この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますコープ「さばの煮つけ（しょうゆ）」味が濃くてうまい！
こんにちは！兼業主婦子です。
さばの煮付け、自宅で作る方いらっしゃいますか？
若かりし頃、私も何回かチャレンジしてみたんですよね。
ところがどっこい、さば独特の嫌～な生臭さが消えず、身がパッサパサ。
しかも、私が買ったさばは塩がついていたらしく、悶絶するほどしょっぱいという散々な目にあいました。
加熱用の生魚、塩がついていないものを見分ける方法ってあるんですか？
う～ん、よくわからん。
それで私は生涯、さばの煮つけを自分で作ることをあきらめたわけです。
月日が経ち、子どもが生まれてから始めた食材宅配のコープデリカタログを見ていると、あるではありませんか、冷凍さばの煮つけが。
しかもサバの煮つけの骨を取ってあるってよ！最高です。
その便利さに開眼した私は、これまで数々の骨取りさばシリーズをお試ししてきたんです。
今日は「さばの煮つけ（しょうゆ）」をお試ししてみます。
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さばの煮つけ（しょうゆ） 中身をチェック
まずは凍ったままの中身をチェックしてみましょう。
小ぶりのさばが２切ずつ入っています。
ちょっと小ぶりすぎる感じがするのは気のせい？
さばの煮つけ（しょうゆ） 調理方法
調理法は２種類。
ボイルと電子レンジです。
電子レンジだと、解凍してからの調理になります。
内装のまま冷蔵庫で約8時間、お急ぎの場合はボウルに水を入れて20～30分解凍してから、500Wで約1分加熱します。
私はボイルにしてみました。
外袋から出した凍ったままの「さばのに付け」を、沸騰したたっぷりのお湯に内袋のまま入れ、ふたをせずに１袋8分間加熱します。
で、完成したさばの煮付けがこちらです。
どどんっ！
おおお～！この照り、色、めちゃくちゃおいしそうです。
しょうがの香りが食欲をそそります。
缶詰の鯖缶を思い出す香りでした。
さばの煮つけ（しょうゆ） お味は？
熱々のご飯を準備して、早速実食。
以前ご紹介した「さばのみぞれ煮」というのは大根おろしが入っていますが、あれのだいこんなしヴァージョンと言ってよいのかな？似たような味がします。
でも、それよりも味が濃いように感じます。
魚の柔らかさはそのままに、さば独特の香りは感じません。
口の中で、ホロホロと身がほどけていきます。
咀嚼がいらないほど柔らかいです。
味がしっかりついていて、ご飯が進みまくることは間違いなし。
ただ、ちょっと私には甘みが強いかな。
特に私は、皮の部分がトロトロしてめちゃくちゃうまいなと思いました。
主人はこのおいしい皮を剥がして、隅に追いやっていました。
も…もったいない…。
ま、好みは人それぞれってことですね。
さばの煮つけ（しょうゆ）冷まして食べてみた
さばに煮付けを冷まして食べてみました。
しょうがの強さが結構きます。
身も固くなりますが、タレをふき取ればお弁当にいれることもできるかも。
相変わらずご飯がすすみます。
さばの煮つけ（しょうゆ）子どもの反応は？
試しに子どもの弁当に入れてみました。
さば独特の臭みはちょっと出てしまいましたが、そこそこ食べてきましたよ。
小学生の大姫様（7）に感想を聞いてみたところ「タレがおいしいのに、入ってなかった。なんで入れてくれないの？」とのこと。
ほら…液体入れちゃうと弁当箱の中が大変なことになるでしょ…？
って言ってみたけれど、７歳にはまだよく分からないようです。
でもこの発言ではっきりしました。
さばの身よりも、タレのほうが好きだということが。
確かに、ご飯にタレだけかけるのは最高にうまいですもんね。
さばの煮つけ（しょうゆ） 詳細
では、どんな材料を使って作られているのか、原材料をチェックしてみましょう。
原材料
ノルウェー産の脂ののったさばを使用しています。
もしかしたら「黒糖みつ」がコクのある甘さの正体かも。
アレルギー物質
小麦・さば・大豆
栄養成分表示 1袋あたり
エネルギー240kcal, たんぱく質7.7g, 脂質20.4g, 炭水化物5.5g, 食塩相当量0.7g
まとめ
かーなーりーの白米がたくさん食べられる「さばの煮つけ（しょうゆ）」でした。
もっと大きいサバだともっと満足できるんだけどなぁ…。
すごく良い味のタレなので、1滴も無駄にしたくない気持ちがいっぱいでした。
コープにはこれ以外にも、たくさんの骨取りさばの煮つけシリーズがあります。
さあ、みなさんのお好みの味はどれでしょうか。
是非お試しくださいね！
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