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お弁当作りに困っている方必見！うちの子どもが喜んだコープ冷凍食品をご紹介！
こんにちは！兼業主婦子です。
毎日のお弁当作り、最初は楽しかったんですが、だんだんマンネリ化してしまっていつしか苦行に…という方も多いはず。この私もそうでした。
このままだと毎日同じメニューになってしまう…お弁当作りが辛いまま終わってしまう事に危機感を持った私は、今契約している食材宅配「コープデリ」のお弁当用商品を片っ端からお試ししまくりました。
その数は10種類を軽く超えます。
ただ、私自身が使いにくかったり、子どもが「不味い」と苦情を言ってきた商品もありました。
そこで、子どもがお残しせずに全部食べ「これ、おいしかったよ！」と言われた、もしくは私が使いやすかったコープの冷凍食品を10個、記録として残しておきます。
コープの冷凍食品のおかげで、弁当作りが時短できるようになったばかりでなく、新商品を試してみるのが面白くなってきました。
まだ試していない商品もあるので、これからが楽しみです。
皆さんのお弁当作りの、少しでも手助けになれば最高です。
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若鶏和風竜田揚げ
コープデリ限定販売の竜田揚げです。
若鶏もも肉をしょうゆベースのタレで味付けしてあります。
シンプルな原材料で作られているので、素材の味もしっかり楽しめます。
ただ、うちの子どもたちには味が薄く感じるようで、いつもソースやレモン果汁をつけて食べています。
油の量が気になるので、キッチンペーパーで油OFFしてます。カリッと仕上げたいときは、電子レンジで温めた後に焼くと、食感がより出ておいしいです。
甘辛チキン南蛮カツ
コープ組合員になったら、絶対にお試ししてほしいと心から思うのが「甘辛チキン南蛮カツ」です。
偏食しがちなお子様でも、おいしく食べてくれる確率が一番高い！
味付けが濃いめで、ご飯がどんどん進みます。
このくらいはっきりしている味付けの方が、子どもたちは食いつきが良いのは事実です。
めっちゃうまいからあげ
その名の通り、めっちゃうまい唐揚げです。
素材の味をワンランクアップしてくれる「塩こうじ」入りの調味料で味付けした鶏モモ肉を使用。
肉の芯まで染み込むくらいのしっかりした味付けなので、ご飯が進みます。
チーズと若鶏オーブン焼き
九州産鶏ムネ肉にパン粉をつけて、チーズをのせてオーブンで焼いてあります。
味が特徴的で、この味を家でも再現してみたいと思うほど。
分厚いのを思いっきり食べてみたい！かなりおいしかったです。
和風のり巻きチキン
柔らかい若鶏のモモ肉をタレに漬け込んで、のりを巻いて揚げたから揚げです。
しっかりお肉に味が染み込んでいるので、ご飯のおかずにピッタリ！
解凍したてがジューシーなのはもちろん、冷めてもやわらかめでおいしいので、お弁当にもおすすめです。
ただ、小さい子どもに海苔の部分が固すぎて、食べられないみたいでした。食べやすく切ってあげると良さそうでした。
ソースとんかつ
甘めのソースがたっぷりかかっている、お弁当にピッタリなとんかつです。
冷めてもおいしいようにちょっと脂身多めな肉を使っているように感じました。
そのおかげで冷えても柔らかいんです。
小さいサイズなので夕食のメインディッシュには向きませんが、量が限られているお弁当にピッタリ！
お腹いっぱい食べたいような味です。ご飯は確実にすすむはずです。
塩味つきえだまめ
お弁当にご飯を入れて…メインのおかずを入れて副菜を入れて…。
ってやってると、たまにお弁当箱に隙間ができることはありませんか？
お弁当はギュウギュウに詰めておかないと、持っていくときの振動でふたを開けたときにグチャグチャになっていることもあります。
そんな隙間を埋めるのに役立つのが冷凍枝豆です。
塩がついているので味付けいらず。
夏場には凍ったまま入れておけば保冷剤代わりになります。
色が緑だから、茶色ばっかりになりがちなお弁当も少しは見栄えが良くなります！
ごまかぼちゃ
北海道産栗かぼちゃと国産のじゃが芋に生クリーム等を加え、白ゴマの衣で香ばしく揚げてあります。胡麻の使用量が半端ないです。
食の細いうちの末娘が、何と２個も食べるという快挙。
調子に乗って毎週のようにお弁当に入れていますが、必ず完食してきます。
かぼちゃ本来の甘味だけでなく、生クリームのコクとまろやかさ、そしてごまの香ばしさが3歳児の心をつかんで離さないようです。
カップ入りエビグラタン
なめらかでコクのあるホワイトソースで、口当たりがマイルドでやさしい気持ちになれるエビグラタンです。
真ん中に乗った１匹のえびがアクセントになっています。
電子レンジで温めてからお弁当に入れるタイプ。
子どもに今まであまりグラタンを食べさせたことがなかったんですけど、このカップ入りエビグラタンで好きになったみたいです。
カップがピンクのチェック柄なのと、星形のクリームを「かわい～！」と言って食べているみたいです。
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肉巻きチーズ
豚肉と鶏肉で、あっさり味のチーズを包み込んでいます。
肉に味がしっかりついているので、ソースは必要ないかも。
自然解凍でOKなので、朝にお弁当に詰めれば昼時には食べごろに。
お弁当だけでなく、晩酌のお供にも良さそう！ビールがすすみます。
レンジでふっくらミニハンバーグ
お弁当用サイズのハンバーグです。
鶏肉、豚肉、玉ねぎを使用しています。
鶏肉、玉ねぎは国産を使っています。
冷めてもやわらかいので、お弁当にも重宝します。
嬉しいことに卵抜きなので、卵アレルギーがあるお子様でもおいしく食べられます。
国産若鶏のオーブン焼き（トマトソース）
国産若鶏にパン粉をまぶしてオーブンで焼き、見た目の鮮やかなトマトソースをトッピングしています。
やはりそこはお弁当用。実物はかなり小ぶりで食べ応えはありませんが、ソースが甘みの強いケチャップではなく、ちゃんとしたトマトソースで上品な味わい。
味付けもしっかりめで、けっこうおいしいんですよね。
手のひらサイズのを食べたいくらいです。
プリッとしたえびかつ
ふんわりとしたすり身の中に、プリッとしたえびが入っているカツ。
なんと、電子レンジで調理しなくても、自然解凍で食べることができるんです。なので、忙しい朝のお弁当作りにピッタリ。
上で紹介した「レンジでプリプリした海老カツ」よりも海老感は感じませんが、自然解凍で食べられるってのがお気に入りで、よく弁当に入れています。
お弁当メンチカツ
豚肉・牛肉のうまみと玉ねぎの甘みが味わえるメンチカツです。
挽肉の粒がゴロゴロしていて食べ応えがある！味はかなりしっかり目についていて、塩辛いくらいです。
だからご飯が進んじゃう！
サイズが小さいながらも、破壊力のあるメンチカツでした。
北海道プチコロッケ ア・ラ・カルト
電子レンジで温めるだけで食べられる小さなコロッケ。
牛肉、コーン、かぼちゃ、カレーの４種類がはいっています。
そして嬉しいのは卵が入っていないこと。これなら卵アレルギーがあるチビにも食べさせられる！と、頻繁に入れている弁当のおかずの一つです。
子どもたちはどの形が何味かしらないので、食べるときは結構ドキドキらしいですよ。
白身魚とタルタルソースフライ
白身魚の上にタルタルソースをのせ、フライにしてある、お弁当用冷凍食品です。
1つの小さい白身魚フライに、すけとうだらや卵、玉ねぎなどの色々なおいしさが凝縮されています。
生臭さがなく、特にタルタルソースがうまし！
お弁当用なだけに一口サイズだけど、手のひらサイズの大きいサイズで食べたい！と思う1品です。
コーンクリームコロッケ
コクのあるクリームにつぶつぶコーンを加えた、小さくてかわいいコロッケです。
電子レンジ調理で衣がサックリ仕上がります。冷
めるとちょっと硬くなるので食べづらいですが、子どもにはコーンが入ってりゃなんでもいいので、関係ないようです。
コーンとクリームの甘さがたまりません。
ミニ春巻
パリパリの皮の中に、とろりとしたあんと具材たっぷりのミニ春巻です。
お弁当にピッタリサイズです。レンジ調理はもちろん、自然解凍も可能なのでとっても便利！
ごはんのお供というよりは、単品で楽しめる味です。
自然解凍のほうが、より皮がパリパリになるかも！
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プリッとしたえびシューマイ
海老は細かく粉砕されているわけでなく、１匹ゴロッと入っています。
子どもは、これだけだと甘いので醤油をつけた方がおいしいと言っていました。
小ぶりの一口サイズでお弁当にちょうどいい！
鶏つくね串
鶏つくねと言ったら、甘～いタレがたっぷり、したたり落ちるくらいかかっていて、野菜や肉が粗く刻んであるだんごで…とか想像しませんか？
「どうせコープお得意の万人受けする味でしょ？」と思って一口食べたら、いやぁ驚いた！
食感はなめらかで舌触りが良いし、タレは必要最小限。かなりお上品な鶏つくねでした。
レンジでプリプリした海老カツ
プリッとしたバナメイえびの食感がうれしい、電子レンジで温めるだけで食べられる海老カツです。
１つが大きめなので、２つもあれば十分夕飯のメインディッシュに。
それだけでなく、サンドイッチの具やお弁当にも活用できます。
電子レンジで調理可能、コープの冷凍食品の中で、一番えび感が強いと感じた１品です。
ただ、おいしいと思っているのは大人だけみたいで、子どもたちはテンションがそこまで上がるほどではありませんでした。
牛肉コロッケ
北海道産の男爵芋を使用した、衣はそこそこしっかりした牛肉コロッケです。
中のじゃがいもにしっかり味がついていて、ソースがなくてもおいしく食べることができます。
特にこれといった特徴もありません。
だからこそ、万人受けする味付けです。
6種の和風おかず
毎日の弁当作りの悩み「野菜は何を入れるか」。
この問題をすぐに解決してくれるのがコープの「６種の和風おかず」です。
種類が違う副菜が６つも入っているうえに、自然解凍OKだから私たちはそのまま弁当に入れるだけでOK！
最初子どもは「野菜、嫌ッ！」って言ってましたけど、なんだかんで言って完食してくる１品。諦めずに入れ続けるのがコツです。
ただちょっと注意したいのは、ものによってクソまずいんですよね。
おいしいのはおいしいんですけど。
もし全部おいしくなったら、ランキング2位に上げたいくらいです。
味関係なく、使いやすさで言ったら1位ですね。
3種の和風おかず
五目煮豆、かぼちゃ煮、野菜旨煮のカップおかずのアソートです。
野菜の原産国が中国だからこそできる低価格。
かなり濃い味でご飯のおかずになりました。
ただ、うちの子どもたち受けは悪く、この順位。
みんなどうしてる？コープお弁当テクニック
働く親にはつらい時期…それは、子どもたちの長期休み！
子どもたちの昼食…どうする？
誰もがそう思います。
他にも、給食がない学校の方は、ご苦労されていることでしょう。
しかし、最近のお弁当事情は昔とはだいぶ変わっていて、様々な工夫をされていることが分かったんです。
せっかくだから、私が関心した話、なるほどと思ったコープ商品を使ったテクニックを、ここに書いておきます。
お弁当作りで悩んでいる方、必見！
みんなのお弁当テクニック・コープ「冷凍うどん」を弁当に入れちゃう
・コープ「焼きおにぎり」で主食を簡単調理
・コープ「わいわいスティックゼリー」を保冷剤に
・自然解凍OKのコープ冷凍食品を使う
・コープ「お弁当ケース」で彩プラス
コープのうどんを弁当に入れちゃう
あるお母さんにお弁当事情を聞いてみたところ、衝撃の事実が！
「うちの子、うどんが大好物なのよ～。だからお弁当にうどんを持たせてるのよ～」
なっ！なんとっ！
調べてみると、コープの冷凍うどんを使えば簡単にできそうです。
解凍したコープの冷凍うどんをお弁当に詰めて、薬味をのせます。
あとは小さいポットに、うどんスープを入れるだけ。
スープは冷たくても温かくてもどちらでもOK。
食べる直前にスープをかければ、あっという間にいつものうどんに！
スープジャーに濃い味のスープをいれ、つけ麺にして食べるのもGOODです。
焼おにぎりやスパゲッティで主食を簡単調理
子どもが大好きな、冷凍の焼きおにぎり。
お弁当に使っているママさんが多かったメニューの一つです。
電子レンジで解凍した焼きおにぎりを、ラップにくるむだけ。
ラップにかわいいシールを貼ってやれば、子どものテンションも上がります。
また、我が家では大人気のカップ入りナポリタンも最高です。
どんなに忙しくても、これだけは食べてくるというお気に入りっぷり。
お弁当のスペースも結構埋まります。
コープ「わいわいスティックゼリー」を凍らせて保冷剤代わりに
夏場に重宝するのは、冷凍ゼリーです。
コープのスティックゼリーを凍らせて、朝、出来上がった弁当の上に2～3本乗せてお弁当袋に包みます。
食べられる保冷剤なんて、最高ですよね！
凍ったまま入れられる自然解凍OKの冷凍食品を上手に使う
お弁当専用の小分けになった冷凍おかずは、昔からありますよね。
家で解凍してから、お弁当に詰める商品がほとんどでした。
しかし今では、凍ったまま詰められる冷凍おかずがあるんです。
コープにももちろん、そのままポイッと入れられる冷凍食品がたくさんあるんです。
保冷効果にもなるし、もう最高！
そこで、食材宅配コープデリで購入可能な、自然解凍可能のコープお弁当用冷凍食品を、いくつかご紹介します。
自然解凍可能！コープの冷凍食品
・鶏つくね串
・肉巻きチーズ
・プリっとしたえびカツ
・白身魚とタルタルソースフライ
・牛肉コロッケ
・3種＆6種の煮物おかず
・エビグラタン
・塩味つきえだまめ
鶏つくね串
1本の串に、かわいい2個の鶏つくねがささっています。
味は意外に上品。
肉巻きチーズ
味がしっかりめなので、良いおかずに！
プリっとしたえびカツ
まるでチキンナゲットのように、気軽に食べられます。
白身魚とタルタルソースフライ
タルタルソースって、なんでこんなにおいしいんでしょう…。
お腹いっぱい食べたい！
牛肉コロッケ
十分おかずになる、しっかりした味付けのコロッケです。
3種＆6種の和風おかず
自然解凍OKだから私たちはそのまま弁当に入れるだけでOK！
1個入れるだけで、華やかな見た目のお弁当が出来上がります。
毎日弁当を持たせなければならないって時は必須の冷凍食品です。
カップ入りエビグラタン
真ん中に乗った１匹のえびがアクセントになったエビグラタンです。
自然解凍OKですが、おいしいのは1匹のえびだけ。電子レンジ調理すると、えびはパサパサになりますが、グラタンはおいしくなる気がしました。
磯辺揚げ
残念ながら我が子どもたちのお気には召しませんでしたが、天つゆやソースを添えればよりおいしそうな磯辺揚げです。
素材の味をいかすような優しい味付けでした。
塩味つきえだまめ
枝豆は、お弁当の隙間を埋めるのにちょうどよい大きさです。
しかも、野菜嫌いの子にはなかなか入れづらい「緑色」がお弁当に簡単に加えることができます。
超便利！
コープ「お弁当ケース」で茶色弁当に彩プラス
お弁当に野菜を入れても、必ずと言っていいほど残してくる…
そんなご家庭必見！
野菜の代わりに、緑色の「お弁当ケース」を入れちゃえば、野菜が入っているようにみえなくもないです（笑）
特に小さいお子様には、完食をして喜びを味あわせることも大事ですよね！
海苔やスライスチーズを使ってデコ弁もどき！
そんなに凝ったデコ弁は作りませんが、簡単な飾り付けに、コープのスライスチーズをよく使います。
また、人間の髪の毛や文字を付けたいときは、コープの味付のりを使います。
キッチンバサミでチョキチョキ切って使っています。
あまり細かい作業は無理だけど…おおざっぱでも子どもたちは喜んでくれます。
まとめ
以上が、毎日のお弁当作りに便利なコープの冷凍食品でした。
このほかにもまだまだありますが、ハズレ商品も多かったです。
しかし、ハズレ商品はどんどん消えていくので、ずーっと長く販売されている商品だけを、今回はチョイスしました。
最近は自然解凍OKのものが増えてきましたが、いくら自然解凍OKでも、電子レンジで加熱してからお弁当に詰めたほうがおいしいという商品も見つけました。
どうやって気が付いたかというと、お弁当を持たせた子どもたちからの反応です。
お残しを見れば、なんとなく分かります。
残した事情を本人に聞けば、ピンとくることが多かったです。
自然解凍OKだからといって、うのみにしないほうが良いですね！
「あぁ…弁当作りが辛い…」と感じている方、是非お試しくださいね！
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