食材が冷凍で届くのはメリット？デメリット？食材宅配のコープ体験談
こんにちは！兼業主婦子です。
我が家で長年愛用している食材宅配のコープデリ。
今も変わらず、とっても役に立っています。
そんな食材宅配のコープデリは、魚はほぼ100％、肉は約70％「冷凍」で配達されます。
魚はほぼ100％、肉は約70％「冷凍」をメリットとするかデメリットとするか…これは考え方次第です。
冷凍のメリット…賞味期限を気にしなくて良い
冷凍のデメリット…解凍に失敗すると悲惨
今日は冷凍の良いところ、悪いところを、私の失敗談を交えながらお話します。
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コープ 冷凍・冷蔵の確認方法
肉の冷凍冷蔵を確認する方法
まずは肉を見てみましょう。
☟こちらはコープのメインカタログ「ハピ・デリ」に掲載されている冷蔵のお肉です。
冷蔵と書いてあるのが、文字通り冷蔵で配達されるものです。
☟次はこちらをご覧ください。冷凍と書いてあります。
紙カタログの場合も同じです。
肉全体を見てみると、3分の2は冷凍で配達されるようです。
魚の冷凍冷蔵を確認する方法
魚はほぼ100％冷凍です。
例えばめかぶやもずくなどの海藻類は冷蔵で届くことが多いです。
しかし、しっかり小分けで凍らせてくれるので使いやすさは抜群です。
☟例
画像は脂ののった北海道産の秋鮭です。
１切れづつ包装されています。
コープ 冷凍で配達されるデメリット
長年コープデリをやっていれば、そりゃあ失敗したことも出てきます。
大きな失敗談は、以下の2つです。
私のコープ失敗談刺身解凍を失敗冷凍・冷蔵を確認し忘れて失敗刺身解凍を失敗
今日は、私が初めてお刺身を購入したときのことをお話ししましょう。
我が家は家族全員、刺身とかお寿司とか、とにかく生の魚が大好きなんです。
何かお祝い事の時はもちろん、そんなにメデタくはない日でも、食卓に刺身や寿司が並ぶとみんなテンション上がります。
お祝いの日が近いということで、コープでお刺身セットを買うことにしました。
コープでお刺身を買うのは、この時が初めてです。
値段は1,000円でおつりがくるくらいだったと思います。
お刺身５種類の詰め合わせです。
届いた刺身はそれぞれ真空パックの上、カチンコチンに凍っていました。
第一印象は値段の割には少ないΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝでした。
もしかしたら解凍すれば大きくなるかもしれない…カサが増すのかな？（ないない。）
出来るだけプラス思考で行こうと心に決め、黙って冷凍庫の中に突っ込みました。
さあ、今日は宴の日。
いざ解凍してみると…
げげ。なんじゃこりゃ(ꐦ°д°)
水分がほとんどぬけてしまい、サイズダウンで可愛くなっています。
もちろんカサが増す、な～んてミラクルがおきることもなく、刺身たちはグテ～っとそこに横たわっていました。
でも味は！味はおいしいはずっっ！！！
そう私に言い聞かせ、家族の待つ食卓へ並べます。
内心、ショックで心臓がバクバク言っています。
………。
残念な事に…。お世辞にもおいしいとは言い難いものでした。
刺身解凍失敗原因は…私の解凍ミス
でも、コープだよ？
コープがこんなまずいもの売りつけるわけないよっ！
と思った私は、思い出したように解凍方法を調べてみました。
「冷水につけて解凍してください。自然解凍は良くないわよ」
щ(ﾟдﾟщ)💦
そう、私は室温で自然解凍してしまったのです。
そうか…私が悪かったのか…。コープは悪くない…。
私が悪かったとはいえ、それ以来、刺身はコープ買わないようにしています。
刺身だけは、スーパーで実物を自分の目で見て買った方がいいと思ったんです。
冷凍・冷蔵を確認し忘れて大失敗
またまた大失敗を犯してしまいました。
それは、調子に乗って冷凍物買いすぎた！ってことです。
☟ご覧ください、この冷凍庫の有様を。
ありゃりゃのりゃ～！
もうパンパンです。何とか扉は閉められるかな、といったところです。
我が家の冷蔵庫は私が一人暮らししているころから使っている年代物で、しかも４人暮らしのくせに２人用くらいな大きさなもんだから、買う物は厳選しないとこのようなことになるわけですよ。
【後日談】
最初の失敗から何年か経過し、我が家の冷蔵庫は500Lへ大進化！
しかし、やっぱり冷凍庫はパンパン状態です。
コープデリで買い物をするときは、冷凍庫の許容量を考えての注文するのが、永遠の課題のようです。
冷凍のメリット 肉も魚の冷凍で良かったこと
冷凍のメリット
賞味期限が長くなる
小分け冷凍になっているのが良い
パラパラ冷凍系が便利
とれたて・作りたてを急速冷凍
まとめ買いができる
下処理済
賞味期限が長くなる
冷凍は腐ることはない。
冷凍は、保存期間が冷蔵保存よりもはるかに長くなります。
そして冷蔵庫の奥底に引っ込んでしまって気づかなかった場合…
冷蔵…アウトっ！あきらめましょう
冷凍…まだいける！
という可能性が高くなります。
冷蔵庫の中身を定期的に確認できない方には、冷凍で配達されることが多い食材宅配はおすすめです。
小分け冷凍になっているのが良い
あともう一つ、やっぱり肉や魚はほぼすべて冷凍だから、コープでも気を使っているんでしょうね。
きちんと小分けになって梱包してあります。
先ほどご紹介した北海道産塩秋鮭もそうですし、☟こちらの「味付けサバの切り身」もそうです。
使いたい個数だけ冷凍庫から出せるのが、とっても便利です。
もちろん、解凍せずに冷凍のままグリルに入れてOK！
とってもおいしく焼き上がります。
パラパラ冷凍系が本当に便利！
コープの商品には、こんな素敵な食材があります。
↓「豚肉のパラパラミンチ」です。
私がよく買うのは豚ひき肉ですが、他に鶏肉、牛豚ミックスもあります。
商品の名前の通り、まるでふりかけのようにパラパラで冷凍してあるんですよね。
だから、ちょっとだけひき肉を使いたいわって時に重宝します。
とれたて・作りたてを急速冷凍してくれている
最近の冷凍技術はとてもレベルが上がり、とれたて・作りたてを瞬時に急速冷凍することにより、新鮮さやおいしさを長く保つことができます。
常温・冷蔵よりもおいしかったりすることも…。
まとめ買いができる
賞味期限をあまり気にしなくていい冷凍食品の良さは、、まとめ買いができることです。
値段が安い時にまとめて買っておけば、家計の節約も可能です。
下処理済
コープは、冷凍野菜も肉も魚も、すでに下処理をしたものを瞬間冷凍！
調理の時に出る生ごみも少なくなるし、調理も簡単に済ませることができるんです。
特に冷凍野菜は超がつくほど便利！
コープで買ったおいしい冷凍魚はあるのか！？
やっぱり、1度冷凍された魚はあまりおいしくない、というのは私の中では変わりません。
ただし、何個か「これはおいしい」と思ったものがあるんです。
そこでたくさんあるコープの魚のなかで、冷凍なのにおいしかったものをピックアップしていきます。
おいしかった冷凍魚
戻りかつおのたたき
ねぎとろ丼・まぐろ切り落とし
煮つけシリーズ
「戻りかつおのたたき」はおいしかった
静岡県焼津港に水揚げされた一本釣りのかつおを、炭火で焼き上げています。
これはおいしかったです。
このかつおのたたきがおいしかった理由第1位は、スライスしていない状態で配達されたからではないでしょうか。
もしこれがカット済みだと、水分が抜けて刺身の悪夢再来、もしかしたらおいしくなかったかもしれません。
そして、解凍がうまくいったことも理由の一つでしょう。
今回は冷蔵庫で１日放置して解凍しました。
心配していた魚の旨みエキスは、炭火で焼いてある事により中に閉じこもったまま。
たれはついていませんでしたが、コープぽん酢との相性は抜群です。
私はスーパーで購入するものよりも、コープのカツオのたたきのほうがおいしいんじゃないかと思いました。
「ねぎとろ丼」や「まぐろ切り落とし」もおいしい！
冷凍刺身はおいしくないはずなのに、コープの「まんまるねぎとろ丼」「まぐろ切り落とし」は、なぜかいつも、すごくおいしく食べられます。
１人分づつ小分けになっているので使いやすい商品です。
解凍方法は、水道水に凍ったままの商品を5分くらいつけておくだけ。
なぜでしょう、これは常温解凍でもおいしかったです。
ご飯の上に乗せて、醤油を垂らして食べるのが美味！
コープの「煮魚シリーズ」は抜群の旨さ！
コープの煮魚シリーズは、何種類か商品があります。
コープ煮魚シリーズ
さばの味噌煮
さばのみぞれ煮
さばの煮付け
子持ち浅羽かれいの煮付け
赤魚のみぞれ煮
さばのカレー煮
この中でも、さば系は間違いない旨さ！
特に私は「サバの味噌煮」が大好きです。
失敗を防ぐために！最後にコープ注文履歴でcheckを忘れずに！
WEB注文をすると、カートに入れた商品を一覧でcheckすることができます。
☟これはコープの注文履歴です。
ここをざっと見て、買いすぎてないかをチェックします。
ちょっとひと手間かかるんですけど、これをするとしないとでは注文ミスが激減。
ついでに個数が間違っていないか、似たようなものを注文していないかなどもチェックするといいですよ！
コープ やっぱり冷凍配達は便利かも！
冷凍で配達されることで、使いづらいところもあるけれどその欠点を知っておけばメリットが多いってことなんですね。
刺身セットは失敗したので私は買わないけれど、キハダマグロの切り落としやねぎとろはこれからも買います。
使いやすさのことも考えて、小分けだったりバラバラで冷凍してくれたりと、コープさんは色々と工夫をしてくれています。
コープデリは、家事に時間を割けない方も多く利用しています。
その理由は、冷凍食品や日持ちする食材がたくさんあるからではないでしょうか。
みなさんもぜひ、商品をその目で確かめてみてくださいね！
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