この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「長野県産うす塩なめ茸」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です！
ところで皆さん、朝食はどうしてますか？手の込んだものを作ってます？毎日決まってます？
毎朝のことなので献立に悩みますよね。
我が家の場合、基本はほとんど同じ。
最近は、ご飯茶碗1杯と、ご飯のお供1品です。
例えば…
●ご飯+お茶漬け
●ご飯+ふりかけ
●ご飯+納豆
などなど…
全くと言っていいほど準備に手間がかからないし、あわただしい朝でもサラッと食べられますよね！
この中で一番栄養価が高そうなのは「ご飯+生卵」ですが、それに匹敵するか？くらい栄養価がある食材があります。
そこで今日は私一押しのご飯のお供、食材宅配のコープデリで購入した「なめ茸」をご紹介します。
コープ「長野県産うす塩なめ茸」です。
ふりかけで食べるのも良いけれど、なめ茸の方が栄養価が高く、つるつるしていて食べやすいので、朝ご飯にはピッタリ！
先に言っときます。「うす塩」と書いてありますが、あまりうす塩じゃありませんでした。そこが良し！
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長野県産うす塩なめ茸 中身をチェック
コープの「長野県産うす塩なめ茸」は、瓶詰めになっています。
フタをあけてみます。
えのきがかなり細かくカットされているのが分かります。
お皿にゴロっと取り出してみました。
細かくカットされているほうが、食べやすいです！
長野県産うす塩なめ茸 お味は？
なめ茸とは、皆さんご存じのえのき茸を加工して、ビン詰めした商品の名前です。
「キノコだからあんまり栄養価がないんじゃ…」なんて思いますが、実は違いました。
・ナイアシン：10%
・食物繊維総量：7%
・ビタミンB1：7%
・パントテン酸：6%
・ビタミンD：6%
・リン：5%
・葉酸：5%
・ビタミンB2：4%
このほかにも葉酸や食物繊維が含まれていて、カロリーは11kcalと少ないんです。
これだけ少なければ、もうほぼゼロカロリー（笑）
そんななめ茸を、じっくり観察してみます。
なめ茸はとても細かくカットされていますが、とろみがついていてスプーンですくいやすかったです。
この「きのこが細かくカットされている」というのが実はよく、のどに詰まりにくいのと、きのこの見た目が苦手なお子様でも大丈夫。誰でも気分よく食べることができます。
コープの長野県産うす塩なめたけは、瓶詰になっていていかにもお値段が高そうに見えますが、実はかなりお安い！
詰めている瓶のほうが、お値段するんじゃないの？と思うくらい頑丈な瓶に詰められていますが、この楕円形の瓶は冷蔵庫保存に便利です。
ほんの隙間さえあれば、冷蔵庫に入れておくことができます。
そしてコープの長野県産うす塩なめたけの特徴は、なんといっても塩分がカットされていること。
どうやら塩分は30%カットとのことです！
しかし私からすると塩分はかなりきついので、白いご飯に500円玉くらいのなめ茸の量でもかなりご飯がすすみます。
このなめ茸の量で、ご飯1杯はペロリ！ごはんの量が少ないくらいです。
甘味があって、でもきちんとしょっぱくて、そのまま食べるのはちょっと苦しいけれど、ご飯のお供やソースとして考えると、ちょうどいいい塩加減です。
特にソースとして考えるのが良く、次の章で色々と料理に加えてみると、グッと旨みがアップしました。
栄養満点！長野県産うす塩なめ茸アレンジレシピ
なめ茸をアツアツご飯にかけて食べる…。
これが一番おいしい食べ方ですが、もっと良さを引き出したいと感じ、小鉢料理やメインディッシュに使ってみることにしました。
うまみ成分がたっぷり含まれているので、ちょっとした隠し味になります。
・なめ茸＆かに風味かまぼこ入り卵焼き
・冷奴になめ茸
・もやしナムルになめ茸
・オクラになめ茸
・スパゲッティになめ茸
なめ茸＆かに風味かまぼこ入り卵焼き
旧パッケージ裏面には、なめ茸を使った卵焼きのレシピが書いてありました。
簡単そうだから作ってみる気になりました！
完成画像がこちら！
なめ茸のトロトロした感じがだし巻き玉子の乗り移り、すごく食べやすいです。
卵の味付けは、少量のコープだしの素だけ。
それでも十分ご飯のお供になります。
カニ風味かまぼこの色合いも、素敵です。
冷奴になめ茸
適当な大きさに切った豆腐（私だったら口あたりなめらかな絹豆腐）になめ茸をかけるだけ。
刻んだネギや海苔をかけると、よりおいしく頂けます。
今回は水分の多い絹豆腐を使ったので、なめ茸も多めに入れましたが、画像の量だと、私には塩分が強めでした。
コープの「長野県産うす塩なめ茸」は、実は濃い味だと確信しました。
もし味が足りないと感じるようであれば、コープつゆの素を少し垂らすと味に深みが出ます。
おいしくて安い！究極の小鉢料理です。
もやしナムルになめ茸
私はいつも、常備菜にもやしのナムルを作っています。
もやしを茹でて、ごま油・ラー油・だしの素・つゆの素・塩で味付け。
最後にいりごまをまぶすだけです。
超節約小鉢料理！
まぁ、想像通りの味なのですが、これにコープ「長野県産うす塩なめ茸」をちょっと加えるだけで、味ががらりと変わります。
なめ茸に色々なエキスが詰まっているので、単純な味付けの私の作ったナムルが、かなりグレードアップします。
「長野県産うす塩なめ茸」は調味料の代わりにもなります！
オクラになめ茸
サッとゆでたオクラを食べやすい大きさに切り、だしの素で味を付けます。
小鉢に盛り付けて、上からコープ「長野県産うす塩なめたけ」をかけるだけ。
トロトロ（オクラ）にトロトロ（なめ茸）で、トロトロ三昧！
ご飯もすすむ1品です。
スパゲッティになめ茸
茹でたパスタに、なめ茸をかけるだけ。
海苔を散らせば、磯の香がプラスです。
これも私が昼に食べる、最強節約メニューの一つです。
ツナがあると、さらにグレードアップ！
長野県産うす塩なめ茸 口コミ・評判
市販のものは中国産えのきを使っているところが多い中、国産、しかも長野県に限定しているところがすごくうれしいです。やっぱり外国産と国産だったら、国産のものを選びたくなっちゃいます。
安く購入できてこんなにご飯がおいしく食べれるなんて！コスパ最強です。甘みがあるから子どもも良く食べます。コープのなめ茸とご飯だけでお腹いっぱいになってくれるので、家計も助かっちゃいます。
たかがなめ茸、されどなめ茸です。似たような値段で他メーカーのなめ茸も変えるんですが、やっぱり味が全然違うんですよね。今まで食べたなめ茸の中で、一番食べやすかった＆家族うけが平均的に良かったのがコープのなめ茸でした。
詰め替え用とかあったら最高！たくさん食べるので、ビンがもったいない気がします。
味加減が抜群！うす塩と書いてありますが、全然薄く感じません。
長野県産うす塩なめ茸 詳細
キノコ類が嫌いなうちの子どもたちは、味の濃いコープのなめ茸だけは喜んで食べる！
姉妹で「お姉ちゃんのほうが多すぎる」「妹よ、それは錯覚だ」などと言い合っています。
どうして子どもこんなに好きなのか、もしかしたら原材料に秘密があるのかも！？
チェックしていきましょう。
原材料
※増粘多糖類とは…食品に粘性を与えたり、乳を安定化させたり、ゲル化（ゼリー状にすること）させたりするために使います。
※ポークブイヨンとは…豚骨や豚肉をベースに、玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜、さらにはハーブや香辛料などと一緒に長時間煮込んで作られる、豚肉の旨味が凝縮された出汁のことです。
かつおぶしエキスや酵母エキスだけでなく、もしかしたらポークブイヨンがおいしさの原因かな？
アレルギー物質
小麦、大豆、豚肉
栄養成分表示 他社さんと食塩相当量を比較！
エネルギー77kcal, たんぱく質2.9g, 脂質0.3g, 炭水化物15.7g （糖類 9.1g） , 食塩相当量2.4g, カリウム252mg
色々な有名メーカーのうす塩なめ茸の食塩相当量（100gあたり）を調べてみると、3.7ｇ、3.6ｇ、4.06ｇなど、結構多い印象です。
一方のコープの長野県産うす塩なめ茸は2.4ｇです。
他のメーカーと比べても、薄味だということが分かります。
確かに他社さんと比べれは薄味！「うす塩」は嘘じゃなかった！
注意事項
「ビンのひび割れにご注意ください」の文字が、小さい瓶に2回も書いてありました。
よっぽど注意したほうが良さそうです。
中身上部の色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
パッケージデザインの歴史
↓2019年撮影
↓2023年撮影
まとめ
やっぱり一番おいしいのは熱々ご飯に乗せることです。
これがおいしいし、究極の時短料理。カロリーが少ないうえにこんなにおいしいご飯のお供ってなかなかないですよね！
この味を参考にして、家でなめ茸を作ることもできます。
ただ、めんどくさそうなのは間違いありません。
簡単においしいなめ茸を食べたいならコープかな…。
皆さんもお試しください！
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