【コープ体験談】パルメザンチーズ・国産素材北海道パルメザンチーズの違いを徹底比較！

コープデリで買った「パルメザンチーズ」「国産素材北海道パルメザンチーズ」何が違うんだろう？
パルメザンチーズ
【国産素材】北海道パルメザンチーズ
「パルメザンチーズ」「北海道パルメザンチーズ」比較
チーズの取り扱いが豊富なコープ

コープデリで買った「パルメザンチーズ」「国産素材北海道パルメザンチーズ」何が違うんだろう？

こんにちは！兼業主婦子です。

私は大のチーズ好き。
どんなにクセのあるチーズでも、ビールがあれば何でもおいしく食べることができます。

私の２人の娘たちも、私の血を立派に引き継いでチーズ好きです。

もうチーズが大好きすぎて、毎週何かしらチーズを購入している状態です。

これらのチーズはそのまま食べることが多いのですが、料理にに使うならやっぱり粉チーズ！

サラサラしていて使いやすいし、香りも強くて食欲をそそります。

いつも購入しているコープのパルメザンチーズの他に、実は「北海道パルメザンチーズ」というものもあったので、これはどう違うのかと不思議に感じていました。

今日はこの２つのパルメザンチーズを食べ比べてみます。

■point■

原材料が国産かそうではないかってのが一番の違いでした。値段も国産のほうが若干高いです。

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パルメザンチーズ

スパゲッティ、グラタンなどの味をいっそう引き立ててくれるパルメザンチーズです。

コープのパルメザンチーズと言ったら、まずこれです。

■point■

ニュージーランド産とオーストラリア産の原料を使用した豊かな風味とコクのパルメザンチーズです。分別不要の容器を使っています。大小二つの振り出し口で、振り出し量も調整できます。

パルメザンチーズ　中身とお味をチェック

見た目はいたって普通！

チーズの香りがしっかりしてます。

塩分はあまり感じず、チーズを粉にしただけって感じです。

パルメザンチーズ　開封後は常温保存がいいらしい

パルメザンチーズあるあるで「中身が硬くなって取り出しにくい」ということはありませんか？

私はいつも冷蔵庫に入れていて、最初はサラサラで使いやすくて特に問題はないのですが、ひが経つにつれて塊ができてしまっていました。

もしかして保存状況が悪いのか？

調べてみたところ、パルメザンチーズは水分15％以下の感想チーズなので、冷蔵庫保存は向かないようです。

高温多湿の場所ではない常温での保存が基本なんですって！

パルメザンチーズ　口コミ・評判

クセがなく、とっても使いやすいパルメザンチーズです。いたって普通です。

乳製品のコクが欲しい時に、頻繁に使っています。お値段がリーズナブルだから惜しみなく使うことができます。パスタやドリアだけでなく、生野菜サラダに入れるとお味に深みが増します。

パルメザンチーズ　詳細

どんな食材で作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。

原材料

ナチュラルチーズ（生乳、食塩）

原材料は、たったこれだけです。

ナチュラルチーズとは、その名の通り自然なチーズのこと。

乳を固めて発酵熟成させたていて、中に含まれている乳酸菌も生きています。

原料の乳の種類や製造方法、使用する微生物（乳酸菌やカビ）、生産地の風土などによって形状も風味も大きく変わるのが特徴です。

さらに、熟成の進行と共に風味も変わるので、ナチュラルチーズには食べ頃というものがあります。

アレルギー物質

乳成分

栄養成分表示

エネルギー25kcal、たんぱく質2.2g、脂質1.8g、炭水化物0.1g、ナトリウム51mg、カルシウム69mg、リン45mg、食塩相当量0.1g

パッケージデザインの歴史

↓

【国産素材】北海道パルメザンチーズ

では次に北海道産のパルメザンチーズを見てみましょう。
文字通り北海道の物を原材料として使用しています。

豊かな風味とコクでスパゲッティ、グラタン、スープの味をいっそう引き立てます。

■point■

北海道産１００％のパルメザンチーズです。牛乳の香りが強く、普通のパルメザンチーズのワンランク上といった感じがします。お値段もそれ相応。

北海道パルメザンチーズ　中身とお味をチェック

色が白いかなあと思いました。

後味に、ほんのりミルクの味が残るのが印象的です。

塩分はあまり感じませんでした。

北海道パルメザンチーズ　口コミ・評判

牛乳のコクと香りが強い気がしました。牛乳の香りやコクを損なわないようにしているのか、塩分が控えめな気がします。

国産材料を使ったパルメザンチーズなので、子ども用にも安心して使えるのが気に入っています。市販のものよりも味がまろやかです。

北海道パルメザンチーズ　詳細

まろやかな味わいの、産地にこだわったパルメザンチーズ。
原材料からcheckしていきましょう。

原材料

●ナチュラルチーズ（生乳、食塩）
●セルロース

セルロースは、チーズ同士がくっつかないようにしたり、加工時に粘り気を与え、成形しやすくするための増粘安定剤として使われています。

確かにノーマルパルメザンチーズは、１度開封して冷蔵保存するとダマになりやすいですが、その点北海道産はいつまでもサラサラしているように感じました。

アレルギー物質

乳成分

栄養成分表示

エネルギー26kcal、たんぱく質2.1g、脂質1.8g、炭水化物0.3g、ナトリウム43mg、カルシウム64mg、リン41mg、食塩相当量0.1g

「パルメザンチーズ」「北海道パルメザンチーズ」比較

産地の比較

産地の差はズバリ、国産素材で作っているか、いないかです。

パルメザンチーズ　産地比較表

チーズ名	産地
パルメザンチーズ	ニュージーランド、オーストラリア
北海道パルメザンチーズ	日本（北海道）

値段を比較

チーズ名	価格（税込）	1gあたり
パルメザンチーズ（70g）	516円	7.37
北海道パルメザンチーズ（60g）	354円	5.9

意外にも、北海道パルメザンチーズのほうがお安かったです。

見た目の比較

見た目も色が違います。

緑のパルメザンチーズは黄色ですが、北海道パルメザンチーズは白いです。

味の比較

個人的な感想です。

味の違いはさほど感じませんが、普通のパルメザンチーズのほうが塩分は少しだけ強いように感じます。

逆に北海道パルメザンチーズは、食材に塩分を足すというよりも、まろやかさや旨味だけを足す、というように感じました。

原材料の比較

パルメザンチーズ　原材料比較表

チーズ名	原材料
パルメザンチーズ	ナチュラルチーズ（生乳、食塩）
北海道パルメザンチーズ	ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、セルロース

セルロースが入っているか入っていないかの差は、先ほども申し上げたように「ダマになりやすいか、なりやすくないか」の差のように感じています。

製造メーカーの比較

どちらも「ユニオンチーズ株式会社」が製造しています。

ナチュラルチーズの加工技術を極めるため、徹底した品質管理のもとたくさんのチーズを製造しています。

ユニオンチーズ株式会社が製造する「加工チーズ種類別売り上げ高」を見てみると、粉末チーズが40％以上でナンバーワンでした。

おさるさん

粉チーズのことならおまかせだね！

栄養成分の比較　5ｇあたり

パルメザンチーズ　栄養成分比較表

	パルメザンチーズ	北海道パルメザンチーズ
エネルギー	25kcal	26kcal
たんぱく質	2.2g	2.1g
脂質	1.8g	1.8g
炭水化物	0.1g	0.3g
ナトリウム	51mg	43mg
カルシウム	69mg	64mg
リン	45mg	41mg
食塩相当量	0.1g	0.1g