この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「カレーパウダー」色々な食材をカレー味に変えてみました！
こんにちは！兼業主婦子です。
子どもだけでなく、大人も大好きなカレー。カレーが嫌いな方って、今のところお会いしたことがありません。
カレーと言えば真っ先にカレーライスを思い浮かべますが、カレー「味」のメニューも、実はみんな大好き。
例えば、昔からある亀田のカレーせん。
亀田製菓が製造・販売している人気のおせんべいです。「ウマさホームラン級」というキャッチコピーの通り、多くの人に愛されているロングセラー商品です。
私は「子どもたちにはちょっと辛いんじゃないかな～？」と思うんですが、小学生の子どもが「辛い辛い」と言いながらバクバク食べるんですよね。なんだろう、あの不思議な魅力は。
このほかにも子どもたちが食べるカレー味の食品と言えば、ポテトチップス カレー味、ベビースターラーメン丸 カレー味、とんがりコーン (ハウス) カレー味、カップラーメンカレー味、カレーピラフ、カレーパン、カレーまん、カレードリアなどなど、実はカレー味にしておけばなんでも食べられそうなラインナップです。
これ、子どもの偏食を直すのに使えないだろうか…。
そう、我が子は超偏食。
学校で出される給食のおかげでだいぶ改善されたものの、家では決まったメニューしか食べないという、親としては心配な部分がまだまだあります。
でもカレー味が好きだというのであれば、例えばそのまま出すと苦手な野菜をカレー味にしたら、食べてくれるんじゃないだろうか…。
ということで試してみる気になったのが、私が長年お世話になっている食材宅配コープデリで購入した「カレーパウダー」です。
詰め替え用なのかな…と思いましたが、瓶入りとかはなさそうです。
20gと少量なので、お試しにもってこいです。
実は私、カレー粉を料理に使うのは人生で初めてだったりします。
製造は「大伸」。
エスビー食品グループで、スパイスや調合スパイスを作っている会社です。
S＆Bのコショーやとうがらしなど、スーパーになら必ずあるような調味料でおなじみです。
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カレーパウダー 中身をチェック
カレーパウダーをお皿に出してみました。
どんな料理にもなじみやすいように、かなり細かい粉になっていました。
スープにもすぐに溶けそうです。
カレーパウダー お味は？
まずはそのまま味見をしてみました。
子どもたちの偏食を直すために！と思って買ったカレーパウダーですが、かなり辛い！
15分前に味見したんですが、いまだに口の中がヒリヒリします。
こりゃ子どもたちには無理かもしれないなあ…。
コープ組合員さんの口コミを見ると、コープのカレーパウダーで作ったタンドリーチキンを子どもが大好きだというものがあったので、ヨーグルトのような乳製品やマヨネーズなどに混ぜれば、辛さがマイルドになるのかも。
実際にお子様に出す場合は、そのように混ぜ物をしてから出すコープ組合員さんが多くいらっしゃるようでした。
ただ、カレーの香りはすごくするので、どんな料理も一瞬でカレー味にさせる仕事は、完璧にこなしてくれそうです。
カレーパウダー アレンジレシピ
そのまま食べるってことは、まずないカレーパウダー。
そこで、インターネット上にあるカレー粉レシピを参考にしながら、色々な料理に入れてみました。
・ちくわのカレーマヨじょうゆ
・チキンのパン粉焼き
・ブロッコリーのカレーマヨネーズかけ
・鶏皮カレーせんべい
ちくわのカレーマヨじょうゆ
【材料】
・ちくわ
・マヨネーズ
・しょうゆ
・カレーパウダー
・あおさ
【作り方】
①ちくわをお好きな大きさに切ります。
②熱したフライパンにマヨネーズを入れ、ブクブク沸騰してきたらスライスしたちくわを投入して炒めます。
③全体にマヨネーズが絡まったら、カレー粉と醤油をお好みで入れて炒めます。
④あおさをふって全体に絡まったら火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。
マヨネーズは熱するとすごくいい香りがしますよね！
そこに醤油とカレーのピリ辛が加わり、お酒のおつまみに最高な味付けになりました。
簡単にできるし、材料費も安く済むので、最高の節約料理です。
チキンのカレーパン粉焼き
【材料】
・産直げん気鶏モモ肉
★料理酒 大1
★塩こしょう お好みで
・カレーパウダー お好みで
・マヨネーズ
・パン粉
・サラダ油
【作り方】
①鶏肉を一口大に切り、★を入れて揉み込み、10分間放置して味をしみ込ませます。
②マヨネーズを全体になじませ、パン粉をしっかりつけていきます。
③フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を入れてこんがり焼きあげます。
④仕上げにカレー粉を振りかけ、全体になじんだら完成です。
マヨネーズやお酒が鶏肉を柔らかくしてくれるし、産直げん気鶏モモ肉がもともとかなりジューシーなので、感動する旨さでした。
ブロッコリーのカレーマヨネーズかけ
【材料】
・冷凍ブロッコリー
・ベーコン
・マヨネーズ
・カレーパウダー
【作り方】
①冷凍ブロッコリーとベーコンをフライパンで炒め、器に盛り付けます。
②上にマヨネーズとカレー粉をかければ出来上がり。
マヨネーズのまろやかさ、カレーのスパイシーさが絶妙！
ベーコンの塩分があるので、よけいな味付けは必要ありません。
お酒のお供に最高でした。
鶏皮カレーせんべい
【材料】
・鶏皮
・カレーパウダー
・塩
【作り方】
①鶏皮を一口大に切り、フライパンでカリカリになるまでじっくり炒めます。
脂がジワジワ出てくるので、キッチンペーパーで油をふき取りながら焼いてください。
②きつね色になったら、塩、カレーパウダーをふりかけて全体にからませたら完成です。
酒のつまみに最高っ！
カレーパウダー 口コミ・評判
香りがすごくよく、ニオイだけで食欲がわいてきます。辛さもちょうど良くて値段も安くて気に入っています。我が家の料理には欠かせません。
ジッパー付きの袋だから、保管に場所をとらないのでうれしいです。辛さがあるので、辛い物好きの主人が気に入っています。
今までカレー粉は使ったことがなく、初めて購入しました。こんなに便利なものだったとは…。専用の容器を買うことにしました。
カレーパウダー 詳細
どんな料理も一瞬でカレー味にしちゃう魔法の粉。
どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。
原材料
※コリアンダーとは…パクチーの種を乾かして粉末にしたものです。柑橘のような爽やかさな香りが特徴的。
※ターメリックとは…カレーらしい黄色を出すために使います。
※フェネグリークとは…カレー粉に欠かせないスパイスで、加熱すると甘い香りが漂い、苦みと甘みがあるスパイスです。
※クミンとは…クミンの種をパウダーにしたもので、粉末の方が香りが強いです。
※ちんぴとは…温州みかんなどの皮を乾燥させたスパイスです。ほのかに爽やかな柑橘系の香りをもっています。
※シナモンとは…特の甘く温かい香りと、ややスパイシーな風味があります。
※フェンネルとは…甘く爽やかな香りと風味を持ちます。
※タイムとは…清々しく、ややウッディでスパイシーな香りが特徴です。
※ジンジャーとは…独特の刺激的な辛味と爽やかな香りがあります。
※ローレルとは…強く、やや甘く、そして苦味を帯びた独特の香りがあります。
栄養成分表示 1gあたり
まとめ
どんな料理も手軽にカレー味にできる、カレー好きにはたまらない魔法の粉でした。
そのまま食べると辛みが強く感じますが、料理に使うと良い味加減に。
子どもたちに出すときは、コープ組合員さんのありがたいアドバイス通り、乳製品やマヨネーズ、りんごやはちみつなどを混ぜて使うとよく食べてくれるようです。
私も混ぜ物をしたほうが好きです。
なんでこんな便利な食材を今まで使わなかったのか…。
それもこれも、買うきっかけをくれたコープのおかげです。
コープには、今日ご紹介したカレースパイスの他にも、お手頃価格の調味料がたくさんあります。
皆さんも色々お試ししてみてくださいね！
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