コープ「鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング」玉ねぎはここまで甘くなるのか！
こんにちは！兼業主婦子です。
最近、野菜不足が気になっています。
もともと野菜嫌いだけど、ドレッシングさえおいしければ、モリモリ食べられることは分かっています。
今回はちょっと値段は高いけれど、ほぼ100％はずれのない、コープクオリティのドレッシングを初めてお試ししてみます。
食材宅配のコープデリで買った「鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング」です。
コープクオリティとは、おいしいものを食べたいと思った時、買っても間違いない味を追求した商品がつけられるブランド。
原材料にこだわり、製造方法を公開。
他の商品との違いがはっきりしていて、組合員さんに実食してもらい、8割以上がおいしいと言わないと商品化されないんです。
私も何個かお試ししてみましたが、どれもおいしいのは間違いありません。
組合員さんの口コミも上々です。
製造はフンドーキン。
「フンドーキンさんが作る調味料はハズレがない！」という口コミを発見しました。
こりゃ、期待できますね～！
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鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング 中身をチェック
まずはキャップを開けてみます。
口が大きめ。
みじん切りの玉ねぎがゴロゴロ入っていると聞くので、このくらい広くないとダメかもしれませんね。
お皿に取り出してみました。
固形物はローストオニオンかな？
茶色い食材も一緒に出てきて、ドレッシングの下に沈んでいます。
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング お味は？
早速実食。
玉ねぎの甘味がすごすぎる！しっかりローストしている感じがあり、玉ねぎならではの甘味がしっかりあります。
玉ねぎそのものもたっぷり入っていて、テンションが上がります。
どんなおいしくない生野菜も、これをかけるだけでコクがすごく出ます。
やっぱり当たり商品！
ただの千切りキャベツにかけてみました。
ただの普通のキャベツなのに、うましっ！
固形の玉ねぎが入っている部分が、特においしく感じます。
さらに、わかめとミニトマトにも。
たったわかめとトマトだけなのに、鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシングで合えただけで、ちょっと手の込んだ小鉢料理に感じてしまうのがすごいです。
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング こだわり
さすがコープクオリティ商品だけあって、この玉ねぎドレッシングには強いこだわりがつまっています。
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング こだわり
たまねぎを最大に生かした製法甘味とコクを存分に引き出す
玉ねぎの素材を最大限に生かす
玉ねぎのザクザク食感を出すため、3㎜から5㎜の粗めにみじん切りにしています。
その中の6割を、生のまま酢醤油に漬け込んで味をしみこませ、残りの4割は生しょうゆにだしや砂糖を入れた調味液で煮込んでいます。
じっくり火を通すことで、玉ねぎの甘味や旨みを出し、コクも引き出しています。
玉ねぎの良いところをすべて引き出した製法です。
甘味とコクを引き出す
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシングを作っているのは「フンドーキン醤油株式会社」というしょうゆメーカー。
1681年創業の歴史ある会社です。
そんなフンドーキンで醸造した、ドレッシングに合うしょうゆをチョイス。
香り高くうま味の強い生しょうゆ（丸大豆使用）と薄口しょうゆを使用し、かつおの風味をプラスしています。
それだけでは終わりません。
もっと香りや味の深みを出すために、黒酢をプラスしています。
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング 口コミ・評判
玉ねぎの甘さが全部引き出してある気がします。玉ねぎ好きにはたまらないドレッシングです。生野菜がすごくおいしく感じます。
ちょっと甘さがキツイかなと思いましたが、そのうちこの甘さがおいしく感じるようになりました。野菜だけでなく、お肉やおさかなにもかけて食べています。
みじん切りの玉ねぎの食感が面白く、ずっと食べ飽きません。和風ドレッシングはあまり好きではなかったんですが、コープの玉ねぎドレッシングは大好きです。
鹿児島の黒酢入りたまねぎドレッシング 詳細
では、どんな素材を使って作られているのか、原材料から見ていきましょう。
原材料
遺伝子組換え不分別ってのはちょっと気になりますが、おいしいからいっか。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示 大さじ1杯あたり
エネルギー29kcal たんぱく質0.3g 脂質1.7g 炭水化物3.0g 食塩相当量0.6g
パッケージデザインの歴史
2018年撮影
ドレッシングは他にもたくさんある！
玉ねぎの良さがしっかりと引き出されているドレッシングでした。
偏食気味の我が子たちも、これなら食べてくれるんじゃないかな…と思ったけれど、ちょっと微妙な感じ…。
ま、もう少し大きくなったらこの良さを分かってくれることでしょう。
大人はみんあ大好きです。
さすがはコープクオリティ。
このほかにも、コープにはたくさんのおいしいドレッシングがあります。
皆さんも是非お試しくださいね！
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