この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープクオリティ「ゆずのぽん酢」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
コープ商品ってすごく多すぎるので、新商品を見つけるのが大変なんですよね…。
たまに、SNSやメールでコープの商品情報を、色々な方から教えていただけることがあります。
コープには星の数ほど商品があるし、カタログに毎週載らないけど、こっそりひっそりあるヤツも潜んでいるんです。
はっきり言って全部を網羅するのは厳しいな…と心が折れかかっていた矢先に「コープクオリティのぽん酢がおいしいらしい」と情報を頂きました。
ありがたいです。そのような情報、どしどし募集中です。「おいしい」と聞けば購入せずにはいられないっ！
そこで今日は、食材宅配のコープデリで買った「コープクオリティ ゆずのぽん酢」をお試ししてみます。
↓届いた状態がこちら！
梱包材を取ると～どどんっ！
コープクオリティのパッケージデザイン、高級感ありますよね～。
ぽん酢とはそもそも何なのでしょうか。
日本の調味料で、主に柑橘類の果汁と酢を合わせたもののことです。さわやかな酸味と風味が特徴です。大きく分けて2種類あり、ポン酢（本来のポン酢）とポン酢醤油（味付きポン酢）があります。本来のぽん酢はそのままでは酸味が強いため、料理に合わせて醤油などを加えて使われることが多いです。
今日ご紹介するぽん酢はぽん酢醤油のほうですね。
コープクオリティとは…原料や製造方法などおいしさの理由が明らか、他の商品との違いが明確、100人規模の組合員モニターの8割以上がおいしいと評価。この３つの条件をクリアしたものだけが獲得できるブランドです。
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ゆずのぽん酢 お味は？
ゆずのぽん酢の中身をお皿に出してみました。
ゆずの香りがすごく強い！通常の３倍くらいある感じです。
しかも、開封した瞬間から香りが強いんですよね。
この香り、一度開封して何日か経ったあともずっと続きます。
かなり食欲をそそります。
柑橘系はあまり好きじゃないんですが、そんな私でも嫌な香りという気持ちにはならないんですよね。お上品な柑橘、って感じがします。
まずは、そのままなめてみました。
お酢の刺激が強い気がしますが、それは最初だけ。
後半はまろやかになっていきます。
次はお豆腐にかけて食べてみました。
※豆腐にはコープの激安きぬ豆腐を使っています。
最初はやっぱり酸味がグッと強くくるんですが、すぐにサッとなくなり、後味は豆腐の豆の味だけが残りました。あとはゆずの香り。
かつおや昆布のだしが入っているとありますが、私にはよく分かりませんでしたね。
これ、しゃぶしゃぶや冷奴にはもちろん、納豆、おひたし、サラダ、オニオンスライス、揚げ出し豆腐や茄子のお浸しにも合いそう！
餃子やハンバーグ、焼き魚などのこってりした料理にも大活躍しそうです。
組合員さんの口コミを見てみると、茹でたレバーにこのぽん酢をかけて食べているという方がいました。レバー嫌いの方でも食べやすいみたいです。
私は外食で食べるレバーは好きですが、家で食べるレバーはちょっと苦手。
もしかしたらおいしく食べられるようになるかもしれないので、今度試してみようと思います。
ゆずのぽん酢 特徴
さすがコープクオリティの看板を背負ったぽん酢。
様々なこだわりが詰まってますよ～！
・高知県安芸産の柚子を使用
・味付けにこだわり
・老舗「マルカン酢」が製造
高知県安芸産の柚子を使用
日本有数の「ゆずどころ」高知県安芸産の柚子を使用しています。
「ゆずの村」ともいわれているらしく、ゆずの最盛期を迎える10月末頃からは、たくさんの黄色い大きなゆずが収穫できます。
ゆずの枝には鋭いトゲがあるってご存じでした？
ゆずの日本国内生産量は、近年約2万〜2万7千トン程度。
最も生産量が多い県は安芸がある高知県（1万1,768トン）で、次に多いのは徳島県（32,817トン）。
高知県は、ぶっちぎりで生産量が多いことがわかります。
高知県の安芸市の山間部は、日中がよく日が当たり、夜は気温が下がる気候。
これが柚子の栽培に最適な環境なんです。
コープのゆずのぽん酢は、収穫された旬のゆずを、香りの強い皮の部分もそのまま丸ごと絞った果汁を使用しています。
味付けにこだわり
せっかくこだわりの柚子を使用したのだから、素材本来のおいしさを大切にするために、味付けにもこだわっています。
旨みのもとであるアミノ酸を添加せず、その代わり北海道利尻山の昆布、鹿児島県産のかつお節のうまみでおいしくしています。
化学調味料は使わないことを目指しています。
老舗「マルカン酢」が製造
江戸時代から歴史が続く、老舗食酢メーカー「マルカン」が製造しています。
食酢醸造一筋360余年。
マルカンの数ある醸造酢の中から、ゆずと相性の良いものを厳選し、味がまろやかな特選丸大豆しょうゆと合わせています。
ブレンド配合が絶妙にうまいぽん酢に仕上がっています。
ゆずのぽん酢 口コミ・評判
おいしいというコメントを見て購入してみました。柑橘系が得意、好きな方にはおすすめです。柚子を前面に押し出しています。どんな料理もさっぱり食べられますよ！
柚子が濃くておいしい！惜しげもなく入っているところが気に入りました。だからと言ってがさつではなく、とっても上品な味です。醤油とのバランスがよく考えられていると思います。
酸味がまろやかで、でも柚子の存在感がとても強い！こういうポン酢を待っていました！これだけ柚子を使用してこのお値段はほかにありませんでした。においも最高で、ビンに鼻をずっとつけていたいくらいです。
味が特徴的で、他のメーカーにこの味のポン酢はありません。だからこそ、コープのポン酢でなければ食べられません。どんな料理にも合うし、とてもおいしくなります。
ゆずのぽん酢 詳細
コープのこだわりの詰まったゆずのぽん酢、どんな素材で作られているのか、原材料を見ていきましょう。
原材料
最初に酸味がキツイのは、ゆずの酸っぱさじゃなくて酸味料なのかもしれませんね。
柚子だけだと、ここまで酸っぱくないだろうな、とは思ってました。
アレルギー物質：小麦・大豆
栄養成分表示 大さじ1杯（15ml）あたり
エネルギー13kcal, たんぱく質0.5g, 脂質0g, 炭水化物2.5g, 食塩相当量1.4g
「コープクオリティゆずのぽん酢」と「味付ぽん酢」を比較してみた
コープクオリティ「ゆずのぽん酢」は、組合員さんの93％に「おいしい」「ややおいしい」と言わせた実力の持ち主。
我が家ではいつも安いぽん酢である「味付ぽん酢」のほうを使っていて、この味に慣れきっていると「さすがコープクオリティ！これはうまいっ！」と悶絶しました。
⇓「味付ぽん酢」
特に何のこだわりもなければ、このポン酢でも充分です。
ただ、コープクオリティを食べてしまったら、味の差が歴然です。
そこで、どれだけ違うのか情報を比較してみました。
・原材料を比較
・栄養成分を比較
・味を比較
原材料を比較
【ゆずのぽん酢 原材料】
しょうゆ（本醸造）（大豆を含む：遺伝子組み換えでない）、ゆず果汁、醸造酢、砂糖、食塩、こんぶエキス、かつおぶしエキス、小麦発酵調味料、酵母エキス／酸味料（クエン酸））
味付ぽん酢 原材料
しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、果汁（オレンジ、みかん、ゆず）、米発酵調味液、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
比較してみると、共通して入っているのあ「しょうゆ、食塩、醸造酢、ゆず」です。
その他は表にしました。
原材料比較表
| 商品名 | 原材料 |
| ゆずのぽん酢にしか 入っていない材料 |
砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス、 小麦発酵調味料、酵母エキス |
| 味付ぽん酢にしか 入っていない材料 |
果糖ぶどう糖液糖、果汁（オレンジ、みかん）、 米発酵調味液、たん白加水分解物、酸味料、香料 |
食品添加物にも注目したいところです。
栄養成分を比較
| ゆずのぽん酢 | 味付ぽん酢 | |
| エネルギー | 13kcal | 11kcal |
| たんぱく質 | 0.5g | 0.5g |
| 脂質 | 0g | 0.5g |
| 炭水化物 | 2.5g | 2.2g |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.3g |
特に際立って目立つ点はありませんが、エネルギーが「ゆずのぽん酢」の方が高いことは意外でした。
味を比較
ゆずを堪能したいなら「ゆずのぽん酢」であることは間違いありません。
どちらのぽん酢にもゆずは入っていますが、量は全然違います。
ただ、その分味が上品すぎるので、甘みの強さを求めるお子さまには「味付ぽん酢」の方が食べやすいんじゃないかと感じました。
また、柑橘系がお嫌い、サッパリすぎるのは苦手という方にも「味付ぽん酢」の方がおすすめです。
まとめ
今日ご紹介した「ゆずのぽん酢」は、コープクオリティ商品です。
コープクオリティブランドは、本当に外れがありません。
ただ、子ども受けはまったく良くないので、本物の味を知る大人の方には満足できるものばかり。
ぽん酢のほかにも、たくさんの商品をお試ししました。
値段は高いけれど、その分しっかりお値段分回収できる味です。
皆さんも是非色々お試しくださいね！
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