コープ「ふっくらジューシー生ハンバーグ」は色々な意味ですごかった！
こんにちは！兼業主婦子です。
ここ数年、私はハンバーグは手作りしていません。
理由は、私が長年お世話になっている食材宅配のコープデリに、私が作るよりずっとおいしいハンバーグがたくさんあるからです。
私が作ると「口の中でとろけてジューシー♡」とはお世辞にも言えず、パッサパサになってしまうのがずっと悩みでした。
なぜでしょうねぇ…。
でも全く問題ありません。
とろけるほどおいしい、そして家族受けも良いハンバーグがコープにあるからです。
それがこれ！
「ふっくらジューシー生ハンバーグ」です。
コープ「ふっくらジューシー生ハンバーグ」は、冷凍食品なのに手作り感があるので、あたかも私がいちから手作りしたような出来栄えになります。
黙って食卓に並べれば、きっと誰にも冷凍食品だなんてバレない！はずっ！
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ふっくらジューシー生ハンバーグ お味は？
ふっくらジューシー生ハンバーグは冷凍食品ですが、フライパンで自分で焼くタイプのハンバーグです。
自分の焼き具合により、ジューシーさが変わってきます。
うっかり焦がしてしまった時は、まったくジューシーではありませんでした。そりゃそうだ。絶妙な焼き加減に仕上げるのは、なかなか難しいです。
今回はうまく焼けて、なかなかの汁っぷりを発揮してくれました。
肉汁がお皿にしたたるジューシーさです。
別日の焼き加減がこちら。
キレイに焦げ目がつきました。
では早速実食です。
香辛料はそこまで強くなく、塩味はしっかりしています。
基本は豚ですが、おそらく牛も混ざっているであろう肉のコク。
この味の深みを味わうには、ソース味は邪魔です。
私はいつも、ソースはかけないで食べています。
出来れば、焼きたて熱々を召し上がっていただくのが一番おいしいです。
半分に切るとき、肉汁がおさらに飛び散ってしまいました！
普段、電子レンジでチンするだけのハンバーグしか食べたことのない子どもたちが、その肉汁の量に驚いていました。
一度焼いて冷めた物を電子レンジであたためて食べたことがありますが、やはりジューシーさは焼き立ての時よりは劣ります。
自己流で焼かないで、「ふっくらジューシー生ハンバーグ」パッケージ裏面に書いてある作り方通りに焼くのがおすすめです。
商品パッケージに書いてある作り方は、間違いありません！
そのまま食べてももちろんおいしいですが、「ふっくらジューシー生ハンバーグ」を焼いたあとに残ったフライパンの脂を使って、ソースを作るとさらに美味！
作り方は、ハンバーグを焼いたフライパンを洗わず、その中にケチャップとソースを半々入れて、火を通すだけ。
このソースは、子どもたちに大人気です。
ソースにも肉汁のコクが伝染し、余すことなくすべておいしくいただけます！
ふっくらジューシー生ハンバーグ こだわり
初めて食べたときは、上手に焼けたこともあって「なんだ？このジューシーさはっ！」と度肝を抜かされた「ふっくらジューシー生ハンバーグ」。
でも、おいしく焼けた理由はその製法にありました。
ふっくらジューシー生ハンバーグ こだわり
おまんじゅう製法
肉は牛豚合挽きを使用
こだわりの原材料を使用
おまんじゅう製法
おいしさの秘密は、やはり箸で割ったときに出る肉汁。
この肉汁を十分ださせるために、「おまんじゅう製法」という方法で作っています。
これは、お饅頭にヒントを得て、肉を２重に包み込む方法です。
これで低温でじっくり火が通り、ふっくらジューシーに仕上がります。
肉は合い挽き
牛肉と豚肉を2対１の割合で使い、ハンバーグを作っています。
食感を良くするため３ｍｍのミンチにしているんですって！
こだわりの原材料を使用
ハンバーグといったら、玉ねぎの甘みを存分に引き出すことがポイントですよね。
「ふっくらジューシー生ハンバーグ」の玉ねぎは、北海道産を主とする国内産の玉ねぎだけを使用。
じっくりとソテーしてから、肉に混ぜ込んでいるんです。
また、パン粉や卵、香辛料も良いバランスで配合していて、飽きの来ないシンプルな味わいにしています。
ふっくらジューシー生ハンバーグ 凍ったままの中身をチェック
全部で4個入り。
個包装になっているのが嬉しいですね！
裏面がこちらです。
この網目模様が、おいしさの秘密だったりするかもなぁ…
ふっくらジューシー生ハンバーグ おいしい作り方
ふっくらジューシー生ハンバーグは、凍ったまま焼く場合と解凍してから焼く場合の２通りの作り方があります。
凍ったまま焼く場合
- フライパンに凍ったままのハンバーグと水を入れます。
１個焼く場合…約50ｍｌ
２個焼く場合…約80ｍｌ - フライパンを弱火にかけ、ふたをして約5分間焼きます。
- フライパンの水を切り、焼き色がついたら裏返します。
- 蓋をして、さらに弱火で3～4分焼きます。
- 串を刺して、透明な煮汁が出てきたら出来上がりです。
水が上手に焼くポイントですね。
解凍してから焼く場合
私はこちらの「解凍してから焼く」方法で作りました！
解凍方法は以下の2つです。
②流水で10～20分解凍
私は①の、冷蔵庫でじっくり解凍にしました。
食べる日の朝、冷凍庫から冷蔵庫に移して仕事をして、夕食を作るころには解凍できているという作戦です。
解凍後の「ふっくらジューシー生ハンバーグ」がこちらです。
すこしだけドリップ（肉を解凍した時に出る汁）が出ています。
ハンバーグが解凍出来たら、フライパンで焼いていきます。
よく熱したフライパンにサラダ油をひいて中火にします。
ハンバーグの真ん中にくぼみをつけます。
蓋をして中火で１分間、次に弱火で２分間焼き、焦げ目がついたら裏返します。
蓋をしてさらに弱火で2～3分焼きます。
火を止めて、蓋をしたまま1～2分蒸らすのがポイントです。
串を刺して、透明な汁が出たらでき上がりです。
普通に焼くよりも少し手間はかかりますが、やっぱり解凍してから焼いたほうが、よりジューシー＆短時間で確実に仕上がる気がしています。
ふっくらジューシー生ハンバーグ 口コミ・評判
何回もリピートしているハンバーグです。1個の大きさは小さめなので、1人2個づつ出しています。焼き立てが一番ジューシーで、このハンバーグの良さを最大限発揮された味を楽しめます。
遺伝子組み換え不選別が気になりますが、それがなければ毎週でも購入したい商品です。味がうまいんですよね。ソースをかけないでそのままでも充分満足できます。
この商品のおかげで、自分でハンバーグを作ることはほぼなくなりました。だって、私の手作りよりもおいしいからです。冷凍食品っぽさがなく、まるで手作りしたような味わいです。
ふっくらジューシー生ハンバーグ 詳細
では、原材料からおいしさのチェックしてみましょう。
原材料名
牛肉だけでなく、豚肉も入ってます。
あとは牛脂がおいしさのポイントになっていそうです。
なるほどね～ん。
実は2016年にも「ふっくらジューシー生ハンバーグ」をお試ししていたんですが、パッケージデザインは変わっていないけれど、原材料がシレっと変わっていました。
↓2016年に買った「ふっくらジューシー生ハンバーグ」の原材料
※アナトー色素とは…ベニノキという植物の種子から抽出される色素のことです。油脂、溶剤、水、アルカリす溶液によって抽出され、黄や赤色の食品用として用いられています。
香料と着色料がなくなりました！
余計な食品添加物を取り除いてくれたようです。
すごくうれしいことですよね！
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉
栄養表示 1個（100gあたり）
エネルギー250kcal、たんぱく質11.9g、脂質20.0g、ナトリウム320mg、食塩相当量0.8g
やっぱりさすがに、脂質は多いですね…
まとめ
今まで私が食べた冷凍ハンバーグの中で、ジューシーさ1位のハンバーグでした。
自分で焼かなければならない手間はありますが、その分、電子レンジでチンじゃあ絶対出せない味に仕上がっています。
もっと頻度を上げて何回もリピートしたいのですが、このご時世でどんどん値上がりしているのが辛いです。
値段が高くて、超高級ハンバーグになっちゃいました（泣）
早く世の中に落ち着いていただいて、もっとお値段をリーズナブルにしてほしいです。
コープにはこのほかにも、冷凍ハンバーグがすごくたくさんあります。
あまりに多いので、別ページにまとめてあります。
私の中では、今日ご紹介した「ふっくらジューシー生ハンバーグ」がコープハンバーグ界ナンバーワン！値段が高いだけある！
皆さんも是非お試しくださいね！
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