この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープデリミールキット「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」茄子がとってもおいしかった！
こんにちは！兼業主婦子です。
長年主婦をやっていると、毎日の献立がマンネリ化していきます。
私の特技は「冷蔵庫の中にあるあまりもので適当に料理すること」ですが、それでも全体的に似たレシピになってしまうんですよね。
そんな家族の声も聞こえてきます。
でも、食材を揃えるのがめんどくさいし、作り方はイチから勉強しなければなりません。
そんな時に便利なのが、食材宅配のコープデリで買えるミールキットです。
食材はすべてそろっているし、カット＆下ごしらえ済み。私は付属のレシピ通りに火を通すだけでいいんですよ。
だいたい15分もあれば完成するので、今まで作ったことのない料理にも思い切って挑戦できます。
今日は前から気になっていた「ラタトゥイユ」という料理を作ってみます。
これ、何とおフランス料理です。
今まだたくさん料理キット「ミールキット」をお試ししてきましたが、フランス料理は人生初かもしれません。
ワクワク
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ラタトゥイユとはどんな料理？
ラタトゥイユとは、南フランス発祥の伝統料理です。
使う材料は、ズッキーニや玉ねぎ、ピーマンなどの数種類の野菜。
それらをスライスして、トマトや香草と一緒にオリーブオイルで炒め煮にした料理を、ラタトゥイユといいます。
味つけは塩コショウなどシンプルなもので、スライスした食材をきれいに並べて盛りつけるのが一般的ですが、特に決まりはありません。
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🌸まとめ記事
【体験談＆口コミ】コープデリ簡単料理セット「ミールキット」は時短料理に最高！
「コープデリ 簡単料理セット ミールキット」は、カット＆下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。
体験談＆口コミをまとめました。
チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ 中身をチェック
毎週１回、決められた時間に配達される食材宅配コープデリ。
他の食材と一緒に、簡単料理キットも届きました。
冷蔵で配達されるので、賞味期限は配達日含めて２日間。
ちょっと短いですが、野菜がカットしてくれている分、傷むのも早いからです。
早速中を開けてみましょう。
それぞれの食材が小分けになって入っています。
右上の黄パプリカ+たまねぎ+ズッキーニが一袋に入っている理由は、投入するタイミングが一緒だからです。
コープデリの簡単料理キットは、食材を一つづつ小分けにしているわけではなく、投入するタイミングごとに分けてくれているので、さらに料理時間を短縮することができます。
そして、なくては困る付属のレシピもしっかりついています。
藁半紙のような値段の安い、吸水性の高そうな紙ではありません。
ちょっと厚めの、ツヤツヤした紙に印刷されています。
サッと見た感じ、今回はナスを自分で切らなければならないようです。
切り方の画像が印刷されています。
チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ 作り方
では早速、調理をしていきます。
材料（2～３人前）
☑トマトソース
☑スチームチキン
（塩で軽く味がついています）
☑なす
（下ごしらえは自分でします）
☑たまねぎ+ズッキーニ+黄パプリカ
（カット済みで１袋にまとまっています）
自分で用意するもの…オリーブオイル
下ごしらえ
簡単料理キットは下ごしらえをしなくて良いものがほとんどですが、なすが入るレシピだけは自分でカットします。
なすは切った断面が空気に触れると、黒くなってしまうからです。
厚さ１㎝の輪切りにします。
切り方はレシピに画像で載っているので、参考にしてください。
多分こんなかんじです。
カットしたなすは水につけて、水分を切っておきます。
こうすることで、ナイスの色が鮮やかになるんです。
アクも出ると言われています。
さっと１分つけるだけでも違いますよ！
作り方
フライパンを熱して、オリーブオイルを大さじ２、なじませます。
スチームチキンを中火で約１分ほど炒めます。
相性がいいのは分かっていますが、うちにはオリーブオイルがないので、普通のサラダオイルを使いました。
もしここでオリーブオイルを使うと、ズッキーニの風味が増してよりおいしくなるでしょう。
次に、カットしたなす、玉ねぎ、ズッキーニ、黄パプリカを加えて、中火で約３分ほど煮込みます。
トマトソースを加えて、よく混ぜ合わせます。
混ざったら蓋をして、弱火で３分ほど煮込みます。
うちのフライパンの蓋は付属品ではなく、別売りでamazonで買いました。
これ、結構便利な蓋で、フライパンだって鍋にだってOK。
使わないときは立てておけます。
中央が強化ガラスになっていて中が見えるって話でしたが、残念ながらいつも水蒸気で見えません。意味な～い。
蓋をはずして、水分をとばしながら弱火でさらに５分ほど煮込みます。
水分がほとんどなくなったら、お皿に盛り付けて完成です。
調理時間は15分でした。
チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ お味は？
オリーブオイルがなくてサラダ油で作ったラタトゥイユですが、この料理の決め手はトマトソースにあるとみました。
私の想像では、トマト缶から作ったような酸味のある、ニンニクの効いたソースだと思いました。
実際には、ケチャップのような甘めのソースです。
ニンニクが入っているような気配も感じません。
トマトソースに何が入っているのか…原材料を見てみましょう。
やっぱりケチャップがはいってますね。オニオンの甘みも加わっている様です。
私は感じませんでしたが、一応にんにくもはいっていました。
私の感想ですが、もっと水分を足して煮込みまくればおいしくなると思いました。
煮込んだ時間がトータルで10分弱ですよね。
たまねぎがシャキシャキしていたので、もう少し火を通せば甘みが増しておいしくなるはずです。
他の野菜も、シャキシャキ感がどうも神経にさわるというか…ちょっと変な感じでした。
あと、鶏肉を炒めるときにニンニクをプラスすると、もっとパンチが合っていいかもしれません。チューブのニンニクでもいいです。
ちょっと味がまったりしすぎているし、香りもなんか惜しい感じがします。
もしこれを読んでくださった方が「チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ」を作る時は…
☑鶏を炒めるときニンニクを足す
☑ふたをして煮込むとき、水を足して+10分以上煮込む
ことも視野に入れて作ると、もっとおいしくなるかもです。
鶏肉はおいしかった！チキンとごろごろ野菜のラタトゥイユ
褒めるのをわすれてしまいました。
鶏はおいしかったです。
さすが、事前に蒸しているだけあって、柔らかい食感。
蒸しエビに似た感覚です。
この蒸し加減は、家で再現は難しいかもしれませんね。
ということで、ラタトゥイユというのがどういう料理か勉強になりました。
コープデリのミールキットは、自分が作ったことのない料理にも挑戦できるのがいいですね！
他にもたくさんメニューがあるので、是非お試しください！
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