この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「糖しぼり大根」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
只今、漬物ブーム到来中です。
漬け物とは、野菜や果物、魚介類などの食品を、塩・酢・味噌・酒粕・ぬか・しょうゆ・砂糖などに漬け込んでいるもので、保存性や風味を高めた食品のこと。
日本では古くから親しまれでいますよね。
漬け物と言えば、きゅうりの漬物、たくあん、梅干し、高菜漬け、しば漬け、浅漬け、キムチ、ぬか漬け、福神漬け、野沢菜漬け、白菜漬け、千枚漬け、壺漬け、べったら漬け、奈良漬け、しょうゆ漬け、らっきょう漬など、ありとあらゆる野菜を漬け込んだものが多いですよね。
そのため、漬け物に含まれる栄養価も野菜由来のものが多く、例えば食物繊維が豊富だったり、漬け方によっては乳酸菌、ビタミン類、ミネラル類も一緒に摂れるすぐれもの。
ただし、塩分が高いので食べすぎには注意ですが、ご飯のお供にはもってこいの食材です。
年齢層が高まるほど食べる頻度も高いようで、現に私も40代に入ってから漬物を食べるようになりました。
だから今頃になって一人漬物ブームがきているのです（笑）
さて、そんな私の漬物ブーム心を満足させるために、コープの漬け物をお試ししまくっているこの頃。
今日は前から気になっていた、コープ「糖しぼり大根」をお試ししてみます。
大根を砂糖で漬け込んで水分を抜くことで、パリッとした食感と甘みを生み出す浅漬けです。塩分で漬け込むのではなく、砂糖と酢でじっくりと水分を抜いているので、大根の旨味が凝縮しています。
糖搾り大根は、私はこれが初体験ではなく、以前他メーカーのを食べたことがあります。
それは、味はすごくおいしかったのですが、いかんせん香りがすごかったので、家族の鼻の健康を守るために、もう買えないと思っていました。
コープの糖搾り大根はどうなのか、検証してみます。
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糖しぼり大根 中身をチェック
糖しぼり大根の中身をチェックしていきましょう。
まず、密封チャックはついていないので、一度開封したらタッパーなどの密封容器に入れるのがベストです。
中身をお皿に出してみました。
2切れ入っています。
キレイに皮がむいてあるし、持ってみると全体的に柔らかかったので、しっかり芯まで漬かっていることがわかりました。
以前、他メーカーの糖搾り大根を食べてみたのですが、味はおいしいけれど香りがとっても強烈。
密封容器に入れたはずなのに、たくさん香りが漏れてしまって、冷蔵庫内が糖搾り大根臭に包まれたことがあります。
でもそれよりは香りはマイルドだったので、ちょっと安心しました。
糖しぼり大根 お味は？
糖しぼり大根を自分好みの一口サイズにスライスして、小鉢に盛り付けました。
匂いがかなり強い糖搾り大根もありますが、コープ「糖しぼり大根」はそこまでではありません。そこが私のホッとしたポイントの一つでもあります。
早速実食。
甘いですが、スイーツっぽい甘さは全くなく、漬物らしい塩気もしっかり感じられます。
漬け物らしくほんの少し酸味が感じられるのも、良い味のアクセントです。
日が経つにつれて酸っぱさが増していきますが、少し酸味が強くなった方が、甘さと相まって、私にはより美味しく感じました。
ご飯との相性も抜群で、白いご飯とよく合います。
サクサクぽりぽりした食感と、ジューシーさがご飯とよく調和して、ついつい食が進みます。
商品名に「糖」と書いてあると、どうしても口の中にガツンと来る砂糖の甘みを想像してしまいますが、一般的な大根の漬け物と比較して、ちょっと甘味が強めの大根の漬け物、と言った感じです。
恐ろしいことに、1度食べだしたら止まらなくなってしまうのは、まるでお菓子みたいだからだなと思いました。
しょっぱくないから白米も実は必要なく、ついそのままボリボリ食べてしまうのです。
糖搾り大根をつまみに飲む、キンキンに冷えたビールが最高すぎます！
最高の漬け物を見つけてしまったな、と思いました。
糖しぼり大根 詳細
原材料
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー84kcal たんぱく質0.6g 脂質0g 炭水化物20.3g 糖類17.4g
食塩相当量2.4g
まとめ
今まで食べた糖搾り大根の中で私が一番好きなのが、今日ご紹介したコープの「糖しぼり大根」です。
以前化学調味料無添加の糖しぼり大根をお試ししてみたんですが、おいしいのだけれども香りが強すぎだし、冷静になると甘すぎやしないかと思いました。
でもコープの「糖しぼり大根」は、普通においしい！
糖搾り大根初体験は、コープのにすりゃ良かったなと思いました。
そうすれば、きっと化学調味料不使用の糖搾り大根を食べた時に、もっと違った感じ方ができたかもしれません。
ご飯のお供としてもいいし、お酒のおつまみとしても丁度良い塩分だし、何ならおやつにでもいいくらいのぽりぽり食感で、一袋なんてあっという間になくなってしまいました。
これはリピート確定です。
みなさんも是非お試しください！
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