食材宅配コープデリのデミグラスソースをお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
なんか洒落た料理を作りたいな～と思って、食材宅配コープデリのカタログを眺めていて、目に入ったのがこれ。
「デミグラスソース」
イチから作るとかなりの手間がかかるんです。
もし本気で最初から作るのであれば、牛の肉や骨、野菜、トマト、小麦粉、バターを長時間煮込んで、赤ワインを入れて風味を出します。
何と煮込み時間6時間以上！
本気を出している方は、１日以上煮込むんだそうです。
間違いなく買った方が早いです。
ということで、食材宅配コープデリで購入した缶に入ったデミグラスソースをお試ししてみます。
缶の裏面にビーフシチューのレシピが載っていたので、その通り作ってみますよ～！
どんなすごい料理ができるんだか！楽しみです。
茨城・栃木・群馬・千葉・埼玉・東京・長野・神奈川・静岡・山梨・新潟にお住まいの方は「コープデリ」
☟コープデリ
無料資料請求は公式ホームページで！ 
☟コープデリお申し込みはこちら！
神奈川県、静岡県、山梨県にお住まいの方は「おうちコープ」
☟おうちコープ
無料資料請求は公式ホームページで！
デミグラスソース 中身をチェック
早速、デミグラスソースの缶を開けてみました。
ジャジャ～ん
プリンが固くなったような弾力のあるソースがそこにいました。
これを水で薄めて使います。
試しにちょっと味見をしましたが、すぐに後悔しました。
「不味い…」
塩気は全くなく、何かが焦げたような味がします。
これが調理によってどのような味に変化するのか楽しみです。
ビーフシチューの作り方
缶にビーフシチューの作り方が詳しく書いてあります。
この通り作ります。
材料
✅co-opデミグラスソース １缶
✅牛肉 300ｇ（豚肉でもおいしい）
✅野菜（にんじん 中１本、じゃがいも 中２個、玉ねぎ 小１個）
✅水 400ｍｌ
✅赤ワイン 90ｍｌ
✅塩・こしょう 適量
✅ケチャップ 大１
下ごしらえ
牛肉300ｇを食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをしておきます。
玉ねぎや人参、じゃがいもを一口大に切っておきます。
作り方
フライパンにサラダ油を熱し、強火で焼き色がつくまで炒めます（★）。
今回は安売りしてた牛切り落としを使いました。
鍋に★をうつし、赤ワイン90ｍｌを振り入れて2～3分煮立たせます。
煮立ったらco-opデミグラスソースとトマトケチャップ、水400ｍｌを加え、約１時間ふたをして、弱火で煮込みます。（時々混ぜながら）
一口大に切っておいた野菜をフライパンで炒め、鍋に投入し、30分間に混みます。
最後に塩・こしょうで味を調えたら完成です。
煮込み時間が1時間半もあるので、結局2時間くらいかかりました。
でも、煮込んでいる間は手が空くので、サラダやスープを作ったり、明日以降に使う小鉢料理の作り置きをしているうちに、あっという間に時間が過ぎました。
コープのデミグラスソースで作ったビーフシチュー お味は？
自分好みに味を調整できるデミグラスソース、今回の味付けは塩・ケチャップ。
大さじ１とのことでしたが、味が薄く感じたのでもっと入れても良かったかもしれません。
今回は牛肉を使いましたが、値段が安かったせいか臭みが強く、子どもたちもそこまで食が進むというわけではありませんでした。
多分、豚肉の方がもっと食べたかも…。
その方が脂の甘みが、良いコクになるからです。
強い刺激はなく、最後まで平和に食べられるところが良かった！
とろーりしていて、舌触りはなめらか。
そのまま食べたときの不味さは一体どこへ消えたのか。
至福の時を味わうことができました。
コープのデミグラスソース 詳細
どんな食材で作られているのか、原材料ぁらみていきます。
原材料
アレルギー物質
小麦・牛肉
栄養成分表示 100ｇあたり
エネルギー140kcal たんぱく質4.5g 脂質8.0g 炭水化物11.6g 食塩相当量1.5g
自分で味の調節ができるのがうれしいコープのデミグラスソース
私のデミグラスソースのイメージは、トマトケチャップとウスターソースを混ぜたようなもの。
なので、コープのデミグラスソースをそのまま味見したときはかなりショックを受けました。
だって味がしないんですもの。
でも調理してみて感動しました。こんなにおいしくなるもんだと。
和食で言えば、鰹節からだしをとるために煮たてたスープのようなもの。
これが、その後の味付けによって、みるみるおいしいみそ汁になるイメージでです。
今日はビーフシチューを作りましたが、他にも煮込みハンバーグやオムレツなどにも良さそうです。
ちょっと調理時間がかかるのが億劫ですが、その分上品なお味のソースになります。
もし「自分で作るのが大変」というのであれば、レトルトでたくさんのソースがあります。
例えばパスタソース。
関連記事
すっかり出来上がっている、パスタにかけて使うソースです。
私たちは湯せんか電子レンジで温めるだけの調理。かなり家事時短になります。
パスタソースというネーミングだからって、パスタにかけなきゃいけない法律はどこにもありません。
料理のソースとしても存分にお使うことができます。
また、ドリアソースもあります。
ご飯に合うような味加減になっているソースですが、私個人的にはパスタソースよりも優しい味付けになっている気がします。
チーズと合わせることによって、よりおいしくなるソースです。
皆さんも是非、試してみてくださいね！
安い！品ぞろえ豊富！兼業主婦子一押し
コープデリ・おうちコープ
おすすめ度★★★★★★
買い物のタスクをなくすなら、ここだけでも十分です！ それだけ品数の種類が豊富で、まるで通販ショッピングモール！
こんな方におすすめ！ →買い物に行きたくない方
茨城・栃木・群馬・千葉・埼玉・東京・長野・神奈川・静岡・山梨・新潟にお住まいの方は「コープデリ」
コープデリ
＼無料資料請求はこちら！／
神奈川県、静岡県、山梨県にお住まいの方は「おうちコープ」
おうちコープ
＼無料資料請求はこちら！／
夕食を時短したいならココ！
ヨシケイ
おすすめ度★★★★★★
夕食特化！栄養バランス最高！毎日の献立作りから解放されます。冷凍弁当も！
こんな方におすすめ！→夕食づくりを短時間で済ませたい方
☟まずは半額お試しセットから！
お弁当も初回50%OFF！
＼翌日配達のスピード注文／
こだわりの食材を安く手に入れたいならココ！
パルシステム
おすすめ度★★★★★☆
食材の添加物が気になる方や、原材料の育て方、産地にこだわるならここ！
こんな方におすすめ！→こだわりの食品を安く手に入れたい方
パルシステム
＼無料資料請求はこちら！／
