食材宅配コープデリで買ったこんにゃく＆しらたき 色々な料理に使ってみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
最近、こんにゃくの食感にはまっています。
こんにゃくは、さといも科に属するこんにゃく芋が原料で、板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃく、しらたきなどがあります。
こんにゃくの97％が水分なので栄養価はほとんどありませんが、コレステロールを吸収して血糖値を下げてくれたり、腸の働きを活発にして老廃物を外へ出す手助けとなってくれます。
私の妊娠中の体重管理の助けになってくれた恩があります。
しかし、思う存分食べて満足してしまったせいか、出産後は全然見向きもしてませんでした。
最近、本気でダイエットを始めたことがきっかけで、また買ってみることにしました。
今日は私が長年やっている食材宅配コープデリで買った「こんにゃく」「しらたき」で色々な料理を作ってみます。
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【コープ国産素材】しらたき
まずは麺の代わりにもなるしらたきから！
食材宅配コープデリには、100ｇ×3のカット済しらたき、180ｇ×2セットの生芋しらたきなど、種類が豊富です。
今回は100ｇ×3のカット済みしらたきを購入しました。
食べやすいからかな…子どもたちがかなり好きです。
100ｇづつの小分けになっているから、1回の料理に使いきれる量でありがたい！
面倒なあく抜きも必要ありません。
料理の時短にかなり貢献してくれます。
コープしらたき 調理例
丁度よい長さにカットしてあるのがとってもいい！
まな板包丁いらずのしらたきって、あまりみかけませんが、そのまま使えるのが便利です。
こんにゃく臭さは全くなし。
しかも、細目だから私好みです。
このしらたきは、例えばおでんやカルボナーラに使えます。
おでん
まずはおでんの中に入れて煮込んでみました。
コープの「ほっかほっかおでん」の中に入れてみました。
味が良くからんでます。
食感がしっかりあり、細めなので舌ざわりが良く感じました。
ほっかほっかおでんのやんわりしたおでん種の中で、しっかりアクセントになっています。
カルボナーラ
これ、妊娠中にはまったレシピです。
作り方は簡単で、生クリームにキューブコンソメを２かけとしらたきを投入。
とろけるチーズと一緒に煮込み、コンソメが全部溶けたら完成です。
あまりにおいしすぎてお腹いっぱいたべたところ、お通じが悪くなりました。
１日あたりのこんにゃく適正量は約250ｇ。
食べすぎ注意です。
しらたき 原材料
水酸化Ｃａ（カルシウム）とは…別名消石灰と呼ばれています。酸化カルシウムに水を加えて作るもので、昔からこんにゃくを固めるために使われています。また、主成分がカルシウムであることから、お菓子などのカルシウム強化剤としても使われることがあります。
しらたき 栄養成分表示100ｇ当たり
エネルギー5kcal, たんぱく質0g, 脂質0g, 炭水化物2.4g （糖質 0g, 食物繊維 2.4g） , 食塩相当量0g
一袋たったの5kcal！ダイエット中に最高の食材です。
しらたき 口コミ・評判
カットしてあるので使いやすいです！
子どもがしらたき好きですが、のどに詰まらせないようにはカットが必要。でもコープのしらたきはカット済みだから切らなくてよいのが楽！
ごま油でしらたきを炒め、ニンニク醤油と小葱をかけると美味。お酒のおつまみに最高！
国産こんにゃく粉100%で、しかも余計な原材料を使っていないのが素晴らしい。それでこのお値段、さすがコープ。
一般的なしらたきよりも細い。
こんにゃく臭さがなくて、上品なしらたき。
ザルに入れて水を切るだけでそのまま使えるのが便利！
【コープ国産素材】ミニこんにゃく
次は固形のこんにゃくです。
130ｇ×3のあく抜き不要ミニこんにゃく、徳用こんにゃく、玉こんにゃく、刺身こんにゃくもある食材宅配コープデリ。
その中で、ほぺたん忘れず注文もできる「130ｇ×3のあく抜き不要ミニこんにゃく」をチョイスしました。
しらたきと同様、小分けパックになっているから1回の調理で使いきれるのが最高に便利です。冷蔵庫の場所も取りません。
賞味期限は91日もありますから、買い置きにも便利ですね。
ミニこんにゃく 調理例
まずは、そのままのこんにゃくを見ていただきましょう。
こんにゃく芋の黒い粒々が、いかにもこんにゃくです。
これを縦にスライスし、真ん中に切れ目を入れて「くるりんぱ」すると…
うんうん。よくうちの実家で出てきたこんにゃくになりました。
味が絡みやすいし、何より箸でつかみやすいんですよね。
煮物などの味も絡みやすくなります。
手でちぎって煮込むのもいいですね。
不揃いなこんにゃくの食感がまた良いんです。
どちらの切り方も、タレが良く絡みます。
ミニこんにゃく原材料
しらたきには入っていなかった「海藻粉末」が入っています。
ミニこんにゃく 栄養成分表示100ｇあたり
エネルギー6kcal, たんぱく質0g, 脂質0g, 食塩相当量0.01g
しらたきよりも1kcal高いですが、弾力があって食べ応えがあります。
コープミニこんにゃく 口コミ・評判
食べきりサイズ、あく抜きいらずで手軽に使える！
国産のこんにゃく粉を使用しているのが安心できる！
手でちぎって煮物に入れると、食感が面白くておすすめです。
最初は小さすぎると思ったけど、使ってみると1回の料理で使いきれるサイズだから逆に便利！
サクサクとした歯切れのよいタイプのこんにゃく。とても気に入っています。
賞味期限が長いところが良い。常備しています。
コープデリにはたくさんのこんにゃく製品を取り扱っています！
限りなくカロリーがゼロに誓いため、ダイエットに良さそうなこんにゃくをご紹介しました。
どちらも使いやすい小分けパックでしたが、大容量１パックだけど安い徳用パックもあります。
今日は料理用をご紹介しましたが、調理せずにそのまま食べられる「さしみこんにゃく」もあります。
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柔らかい食感が特徴のさしみこんにゃくです。青のりの色が鮮やかで、食欲をそそります。
柚子の味がさわやかな味噌とこんにゃくのプルリンとした食感を楽しむ、箸休めにはもってこいの商品です。
水で洗って付属のタレをかければ完成と、めっちゃ簡単です。
箸休めと言わず、ダイエット中の主食にも。
お皿に盛り付ければすぐに食べることができるので、一人暮らしの方にもおすすめ！
お酒のおつまみにも最適です。
お皿に盛り付けるだけですぐに食べられるといえば、「味付玉こんにゃく」もおすすめです。
かつお風味のスープで、するめいか粉を使用し風味豊かに味付した玉こんにゃくです。
お好みでからしをつけて食べてもおいしい！たっぷり入ったタレがもったいなくて、煮物に使ったらおいしかったです。
こんにゃくって、味噌との相性がすごく良いですよね。
ということで、こんにゃく味噌田楽もあります。
国産のこんにゃく粉使用のこんにゃくをプラスチックの串に刺してあります。
ごま風味の甘口味噌だれ付きで、見た目よりもあっさり食べられました。
味噌が旨い…。
皆さんも是非お試しください！
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