コープ「厚揚げ」は色々な使い方をご提案!
こんにちは!兼業主婦子です。
私の長年お世話になっている食材宅配のコープデリ。
貧乏性の私がなぜ「家まで食材をはこんでもらう」とう贅沢なサービスをやっているか。
それは、「コープは商品の値段が安いから」の一言に尽きます。
その中でも、納豆やもやしはもちろん油揚げ、豆腐など、和食づくりには欠かせない食材は1個100円以下で購入できます。
他の食材宅配では ありえないくらいの安さです。
これは使わない理由がどこにあるんだろう…といった感じです。
私の周りにお住いの方もこの便利さにお気づきになったようで、配送員の方に聞いてみたところ「かなり組合員さんが増えた」とのこと。

でしょうなあ…。
そんな安い食材のなかの一つに、今日ご紹介する「厚揚げ」があります。
厚揚げと一言で言っても、コープには色々な厚揚げがありました。
今日は私がお試しした、3種類の厚揚げをご紹介します。
・厚揚げ(値段安)
・北海道産大豆厚あげ
・野菜生あげ
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厚揚げ
コープデリで購入した、いたって普通の厚揚げですが、値段が約100円とスーパー並みに安いのがうれしいです。
製造は、私の大好きな「焼いて美味しい絹あげ」を作っている相模屋食料株式会社です。
会社名を聞いただけで期待しちゃいます。
厚揚げ 中身をチェック
外袋から中身を取り出してみました。
縦の長さは約9cm。
横の長さは約12cmです。
小さいながらも、かなり重量感があります。
持った感じがかなり固い!
中を確認するために、半分に切ってみました。
豆腐の間に空気はほとんど入っておらず、身がギュッと詰まっています。
衣は意外と薄いけれど、かなりカッチカチです。
厚揚げ お味は?
私は、定番の「煮物」に使うことが多いです。
たとえ家計の事情で肉を入れられなくても、これ一つ入れればうまみはグッと増します。
カットせずにそのままカリカリになるまで焼いて、まるで刺身のようにスライスし、おろし大根のタレやステーキのタレをかけても美味。
外側をカリカリになるまで焼いて、ステーキソースをかけてみました。
アップにすると、外側のカリカリ感がより伝わるかな~?
かなり食べ応えがあり。
厚揚げ1枚だけで、かなり満腹中枢が刺激されます。
味付きのなめたけやのりをかけても良いですね。
焼いてからスライスすることで、豆腐の水分を逃さないため、とっても柔らかく仕上がります。
また、野菜炒めの肉の代わりに使ってもよいです。
とにかく、周りの食材の旨みを吸ってくれ、しかも自らの揚げ油の香ばしさもあり、十分に肉の代わりになりそうな食材です。
北海道産大豆厚あげ
北海道産大豆100%使用の厚めの豆腐生地をなたね油で素揚げしました。原料の大豆には、遺伝子組換え品種を使用していません。
北海道産大豆厚あげ お味は?
豆腐の味がしっかりしています。
かなり弾力があり、ギュッと詰まった豆腐で食べ応えがあります。
外側もしっかり固いです。
北海道産大豆厚あげの良さを一番感じられる料理は、豆腐ステーキかなと思いまして、作ってみました。
思った通り、北海道産大豆厚あげの食感の良さがそのまま出ています。
表面を焼いたことでさらに弾力が増し、1個で満足できるほど。
ちょうどそこにおでんがあったので、一緒に煮込んでみました。
あれだけ固かった北海道産大豆厚あげの外がわが、おでんのおいしいだし汁を吸って柔らかくなりました。
これも美味。
焼いても煮込んでもおいしい厚揚げです。
野菜生あげ
コープの厚揚げのおかげで、すっかり厚揚げ好きになった私。
そんな中コープのカタログを熟読していると、「野菜生あげ」なる商品を発見!

名前に「生」ってついていると、なんでもおいしそうに見えてしまう私を何とかしてほしい…
もちろん購入しました。
製造は「おとうふ工房いしかわ・八里屋」さん。
創業はなんと明治18年です。
水と大豆にとことんこだわったお豆腐を作っています。
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野菜生あげ 中身をチェック
袋から中身を取り出してみました。

具がいっぱい入ってますね~!外見でも分かります!
半分に切ってみましょう。

具沢山!
野菜生あげ お味は?
具沢山なだけあって、やっぱり食感は厚揚げとは全然違います。
入っている具材は、食感が良いえだまめと乾燥にんじん、旨みがある昆布です。
さらに私は、野菜生あげをステーキ風に焼いて、ネギ+つゆの素でいただきました。

う~ん、たまらんっ!
ネギのほんのりとした苦みとかつおだしで、さらにおいしさパワーアップ!
まとめ
一つ入るだけで、どんな料理も味のコクと深みを与えてくれる厚揚げ。
特に木綿豆腐で作った厚揚げだと、食べごたえも十分出てきます。
節約料理には欠かせない1品ですよね。
しかし、毎回いちいち注文するのが面倒だという場合、食材宅配のコープデリなら「ほぺたん忘れず注文」というシステムがあります。
毎週届けてほしい、隔週、4週に1回など、定期的に注文する商品を登録することで、自分で注文しなくても勝手に届けてくれるというサービスです。
私はこの便利な機能を利用して、今現在は牛乳4本、アイスコーヒー5本、絹豆腐2丁、卵、食パン、トイレットペーパーをお願いしています。
だから、もうこれらの商品の事を考えずに済んでいるんです。
登録・解除はインターネットで簡単。
これは忙しい主婦にありがたいサービスです。
皆さんもお試ししてくださいね!
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