかなと思いました。

後味もずっとフルーツの香りで、いつまでも爽やか。

心までスッキリするような味わいです。

ドライフルーツの存在感が強すぎて、ケーキ生地の印象が薄れます。

ただ、シットリしていることだけは確かです。

 

食べやすい小さめのサイズ感ながら満足度が高く、個包装なのでシェアや少しずつ楽しむのにもGOOD。

日持ちもするため常備しやすく、どなたにも喜ばれる安定感のある美味しさが魅力だなと思いました。

さすがコープクオリティ。

果実を贅沢に使ったフルーツケーキ 詳細

原材料

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」原材料

フルーツ砂糖漬け(砂糖、オレンジピール※、レーズン、水あめ、チェリー砂糖漬け、洋酒、乾燥アップル)(国内製造)、鶏卵、小麦粉、バター(乳成分を含む)、砂糖、卵白、糖漬けドライクランベリー、水あめ、ショートニング※、食用加工油脂※、洋酒※
増粘剤(加工でん粉)、乳化剤(大豆由来)、ソルビトール膨張剤着色料(カラメル、アントシアニン色素、アナトー色素、ウコン色素)、香料、漂白剤※(亜硫酸Na)

※オレンジピールとは…オレンジの皮のことです。

※ショートニングとは…植物油脂や動物油脂を原料とした、精製された固形油脂のことです。バターと併用することで、生地にさっくりとした食感や、口どけの良さを与える役割を担っています。水分を含まない純粋な脂質であるため、焼き上がりの食感が軽くなり、時間が経ってもパサつきを抑える効果があります。

※食用加工油脂とは…植物油などを加工して、特定の機能(溶ける温度の調整や酸化しにくさなど)を持たせた脂質のことです。この製品では、生地のしっとり感を均一に保ったり、焼き上げる際の風味を安定させたりするために配合されています。家庭での手作りとは違い、工場で製造する際の品質のばらつきを防ぐ重要な役割を果たしています。

※洋酒とは…ラム酒やブランデーなどのアルコール飲料のことで、ドライフルーツの漬け込みや生地の香り付けに使用されます。焼成時にアルコール分はほとんど飛びますが、芳醇な香りが残ることで、ドライフルーツの風味を一層引き立て、リッチな味わいを作り出します。また、洋酒の成分には保存性を高め、生地をより熟成させる効果も期待されています。

※漂白剤(亜硫酸Na)とは…ドライフルーツの色鮮やかさを保ち、酸化による黒ずみや変色を防ぐために使用される食品添加物です。例えば、チェリーやリンゴが綺麗な色を保っているのは、この成分が果実の変色を抑制しているためです。ドライフルーツの加工段階で使用されることが多く、完成した製品においては彩りを美しく整える役割を果たしています。

アレルギー物質

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」アレルギー物質

卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆・りんご

栄養成分表示 1個あたり

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」栄養成分表示

エネルギー99kcal, たんぱく質1.3g, 脂質4.5g, 炭水化物13.4g (糖類 8.7g) , 食塩相当量0.06g

注意事項

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」注意事項1

・品質保持のため、個包装に穴を開けております。
・外袋を開封すると品質保持剤の効力がなくなり、また個包装の穴から虫などが匂いに引かれて侵入することがあります。
・外袋開封後は袋の口をしっかり閉めて冷蔵で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
・外袋の口を2、3回折り曲げてテープ、クリップなどでとめましょう。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」注意事項2

・中に入っている小袋は、おいしさを保つための品質保持剤ですので食べられません。

コープ「果実を贅沢に使った フルーツケーキ」注意事項3

・温度が高いところに保存すると、商品の表面に油が浮き出し袋に付着することがあります。これは原料のバターなどの油脂分に由来するものであり、品質には問題ありません。
・本品には、洋酒が入っていますので、運転前や運転時は食べないでください。
また、お子様やお酒に弱い方、妊娠・授乳期の方はご遠慮ください。

まとめ

ほぼほぼドライフルーツで、ケーキはただのつなぎって感じのコープ「果実を贅沢に使ったフルーツケーキ」でした。

名前負けしておらず、しっかり果実を「贅沢」に使っていました。

ケーキ好きの方と言うよりは、ドライフルーツ好きの方が喜ぶ1品なんじゃないかなと思います。

みなさんも是非お試しください!

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