この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「あごだし海鮮鍋セット（醤油味）」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
寒い冬といえば、鍋！
毎年我が家では、冬になると「ミルフィーユ鍋」というものをよく作ります。
ミルフィーユ鍋とは、名前は一見とてもおしゃれでセレブそうなのですが、実は冬野菜の王様白菜と、脂身が旨い豚バラ肉を交互に重ねて煮込むだけ。
タレはシンプルにぽん酢だけでいただく、お財布にとても優しい節約料理です。
シンプル イズ ベスト！
しかし、いくらコスパ最高だとはいえ、いつもミルフィーユ鍋ばっかりだとさすがに飽きてきます。
世の中にはたくさん鍋の種類があります。
キムチ鍋、豆乳鍋、寄せ鍋、すき焼き、もつ鍋、ちゃんこ鍋、しゃぶしゃぶなど、ありとあらゆるおいしいものがあるのです。
しかし、好みは分かれます。
家族全員が楽しめる鍋って、実は限られてくるんですよね…。
そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた「あごだし海鮮鍋セット（醤油味）」をお試ししてみます。
家族全員魚がが好きだし、特に牡蠣はめったに買わない我が家。
さすがにお値段はかなり張るものの、たまには鍋で贅沢するのも悪くないかなと、思い切って購入してみました。
果たして、お味はいかに！？
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あごだし海鮮鍋セット（醤油味） 中身をチェック
凍ったままのあごだし海鮮鍋セット（醤油味）を見てみましょう。
赤魚2切れ、すけそうだら2切れ、かき2個、ほたて2個が入っていました。
それぞれバラで凍っていたので、袋から出す時にバラバラと出てきました。
海鮮を鍋に入れるタイミングが少し違うので、バラ凍結はありがたい！
あごだし海鮮鍋セット（醤油味） おいしい作り方
あごだし海鮮鍋セット（醤油味）の美味しい作り方は、パッケージ裏面に詳しく書いてありました。
【自分で準備するもの】
・野菜300g
（例）
・白菜
・長ネギ
・にんじん
・生しいたけ
・えのきだけ
【下準備】
・赤魚、すけそうだら、ほたて、かきは表面の氷を流水で取り除いておきます。
・野菜、きのこは食べやすい大きさに切っておきます。
【作り方】
①あごだし海鮮鍋セット（醤油味）に添付されている鍋つゆを鍋に入れ、450nlの水で薄め沸騰させます。
②凍ったままの「赤魚」「すけそうだら」を入れて沸騰させます。
③凍ったままの「ほたて」「かき」を入れて煮立たせます。
④野菜を煮えにくい順に入れて、中まで火が通ったら出来上がりです。
海鮮の香りが食欲をそそります！
あごだし海鮮鍋セット（醤油味） お味は？
完成したあごだし海鮮鍋セット（醤油味）がこちら！
海鮮だけ取り出してみました！
他の具材を入れないで作ると、つゆはかなりしょっぱく感じました。
野菜をたっぷり入れて、スープもおいしく飲めるくらいちょうど良い味加減になるようです。
牡蠣は、火を通すことでだいぶ小さくなってしまいますが、味は紛れもない牡蠣。
しかも旨みがかなり強く凝縮された小粒牡蠣です。
たった2個しか入っていないので、食べるときは気合を入れてから、根こそぎ味わい尽くす勢いでじっくり時間をかけて召し上がると良いと思います。
白身魚2種は、火を通すとどうしてもパサつきやすいので、本当においしく食べるならあまり煮込まないほうが良さそうでした。
牡蠣と帆立が火が通った直後なら、白身魚もおいしく食べられました。
↓赤魚
ホロホロです。
↓すけそうだら
赤魚と同様、箸を入れるとホロホロと崩れます。
白身魚ってどれも淡泊な味なので、タレや調味料につけるとその繊細な味が分かりにくくなりますが、いい火の通り加減で食べると赤魚、すけそうだらの味の違いが分かります。
赤魚、すけそうだらを美味しく食べるなら、調理でちょっとした工夫が必要かも！
最初鍋に入れる魚に火が通ったら一度お皿に取りだし、野菜を煮込み終わって「いざ！食す！」という時に鍋に戻して温め直すと、一番おいしい白身魚を食べられるんじゃないかと思いました。
本来の味も少し分かる帆立は火を通しても大ぶり。
特に火が通った直後だと、ホタテの旨さがマジでやばかったです。
この貝柱の部分が特に最高でした。
しゃぶしゃぶみたいに、火が完全に通った直後が一番おいしかったです。
あごだしのほうが、海鮮本来の味を邪魔せず、少しだけ旨みをプラスしてくれて美味しいと思いました。
さらに、海鮮だけでなく色々な野菜の味も溶け込みまくった残り汁は絶品！
最後は雑炊にして美味しくいただきました。
炊いたお米と、溶き卵を入れました。
シンプル材料だからこそ、お出汁の味を存分に楽しめました。
コープ組合員さんの口コミをみてみると、カタログの写真と全然違うという声がありました。
確かに値段が結構高いので、すごく期待しちゃうとちょっとがっかり。
しかも商品説明の写真は、どれも大振りで見栄えの良い海鮮を選んで使っているようでした。
商品説明の写真は、実際の3割増し、と思っていて良さそうです。
あごだし海鮮鍋セット（醤油味） 詳細
原材料
赤魚切身（赤魚（輸入））、すけそうだら切身（すけそうだら（アメリカ又はロシア））、かき、ボイルほたて
【鍋つゆ】
しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス（さばを含む）、焼きあごだし、魚醤※、かつおぶし粉末、こんぶエキス
※魚醤とは…魚類、または他の魚介類と塩を主な原料にした、液体状の調味料です。魚を発酵させて作るため、旨味が濃厚で甘さのある深いコクがあります。
アレルギー物質
小麦・さば・大豆
栄養成分表示 1袋あたり
エネルギー159kcal, たんぱく質25.1g, 脂質2.5g, 炭水化物8.9g （糖類 5.5g） , 食塩相当量7.7g
注意事項
・赤魚、すけそうだらの切り身は骨取りの加工をしていますが、まれに骨が残っている恐れがありますので、召し上がる際はご注意ください。
・かき、ほたてには貝殻が残っている場合がありますので、召し上がる際はご注意ください。
・調理の際はやけどに十分ご注意ください。
・一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがあるので、再凍結はおやめください。
まとめ
海鮮の旨味がしっかり出る、あごだし海鮮鍋セット（醤油味）でした。
具はもちろんおいしいのですが、スープ最後の1滴までしっかり海鮮味です。
まずあごだしを使っているところで、海鮮の味をあまり邪魔しないところが良いところの一つ。
さらに、量は少なくて小ぶりながらも、ものすごい旨みの詰まった牡蠣には驚きました。
旨味が出すぎて最高ではあるものの、値段が高くて気安く買えないところが難点です。
今のご時世は物価高すぎて、海鮮なんてなかなか買えないうえ、少量ずつ買うなんてまず無理。
そんな中、旨みの詰まった鍋に合う海鮮だけをチョイスして詰め合わせにしてくれているのはありがたいのかもなと思いました。
みなさんも是非お試しください！
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