この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「北海道クリームチーズ」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさん、クリームチーズは召し上がりますか？
クリームチーズとは、白くて柔らかく、きめ細かい熟成させないチーズのことです。
なめらかな舌ざわりが特徴で、そのまま食べるのはもちろん、料理やお菓子の材料として幅広く使われています。
サラダのトッピングやスイーツに使われることが多いようです。
実は手作りすることもできて、材料は牛乳、生クリーム、レモン汁（お酢も可）、塩さえあれば簡単にできちゃいます。全然難しくありません。
自分でも作ってみたのですが、どこか求めている味と違う…。ここはやっぱり、市販のものを食べて何が違うのかを探ってみよう…。
ということで、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで「北海道クリームチーズ」を買ってみました。
そうそう、この味っ！と思いました。
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北海道クリームチーズ 中身をチェック
北海道クリームチーズの中身を見てみましょう。
上から見た画像です。
フタを開けてみました。
真っ白！美しい！
見たままだとかなり硬そうに見えたので、どのくらいの柔らかさか確かめるために、スプーンですくってみました。
あれ！？意外に柔らかい！
スッとスプーンが入っちゃいました。
1/3溶けかかったバニラアイスみたいです。
北海道クリームチーズ お味は？
コープ北海道クリームチーズを、少ししょっぱめのクラッカーと共に頂きます。
冷蔵庫から出したてでもしっとりなめらかで、パンやクラッカーに塗りやすいのがストレスがなくてよかったです。
たまに硬すぎて塗りづらいもの、ありますもんね…。
早速実食。
酸味はかなりまろやかでミルク感たっぷりでコク深く、とても食べやすいクリームチーズです。
舌の体温でゆっくりと溶かしていくと、クリームチーズならではの旨味がじわじわと出てきます。
控えめな塩味ですが、なんだかとても柔らかい塩味で、逆に塩味の強めなクラッカーと合わせると、ワインやウイスキーのおつまみにピッタリでした。
また、こってりすぎないところが寝起きの朝食にぴったりで、おいしくて朝からテンションが上がります。
安定剤・保存料・乳化剤だけでなど、余計な食材が入っていないシンプルなクリームチーズで、他社のクリームチーズと比較すると、そのことがよく分かります。
ナチュラルチーズ、食塩／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
【某大手メーカー2 クリームチーズ原材料】
生乳、クリーム、乳たん白、食塩 / 乳化剤、pH調整剤
【コープ クリームチーズ原材料】
生乳、バターミルク、食塩
コープのクリームチーズは、超シンプルな材料で作られていることが分かります。食品添加物が入っていないクリームチーズは珍しいようです。
こんな素晴らしいクリームチーズを作っているのはどこかと調べてみたところ、なんと天下のよつば乳業でした。
クリームチーズはそのまま食べるだけでなく、色々な料理に入れてみるという使い方もあります。
コープ組合員さんの口コミを見ると、かなり用途が広いことが分かりました。
パンやホットケーキに添えたり、ブルーベリージャムと合わせたり、ハヤシライスやミートスパゲッティに混ぜ込んだり、スモークサーモンと合わせてベーグルサンドや、粒あんに合わせるなど、自分なりに工夫しておいしく召し上がっている方が多かったです。
私は、シンプルそのまま味わうのが好きでした。
結構しっかりしたお値段なので、大切に食べたいと思うクリームチーズでした。
余談ですが、コープ組合員さんのいくつかの口コミで「北海道クリームチーズのフタが取れやすい」とおっしゃる方がいらっしゃいましたが、ある組合員さん情報によると「内フタを最後まで取りきらなければきちっと閉めることができる」とおっしゃっていました。
私もアドバイス通り、中ぶたを半分だけ開けてみたところ、しっかりと閉まりました。
残り少なくなってきたら密封容器に移し替えるのも手です。
北海道クリームチーズ 詳細
原材料
バターミルクとは…クリームからバターを製造する時にクリームから分離した脂肪分が取り除かれたものです。
スキムミルクには脂質がほとんど含まれていない一方、バターミルクには脂質が若干含まれています。
アレルギー物質
乳成分
栄養成分表示
エネルギー296kcal たんぱく質6.5g 脂質28.7g 炭水化物3.0g 食塩相当量0.7g
カルシウム61mg リン94mg
まとめ
まさにこれぞ私の追い求めていた味！というクリームチーズでした。
味のポイントは、北海道クリームチーズの原材料を見るとバターミルクを使うことかなと勝手に推測しました。
バターミルクを自分で作ることもできなくはなさそうでしたが、かなり根気が必要なようでした。
これだったら、やっぱり買ったほうが早そうです。
コープの北海道クリームチーズは、個人的にはクラッカーやパンなどにつけて、そのまま食べたほうがすごくおいしく感じました。
みなさんも是非お試しください！
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