この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープクオリティ「こだわりのおかきアソート」をお試ししてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
みなさんは「おかき」お好きですか？
もち米を原料にした、大きめの米菓のことです。
あられやおせんべいと似ていますが、その違いははっきりと分かれています。
| 種類 | 原料 | サイズ・特徴 | 食感 |
|---|---|---|---|
| おかき | もち米 | 大きいサイズ。鏡餅が由来。 | サクッとふっくら |
| あられ | もち米 | 小さいサイズ。 | カリカリ |
| せんべい | うるち米 | 平たい。普通のお米。 | パリッと硬め |
ふむふむ…なるほど…。
「おかき」の語源は、お正月の鏡餅（かがみもち）にあります。
昔は、お正月の後に硬くなった鏡餅を、手や槌で細かく砕いて（＝欠いて）から、焼いたり揚げたりして食べていました。
この「欠いた餅」が「欠き餅（かきもち）」と呼ばれるようになり、そこに丁寧語の「お」がついて「おかき」という優雅な呼び名になったんだそうです。
私は大人になってから、このようなおせんべい系は好きになったかな…。
そこで今日は、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで見つけた、コープクオリティ商品「こだわりのおかきアソート」をお試ししてみます。
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こだわりのおかきアソート こだわりは？
こだわりのおかきアソートには、その名の通りたくさんのこだわりが詰まっていました。
・原料にこだわりが！厳選された海の幸と醤油
・まずは餅づくりから始まる製造法
・お茶請けに嬉しい3種アソートで満足のラインナップ
・みんな納得のコープクオリティ商品
原料にこだわりが！厳選された海の幸と醤油
こだわりのおかきアソートのベースとなる国産もち米の美味しさを引き立てるため、味付けの原料には一切の妥協がありません。
こだわりのおかきアソートに使われている「しお・しょうゆ」には、長崎県五島灘産の平釜炊き海水塩、北海道産昆布を使用しています。
北海道産昆布に加え、しょうゆだれには旨味の強い「特選丸大豆しょうゆ」を採用。さらにかつおぶしエキスでだしの風味をプラスしています。
海苔巻には、選び抜かれた上質な焼海苔が使用されています。
まずは餅づくりから始まる製造法
驚くべきは、その手間暇かかった工程です。なんと、もち米を水に浸し、おかきの原料となる「もち」をつくるところから米菓工場で一貫製造されています。
もち米本来の風味を楽しめるよう、あえてシンプルなうす味に。
もちの中から加熱できる「焼き釜」で香ばしく焼き上げ、サクッと軽いソフトな食感を実現しています。
国産もち米の生地を、熱入れと冷ましを繰り返した「手焼き風」の製法で仕上げているので、外はカリッ、中はさっくりとした絶妙な食感のコントラストが楽しめます。
お茶請けに嬉しい3種アソートで満足のラインナップ
一袋で3つの個性を楽しめるのが、このアソートの醍醐味。
個包装なので、いつでも開けたての香ばしさが味わえます。
・しお（標準13個）： 海水塩と昆布のキレがある味わい。
・しょうゆ（標準13個）： 丸大豆醤油のコクと香ばしさ。
・海苔巻（標準6個）： 磯の香りと手焼き風の歯ごたえ。
みんな納得のコープクオリティ商品
「おいしさはもちろん、誰かに自信を持って出せるものを」というニーズに応えるのがコープクオリティ。
「コープクオリティ」とは、おいしさの基準を明確にしたコープのプレミアムブランドです。
原料や製法へのこだわりによって「おいしさの理由」が明らかであり、他商品との違いが明確なことを条件としています。
さらに、100人規模の組合員モニターテストで8割以上が「おいしい」と評価したものだけが商品化されています。
こだわりのおかきアソート 中身をチェック
こだわりのおかきアソートの中身をチェックしていきましょう。
まず、外袋に密封チャックはついていませんでした。
袋の中身を全部出してみました。
全部で32個も入っています。
種類ごとに分けて見ましょう。
一口サイズになっていて、すべて1個ずつ個包装されています。
こだわりのおかきアソート お味は？
こだわりのおかきアソートの味は3種類。
それぞれご紹介していきます。
・こだわりのおかき しお
・こだわりのおかき しょうゆ
・こだわりの海苔巻おかき
こだわりのおかき しお
さすが塩味だけあって、ほぼ白色です。
袋から取り出してみました。
この黒いツブツブは何でしょうかねぇ…。
原材料をみてみると、どうやら刻みこんぶのようです。
半分に割ってみました。
少ない力でサクッと割ることができました。
早速実食。
さすがコープクオリティ。
その名の通り、素材へのこだわりを強く感じる一品でした。
まず驚いたのは、その絶妙な味付けです。
といぇもさっぱりとした塩味で、お米本来の甘みと旨みがしっかりと感じられます。
お米の存在がはっきりと分かるおかきって、実は初めて食べたかも…。だいたい、どれもしょっぱいですから。
世の中には濃い味付けのおかきが多い中、ここまで「薄味の美学」を貫いたおかきは初めてで、新鮮でおいしく感じられました。
そして食感にも独特の楽しさがあります。
外側はしっかりとした硬さがあるのですが、中は驚くほど軽いサクサクとした仕上がり。口の中に含んでいると、次第にほろほろと溶けていくような感覚があり、次から次へと手が伸びてしまいます。
でも一口サイズだから、あっという間に食べちゃうんですよね…。
また、表面に見える黒い粒々については、見た目から「ここが味の濃い部分なのかな？」と予想していましたが、実際に食べてみると主張は控えめ。
入っているのかいないのか分からないほど自然に馴染んでいて、全体の素朴な味わいを邪魔しません。
「味が濃いのが当たり前」と思っていたおかきの概念を覆してくれる、上品で飽きのこない美味しさです。
お米の味をじっくり楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一品です。
こだわりのおかき しょうゆ
これぞ醤油味！といった色をしています。
中身を出してみましょう。
大きさは、長いところで約3.5㎝ありました。
半分に割ってみました。
早速実食。
封を開けた瞬間からふんわりと香ばしい醤油の香りが漂い、食欲をそそります。
これぞ私のイメージぴったりの「おかき」です。
先にレビューした「しお」が素材を活かした素朴な味わいだったのに対し、こちらは一口目から醤油特有の柔らかな甘みが広がるのが特徴です。
全体的に「しお」よりも味がはっきりしており、甘醤油仕立てのコク深い味わいがしっかりと楽しめます。
しっかりとした味付けではありますが、決して濃すぎることはありません。
食べた後には醤油の風味が心地よい余韻があり、お米の香ばしさと見事に調和しています。
外側の歯ごたえと中の軽やかな食感のコントラストはそのままに、醤油の甘みとコクが加わることで、より満足感のある一枚に仕上がっています。
お茶請けにはもちろん、少ししっかりした味のおやつを求めている時にもぴったりの美味しさです。
こだわりの海苔巻おかき
個包装の裏面には、他にはないアレルギー物質表示がありました。
袋から中身を出してみましょう。
長さは6㎝弱ありました。
半分に割るのは、海苔がついているのに結構簡単。
海苔の「パリッ」という音が印象的でした。
早速実食。
「こだわりの海苔巻おかき」を食べてみて、まず驚いたのは、海苔の圧倒的な存在感です。
袋から出した瞬間の質感からも分かりましたが、海苔のパリパリ感が非常に強く、鮮度の良さを感じさせます。
一口食べると、中の醤油味のおかき以上に海苔の風味が口いっぱいに広がり、主役は間違いなくこの海苔であると感じるほどです。
味わいについては、海苔そのものには調味料がついていないように感じられ、素材本来の豊かな磯の香りがダイレクトに伝わってきます。
おかきの醤油味はあくまで海苔を引き立てるための名脇役といった印象で、後味までしっかりと海苔の余韻が残るのが印象的でした。
市販の海苔巻おかきは醤油の味が勝ってしまうものが多いですが、こちらは「海苔そのものの美味しさ」をじっくりと堪能したい方に、自信を持っておすすめできる一品です。
海苔ってこんなにおいしかったんだ～！と思った一品でした。
こだわりのおかきアソート 詳細
原材料
もち米（国産）、植物油脂、こんぶ、食塩、砂糖、発酵調味料、しいたけエキスパウダー、酵母エキス、こんぶパウダー、かつおぶし粉末
【こだわりのおかき しょうゆ】
もち米（国産）、しょうゆ、植物油脂、砂糖、かつおぶしエキス、こんぶ、みりん、食塩、発酵調味料、しいたけエキスパウダー、酵母エキス、こんぶパウダー、かつおぶし粉末／加工でん粉※
【こだわりの海苔巻おかき】
もち米（国産）、しょうゆ、のり、砂糖、みりん、はちみつ、水あめ、発酵調味料、しいたけエキスパウダー／加工でん粉、香辛料抽出物
※加工でん粉とは…天然のでん粉に化学的な処理を加え、食感や保存性を高めたものです。おかきにおいては、時間が経っても「カリッ」とした食感を保ち、生地の割れを防ぐ役割があります。厚生労働省に安全性が認められた食品添加物であり、冷凍食品や菓子類など幅広く活用されています。
アレルギー物質
小麦・大豆
栄養成分表示
エネルギー15kcal, たんぱく質0.26g, 脂質0.4g, 炭水化物2.5g, 食塩相当量0.025g
【しょうゆ1個3.8g】
エネルギー16kcal, たんぱく質0.3g, 脂質0.4g, 炭水化物2.9g, 食塩相当量0.07g
【海苔巻き1個】
エネルギー15kcal, たんぱく質0.4g, 脂質0.04g, 炭水化物3.3g, 食塩相当量0.08g
注意事項
・外袋開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・「しお味」「しょうゆ味」に使われている昆布は、特性上、硬さを感じる場合があります。
・「しお味」「しょうゆ味」は、生地を膨らませ軽い食感に仕上げる製法のため、生地の膨らみや食感に差があります。
・乾燥剤が入っています。乾燥材の主成分は生石灰ですのでたべられませんまた、水気のある所には絶対に捨てないでください。発熱する恐れがあります。
まとめ
サクサクっぽリに驚いた、こだわりのおかきアソートでした。
さすがコープクオリティ！という部分は、まず味。
醤油や塩の味が濃くないので、米の味を邪魔していないところが上品でした。
朝食でも良くない！？なんて思ってしまうほど。
そして硬すぎないサクサク食感。
また海苔巻おかきの海苔の食感がパリッパリで、どうやってこれを維持しているのか不思議なくらいの新鮮さ？を感じました。
少し高くても美味しいおかきを、少しずつ楽しみたいという方におすすめです。
今回はアソート（詰め合わせ）をご紹介しましたが、「こだわりのおかき しょうゆ」「こだわりのおかき しお」「こだわりの海苔巻おかき（有明産海苔使用）」それぞれでも販売しているので、お気に入りのおかきをピンポイント集中で買うこともできます。
私はどれもおいしかったので、アソートでいいかな。
みなさんも是非お試しください！
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