【コープ体験談】こんにゃく＆しらたきをこれでもかと買いまくり！

 

コープ「こんにゃく＆しらたき」色々な料理に使ってみました！

こんにちは！兼業主婦子です。

最近、こんにゃくの食感にはまっています。

こんにゃくは、さといも科に属するこんにゃく芋が原料で、板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃく、しらたきなどがあります。

こんにゃくの97％が水分なので栄養価はほとんどありませんが、コレステロールを吸収して血糖値を下げてくれたり、腸の働きを活発にして老廃物を外へ出す手助けとなってくれます。

私の妊娠中の体重管理の助けになってくれた恩があります。
しかし、思う存分食べて満足してしまったせいか、出産後は全然見向きもしてませんでした。

最近、本気でダイエットを始めたことがきっかけで、また買ってみることにしました。

今日は私が長年やっている食材宅配のコープデリで買った「ミニこんにゃく」「しらたき」で色々な料理を作ってみます。

 

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しらたき（カット済）

麺の代わりにもなるしらたき。

コープには100ｇ×3のカット済しらたき、180ｇ×2セットの生芋しらたきなど、種類が豊富です。

今回は100ｇ×3のカット済みしらたきを購入しました。

100ｇづつの小分けになっているから、1回の料理に使いきれる量でありがたい！

面倒なあく抜きも必要ありません。
料理の時短にかなり貢献してくれます。

 

しらたき（カット済）　調理例＆お味は？

まな板包丁いらずのしらたきってあまりみかけませんが、そのまま使えるのが便利です。丁度よい長さにカットしてあるのも、主婦心をくすぐります。

中身の画像がこちら！

こんにゃく臭さは全くなし。
しかも、細目だから私好みです。

このコープしらたきを、色々な料理に使ってみました。

 

おでん

コープの「ほっかほっかおでん」の中に入れてみました。

コープのしらたきに、味が良くからんでます。

食感がしっかりあり、細めなので舌ざわりが良く感じました。

ほっかほっかおでんのやんわりしたおでん種の中で、しっかり食感のアクセントになっています。

 

カルボナーラ

作り方は簡単で、生クリームにキューブコンソメを２かけとしらたきを投入。
とろけるチーズと一緒に煮込み、コンソメが全部溶けたら完成です。

あまりにおいしすぎてお腹いっぱいたべたところ、お通じが悪くなりました。

ちなみに１日あたりのこんにゃく適正量は約250ｇです。

スープに

中華スープの中に、しらたきをたっぷり入れてみました。

食感がとても楽しくなりました。

ミニこんにゃく

 

ミニこんにゃく　調理例＆お味は？

まずは、そのままのこんにゃくを見ていただきましょう。

こんにゃく芋の黒い粒々が、いかにもこんにゃくです。

これを縦にスライスしたのがこちら。

 

真ん中に切れ目を入れて「くるりんぱ」すると…

味が絡みやすいし、何より箸でつかみやすいんですよね。
煮物などの味も絡みやすくなります。

手でちぎって煮込むのもいいですね。
不揃いなこんにゃくの食感がまた良いんです。

どちらの切り方も、タレが良く絡みます。

 

国産小結びしらたき

国産小結びしらたき　お味は？

まずは中身を見てみましょう。

かわいいサイズの結んだしらたきが、6個入っていました。

ちょうどおでんを作っている最中だったので、鍋にそのままIN！

「調理済みおでん」の中に入れてみました。

しっかり煮込んで、完成したのがこちらです。

練り物ばかりのおでんだと、最後のほうは味にも食感にも飽きるのですが、「国産小結びしらたき」が入っただけで、いつも食べている調理済みおでんとは別物になりました。

しらたきだけあって、スープもよくからみます。

ねじり糸こんにゃく

 

ねじり糸こんにゃく　お味は？

まずは中身をチェックしてみましょう。

ちょっと細めのしらたきが、たくさん巻き付いています。

機械でバッサリ切断されたであろう断面が、ちょっとシュールに感じました。

 

パッケージ裏面に、下ごしらえの方法と調理例が書いてありました。

よりおいしく食べるためには、調理前には軽く塩をふってよくもんでから水洗いをして使います。

おでんやすきやき、炒めてお弁当などにも使えるようです。

さっそく、おでんに入れてみました。

さすが、細めのしらたきが無数に束になっているだけあって、おでんの汁がよく絡みます。

さらに、食感が素晴らしい！

噛みしめるたびに、プチプチとしらたきが切れる感触がたまりません。
普通のしらたきでは、この食感は出せません。

さらに、ただの板こんにゃくを入れるよりも見栄えが良く、料理がランクアップした気になれます。

組合員さんの口コミもすこぶる良く、おでんの季節だけでなく、1年中取り扱ってほしいという声が多くありました。

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こんにゃく味噌田楽

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こんにゃくみそ田楽　お味は？

早速実食。

こんにゃく自体には味はついていません。
甘みのある味噌がしっかりしていて、よくからみます。

しょっぱさはあまり感じません。

食感がすごくいい！
ぷるぷるで嫌な感じがまったくしません。

食べやすい厚さです。

こんにゃく臭さが全くありません。
一袋なんてあっという間に食べ終わっちゃいます。

食べ終わって初めて気が付いたんですが、串はプラスチックになっているようです。

尖ったところがないので、よりケガをする確率が減る！

再利用しやすいのも良いですね。

味付玉こんにゃく

玉こんにゃくは、山形に行かなきゃ買えないと思っていたので、こりゃ便利！

製造は株式会社関越物産。
1946年創業で、こんにゃくを中心に製造・販売をしています。

「山形の玉こんにゃく」という商品を作っていらっしゃいます。

さて、本場の味とどう違うのか！？

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味付玉こんにゃく　お味は？

中身を全部お皿に出してみました。

開けた瞬間、醤油の濃厚な香りが部屋いっぱいに広がりました。

丸いこんにゃくってのが新鮮です。

一番簡単調理法、そのまま食べてみます。

あまりに濃そうな香りなので、もしやこんにゃくの中まで！？
ということで、半分に切ってみました。

すごい！芯まで味がしみ込んでる！

煮込み料理を作ったことがある方はご存知だと思いますが、こんにゃくの中深くまで味をしみ込ませるのは至難の業。

もしかしたら何か裏技を使っているのかな。

早速一口。

ぷりぷり食感がすごい！
しかも舌に何も引っかからない、ツルツルしたこんにゃくです。

噛みちぎったときの食感がたのしい！嫌な感じがまったくしません。
普通の板こんにゃくをかみちぎるのとはわけが違います。

ちょうど良い大きさなんでしょうね。
考えられている大きさです。

かなりしょっぱそうに見えるんですが、こんにゃく自体はそこまで味を感じませんでした。

さしみこんにゃく

さすがこんにゃく、２か月くらい日持ちするので買い置きに便利。

しかもタレがおいしかったんです。

さしみこんにゃく　お味は？

相手がこんにゃくだけに絡みづらいんじゃないかと心配していたんですが、まずまずな絡みっぷりです。

なので、食べるときはソースをこんにゃくに乗せるようにして食べるとおいしいですよ。

こんにゃくはただスライスしただけでなく、端が薄くて真ん中が厚い形。
例えるならラビオリのような…唇のような形です。

☟雑だけど、絵に書くとこんな感じです。

常温よりも冷やした方が格段にうまいので、食べる直前に袋を開けるか、開けてお皿に盛り付けたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしておくのもいいでしょうね。

こんにゃく自体には味がついておらず、一応青のりが練り込んであるようですが私にその味は感じませんでした。

タレのうまさと、こんにゃくの食感を楽しむような商品です。
口がさっぱりするので、ちょっとした小鉢料理にいいかも。

味の決め手となるタレなんですが、これがいいんですよね。
味噌というとしょっぱいイメージですが、結構マイルドなお味です。
さらに、柚子を入れることによって、そこにさわやかさがプラスされます。

わたし、ゆず嫌いなんですよね。
ちょっと入れるだけで存在感が強すぎて。

でも今回のさしみこんにゃくにはなくてはならない存在でした。
柚子がないと、ここまで心地よく食べられないです。

噛み応えちゃんとあるので、ダイエット中の方にもいいかもしれませんね。
また、濃い味のものを食べた後のお口直しにも最適です。

 

さしみこんにゃく青のり　ゆず味噌付き

さしみこんにゃく青のりゆず味噌付き　中身をチェック

さしみこんにゃく青のりゆず味噌付きの中身を見てみましょう。

中身を全部出してみました。

カット済みの青のり入りこんにゃくです。

裏面がこちら。

どこからでも手で切ることができる、マジックカット付です。

そしてゆず味噌です。

さしみこんにゃく青のりゆず味噌付き　おいしい食べ方

さしみこんにゃく青のりゆず味噌付きのおいしい食べ方は、パッケージ裏面に書いてありました。

①こんにゃくをざるにあけ、軽く水洗いします。

②水をよく切ります。
③器に盛り付け、お好みで添付のゆず味噌をつけてお召し上がりください。

さしみこんにゃく青のりゆず味噌付き　お味は？

お皿に盛り付けたさしみこんにゃく青のりゆず味噌付きの画像がこちら！

こんにゃくをアップにしてみました。

普通にスライスしているわけではなく、なんだか特殊な形です。

スライスと言うより、もうこのような形で固めた、と言った感じです。

真ん中が厚くなっていて、端は薄いので、2つの食感を楽しめます。

青のり味はほんのりで、こんにゃくならではの独特な臭みはありません。

そして味の決め手になるのは味噌。
ただの味噌ではなく、ゆず味噌です。

正直なところ、こういう柑橘系はあまり好きではなかったのですが、この柚子味噌は恐ろしくおいしかったです。

甘みがあって、淡泊な味のこんにゃくに合うような塩味もしっかりあるんですが、その中に柚子の爽やかさも遠くに感じる、絶妙な味のバランスです。

まさに刺身で食べるために作られているこんにゃくで、普通のこんにゃくじゃこんなにおいしくできるわけがありません。

自分で作ろうにも作れないところが憎いです。

コープ組合員さんの口コミもとてもよく、安い時に一気に買いだめしているという方も。

賞味期限は60日。こんにゃくだからとっても長持ちするのも、嬉しいポイントの一つです。

まとめ

限りなくカロリーがゼロに誓いため、ダイエットに良さそうなこんにゃくをご紹介しました。

ダイエット目的だけでなく、面白食感のプラスにも最高です。

やっぱり皆さんの注目度が高い食材なのでしょう。コープだけでも、片手で数えられないくらいの商品数があるのには驚きました。

皆さんも是非お試しください！

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