コープ「野沢菜漬」意外にあっさり！
こんにちは！漬物臭のする兼業主婦子です。
接客業だというのに、プロ意識まるでなし、漬物を食べまくっています。
最近は自分で漬物を作ることもあるのですが、他人が作った味も気になるというもの。
そこで私が長年ずっと食べ続けている漬物を、今日はご紹介します。
食材宅配のコープデリで購入した、天日塩二仕込み「野沢菜漬」です。
野沢菜漬けのすばらしさを再確認しました。
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野沢菜漬 中身をチェック
早速届いた野沢菜を、汁たっぷりの袋から取り出してみました。
な…長い…。
まな板の上の鯉、ならぬ、まな板の上の野沢菜です。
これを一口大ほどに自分で切ります。
自分の好きな長さに切れるのは、いいですね！
タッパーに収めれば、いつでも好きな時に食べることのできる、常備菜の完成です。
調理時間３分ほど。切っただけです。
さぁ、この野沢菜漬を、どうやっておいしくいただこうか…。
野沢菜漬 お味は？
まずは野沢菜をそのまま食べてみました。
噛めば噛むほど、野沢菜独特の苦味が出てきます。
野沢菜だけで食べても、食べ進められるしょっぱさです。
意外に塩辛くなかったのが驚きです。
でもやっぱり、アツアツのご飯と一緒にが最高！
ちょっと硬めに炊いたご飯と、野沢菜のみずみずしさが相まって、硬いご飯が口の中でホロホロとほどけていきます。
ボリボリと噛めば噛むほど野沢菜独特の味が出てきて、ほぐれたご飯の甘さと絡まると良い塩加減に変化します。
後味さっぱり、最後には苦いお茶をいただきたくなりますね～。
またある時は、野沢菜の塩分を生かして冷やっこの上に刻んで乗せてみました。
かつおぶしと、卵ふりかけも少しふってあります。
かつおが良いダシ味、それにふりかけのポリポリ食感も加わり、野沢菜の塩分と豆腐の水分が口の中で混ざり合います。
味の決め手はコープのつゆの素。
ちょっと垂らすだけで味が全く違います。
タレがおいしいと何でもおいしくなります。
ほかにもこんなおいしい食べ方があります。
・葉っぱの部分を開いておにぎりに巻く
・細かく刻んでごま油で炒めてチャーハンに！
工夫を凝らすことによって色々な味に変化できる野沢菜漬は、我が家の常備菜決定です。
野沢菜漬 口コミ・評判
市販のものよりもあっさりしていて、野沢菜のおいしさも伝わってきます。ご飯が進むおいしさです。
普段は塩辛すぎてあまり食べない漬物ですが、コープの野沢菜漬だけはおいしいと思います。程よい苦みと、塩分、ゴリゴリした食感が最高です。
野沢菜漬けは当たり外れがありますが、コープのは素材の味をしっかり感じます。ぱりぱりした食感がクセになります。なかなか噛み切れず、ずっと噛んでいたらあごが細くなったような気が…。毎日のように食べています。
期待を裏切らない味で、いつも注文しています。チャーハンに入れたり、おにぎりの具材に使ったり、色々とアレンジしています。ほかの漬物よりも値段が安いのも買いやすくて良いです。
納豆を食べるときに、刻んだ野沢菜を入れています。食感がすごくよくなるし、野沢菜の漬け汁と納豆のたれが合わさって、新しい味になります。炊きたてのご飯に乗せて食べると、本当においしい！和食最高！
二度仕込み野沢菜漬 詳細
どんな材料で野沢菜を漬け込んでいるのでしょうか。
もしかしたら、私の漬物人生になにか影響を与えるかもしれません。
まず原材料からチェックしてみましょう。
原材料
野沢菜は国産の物を使っています。
味の決め手は水あめ、こんぶ、梅といったところでしょうか。
※静菌剤とは…細菌の発育を止めるものです。細菌を死滅させるわけではなく、発育を抑制させます。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示 100ｇあたり
食塩は1.8g。思ったよりしっかり入っていました。
あるメーカーの野沢菜漬は2.5g。
コープの野沢菜漬の塩分が少な目なのが分かります。
パッケージデザインの歴史
2016年撮影
コープデリが取り扱っている漬物が多い！
私が長年愛用しているコープデリは、漬物の種類も選ぶほどあります。
毎週、和惣菜と共にカタログ１ページを使って紹介されているんですよ！
梅干しに始まり、キュウリ、大根、ナス、カブ、野沢菜、白菜なのどのおいしそうな漬物が並びます。
ごはんのお供になるし、立派な小鉢料理にもなる漬物は、我が家にとっては欠かせません。
しかも、しょっちゅう値段が安くなるので（値段が赤くなっていると、いつもより安いということ。スーパープライスはさらにもっとグッとお安くなっているということです。）
私が必ずチェックするページです。
漬物だけではなく、全体的に品数が豊富なので、毎日の買い物は必要ありません。
これがすごく楽なんです。
１週間に使う食材の量が把握できれば、１週間スーパーに行かなくていいのなんてザラ。
私はここ１か月、買い物のためだけに外に出るということは、まったくしていません。
「買い物がうっとうしい」と感じている方は、安くて品数の多い食材宅配をしてくれるコープがおすすめですよ！
飽きっぽい私が、もう何年も続けているんです、間違いありません。
皆さんもコープの漬物、ぜひお試しください！
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