【コープ国産素材】なめ茸をお試し！色々な食べ方があって子供にも好評！

食材宅配コープデリのなめ茸は安くておいしい！

こんにちは！兼業主婦子です！皆さんは朝食はどうしてますか？

手の込んだものを作ってます？毎日決まってます？

毎朝の事なので献立に悩みますよね。

我が家の場合、基本はほとんど同じ。特に主人の朝食はご飯１杯に何か１品です。

例えば…

なんとまあ嫁想いの素敵な旦那様。全く手がかかりません。

この中で一番栄養価が高そうなのは「ご飯+生卵」ですが、それに匹敵するか？くらい栄養価がある食材があります。

そこで今日は主人一押しのご飯のお供、コープのなめ茸をご紹介します。
ふりかけで食べるのも良いけれど、なめ茸の方が栄養価が高く、つるつるしていて食べやすいので、朝ご飯にはピッタリですよ！

 

先に言っときます。「うす塩」と書いてありますが、全然うす塩じゃありません。

 

 

 

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なめ茸の密かな健康パワー

なめ茸は、エノキ茸を加工してビン詰めした商品の名前です。
キノコだからあんまり栄養価がないんじゃ…。
って思いますが、栄養もあるんですよ！見ていきましょう。

 

葉酸や食物繊維も含まれていて、カロリーは11kcalと少ないんです。

これだけ少なければ、ダイエットには大活躍してくれそうですよね！

主人は意識をまったくしていませんが、恐らく「痩せ体質」の人はなめ茸のように低カロリーなものを無意識に好む傾向があるのでしょう。

これが痩せる秘訣なんでしょうね。（主人はジャニーズより細いというのが自慢らしいです）

 

なめ茸のお味は？

そのまま食べておいしいなめ茸。

コープの長野県産うす塩なめたけは、瓶詰になっていていかにもお値段が高そうに見えますが、実はかなりお安く、私が購入した時は本体価格85円でした。

詰めている瓶のほうが、お値段するんじゃないの？と思うくらい頑丈な瓶に詰められていますが、この楕円形の瓶は冷蔵庫保存に便利です。

ほんの隙間さえあれば入れておくことができます。

私からすると、塩分はかなりきついので、白いご飯に500円玉くらいのなめ茸の量でもかなりご飯がすすみます。

また、納豆にコープのなめ茸を入れるとおいしさが増すことに最近気が付きました。

カロリーも低いとあって、調子に乗ってバクバク食べてしまいます。

コープで買った納豆、茹でて刻んだおくらになめ茸をかけ、つゆの素をちょっとだけ垂らしました。

オクラがサッパリ感を演出し、なめ茸のだしの深みが全体のコクを出してくれます。
熱々ご飯のお供に最高でした。

もしそのまま食べたいときは、つゆの素はは入れず、納豆付属の醤油も半分くらいにするとちょうどよい塩梅になります。

 

栄養満点なめたけレシピ

なめ茸をアツアツご飯にかけて食べる…。
これが一番おいしい食べかたですが、もっと良さを引き出したいと感じ、小鉢料理やメインディッシュに使ってみる事にしました。

うまみ成分がたっぷり含まれているので、ちょっとした隠し味になります。

冷奴

定番は冷奴ですね！

適当な大きさに切った豆腐（私だったら口あたりなめらかな絹豆腐）になめ茸をかけるだけ。
刻んだネギや海苔をかけるとよりおいしく頂けます。

もし味が足りないと感じるようであればコープつゆの素を少し垂らすと良い塩梅になります。

おいしくて安い！究極のダイエット小鉢料理です。

春巻き

好きな具材を包んで食べる春巻きの具を作るとき、味付けを塩や醤油でしますよね。
この味付けをなめ茸味メインにしてみます。

キャベツ・なめ茸・めんつゆ（少し）を春巻きの皮で巻きます。
肉が入っていないというのに、なめ茸のとろみがジューシーに感じるんです。

シンプルな具材なので、春巻きの皮のおいしさも味わうことができます。

炊き込みご飯

お好きな具材を、洗ったお米と一緒に炊くだけなんですが、味付けをなめ茸メインでします。ケチケチしないで１瓶入れてしまうのがコツです。

あとはたくさんうまみが出る油揚げや豚肉、シーチキンなど入れると、さらにおいしくなります。

なめたけおろし

すりおろした大根になめ茸をかけます。
たったこれだけなのに、おいしいってどういう事なんでしょうか。

醤油はかけなくても、塩分は十分です。
なめ茸の旨みを存分に味わうことができます。

箸休めにどうぞ。

 

なめ茸の原材料を見てみよう

えのきたけ、しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、砂糖、水あめ、魚醤、食塩、かつおエキス／ｐＨ調整剤（クエン酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）

複雑な味をしているのは魚醤のおかげでしょう。
魚醤とは魚類または他の魚介類を主な原料にした液体状の調味料のことをいいます。

魚の動物性タンパク質が分解されてできたアミノ酸と魚肉に含まれる核酸を豊富に含むため、料理に塩味を加えるとともに、うま味を加える働きが強いんです。

ただ、魚臭さはありません。
うまみだけ抽出されているといった印象です。

 

アレルギー物質

小麦、大豆、豚肉

 

栄養成分表示　1食 20 g あたり

エネルギー11kcal
たんぱく質0.6g
脂質0g
炭水化物2.1g
食塩相当量0.5g
カリウム50mg

 

 

安いなめ茸が手に入るコープデリとは？

コープデリ（地域によってはおうちコープ）は、品数が豊富で安さにも定評がある食材宅配です。

子育て中のママや、毎日忙しく動き回っている方に大人気なんですよ！ その理由は、時短料理できる食材がたくさん揃っているからなんです。

 

「家事時短」で最初に思い浮かべるのが「ミールキット」という商品です。

これは、カット＆下ごしらえ済みの食材をレシピ通りに火を通すだけというセット。ほとんどのメインディッシュが、まな板と包丁を使うことなく、約10分で完成してしまうんです。

私は20種類以上お試ししましたが、簡単料理キットが家にある日は、朝から本気でホッとします。 献立を考える必要がないですからね。

 

 

次に思い浮かべるのは冷凍食品の取り扱い品数の多さです。 冷凍加工品だけでなく、例えば肉、魚、カット済み野菜など、その種類は幅広くあります。

え？肉や魚まで冷凍なの？と驚くことなかれ。 冷蔵製品も数多く取り揃えていますが、冷凍でのメリットは「賞味期限をあまり気にしなくて良い」ということです。 しかも、冷凍専門のプロが、素材のおいしい状態のまま瞬間冷凍しているので安心です。 私のような素人が、賞味期限が近くなった食材をあわてて冷凍庫に突っ込むのとはわけが違います。

必要な分だけ解凍しやすいように、小分けにして冷凍してあるところも素敵です。

 

熱々なめ茸ご飯と一緒に！コープ商品

やっぱり一番おいしいのは熱々ご飯に乗せることです。

これがおいしいし、究極の時短料理です。カロリーが少ないうえにこんなにおいしいご飯のお供ってなかなかないですよね！

この味を参考にして、家でなめ茸を作ることもできます。
問題は、味の決め手となる魚醤の入手問題です。

魚醤にも色々ありますからね…。

簡単においしいなめ茸を食べたいならコープかな…。

 

熱々のご飯になめ茸と…のりはいかがでしょうか。

 

 

有明産・瀬戸内産を主体とした国産のりを100％使用しています。

個包されていないので、１枚だけ使うといったこともできるんです。

テーブルにポンと置いておけば、みんなは好きなだけ取って勝手に食べてくれます。

これを上に散らして食べれば、磯の風味が加わってまた違った味わいに。

 

しらすも合いますね。

 

 

25ｇ×4の使い切りパックで冷凍してあります。

紀伊水道・大阪湾・明石沖でとれた鮮度の良いしらすを使用しています。水分量約７０％前後、塩分量目安約３～４％。

これで良質なたんぱく質もとれちゃいますね！

 

私が個人的に好きなのは、生たまごかけごはんの上になめ茸をのっけることなんですよね。

 

 

最高にうまいです。

 

皆さんもお試しください！

 

 

 

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